بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
Fresh Berries Panna Cotta
حلوى البيري بالجلاتين
لاني احب اي حلوى تدخل فيها الفاكهه ترجمة هذي الحلوى من موقع اجنبي
التي تناسب رمضان شكلها مره حلو شورايكم في ترجمتي على الله صح
كل عام وانتوا بخير
For the cream layer
2 tsp of gelatin powder
2 tablespoons water
1 3/4 cup milk
1/2 cup half and half or cream
1 tsp vanilla
¼ cup sugar
For the berries layer
1 cup strawberry
1 cup raspberry
1 tbsp sugar
1. To make the berries layer, puree strawberry, raspberry and sugar in a food processor. Put the puree berries through a strainer to remove all the seeds.
2. Divide the puree berries evenly among the serving glasses. Put the glasses in the freezer for it to set.
3. In a small bowl, mix the water and gelatin. Set it aside to bloom. In a medium saucepan, heat up the milk and sugar in medium heat. Bring it up to a slow boil and remove from heat.
4. Add in the gelatin, stir until the gelatin dissolved into the milk. Add in the half and half or cream and vanilla. Stir well and set it aside to cool.
5. Once the milk mixture is cooled, slowly pour it over the frozen berries and let set in the fridge for at least a few hours or until it's set. Serve cold.
الطبقة الاولى للكريم
ملعقتي طعام جلاتين بودر
كوب وثلاث ارباع الكوب حليب
نص كوب ركريم او قشطه
ملعقة طعام فانيليا
ربع كوب سكر
الطبقة الثانيه للبيري
كوب ستروبري = فروله
كوب روز بري التوت الاحمر
ملعقة طعام سكر
الطريقة:
نضع التوت والفراوله في اناء ننثر عليه ملعقة السكر نضربه في الخلاط
حتى تكون لدينا صلصة توت نصفيها من خلال مصفاة لنتخلص من البذور
ثم نوزع صلصة التوت في كؤوس وضعيها في الثلاجه نفرزها على ما فهمت
ضعي الجلاتين في وعاء صغير واصبي فوقه ماء واتركيه جانبا
سخني الحليب بأضافة السكر على نار متوسطه حتى الغليان
ثم اضيفي الجلاتين وقلبي والفانيليا والكريم وقلبي وضعيه جانبا ليبرد
ثم نضيف الطبقه الاخيره البيضاء ونزينها بالتوت
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه
ومداد كلماته، اللهم ارحم المؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات
الأحياء منهم والأموات، لا إلـه إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين.
(حَسْبِيَ اللّهُ لا إِلَـهَ إِلاَّ هُوَ عَلَيْهِ تَوَكَّلْتُ وَهُوَ رَبُّ الْعَرْشِ الْعَظِيمِ)
(رَّبِّ أَدْخِلْنِي مُدْخَلَ صِدْقٍ وَأَخْرِجْنِي مُخْرَجَ صِدْقٍ وَاجْعَل لِّي مِن لَّدُنكَ سُلْطَانًا نَّصِيرًا)
(رَبَّنَا آمَنَّا فَاغْفِرْ لَنَا وَارْحَمْنَا وَأَنتَ خَيْرُ الرَّاحِمِينَ)
وصلى اللهم وسلم على اشرف الخلق أجمعين نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا
أختكم : شمس الإمارات
سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك
تسلم يدك يا حلوه