كبة بالصينية

المقادير

كيلو لحم مفروم -4 اكواب برغل اسمر -كوب سميد -بصلة متوسطة -ملعقة ملح -نصف كوب زيت -(مقدار كاف من الماء لتحضر الكبة )


(حشوة اللحمة )


لحم مفروم -ملعقة صغيرة ملح -4 بصلات مفروم -نصف م فلفل =قرفة -م بهارات حار (حسب الرغبة ) -نصف كوب زيت -نصف كوب صنوبر مقلى


(الطريقة )


يغسل البرغل الاسمر ويصفى


تخلط اللحم والملح والبصل مع البرغل والسميد للحصول على عجينة كبة مكتلة

يدهن صينية بالزيت 0 تقسم عجينة الكبة الى قسمين

تبلل اليدان بالماء ونضع القسم الاول فى صينية ونفرد

ثم نضع حشوة اللحمة بعد تجهيزة (بس وهى باردة )

ثم نضع فوقها القسم الثانى من عجينة الكبة

بعد ذلك قوم بتقطع الكبة ونضع عليها قليل من الزيت (3 او 4 ملاعق طعام من الماء )

نضع الكبة فى الفرن لمدة 20 دقيقة درجة 350 ويحمر من فوق قليلا

وتقدم مع سلطة اللبن

وبهنى:26:وعافية