شكرا على اطرائكم .. هذا بعض ماعندكم .. اتمنى اكون عند حسن الظن

كيفية تناول الطعام

1- يجب عدم إحداث صوت أثناء المضغ وعدم فتح الفم وهو ممتلئ بالطعام . كذلك يجب تقطيع الطعام قطعا مناسبة وتصغيرها في كل مضغة
2- يفضل عدم خلط أنواع مختلفة من الطعام بعضها مع بعض في كل الطبق وإن كان ولا بد فيمزج الجزء الذي ستحمله الشوكة أولا بأول
3- إذا إحتاج الشخص لشئ لايمكنه الوصول اليه فلا يقف أو ينحني لأخذه بل يطلب من أقرب شخص إلى هذا الشيء أن يمرره له من اليمين أو اليسار حتى يصل إلى الشخص الذي يطلبه
4- لا تملأ الشوكة أو الملعقة بأكثر مما يمكن وضعه في الفم دفعة واحدة
5- لا تحمل قطعة كبيرة من الطعام على الشوكة وتقضم منها على دفعات
6- لتناول الحساء ان كانت مقدمة في طبق عميق تغمس الملعقة في اتجاه بعيد عن جهة الشخص ويشرب الحساء من جانب الملعقة وليس من مقدمتها اما اذا كان الحساء ثخينا او به خضروات مقطعة أو شعيرية أو ماشابه ذلك فيستعمل مقدمة الملعقة ويلاحظ عدم إحداث صوت أثناء تناول الحساء
7- إذا قدم الحساء في سلطانية فنشرب بنفس الطريقة على أن تترك الملعقة في الطبق المصاحب للسلطانية وليس في السلطانية نفسها .
8- إذا قدم الحساء في فنجان فلا مانع من شرب مرة أو مرتين بالملعقة ثم يرفع الفنجان للشرب منه مباشرة ويمكن استعمال الملعقة مرة ثانية لإلتقاط الخضروات أو المكرونة المتبقية في الفنجان ثم يعاد الفنجان إلى الطبق المصاحب وتوضع الملعقة على الطبق ويلاحظ استعمال ملعقة مناسبة لحجم الفنجان
9- تغمس الملعقة في الطعام في اتجاه الجسم لتناول الاطعمة الرخوة مثل الخضر البيورية والكشك والخبيزة وغيرها ... ويؤخذ الطعام إلى الفم من مقدمة الملعقة وهذا ينطبق أيضا على الأرز والمكرونة في حالة استعمال الملعقة .
10- اذا كان الخبز المقدم ساخنا فتقطع قطعة من الزبد وتوضع داخل الخبز ليسيح أما إذا كان باردا فتدهن كل قطعة أولا بأول بالزبد
11- لقطع الخبز قطعا صغيرة تستعمل كلتا اليدين ومن الخطأ محاولة تقطيع الخبز بأطراف اليد اليسرى .
12- في حالة عدم وجود سكين على المائدة يمكن استعمال قطعة من الخبز لسند الطعام إلى الشوكة
13- يمكن غمس الخبز في صلصة الطعام وذلك بتقطيع قطعة مناسبة من الخبز ثم غمرها في الصلصة ثم رفعها بعد ذلك بالشوكة . ولا تغمس أكثر من قطعة خبز واحدة كل مرة
14- لفرد الزبد على الخبز تستعمل السكين الخاصة ، وفي حالة عدم وجودها تستعمل سكين الأكل وتسند قطعة الخبز المراد دهنها بالزبد إما على طبق الخبز أو على طبق الاكل ولكن لا تمسك في الهواء لدهنها ولا تركن على المفرش تستعمل الاصابع لتناول البسكويت والكيك والفطيرات على أن لا تكون مغطاه بنوع من الحلوى أو الكريمة لأنه اذا كان كذلك فعليك باستعمال الشوكة .
15- الفطيرات المحشوة بالاكلير ووردات الجبن وما شابهها تؤكل بالشوكة
16- تؤكل السندويتشات بالاصابع إلا اذا قدم معها صلصة ففي هذه الحالة تستخدم الشوكة
17- البرتقال واليوسفي يقشر ويفصص ثم تؤكل الفصوص باليد
18- الفاكهة الطازجة صغيرة الحجم تؤكل باطراف الاصابع مثل العنب والمشمش والبرقوق ويؤخذ البذر أو النوى من الفم بأصبعي السبابة والأبهام ويوضع على الطبق ولا يصح قذفها من الفم إلى الطبق
19- التفاح والخوخ والكمثرى تقسم إلى اربعة اقسام ثم تقشر.... اذا كانت صلبة تؤكل باليد واذا كانت رخوة تؤكل بالشوكة
20- اذا قدم البرتقال أو الجريب فروت مقسوما إلى قسمين فيؤكل بالملعقة الصغيرة أما اذا قدم مقشرا ومقطعا حلقات فيؤكل بالشوكة
21- الفاكهة المطهوة كالخشاف يؤكل بالملعقة على ان يستخرج النوى منها قبل تناولها
22- يؤكل البطيخ والشمام بالشوكة وإن قدم بدون تقشير أي شريحة كاملة تستعمل الشوكة والسكين
23- المانجو تشق إلى نصفين عرضا ثم تفصل النواه وتؤكل بالملعقة واذا كانت ثمرة كبيرة يمكن تقطيعها إلى شرائح وتقسيمها على الافراد في اطباق
24- الخضروات تؤكل بالشوكة أما الخضروات الطازجة كالجزر والفجل فتؤكل بالاصابع
25- البطاطس الشيبس تؤكل باليد أما المحمرة تؤكل بالشوكة
26- الخضر المطهوة في صلصة أو المهروسة يمكن تناولها بالملعقة
27- تؤكل السلطة بالشوكة ان وجدت بها قطع كبيرة كأوراق الخس وحلقات الطماطم تقطع بالسكين
28- المخللات الصغيرة كالخيار والجزر الرفيع والزيتون تؤكل باليد على أن تبقى نواة الزيتون في اليد
29- الطيور في الاماكن العامة أو الحفلات الرسمية لا يصح مطلقا مسك قطعة الطيور المقدمة باليد . بل يكتفى بأكل الجزء اللحمي الذي يمكن استخلاصه من العظم بالشوكة والسكين وفي الرحلات أو في المحيط العائلي لا مانع من مسك الطيور باليد على أن تقطع أولاقطعا مناسبة ويستخلص أكبر جزء ممكن من لحمها
30- الأسماك تؤكل بالشوكة والسكين الخاصة وان لم تقدم السكين الخاصة يمكن استعمال الشوكة والسكين العادية
31- شرب السوائل يكون بدون احداث صوت ويجب الانتهاء من مضغ مافي الفم قبل الشرب ويفضل تجفيف الفم بالفوطة قبل شرب الماء
32- اذا كان الكوب المقدم له عنق أي على شكل كأس فيمسك من العنق والقاعدة بالابهام ولااصبعين السبابة والوسطى وتضم باقي الاصابع داخل بطن اليد والكوب العادي يمسك من اسفل بنفس الطريقة
33- يمسك الفنجان بيد واحدة وذلك بادخال السبابة في اذن الفنجان ويضغط على الابهام على اذن الفنجان من اعلى بينما تسند من افل بالاصبع الوسطى
34- يجب عدم ترك بقايا في الطبق ويفضل أن يأخذ الفرد ما يتأكد من انه يستطيع تناوله وان احتاج إلى كمية أخرى فلا مانع من طلب المزيد ... هذا افضل من غرف كمية كبيرة يترك جزء منها في الطبق



*****************

انتظروا الجزء الرابع من اتيكيت الجلوس على المائدة (سؤال وجواب )

**********************

كن كالنخيل عن الاحقاد مرفوعا **** تؤذي برجم فتؤتي خير اثمار

:19:

ماذا افعل في الحالات التالية ؟؟؟؟؟؟؟

س : تناولت طعاما وكان شديد الحرارة ؟؟؟
ج : لا تخرجيه من فمك ولا تحدثي اصواتا تلفت النظر اليك ، يمكنك شرب قليل من الماء وهذه هي الحالة الوحيدة التي يمكن فيها شرب الماء اثناء وجود الطعام بالفم

س : لو وجدت شيئا غريبا في الطعام أو لم استسغ طعمه ؟؟
ج : حاولي عدم احداث مايثير الانتباه أو الاشمئزاز .. وضعي مافي فمك على الملعقة أو الشوكة وضعية على طرف الطبق مع محاولة تغطيته بقطعة من الخبز أو أي شيء لاخفائة عن اعين الجالسين أما اذا احسست بشيء غريب في فمك فأخرجيها باطراف اصابعك وضعيها على جانب الطبق

س : لو كنت مريضة بالزكام واردت استخدام المنديل ؟؟؟؟
ج : يمكنك استعمال المنديل مع عدم احداث صوت مزعج ولا تتأسفي لذلك حتى لا تلفتي الانظار .. اما اذا سعلت فيكون فمك مغطى أما بيدك أو بمنديلك واذا كانت النوبة شديدة فيفضل ترك المائدة

س : هل من الممكن استخدام خلال الاسنان ( اعواد الاسنان ) ؟؟؟؟
ج : يفضل عدم استعمالها واذا علق شيء باسنانك فاذهبي للحمام بعد الانتهاء من الطعام ونظفي اسنانك اما اذا استعملتيها على المائدة فيجب تغطية الفم باليد اليسرى او بمنديل

س : هل من اللائق التعليق على الطعام ؟؟؟؟
ج : اذا قدم اليك شيء لا تفضليه لأي سبب فيكفي الاعتذار عن عدم تناوله ولا داعي لشرح السبب أو ذكر مايسببه لك طعام معين من اضرار


انتهى
اتمنى أن اكون افدتك عزيزتي ... القاك على خير



***********
كن كالنخيل عن الاحقاد مرفوعا***** تؤذي برجم فتؤتي خير اثمار

رائع جدا تسلم يديك على الموضوع ........
مفيد جدا ....و يا ليت يستفيد منه ....
فالإسلام حثنا على الألتزام بأداب المائدة ....

رائع جدا صراحة و موضوع تشكرين عليه صراحة .....
فاختيارك له موفق لأنه جديد على القسم ....
و الأربع أجزاء تعتبر مرجع رائع لأصول الإتيكيت الخاص بتناول الطعام ...