*كلـ وحدة تدخل تقول لنا عن طريقة حشوة سمبوسة .. >>نتبادل أفكار ..^_^..*

اطباق عالم حواء

الســلام عليكمـ.. ^_^..
أخباركم يا طباخات عالم حواء ..:)؟

بما إن شهر رمضان على الأبواب .. "الله يعيده علينا وعليكم بخير وعافية..:)" ..
وطبعا أكيد الغالب مثلنا يفرزن في الفريز ..
فأنا كتبت هالمـوضوع .. عشان نتبادل طرق عن حشوات السمبوسة ..وياليت يكون شي شي حلو وسهل بنفس الوقت ..
ولأن خدامتنا بتروح في شهر رمضان .. وانا لساتي متخرجة من ثانوي ووراي جامعة .. ومحد غيري راح يطبخ >> الله يرحم أمي :( >> قصة حياتي ههههه ..

وعن نفسي ما عندي إلا طريقتين .. >> لا تشرهون علي توني اتعلم أطبخ خخخخ..

الطريقة الأولى :
سهلة ويحبونها أخواني مررة ..
جبن مبشور + قطع ذرة مفيوحة ..
وبس..:)..


الطريقة الثانية :"تصلح لكميات كبيرة..:)"
2 دجاجة مفيوحة .. نقطعهم صغار صغار ..
4 بصلات نحمسها على النار ونضيف عليه قطع الدجاج .. ونضيف عليه البهارات "لومي اسود+بزار+كزبرة+دارسين+ملح"
وبعدين نضيف عليى الحمسة نخج أخضر "بعد ما فحناه" ..
وفي الاخير نضيف تابل وبقدونس على حسب الرغبة .. :) ..


وبسـ ..:).. هذا اللي عندي..:).. انتظر مشاركاتكمـ.. ترى مالي غيركمـ..:(.>>يا كثر قرقرتي وتمسكني ههه.


:26:
13
3K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ماكو اسامي
ماكو اسامي
تسلم ايدج يارب
هذي حشواتي يارب تفيدكم
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=648888
تفاحة2008
تفاحة2008
ايضا هناك حشوة مكونه من فلفل اخضر بارد+جبن شيدر مبشور+جبن موزاريلا
وشكرا لك
الحمدلله ^ـ^
الحمدلله ^ـ^
ماكو اسامي .. + .. تفاحة 2008

تسلم الأيادي يارب..^_^.. راح اجرب وش وراي ..^_&..
أزهارالمحبة
أزهارالمحبة
المعتده عندي لحم مفروم احمسه زين واحط عليه بصل واحط الملح والفلفل الاسود واطفي النار واحط
بقدونس مقطع...
الثانيه ابشر جبن شيد رواخلط معه جبن ابيض وبقدونس وبيضه...
الثالثه بطاطس مسلوق ومهروس يخلط معه بقدونس مقطع وجبن كيري....
هذا الي اعرفه
ديم لين
ديم لين
المعتده عندي لحم مفروم احمسه زين واحط عليه بصل واحط الملح والفلفل الاسود واطفي النار واحط بقدونس مقطع... الثانيه ابشر جبن شيد رواخلط معه جبن ابيض وبقدونس وبيضه... الثالثه بطاطس مسلوق ومهروس يخلط معه بقدونس مقطع وجبن كيري.... هذا الي اعرفه
المعتده عندي لحم مفروم احمسه زين واحط عليه بصل واحط الملح والفلفل الاسود واطفي النار واحط بقدونس...
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=949782#Scene_1

حشوة المشروم والجبن
2 كوب فطر مقطع
1 كوب جبن شيدر مبشور
نصف كوب جبنة موزريلا
2 فص ثوم
نص ملعقة صغيرة كمون
زبدة
سخني الزبدة في مقلاة ويضاف ثوم مفروم والكمون والفطر ويستمر القلي الا ان يجف الخليط من الزيت تماما ويتبل بالملح والفلفل والجبن .
. خضار مشكلة مع بصل اخضر
3 بصل اخضر مقطع مع الاوراق
كوب كرنب مقطع صغير
كوب جزر مقطع صغير
نص كوب فلفل اخضر مقطع صغير
نص كوب فطر
فلفل حار ( على حسب الرغبة)
3 فص ثوم
ملح وفلفل
زيت
يقلى الثوم والفلفل الحار والبصل الاخضر ثم تضاف الخظروات وتقلى حتى تنضج وتتبل بالملح والفلفل .
.بطاطس وبازلاء
2 بطلطس متوسطة الحجم مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة جيدا
كوب بازلاء
ملعقة صغيرة كمون حب
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
2 فص ثوم
بصلة مفرومة
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة شطة
عصير نص ليمونة
كزبرة مقطعة
زيت
تسخن ملعقتين زيت وتضاف حبوب الكمون ثم يضاف البصل ثم الزنجبيل والثوم , تضاف البازلاء والملح وتطبخ على نار هادئة حتى تنضج ثم يضاف البطاطس تخلط تم يضاف الشطة والفلفل وليمونة والكزبرة
البيض بالشبت والكريمة
4 بيض مسلوق ومهروس
2 بصل اخظر مقطع
1 ملعقة شبنت
فلفل وملح
نص ملعقة مسطردة
1 طماطم مقطعة قطع صغيرة
كوب كريمة
تخلط جميع المكونات
سبانخ وجبنة حلومي
ا حزمة كبيرة سبانخ
1 كوب جبن حلومي ( يغسل حتى تتم ازالة الملوحة) يقطع قطع صغيرة جدا
1 حزمة كرات مقطعة قطع صغيرة
1 ملعقة كبيرةشبنت طازج مقطع
1 ملعقة كبيرة بقدونس
ملح وفلفل
ملحوظة: يضاف الملح عند الضرورة ( الجبن مالح)
تغسل السبانخ وتوضع في ماء مغلي لمدة دقيقتين ثم تصفى و تفرم . يسخن الزيت وبقلى الكرات ثم تضاف حبوب الكمون , يضاف السبانخ و يحرك ثم يضاف الجبن والبقدونس والشبنت والملح والفلفل..
الحمص
1كوب حمص مطبوخ ومهروس
1 طماطم مقطعة قطع صغيرة
ا بصلة مقطعة قطع صغيرة
2 فص ثوم
1ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
2 ملعقة زيت
ملح وفلفل
يسخن الزيت ويقلى البصل والزنجبيل والثوم تم يضاف الكاري مع الحمص ويقلب يضاف الطماطم والملح والفلفل والكزبرة.
دجاج مفروم مع الفلفل الاخضر
2 كوب دجاج مفروم
نص كوب فلفل مقطع صغير
1 بصلة كبيرة
1 طماطم مقطع صغير
2 فص ثوم
ملح وفلفل
2 ملعقة كزبرة مقطعة
عصير نص ليمونة
ملعقة صغيرة اوريجانو
زيت
( ممكن اضافة مشروم)
يسخن الزيت ويقلى البصل ثم يضاف الثوم والطماطم ويحرك ثم يضاف الدجاج واوريجانو والفلفل الاخضر ويستمر التقليب حتى يجف الخليط يضاف العصير والكزبرة.
اجبان وبقدونس
كوب جبنة تشيدر
كوب جبنة يبضاء
نص كوب بقدونس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
تخلط المكونات مع بعض
دجاج وبطاطس
كوبين دجاج مسلوق ومقطع
2 بطاطس مقطع صغير
بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة كركم + كمون + كزبرة ناشفة مطحونة
ملح وفلفل
زيت
ممكن استبدال البطاطس بالجزر)
يسخن الزين ويقلى البصل ثم يضاف الدجاج ثم البطاطس تتبل بالملح والفلفل والبهارات.