أولا : فيه نوعين من البطاطس بطاطس محلي(غير مستورد) وبطاطس لبناني.
البطاطس المحلي هو الخاص بالقلي اما اللبناني قهو خاص للايدامات والسلق. << هذا كلام صاحب المحل
والافضل عشان ماتتلخبطين خوذي الكيس المكتوب عليه للقلي
ثانيا: قطعي البطاطس طوال رفيعه نسبيا مثل( بطاطس المطاعم).
ثالثا: جيبي كم فص ثوم وقطعيها بالنص.
رابعا: جيبي قدر وحطي البطاطس والثوم وماء للسلق وملح وحطيهم على النار.
خامسا: اول مايبدأ الماء بالغلي اتركيه دقيقتين او 3دقايق بالكثير.
ملاحظة.. (لوطالت المدة عن كذا راح يشرب زيت بعدين).
سادسا: صفيه ثم اقليه وبعد القلي شيلي الثوم عشان مايشوه الشكل (حطيه بصحن صغير اذا فيه احد يحب ياكله).
سابعا: الزيت مهم اختياره لان بعضهن يدخل جوا الاكل مهما سويتي انا أستخدم زيت العربي أو نور.
أخيرا: قدميه مع الكاتشاب والمايونيز وبالعافية.
عذرا على الاطالة حبيت اعطيكم شرح وافي
جربوا الطريقة بكل خطواتها وادعوا لي تراه لذيذ ومقرمش .
وهذي صورته
ملاحظه.. هذا الموضوع لي بمنتدى اخر بأسم مختلف
تحياتي للجميع