الله يخليكم ابفي طريقة خبز الهمبرجر لاتطنشوني تكفون

اسمحى لى حبيبتى بنقل الموضوع :26:

وننتظر زيارتك لقسم السندويتشات

قوة ... تعرفين خبز التوست اللي حطته اخت روووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة مع الاسف ما اذكر اسمها الله يجزيها الف خير ...



عجني العجينة هذي وبدل ما تسوين فيها توست سوي فيها خبز الهمبركر ... اتحدى احد يعرف انها عمل بيت:cook:..
وبالعافية

مشكورة اخت خيالية بس ايش الرابط وكيف طريقة هذة العجينة
دعواتي لك بالتوفيق

لو سمحت يا خياااالة تحطي طريقة التوست بالتفصيل لانو محتاجة الها كثير كثير كثير :24:

وزيرة
rim alcham

اول تواعدوني وعد شرف انكم اذا جربتوها وضبطت تعلموني حتى استانس:30:


















































ها تواعدوني :42:























































امزح وياكم بس حبيت اشوي اثقّل دمي <<< من خفه يا حلوة :11:
انتوا آمروا بس ... خسارة كانت الاخت العزيزة كاتبتها بالصور بس انا ما حفظت الرابط بس نسختها ...


خبز التوست



المقادير:

-كوبين مـــــــاء دافئ.
- 1.5ملعقة خمـــيرة كبيرة.
-ثلثـــين كــوب ســكر.
-2 ملعقة صغيرة ملـــــح.
-ربـــــع كـــوب زيت.
-6 كــــــــوب طحـين.




الطريقة:

- الان اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيها ربع ساعة حتى تشاهدي الوجه الدهني على الخميرة .
- الان احضري الزيت واسكبيه على الخميرة واحضري الطحين واخلطيه بمقدار الملح وخذي كوب من الطحين فقط واخلطيه في العجانة اخفقي ثلاث دقائق واذا على ايدك يعني 200 خفقة تقريبا .
- ضعي باقي الطحين
- اعجني حتى يصبح لديكي عجينة مخلوطة جيدا .
- ادهني وعاء بالزيت وضعيها به مع تمرير الزيت عليها بحيث يلامس جميع الجهات
اتركيها ساعة ونصف حتى تخمر
- الان احضري القوالب وادهنيها بالزيت ورشي داخلها طحين على الخفيف وخذي العجينة اذا قوالبك كبار تحتاجي الى 2 واذا نوع صغير تحتاجي 3 .. **اعجنيها بحيث يخرج جميع الهواء الي بداخلها يعني دقيقتين وقسميها قسمين او ثلاث إفردي كل قسم
- وابداي بطيها كالسوسرول ( كالسجارة )
- ضعيها في القالب ولا تنسي نهاية الطي تكون من تحت في قاع القالب
- غطي وجهها بمنشفة واتركيها ساعة اخرى حتى تملئ القالب.
الان شغلي الفرن على 350 وإخبزيها ولا تنسي تجلسي جنب الفرن وتتفرجي عليها منظر حلو كثير لما يبدا الوجه يحمر افتحي الفرن على السريع وادهني وجهها بالفرشاة زيت على مرتين علشان تكون بتلمع . اخرجيها من القالب وغطيها بمنشفة واحكمي الاغلاق واتركيها ساعة وبعدين افتحي عليها وقطعيها




( بالنسبة لي وللتجربة لا انصح بتقطيعها قبل خمس الى سبع ساعات لاني قطعتها مرة بعد ساعة ونص وكان داخلها لا يزال حارا فتراكم العجين على بعضه )

وبالعااااااااااااااااااااااااافية