ابحث عن وصفه للكيك والمعجنات باستخدام دقيق الشعير

:41: اهلين حبيبتى انا عندى مشاركات فى الحمية ممكن تدخلى عليها \ لانى ما اعرف اعملك رابط بالاكلات \ وفعلا الشعير 100% صحى واكثر استخدماتى فى المطبخ هو وبس \ ممكن تدخلى على المقبلات حتلاقى عجة بدقيق الشعير انشالله تعجبك \ تحياتى اختك ام نضال :02:

بس الشعير صعب هضمو هدا قرأتو لمريم نور

حد بيعرف طرق للكيك بالدبس مافيها لا بيض ولا سكر او اي حلويات بنفس الطريق بطحين القمح الكامل؟؟

اختى رسل اهلين احنا فى ليبيا بنطحنوا وبنستعملو فى الاكل والخبز \ بس يكون مغربل ومنضف ومنشور فى الشمس \ عندنا طريقة ليه من زمان اجدادنا \ تصورى انا بعمل بيه حتى معجنات وعجة بالبيض \ واى استفسار انا حاضرة \ بعد ادن الاخت الفا :27:

معلش نسيت اقولك انو بالعكس الشعير هو اللى بينهضم بسهولة فى الجسم وصحى لانو ما فيه نشويات \ وبيمنع تراكم الكلسترول \ احنا فى ليبيا المخابز بتعمل منو خبز كانو شكلو كيك محزز من الجوانب ومنفوخ \ لديد جدا \ وبنعمل منو اكلة شعبية كتير طيبة اسمها البازين وهى من الشعير المطحون ومعها مرق به لحمة

اولا مشكورين كلكم وفيتم وكفيتم بس انا ادور على مساعدتكم

انا جربت اليوم اسوي خبر بطحين الشعير مع الذره واستخدمت المقادير
كاسه دقيق شعير ، نص كاسه دقيق ذره ، ملعقه كبيره خميره فوريه ملعقه سكر وملعقه ملح و نصف كاس زيت زيتون

لوكن ما لاقيت العجين نفش من تأثير الخميره ولما انخبر ما كبر حجمه و كان نوعا ما ناشف شوي

حد منكم يا حبايبي يجرب على مقادير صغيره و يعطيني المكيال الصح وتراني ادعيله دعوه حلوه ما تنسوني