معلومات أساسية عن السمنة



س1- ما هو تعريف السمنة ؟
السمنة هي زيادة مخزون الدهون عن المعدل الطبيعي لها والذي يعادل تقريباً 15%-18% من إجمالي وزن الجسم بالنسبة للرجل و17%-20% من إجمالي وزن الجسم بالنسبة للمرأة،
س2- هل كل زيادة في الوزن تعد سمنة؟
لا، ليست كل زيادة في الوزن تعد سمنة فهناك زيادة في الوزن نتيجة زيادة كتلة العضلات كما في لاعبي كمال الأجسام، وهناك زيادة أخرى نتيجة ارتفاع معدل سوائل الجسم عن الحد الطبيعي لها كما في حالات تناول الهرمونات الأنثوية وبعض العقاقير مثل الكورتيزون أو حالات الحمل، حيث يزيد وزن الأم الحامل نتيجة زيادة سوائل الجسم وزيادة كمية الدم (في جدار الرحم والمشيمة)، حيث يرتفع بحوالي لتر أو لتر ونصف عن الطبيعي، أضف إلى هذا زيادة الوزن الناتجة عن اختلاف حجم الهيكل العظمي من شخص لآخر، وكذلك وزنه الذي يتحدد باختلاف كثافة العظام.
س3- متى تصبح السمنة مشكلة يجب التعامل معها؟
ليس هناك معيار أكيد لتحديد متى تصبح السمنة معامل خطر على صحة الإنسان، حيث وجد أنها تختلف بشكل عام من شخص لآخر، ولكن هناك معدلات وجداول تقريبية متفق عليها دوليًّا نستطيع الاسترشاد بها.
س4- لماذا يحدث تراكم الدهون؟
نتيجة لعدم التوازن بين الطاقة المتناولة من الطعام، والطاقة المستهلكة في الجسم
س5- هل يمكن الاعتماد على الميزان فقط في تقدير مقدار السمنة؟
هذا خطأ شائع
س6- ماذا يجب أن ينخفض: الوزن ككل أم نسبة الدهن في الجسم؟
الخفض السليم والصحي هو خفض نسبة الدهن في الجسم
س7- ماذا تعني زيادة الوزن الحيوي؟
تعني حرق أكبر للسعرات الحرارية
س8- ما الفرق بين زيادة الوزن والسمنة؟
زيادة الوزن هي أن يكون معامل كتلة الجسم بين 25-30 ، السمنة هي أن يكون معامل كتلة الجسم أكثر من 30
س9- كيف نحسب معامل كتلة الجسم؟
بقسمة الوزن بالكيلو غرام على مربع الطول بالمتر
س10- هل يلعب طول الإنسان دورا في تحديد وزنه المثالي؟
نعم
س11- كيف يؤثر طول الإنسان في تحديد وزنه المثالي؟
مساحة الجسم وكتلة الجسم تزيد بزيادة الطول
س12- ماذا تعني بالوزن المثالي للجسم؟
هو محصلة الطول والعمر والجنس (ذكر أم أنثى)
س13- كيف يمكن الوصول إلى الوزن المناسب؟
بالإرادة + برنامج غذائي جيد مدروس + ممارسة مستمرة للرياضة .
س14- كيف نحافظ على الوزن المناسب؟
بالتغيير الكامل في أسلوب الغذاء وممارسة الرياضة
س15- كيف نعرف (وزن الجسم)؟
هو محصلة توازن بين طاقة مستمدة من الأكل وطاقة مستنفدة في الحركة
س16- ما أنواع السمنة؟
أ) سمنة مبكرة ب) سمنة عند البالغين
س17- متى تبدأ السمنة عند الأطفال؟
في الشهور الأولى من عمر الطفل، بل تبدأ منذ الثلث الأخير للحمل .
س18- هل تزيد عدد الخلايا الدهنية في السنة الأولى للأطفال؟
تزيد الخلايا الدهنية حجما وليس عددا في السنة الأولى
س19- متى تبدأ الخلايا الدهنية في زيادة عددها في الأطفال العاديين؟
بعد السنة الأولى وحتى سن البلوغ
س20- ما علاقة الأمهات بسمنة أطفالهن؟
قد تكون بعض الأمهات السبب الرئيسي لسمنة أطفالهن عن طريق الطرق الغذائية الخاطئة وكميات الطعام الزائدة عن الحاجة في السنوات الأولى من العمر
س21- هل البدانة عند الأطفال وراثة؟
توضح الدراسات أن 80% من الأطفال ذوي البدانة المفرطة سيظلون هكذا فترة الشباب، وكذلك الأطفال المنحدرون من أبوين بدينين
س22- تعتقد بعض الأمهات أن السمنة المفرطة لدى الأطفال دليل على الصحة؟
هذا مفهوم غير صحيح حيث أن للسمنة أضراراً بالغة على الأطفال من الناحية النفسية والصحية والعقلية
س23- ما أثر السمنة على الأطفال صحيا؟
تزيد من تقوس العمود الفقري، تصلب الشرايين، جلطة القلب، عدم القدرة على الحركة، والإحساس بالتعب بسرعة
س24- كيف تؤثر السمنة على نفسية الطفل؟
تجعله غير قادر على مشاركة الأطفال في اللعب والحركة
س25- ما علاقة السمنة بالاكتئاب عند الأطفال؟
تؤدي السمنة إلى سخرية أهل وأصدقاء الطفل منه لعدم قدرته على الحركة فيلجأ إلى الانطواء والاكتئاب والوحدة
س26- هل تؤثر السمنة على التحصيل الدراسي للطفل؟
تؤثر تأثيرا واضحا وقويا لأنه كلما زادت البدنة للطفل وكمية الشحم المتراكمة على صدره عجز عن التنفس الصحيح، فتقل كمية الأكسجين التي تصل إلى الجسم والمخ مما يسبب الخمول للجسم والضعف للعقل
س27- هل السمنة المفرطة في الشهور الأولى من عمر الطفل يمكن السيطرة عليها عند البلوغ؟
لا بل من الصعب جدا السيطرة عليها لأن الحمية تستطيع إنقاص حجم الخلايا الدهنية ولا يمكنها إنقاص عددها
س28- هل السمنة في مرحلة الطفولة تعني سمنة مدى الحياة؟
نعم إلى حد كبير وتأثير الحمية يكون فيها محدودا جدا
س29- كيف يمكننا معرفة منشأ السمنة؟
بالنظر إلى الشخص البدين حيث أن السمنة الموزعة على الجسم ككل يكون منشأها الطفولة
س30- ماذا تعني السمنة المتمركزة في منطقة الخصر؟
هي السمنة التي تنشأ بعد مرحلة الطفولة
س31- هل السمنة عند البالغين يمكن علاجها؟
نعم باتباع النظم الغذائية لأن هذه السمنة منشؤها زيادة حجم الخلايا الدهنية وليس عددها
س32- ما هي العوامل المؤثرة في السمنة؟
العوامل الوراثية، الهرمونات، اختلال التوازن بين الطاقة المتناولة من الطعام والطاقة المستهلكة في الجسم
س33- ما علاقة العمر بالسمنة؟
تكثر السمنة ما بين العشرين والأربعين من العمر، وإن كانت قابلة للحدوث في أي سن
س34- كيف يمكن تحديد العلاقة بين الوراثة والسمنة؟
تلعب الوراثة عاملا مهما في تحديد كمية الدهن وتوزيعه في الجسم
س35- بماذا نفسر وجود السمنة عند أكثر من فرد في العائلة الواحدة؟
للظروف البيئية المشتركة، وأسلوب تناول الطعام، وكميته، ونوعياته، بالإضافة لوجود عامل وراثي من جيل إلى جيل
س36- هناك اعتقاد سائد أن معظم حالات السمنة ترجع للهرمونات؟
هذا خطأ شائع، فعدد هذه الحالات محدود جدا
س37- كيف تؤثر الهرمونات في السمنة؟
بسبب اضطراب الهرمونات، فإن انخفاض هرمون الغدة الدرقية أو الغدة النخامية أو انخفاض الهرمونات الذكورية والأنثوية يؤدي إلى السمنة
س38- من هو الشخص السمين؟
هو الذي يختزن من الشحم في جسمه، وخاصة في أماكن تخزينه، ما يزيد على عشرة في المائة من وزنه المناسب
س39- ما كمية الشحم الطبيعية في الجسم؟
من 15-25 % من وزن الجسم
س40- الزوج النكدي هل له تأثير على زيادة وزن حواء؟
بشكل واضح ومؤكد، حيث أن الزوجة التعيسة أكثر عرضة لزيادة الوزن، لأنها غالبا ما تلجأ للطعام كعلاج لحالة السام التي تنتابها من الخلافات الزوجية
س41- ماذا تعرف عن (السيلوليت)؟
مناطق الأرداف وأسفل الظهر
س42- ما نسبة انتشار (السيلوليت)؟
يمثل 80% لدى النساء اللاتي يعانين من السمنة
س43- هل يمكن أن تعاني المرأة النحيفة من (السيلوليت)؟
يمكن أن تعاني النحيفة من هذه المشكلة، فبرغم نحافتها إلا أن الشحوم تتركز في بعض مناطق جسمها
س44- ما هو (السيلوليت)؟
مادة هلامية مكونة من الدهن والماء والنفايات تكون عالقة في أنسجة من الجلد
س45- ما الذي يحدث بعد ذلك عند الإصابة بالسيلوليت؟
تمتلأ هذه الأنسجة بنفايات الجسم وفوائض المياه، وتؤدي إلى تجمع شعيرات تلتف حول الشرايين والأعصاب والخلايا الدهنية فتشكل حاجزا يضعف الدورة الدموية ويزيد من تراكم السموم
س46- ما الأغذية التي تحارب السيلوليت؟
الفراولة، الكمثرى، الجريب فروت، الطماطم، الجزر، الفاصوليا، السبانخ، الخس، البصل، اللفت والزبادي
س47- هل تساهم الرياضة في علاج السيلوليت؟
نعم، وخاصة السباحة
س48- كيف تؤثر الحالة النفسية في الوزن؟
هناك فئة من الناس تزيد شهيتها للطعام عند تعرضها لضغوط نفسية كبيرة، كما أن البعض الآخر يفقد شهيته
س49- كيف يؤثر حجم المعدة في الوزن؟
نتيجة لتأخر الإشارات التي ترسلها المعدة إلى مركز الشبع لكبر حجمها والتهامها لكم أكبر من الطعام، حيث لا ترسل هذه الإشارات إلا في حالة الامتلاء
س50- ما طبيعة العلاقة بين السمنة وطول ساعات النوم يوميا؟
العلاقة وثيقة؛ حيث إن معدل حرق السعرات الحرارية في الجسم يكون أقل أثناء النوم نتيجة استرخاء الجسم؛ وبالتالي فقد تؤدي زيادة فترات النوم إلى خفض معدل حرق السعرات الحرارية؛ وبالتالي زيادة الوزن
س51- لماذا يؤدي النوم الطويل إلى السمنة؟
لأن معدل حرق السعرات الحرارية في الجسم يكون أقل أثناء النوم
س52- هل يؤثر إفراز الغدة الدرقية على الوزن؟
نعم
س53- كيف يؤثر إفراز الغدة الدرقية على الوزن؟
زيادة هرمون الغدة الدرقية يؤدي إلى اسراع عمليات التمثيل الغذائي والنحافة الشديدة
س54- ما علاقة الغدة الدرقية بالسمنة؟
نقص هرمون الغدة الدرقية يؤدي إلى السمنة والخمول والإرهاق والنوم
س55- ما تأثير السمنة على مفاصل الجسم؟
تزيد فرصة حدوث تأكل المفاصل وخاصة الركبتين والفخذين وأسفل العمود الفقري في سن مبكرة
س56- ما أنواع السمنه ؟
النوع الأول:هو الذي يبدأ من الطفولة، ويستمر طوال العمر، ويكون عادة صعب العلاج لأن السمنة في الصغر تكون بسبب زيادة عدد الخلايا الدهنية في الجسم، هذه الخلايا التي لا يمكن التخلص منها في الكبر عن طريق الحد من السعرات الحرارية .
النوع الثاني :هو الذي يظهر في منتصف العمر، و يكون لدى النساء اكثر من الرجال، ويرجع سببه إلى زيادة حجم الخلايا الدهنية لا إلى زيادة عددها، وهذا النوع من السمنة يمكن علاجه بالتغذية السليمة.
هناك نسبة ضئيلة من السمنة تكون بسبب بعض أمراض الغدد مثل نقص إفراز الغدة الدرقية، غير أن هذه النسبة لاتتعدى 2% من الأسباب المؤدية للسمنة.
وجد أن السمنة تزداد مع التقدم في العمر، ويمكن أن يفسر ذلك بأن الإنسان يفقد جزءاً من الكتلة العضلية مع زيادة العمر، وبما أن العضلات تستهلك كمية من الطاقة أكبر من الطاقة المستهلكة بواسطة الأنسجة الأخرى، ولذلك تقل الطاقة المبذولة ويزيد الوزن على الرغم من أن الشخص لم يغير شيئاً في نظامه الغذائي.
ويلاحظ هذا أكثر لدى النساء بعد سن الخمسين وتوقف الدورة الشهرية.
ولقلة الحركة والنشاط في الكبر دور مهم كذلك في الميل إلى زيادة الوزن وفي ضعف العضلات وبالتالي نقص الطاقة المستهلكة. تؤثر العوامل النفسية بشكل مباشر على نوعية الأكل وكيفيته. فهناك كثير من الناس يأكلون عند إحساسهم بالحزن أو الضجر أو الغضب.
وجد أن بعض الأشخاص البدينين يعانون من النهم العصابي، فهم يأكلون كميات كبيرة جداً من الأطعمة الدسمة في وقت قصير، ثم يحاولون التخلص من الطعام عن طريق إحداث القيء أو القيام بالتمارين العنيفة للتخلص من الطاقة الزائدة.
س57- ماهي اخطار السمنة ؟
-:الارتباط بين السمنة في منطقة الخصر والعديد من الامراض :
اثبتت الابحاث الحديثه وجود ارتباط كبير بين السنمنة في منطقة الخصر وزيادة نسبة السكر في الدم ونسب الدهون وارتفاع ضغط الدم وحمض البوليك في الدم وزيادة فرص الاصابه بالنوبات القلبيه والمخية وذلك لتصلب الشرايين
-:السكر :
ارتباط السمنة يسبب حدوث مرض السكر عند البالغين وذلك لزيادة المناعة لهرمون الانسولين والذي يتنعه زيادة في افراز البنكرياس لهذا الهرمون للتغلب على هذة المقاومة والتي تنتهي بفشل البنكرياس وحدوث مرض السكر وننصح مرضى السكر البدناء قبل بدء العلاج بالحبوب المخفضة للسكر او الانسولين
-:الاخطار على القلب والدورة الدمويه :
تؤدي السمنة الى ارتفاع ضغط الدم وزيادة المجهود على عضلة القلب لدفع كميات اكبر من الدم وغالبا مانجد الشخص البدين يعاني من النهجان خاصة عند القيام باي مجهود حركي بسيط او عند صعود الدرج مع تصبب في العرق وصعوبة في التنفس
-:الاخطار على الجهاز التنفسي :
تؤدي السمنة الى تقليل القدرة على امتلاء الرئتين بالهواء مما يؤدي الى نقص كبير في نسبة الاكسجين في الدم مع احتمال ارتفاع نسبة ثاني اكسيد الكربون في الدم ويؤدي الى مرض بكويكيان
-:مشاكل الجهاز الهضمي :
تزداد فرص حدوث الحصوات المكونه من الكولستيرول في المراره خاصة للنساء وذلك نتيجه لزيادة كمية الكولستيرول في الجسم وتزداد فرصة حدوث اضطرابات الهضم
-:مشاكل على الكبد:
يزداد ترسب الدهون في الكبد مما قد يؤدي الى حدوث الام واضطرابات في الكبد
-:التأثير على مفاصل الجسم :
يسبب حدوث تأكلات وخشونة المفاصل وتبدا في الظهور في سن مبكرة وتأتي غالبا في مفاصل الركبتين والفخذين واسفل العمود الفقري
كما تسبب السمنه تشويه لجمال الفتاة وحسن هيأتها وأيضاً الى نقص اللياقة البدنية وخفة الحركة
و للتخلص من السمنة يجب اتباع ريجيم و ممارسة الرياضة


اسباب السمنة:
ترجع السمنة لسببين رئيسين هما:-
- زيادة الطاقة المتناولة.
- نقص الطاقة المبذولة.
هناك بعض الأمور تسبب انعدام التوازن بين الطاقة المتناولة والطاقة المبذولة، مثل:-
الوراثة:
ان الوراثه تلعب عاملا عاما في قابلية الجسم للسمنه كذلك في تحديد كمية الدهن في الجسم
لوحظ أن السمنة تنتشر في أفراد الأسرة الواحدة وهذا يمكن أن يكون بسبب وراثة الجينات المسببة للسمنة (أو الإستعداد للإصابة بالسمنة)، ويمكن أن تكون بسبب تشابه العادات الغذائية ونمط المعيشة لدى أفراد الأسرة الواحدة. وقد تبين أن الجينات المؤدية للسمنة تكون مرتبطة بعمل الميتوكندريا
(mitochondria) وهذه بدورها تحدد نسبة سرعة التفاعلات الأيضية لدى الإنسان وتورث عادة عن طريق الأم.
العوامل البيئية :
تلعب العوامل البيئية دوراً مهماً في السمنة،
وتشمل هذه العوامل نوعية الأكل المعتاد لدى الشخص والنشاطات المختلفة التي يقوم بها. والمقصود بنوعية الأكل هو كمية الدهون المضافة إلى الأطعمة، والذوق العام للشخص والعائلة، فبعض الناس يكثر من أكل المعجنات والأطعمة الدسمة وآخرون يفضلون تناول الأطعمة الطازجة كالخضروات والفواكه.
وقد لوحظ أن الإنسان يكون معرضاً للإصابة بالسمنة عند الكبر إذا كان والداه أو أحدهما بديناً. كما أن إمكانية فقد الوزن لدى الأطفال البدينين تقل في المستقبل في حالة سمنة والديه أو أحدهما.
وكما هو معلوم فالإنسان لا يستطيع تغيير جيناته الوراثية، لكن يمكنه التحكم بنوعية أكله ومقدار الأنشطة الحركية التي يقوم بها.
وقد نجح كثير من زائدي الوزن بتنقيص أوزانهم بواسطة أختيار أطعمة قليلة الدهون وتجنب المواقف التي تجعلهم يكثرون من الأكل، وأخيراً زيادة نشاطاتهم الحركية .
العوامل النفسية :
بعض أمراض الغدد الصماء :
وجد كذلك أن السمنة تزداد مع زيادة عدد مرات الحمل، ولوحظ أن السمنة الزائدة عن الحد الطبيعي المكتسبة أثناء الحمل يصعب التخلص منها وذلك بسبب زيادة عدد الخلايا الدهنية إضافة إلى زيادة حجمها.
يزيد عدد الخلايا الدهنية إضافة إلى زيادة حجمها في أحوال أخرى مثل السمنة في الفترة العمرية من 12-18 شهراً، ومن 12-16 سنة، وعند زيادة الوزن بعد البلوغ بما يعادل أكثر من 60% من الوزن الطبيعي.
عدم ممارسة التمارن الرياضية و كثرة النوم واتباع عادات غذائية خاطئة :
كلها أسباب تؤدي للسمنة الأطفال أيضا و من
الأمثلة على ذلك:
* تناول كميات كبيرة من المواد السكرية كالشوكلاته والسكاكير والحلويات.
* تناول المشروبات الغازية بكثرة والتي تحتوي على كمية كبيرة من السكر.
* اهمال وجبة الافطار.
* عدم تناول كميات كافية من الخضراوات والفواكه.
* تناول الوجبات الغذائية اثناء مشاهدة التلفاز.
* عدم تنظيم وقت الوجبات الغذائية الرئيسة.
* عدم وجود الثقافة الغذائية لدى افراد الاسرة.
* العوامل النفسية عند بعض الطلاب نتيجة ضغط الدراسة

س58 - ما هي العوامل المؤثرة على حدوث السمنة؟
إن السمنة هي ناتج الفرق بين السعرات الحرارية الداخلة للجسم عن طريق الأكل والسعرات الحرارية الخارجة منه نتيجة استهلاكها في النشاط اليومي، والعوامل المؤثرة على هذا الفارق كثيرة وتقسم إلى نوعين:
مؤثرات طبيعية:
درجة حرارة البيئة (الوسط الذي يعيش فيه الإنسان).
اختلاف معدل التمثيل الغذائي بين شخص وآخر وهذا الاختلاف عادة يكون وراثيًّا.
اختلاف العادات الغذائية نفسها بين شخص وآخر.
مؤثرات غير طبيعية (مرضية):
- الخلل الهرموني: حيث تؤثر الهرمونات على معدل التمثيل الغذائي بالجسم.
- خلل كفاءة الجهاز الهضمي: بداية من المضغ وحتى مرحلة الإخراج.
- خلل كفاءة الجهاز التنفسي: حيث إن معظم عمليات التمثيل الغذائي في الجسم هي عمليات أكسدة تتطلب وجود غاز الأكسجين وإخراج ثاني أكسيد الكربون.
س59- كيف يمكن الوصول إلى الوزن المناسب والمحافظة عليه؟
الحل هو اتباع نظام غذائي صحي دائم يشتمل على جميع العناصر الغذائية بالنسب المتعارف عليها عالميًّا والممثلة في الهرم الغذائي، بالإضافة إلى نشاط بدني مناسب لكل فرد وفقا لسنه وجنسه وحالته الفسيولوجية.
س60- ما هو الهرم الغذائي لغذاء صحي متوازن؟
مكونات الهرم الغذائي هي:
11.5% منتجات ألبان
11.5% لحوم، دجاج، أسماك، حبوب مجففة، بيض ومكسرات
20% خضراوات
15% فواكه
42% خبز، أرز، ومعكرونة
س61- كيف تؤثر الحالة النفسية على الشهية؟
إن الحالة النفسية تكون عادة خاضعة للبيئة والنشأة والظروف المحيطة، وهناك فئة من الناس تزيد شهيتهم للطعام عند تعرضها لضغوط نفسية كبيرة، كما أن البعض الآخر يفقد شهيته فيضرب عن الطعام.
س62- كيف تتخلص من الوزن الزائد؟
- يستخدم العديد من الأشخاص طرق وهمية وخادعة لإنقاص أوزانهم، وكلها تعتمد علي إنقاص الماء من الجسم، فلذلك سرعان ما تظهر فائدتها في بادئ الأمر ولكن سرعان أيضاً ما يكتسب الجسم هذا الوزن الذى فقده مرة أخرى بل وأزيد منه.
- ومن هذه الطرق:
1- اتباع نظام غذائي قاسٍ.
2- أو استخدام الملابس التي تساعدك علي إفراز كثيراً من العرق ولكن هذه الطريقة خطيرة للغاية لأن جسمك يحتاج إلي الماء وهذه الأداة تساعد علي فقده.
- وقبل أي شيء يجب عليك التأكد أولاً ما إذا كانت هناك دهون بحاجة إلي فقدها أم لا وتتم بإحدى الطريقتين:
1-اختبار قياس طيات الجلد:
وذلك بالضغط علي الجسم في منطقة الذراع العلوية (ليس بالضغط علي العضلات) أو بالضغط علي جانبي الجسم فوق عظمة الحوض مباشرة. وإذا استطعت أن تمسك بيديك 1/2 2 سم، فهذا مؤشر علي وجود الدهون التي يجب فقدها حينئذ.
2- اختبار المرآة:
انظر إلي نفسك فى المرآة بدون ملابس أو مرتدياً "الشورت" بحيث تكون المرآة بطول جسمك الطبيعي، فإذا وجدت بروز في مناطق معينة في الجسم لا ينبغي ظهورها عندئذ يكون ذلك مؤشراً علي وجود الدهون في جسمك.
والطريقة التي سأخبرك بها هي طريقة مختلفة تماماً. لكن أود أن أذكرك بأنه لابد من اتباع نشاط رياضي والمحافظة على نظامك الغذائى لكي تؤتي هذه الطريقة بثمارها. لأن عاداتك المتصلة بهما هي التي تحدد ما إذا كنت ستحافظ علي وزنك أو أن تسبب في إضافة المزيد من الكيلوجرامات له.
- هذه الطريقة عبارة عن برنامج يتضمن أربع خطوات على ثمان أسابيع:
* الخطوة الأولى:
تدعيم التزامك (الأسبوع الأول).
* الخطوة الثانية:
تعلم المزيد عن عاداتك (الأسبوع الأول).
* الخطوة الثالثة:
بناء الخطة وإعدادها (الأسبوع الثاني).
* الخطوة الرابعة:
تغيير العادات وفقد الوزن (الأسبوع الثاني حتى الأسبوع الثامن).
هل أنت مستعد الآن؟ أعرف أنه من الصعوبة البالغة تغيير عادات تم اتباعها لسنوات طويلة، وأعلم أن ذلك يتطلب مجهوداً كبيرا.
* الأسبوع الأول:
* الخطوة الأولى:
- تدعيم التزامك: ولن يتم ذلك إلا من خلال طريقتين:
- إعداد قائمة بالأسباب التي تود فقد وزنك من أجلها: وأن تكون أمامك طوال الوقت حتى تذكرك بهذا الالتزام.
- حرر عقد مع نفسك بالالتزام ببرنامج لإنقاص الوزن : وأن يكون هناك شاهد من بين أصدقائك أو أحد أفراد عائلتك نصه علي النحو التالي: "أقر أنا ....... ، برغبتي في إنقاص وزني. وسوف أبدأ في البرنامج المذكور أسفله اعتباراً من .....وحتى ..... "
توقيع: ............ التاريخ: ...........
الشاهد: .......... التاريخ: ..........
* الخطوة الثانية:
تعلم المزيد عن عاداتك. وذلك عن طريق تدوين كل ما تشربه وتأكله وذلك لمدة أسبوع. وأن تنمي من عادات الأكل الإيجابية كالأكل ببطء وألا تزيد مدة الوجبة الرئيسية عن 20 دقيقة والوجبات الخفيفة عن عشر دقائق، كما يمكنك ترك الشوكة بين القضمة والأخرى.
*الأسبوع الثاني:
* الخطوة الثالثة:
بناء الخطة وإعدادها: ويمكنك تحديد المشكلة التي تسبب لك زيادة الوزن من الخطوة السابقة، وذلك من خلال ملاحظة المواقف والأوقات والأماكن التي تحفزك علي أكل المزيد من الطعام حتى وإن لم تكن جائعاً (تناول الطعام أمام التليفزيون في وقت النوم أو حسب الحالة المزاجية للشخص فيوجد شخص عندما يفرح يفرط في تناول الطعام وشخص آخر عندما يغضب ومن الممكن رائحة الطعام تحفز الإنسان علي الأكل).
- مشكلات وحلول:
والتالي ذكره هو عرض لأهم المشكلات التي تتعرض لها باتباعك العادات السيئة مع تقديم حلول لها يمكن الاستفادة منها في تغيير نظام غذائك الخاطئ وهذا إلي جانب التحكم في النفس وتنظيم أوقات تناول الطعام وتجنب الأماكن والأنشطة التي تحفزك علي الأكل.
- المشكلة:
هل تأكل بسرعة؟ وهل تأكل كميات كبيرة من الطعام؟
- الحل:
- تناول الطعام ببطء.
- حدد وقت كافٍ لتناول الطعام.
- اترك الشوكة علي المائدة بين القضمة والأخرى.
- عليك بتناول الراحة أثناء الوجبة الواحدة.
- استمتع بما تتناوله من طعام.
- المشكلة:
هل تأكل أطعمة بها نسبة دهون عالية أو تحتوي علي سعرات حرارية في وقت محدد من اليوم؟
- الحل:
- تناول طعامك في أوقات محددة (لأن تناول الأطعمة علي أوقات محددة يقلل من الجوع).
- حدد لنفسك أنواع الوجبات الخفيفة التي يمكن أن تتناولها إذا كانت هامة لك والأهم من ذلك تحديد أنواعها وأوقات تناولها.
- تناول الحلوى في المناسبات الخاصة أو في عطلات نهاية الأسبوع فقط.
- المشكلة:
هل تتناول الأطعمة العالية الدهون أو التي تحتوي علي سعرات حرارية في أماكن محددة بعينها؟
- الحل:
- تناولها في مكان واحد فقط، وليكن المطبخ.
- المشكلة:
هل يرتبط الطعام بعادات أخرى؟
- الحل:
- عليك بالأكل فقط أثناء تناولك الوجبات وألا تشغل نفسك بأي شيء آخر مثل مشاهدة التليفزيون.

- المشكلة:
هل تأكل عندما تكون محبط، مكتئب، أو مرهق؟
- الحل:
- فكر مسبقاً في عمل شيء آخر عندما تصاب بهذه الحالة.
- عليك بالتنزه أو المشي، أو الاسترخاء وأخذ نفس عميق ثلاث مرات.
- المشكلة:
هل تشعر بالذنب عندما تأكل أطعمة أو حلوى عالية في نسبة دهونها وسعراتها الحرارية، ومع ذلك تستمر في أكل المزيد منها؟
- الحل:
- اخبر نفسك التالي:
- "سأتجنب تناول الحلوى".
- "سأحاول جديا ًتغيير عاداتي وليكن خطوة بخطوة".
- "سأنجح في إنقاص وزني إذا حاولت تكراراً ".
- المشكلة:
هل تأكل الأطعمة العالية في نسبة سعراتها الحرارية أو دهونها عندما يقدمها شخص لك أو ترى شخص يتناولها أمامك؟
- الحل:
- اطلب المساعدة:
- بحيث لا يقدم أحد لك مثل هذه الأطعمة.
- أو أن تطلب من أفراد عائلتك الامتناع عن أكل مثل هذه الأطعمة أمامك.
- أطلب الاهتمام ممن حولك ليس فى صورة تقديم الطعام ولكن من خلال أشياء أخرى.
- المشكلة:
هل تأكل عندما ترى بعض أنواع الأطعمة التي تحفزك علي الأكل وخاصة تلك العالية في دهونها وفي نسبة سعراتها الحرارية ؟
- الحل:
- اجعل الطعام بعيداُ عن بصرك.
- اجعل الأطباق فارغة عندما تعد للطعام علي المائدة.
- لا تشتري أطعمة أو مشروبات عالية في نسبة دهونها أو سعراتها الحرارية.
- إذا اشتريت هذه الأطعمة عليك بإبقائها بعيداً عن مرمى بصرك.
- عندما تتسوق عليك فعل ذلك وأنت "شبعان" ممتلىء المعدة . - المشكلة:
هل تأكل على نحو مفرط عندما تذهب إلى حفلة أو إلى مطعم؟
- الحل:
- حدد أنواع الطعام التى يجب أن تأكلها في هذه المواقف.
- الحد من تناول الأطعمة العالية في نسبة سعراتها الحرارية أو دهونها.
- تناول قليل من الطعام قبل ذهابك للحفل.
- تناول المشروبات الأقل في سعراتها الحرارية.
- إذا كنت في مطعم أطلب أصناف محددة تختارها بنفسك.
- لا تأكل كل شيء مقدم لك في الطبق، لا مانع في أن تترك بعضاً من هذا الطعام.
- المشكلة:
هل تأكل أطعمة عالية في دهونها أو في سعراتها الحرارية (أنواع محددة بعينها ومفضلة عندك)؟
- الحل:
- عليك باختيار الأطعمة القليلة في دهونها، منخفضة في نسبة سعراتها الحرارية.
- تناول مزيداً من الفاكهة، الحبوب، والخضراوات.
- تناول الأطعمة القليلة في نسبة سكرياتها.
- تناول مقادير صغيرة من الأطعمة التي تريد الحد منها.
- استعن بأطعمة قليلة في نسبة سعراتها الحرارية تدريجياً. - المشكلة:
هل تمارس نشاط رياضي يوميا؟
- الحل:
- لابد من أن تمارس الحركة يومياً سواء بالرياضة أو غيرها.
- إذا مارست الحركة سيساعدك ذلك علي حرق المزيد من السعرات الحرارية مثل أن تصعد السلالم بدلاً من استخدام المصعد الكهربائي ....الخ. عليك بتنفيذ هذه الخطوة ببطء ولا تتسرع، لأنه لا يمكنك تغيير أي شيء في الحال أو بسرعة. تذكر دائماً أنك لم تكتسب هذا الوزن في "يوم وليلة" وإنما مررت بمراحل كثيرة. عليك بوزن نفسك باستمرار لتري ما حققته من نتائج.
* الأسبوع الثاني - الأسبوع الثامن:
* الخطوة الرابعة:
تغيير العادات وفقد الوزن، إن الهدف من طرح هذه المشاكل وتقديم الحلول لها هو تقديم "برنامج استراتيجي" بشكل مبسط حتى يمكنك الالتزام به وعليك باتباعه لمدة سبع أسابيع متتالية وكأنك تتبع عادة ما. اخبر أصدقائك وأفراد عائلتك بها واطلب منهم المساعدة. كافأ نفسك عندما تحرز تقدماً في الأربع أسابيع الأولي ومرة أخرى عند الانتهاء من البرنامج. ذكر نفسك دائماُ أنك تستطيع القيام بذلك، وعليك بالتغلب علي الأوقات الصعبة، ففي بعض الأحيان ستخبر نفسك بأنك تحتاج إلي وقت أكثر من ذلك للالتزام بهذه الخطة، وفي الأحيان الأخرى ستراودك نفسك بعدم اتباع هذه الخطة لأنها لا تناسبك وتريد برنامج آخر لنفسك، لكن حاول تكييف نفسك مع هذا البرنامج. وبعد انتهاء مدته، عليك بتقييم نفسك ما إذا كنت تحتاج إلي مدة أخرى أم لا.

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
197سؤال وجواب في الريجيم والسمنة
س1 : مم يتكون الغذاء؟
ج1: الكربوهيدرات-الدهون-البروتينات-المعادن-الفيتامينات-الماء
س2: ماذا بعني وقود الجسم الاساسي؟
ج2: هي الكربوهيدرات وهي المزود الاساسي للجسم والطاقه
س3: ماهي الكربوهيدرات؟
ج3: هي مواد عضويه تسمى أحيانا بالسكريات،لأن تركيبها الكيميائي واحد
س4: الى كم قسم تنقسم الكربوهيدرات؟
ج4: الى 4 اقسام
س5: ماهي السكريات الاحاديه؟
ج5: هي ابسط انواع السكريات وأصل بقية السكريات
س6: ماأشهر السكريات الاحاديه؟
ج6: سكر الجلوكوز وتتميز بحلاوة طعمها
س7: لماذا تسمى أحد أقسام الكربوهيدرات ب السكريات الثنائيه؟
ج7: تسمى ثنائيه لأنها تحتوي على سكرين أحاديين متحدين
س8: اذكر أمثلة للسكريات الثنائيه؟
ج8: سكر المائدة وهو سكر القصب وسكر الحليب
س9: مااشهر انواع السكريات العديده؟
ج9: النشا والنشا الحيواني وهو الجليكوجين
س10: لماذا سميت بالسكريات العديده؟
ج10: لاحتوائها على أكثر من سكرين أحادين
س11: ماأمثلة السكريات العديده المعقده؟
ج11: الصموغ والسليولوز
س12: لماذا تسمى بالمعقده؟
ج12: لانه لايوجد في جسم الانسان انزيمات خاصه لهضمها
س13: أين توجد الكبرهيدرات في الغذاء؟
ج13: القصب-البنجر-الحبوب المختلفه-الخبز-الأرز-البطاطس
س14: ماحاجة الجسم في اليوم الكامل من الكربوهيدرات في الاعمال المعتدله؟
ج14: حوالي 470 جراما
س15: ماحاجة حواء من الكربوهيدرات؟
ج15: تحتاج الى حوالي 37% من الطعام الذي تتناوله
س16: ماهي الدهون؟
ج16: هي مواد عضويه معروفه بشكلها المميز وهي اعقد في تركيبها من الكربوهيدرات
س17: ما اشكال الدهون؟
ج17: زيوت - شحوم
س18: ماحاجة الجسم من الدهون في اليوم الكامل في الاعمال المعتدله؟
ج18: حوالي 61 جراما
س19: ماحاجة حواء من الدهون في الطعام؟
ج19: تحتاج الى حوالي 30% من الدهون في الطعام
س20: مانسبة الدهون المختزنه في جسم الانسان؟
ج20: يختزن الانسان السليم في جسمه من الدهون مايعادل 18% من مجموع وزنه
س21:ما أشهر أنواع الدهون؟
ج21:هو الشحم الحيواني وهو نفسه الموجود في جسم الانسان
س22:ماهي وحة الدهون الأساسيه؟
ج22:الأحماض الدهنيه
س23:أين توجد الدهون في الغذاء؟
ج23:توجد في شحم الحيوانات وفي الزيوت المختلفه كزيت الزيتون وزيت السمسم
س24:مم تتكون البروتينات؟
ج24:هي مركبات عضويه تتركب من وحدات أساسيه تسمى الأحماض الأمينيه
س25:أين توجد البروتينات في الغذاء؟
ج25:في اللحوم والبيض والجبن والبقوليات والحبوب
س26:ماعدد الأحماض الأمينيه الموجوده في البروتينات؟
ج26: 20 حمضا أمينيا
س27: ماهو البروتين الكامل؟
ج27:هو الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينيه التي يحتاجها الجسم
س28:ماأهمية البروتين الكامل؟
ج28:تكمن أهميته في كونه العنصر الغذائي المهم في بناء أنسجة الجسم وصيانتها
س29:ماهي حاجة الجسم الى المواد البروتينيه في اليوم الكامل في حالة الاعمال المعتدلة؟
ج29:يحتاج الجسم في اليوم الكامل الى حوالي 109جرام من البروتينات
س30:هل يحتاج الجسم الى الفيتامينات والمعادن؟
ج30:نعم يحتاج اليها ووجودها في الغذاء ضروري جدا
س31: هل حاجة الجسم اليها كثيره؟
ج31: حاجة الجسم اليها قليله الا ان نقصها في الغذاء يسبب مشاكل صحيه
س32: الى كم قسم تنقسم الفيتامينات؟
ج32: تنقسم الى قسمين :تذوب في الدهن-تذوب في الماء
س33: ماهي الفيتامينات التي تتراكم في الجسم؟
ج33: الفيتامينات التي تذوب في الدهن وهي تتراكم في الجسم عند الافراط في استعمالها
س34: ماهي الفيتامينات التي تفرز في البول؟
ج34: الفيتامينات التي تذوب في الماء ولا تتراكم في الجسم بل تفرز في البول
س35: ماهي الفيتامينات التي تذوب في الدهن؟
ج35: فيتامين a,d,e
س36: ماهي الفيتامينات التي تذوب في الماء؟
ج36: فيتامين b,c,f
س37: في أي نوع من الغذاء يتوفر فيتامينa?
ج37: البيض-الزبده-الخضار-الحليب-الجزر-زيت كبد الحوت
س38: فيم يتوفر فيتامين bفي الغذاء؟
ج38: الخميره-القمح-الخضار-الكبد-الحليب-الذره-الفواكه-الأرز-الخبز الأسمر
س39: أين يوجد فيتامين c في الطعام؟
ج39: الفوكه وخصوصا الليمون الحامض-الكرنب الأخضر-البطاطس-البصل
س40: فيم يتوافر فيتامينd؟
ج40: الزبده-صفار البيض-زبدة الكاكاو-زيت السمك-الحليب
س41: أين يوجد فيتامين eفي الغذاء؟
ج41: الكبد-الطحال-الكلى-زيت كبد الحوت-الحليب-صفار البيض-الخضار الأخضر-دقيق البطاطس
س42: في أي نوع من الغذاء يوجد فيتامينf؟
ج42: في الخضار الأخضر-البطاطس-البيض-الكبد-الموز-الخميرة
س43: هل تتساوى العناصر الغذائيه في جميع الأغذيه؟
ج43: لا ، بل تتفاوت نسب هذه العناصر بين الأغذية المختلفة
س44: اذكر بعض الأغذية التي تحتوي على جميع العناصر؟
ج44: بعض الأغذيه تحتوي على جميع العناصر مثل: الحليب-اللحوم وبعضها قد يحتوي على عنصرين أو اكثر
س45: مافائدة الغذاء للجسم؟
ج45: يمده بالحراره والدفء والحركة وهذا الوقود مهم للعمليات الحيويه في جسم الانسان كالتنفس والهضم
س46: هل تتفاوت العناصر الغذائيه فيما بينها في امداد الجسم بالطاقة؟
ج46: نعم تتفاوت فيما بينها
س47: كم تساهم الكربوهيدرات في امداد الجسم بالطاقه؟
ج47: تساهم بأعلى نسبة وهي 50-55%
س48: ماهي نسبة الطاقة التي تساهم بها الدهون؟
ج48: حوالي من 30-40%
س49: بكم تشارك البروتينات لامداد الجسم بالطاقه؟
ج49: بنسبة 10-15%
س50: كيف يستفيد الجسم من البروتين الغذائي؟
ج50: يدخل البروتين في تركيب الأنسجة مثل العضلات والقلب والكبد والكلية والدم
س51: كيف يستفيد الجسم من الكربوهيدرات والدهون في الغذاء؟
ج51: الكربوهيدرات جزء منها مخزن في الكبد وجزء آخر في العضلات والباقي في الدم ويستخدمها الجسم لينمو أو يعوض مافقد منها.
•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
مذيبات الدهون :
قيل قديما: “إذا كان الغذاء سيئاً، لا جدوى من الدواء وحين يكون الغذاء سليما فلا داعي للدواء”.
الحياة الرتيبة والتقدم والنعم التي انعم الله علينا بها إذا لم نستغلها بالطريقة السليمة تكون وبالاً علينا
لقد اكتشف الكثيرون ممن اجري لهم تشخيص حدقي أن نسبة دهون عالية عندهم وكان واضحا جلياً في صورة القزحية فكان لزاماً علي أن أوضح بعض الاساليب الطبيعية لإذابة تلك الدهون وهي ليست بالصعبة وممكن الحصول عليها ومتوفرة جدا، مع شرح طريقة الاستعمال.
قبل الدخول في صلب الموضوع يجب تعريف بعض المصطلحات أو ما يتردد على لسان الكثير من الناس وهي:
1- منشط: هو كل طعام يحارب التعب والاجهاد ويمد الجسم بالنشاط تطلق عليه هذه التسمية.
2- مولد للحرارة: هو كل طعام يرفع درجة حرارة الجسم فبالتالي يساعد في حرق الدهون عوضا عن تخزينها كوقود.
3- مدر بولي: هو كل طعام أو شراب يعمل على نزع الفائض من الماء المخزن في الجسم فبالتالي يعمل على تخفيف وزن الجسم الناتج عن تخزن الماء في خلايا الجسم.
4- مزيل للسمية: هو كل طعام يخلص الجسم من السموم ويعمل على تنظيف الكبد من سمومه فبالتالي يصبح الكبد نظيفا نشيطا جاهزا للعمل كحارق للدهون.
5- مزيل للكوليسترول: هو الطعام أو الشراب الذي يعمل على تخليص الجسم من الكوليسترول والموازنة بين الكوليسترول السيئ والجيد.
6- موازن لسكر الدم: هو الطعام أو الشراب الذي يعمل على توازن السكر فبالتالي يساعد على ضبط الشهية والحيلولة دون تخزين الدهون التي تشكل جزءا من مقاومة الانسولين.
تذويب الدهون: ماذا تعني هذه الكلمة؟
أو ما التعريف الصحيح لها؟ هل هو إنقاص الوزن فقط أم تنظيف الكبد؟
الواقع التعريف الصحيح لها هو: تنظيف الكبد من السموم ليصبح نشيطا يساعدك على حرق الدهون الزائدة وعدم تخزينها عندما يكون ملوثا بالسموم فكل الانظمة الصحيحة التي تعمل على تذويب الدهون أو ما يسمى بالدايت يجب أن تقوم على تنظيف الكبد، تنشيط الدورة الدموية، تناول الاغذية التي تساعد على تذويب الدهون والتي يخزنها الجسم عادة في الوركين، الفخذين، والردفين.
الاشربة والزيوت التي تذيب الدهون وتنقي الكبد من السموم:
1- خل التفاح (مزيل للسمية، مزيل للكوليسترول، منشط): نستطيع أن نقول: إن خل التفاح مذيب جيد للدهون ويساعدك للتخلص من الوزن الزائد وفي الوقت نفسه ينشط عمليات الايض في الجسم، وحيث يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم التي تساعد على نقل المغذيات إلى الخلايا وإزالة المواد السامة، كم تعمل البيتا كاروتين الموجودة في خل التفاح على تخليص الجسم من الجذور الحرة والتي تعمل بدورها على تدمير الدهون، البروتين، وحتى الحمض النووي.
كيفية تناوله: إما برشه على السلطات أو بخلطه مع الماء وشربه بشرط أن لا يتجاوز ذلك معدل ملعقتين صغيرتين في اليوم.
2- بذر الكتان (مزيل للكوليسترول، موازن لسكر الدم، مزيل للسمية):
بحق من اسمه اللاتيني تفهم فائدته لينوم اوزيتيتيسيوم (الاكثر فائدة) يحتوي على نسبة زيت ثابت عالية من30 40% ويعتبر مصدرا غنيا لمادة لليغنان وهي استروجينات نباتية تعمل على محاربة السرطانات وابعاد الفيروسات ويقلل من مقاومة الانسولين، يعتبر منظفا للامعاء، يعمل على توازن السكر في الدم ويحد من امتصاص الكوليسترول.
كيفية تناوله: الكمية المسموح بها يوميا ملعقتان صغيرتان مطحونتان ويا حبذا في فترتين متباعدتين.
3- زيت بذر الكتان او ما يسمى بالزيت الحار(مزيل للكوليسترول، منشط، موازن لسكر الدم، مزيل للسمية)
هو عبارة عن زيت مستخلص من بذور الكتان حيث نسبته تبلغ من 30 40% وكما لا يخفى على أحد يحتوي على مجموعة اوميغا 3 حيث تعتبر أحماضا دهنية اساسية ونقص هذه المجموعة (أوميغا 3) عدم ايصال اشارة إلى الدماغ وبالذات إلى مركز الشهية بأنك شبعت فبالتالي تأكل أكثر من حاجتك هذا من ناحية ومن ناحية اخرى تعمل على ابطاء عمليات الايض فيدخل الجسم سعرات حرارية اكثر فيزيد الوزن، ومن ناحية اخرى تقوي مادة السيراتونين في الدماغ والتي تبعدك عن الاكتئاب وما يترتب عليه.
كيفية تناوله: إما برشه على السلطات والفول والحمص، بمعدل ملعقتين صغيرتين يوميا في فترتين متباعدتين.
4- الليمون الحامض (مزيل للكوليسترول، مزيل للسمية، مدر بولي، مولد للحرارة):
بحق نستطيع أن نسميه مستشفى الليمون حيث إنه غني بقشره، وبذره، وشحمه وعصيره، يعتبر أكبر مذيب للدهون، يجعلها سائلة لكي يتخلص منها الجسم بسهولة، مضاد للتأكسد، يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، يساعد في عمليات الايض، منشط للمرارة والكبد منقيه من سمومه، يعتبر مدرا بولياً، ويحتوي على فيتامينB6 وبوتاسيوم، وكالسيوم، ومغنيسيوم وفولات. وكما انه مفيد من مشكلة لزوجة وتزنخ الحيوانات المنوية، كما أنه يعتبر معالجا نوعا ما لبعض الامراض الجلدية الخفيفة، وعصيره مخلوطا مع زيت الزيتون يعتبر مذيبا قويا لحصيات الكلى على الريق وقبل النوم.
كيفية تناوله: يُسمح بتناول ليمونه واحدة فقط يوميا أو عصيرها، ورشه على السلطات.
الخضروات التي تذيب الدهون وتنقي الكبد من السمية
نستطيع القول: إن افراد العائلة الصليبية من أهم الخضروات في التخلص من الدهون حيث تحتوي على مواد كبريتية من شأنها ان تعمل على توسعة الشرايين والاوردة وتنظيفها من الدهون.
1- الهليون (مدر بولي، مزيل للسموم): يعمل على محاربة احتباس الماء بالجسم لغناه بالبوتاسيوم وفقره بالصوديوم ويحتوي على حمض اميني (يدخل في تسريع عمليات الايض ما يمنع ويذوب الدهون) مشتق من اسمه هيلونين يساعد على الوقاية من التعب، يحتوي على مادة إنولين تعمل على تغذية البكتيريا النافعة في الامعاء الغليظة، كما يعتبر مصدرا جيدا لمادة الغلوتاثيون حيث يقضي على الشوارد الحرة، كما يحتوي على فيتامين A.C.
كيفية تناوله: يُطبخ على البخار، او بتناول نصف كوب من عصيره اسبوعيا.
2- البروكلي (مزيل للكوليسترول، مزيل للسمية، موازن لسكر الدم):
ينتمي إلى العائلة الصليبية والمشهورة باحتوائها على فيتامينc ، ألياف، بوتاسيوم، حمض الفوليك يعمل على تعزيز بعض الانزيمات والتي بدورها تساعد على تنقية الجسم من السموم وخاصة الوقاية من السرطان، وداء السكري، ومرض القلب وتخلخل العظام وفرط ضغط الدم وتنقية الكبد من السموم والذي بدوره يعمل على عدم تخزين الدهون في الجسم.
يحتوي البروكلي على نسبة ألياف عالية ومنها ليف البكتين والذي بدوره يتحد مع حمض الصفراء حيث يحول دون إطلاق الكوليسترول في الدم، كما ان البروكلي غني بمعدن الكروم الذي قد يكون فعالا في الوقاية من داء السكري.
كيفية تناوله: مطبوخا بالبخار أو مع الحساء او عصيرا من 3-5 أكواب في الاسبوع، نيا مع السلطة.
3- الملفوف والقرنبيط (مزيل للسمية، منشط، مزيل للكوليسترول، موازن لسكر الدم):
ينتمي إلى العائلة الصليبية والمشهورة باحتوائها على فيتامينc ، ألياف، بوتاسيوم، حمض الفوليك يعمل على تعزيز بعض الانزيمات والتي بدورها تساعد على تنقية الجسم من السموم (يحتوي الملفوف على عنصرين هامين هما السلفورافان والاندول) حيث إن لهما دورا فعالا في الوقاية من السرطان، وداء السكري، ومرض القلب وتخلخل العظام وفرط ضغط الدم وتنقية الكبد من السموم والذي بدوره يعمل على عدم تخزين الدهون في الجسم.
كما يوجد للملفوف خواص مضادة للبكتريا حيث تعمل على علاج القرحة كما يحتوي الملفوف على الغلوتامين وهو حمض اميني يغذي الخلايا التي تمتد في المعدة والامعاء الدقيقة، كما يعمل هذا الحمض على شفاء القرحة.
كيفية تناوله: نصف كوب إلى كوب اسبوعيا كعصير أو نيئ مع السلطة.
4- القرع (مزيل للكوليسترول، موازن لسكر الدم):
من الفصيلة القرعية يحتوي على فيتامينات ومعادن عديدة، يعمل على محاربة التحولات الشبيهة بالسرطان في الخلايا، زيته يدخل في علاج البروستاتا مضاد للتأكسد والالتهاب، يعمل على امتصاص الدهون من الدم، يعمل على تعديل السكر في الدم يساعد في التغلب على مقاومة الانسولين، معدن البوتاسيوم يعمل على تخفيض ضغط الدم.
كيفية تناوله: مطبوخا بالبخار، عصيرا في حدود كوب واحد اسبوعيا.
5- الطماطم (مزيل للكوليسترول، موازن للسكر، منشط):
تحتوي الطماطم علي فيتامينات عديدة ومنهاA,C مزيلة لمواد الاكسدة في الجسم حيث تعمل على القضاء على الجذور الحرة ولا ننسى الطماطم فهي تحتوي على الثلاثي المهم الذي يحافظ على سلامة القلب (بوتاسيوم، فيتامين B6 والفولات) كما تحتوي على الليكوبين حيث يعمل على تخفيض معدل الكولسترول في الجسم.
كيفية تناوله: هناك طرق عدة لا تخفى على أحد وعصيره يوميا ليس له أية تأثيرات جانبية.
6- الكوسا (مزيل للسموم، مزيل للسمية):
ينتمي الكوسا للفصيلة القرعية، تحتوي على نسبة فيتامينات عاليةA,B6,C ومعادن بوتاسيوم، مغنيسيوم، فولات واليبوفلافين وألياف، تقي من تصلب الشرايين، داء السكري، أمراض القلب، حيث البوتاسيوم الموجود فيها يعمل على تقلص الاصابة بالنوبة القلبية ويخفض البوتاسيوم تصلب الشرايين ويساعد فيتامين B6 والفولات على تجزئة مادة الهوموستيين وهي مادة مسببة لأمراض القلب. كيفية تناوله: هناك طرق عدة لا تخفى على أحد ويوميا حسب الرغبة.
الفواكهة المذيبة للدهون والمنقية لسمية الكبد
يوجد كثير من الفواكه التي تذيب الدهون ومنها وليس على سبيل الحصر: التفاح، جميع التوتيات، الدراق.
الاعشاب والتوابل المذيبة للدهون والمنقية لسمة الكبد
يانسون، فلفل أحمر، قرفة، قرنفل، كزبرة، كمون، شبت،خردل، شمر،ثوم، زنجبيل.
تركيبة مقترحة لإذابة الدهون: خردل، زنجبيل، فلفل أحمر، قرفة، يانسون، شمر.
التحضير: نسب متساوية من العناصر المذكورة تطحن جيدا وتعبأ في كبسولات 500 ملغم.
الاستعمال: تؤخذ كبسولة بعد كل وجبة، أو تؤخذ على شكل سفوف (مباشرة ملعقة صغيرة ويتبعها بالماء).
كيفية عمل التركيبة:
1- الاصناف الاربعة الاولى تعتبر حرارتها في الدرجة الرابعة وهذا يعني عندما يتحول الغذاء الذي نتناوله إلى دم فبالتالي يعمل على إذابة الدهون اثناء تغذيته للخلايا.
2- اليانسون: يعمل على تذويب المخاط المترسب في الجسم والذي يشكل نسبة كبيرة من السمنة المصاب بها كثير من الناس فإذا أذيب هذا المخاط سهل على الجسم التخلص منه.
3- الشمر: يعتبر كأكبر مدر بولي ومصرف للسوائل والدهون الطائشة الزائدة عن حاجة الجسم.
المحاذير:، يُمنع منها مرضى القرحة، ذوي حساسية المعدة، النساء الحوامل.
نصيحة أخيره: يجب الاكثار من الخضروات والفواكه في وجباتنا وخاصة الورقية منها مثل القمح المنبت، الحلبة المنبتة، الخس، الفجل، البصل، الجرجير.

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
التنحيف السريع.. وهم تبيعه مراكز التخسيس
رغم التحذيرات العديدة من مراكز علاج السمنة والنحافة والوسائل التي تستخدمها والتي تكون في أغلب الأحيان مضرة صحيا.فإنها اقتحمت بالتواجد والدعاية المكثفين كلا من الشارع المصري والعربي، خاصة مع بدء الإجازة الصيفية وانتهاء موسم الامتحانات.
فالمشهد الذي يتكرر كل صيف. تقف المرأة أمام المرآة، فتكتشف أنها قد ازداد وزنها عدة كيلوجرامات في فصل الشتاء، فتقرر فوراً التردد على مراكز التخسيس سعيا وراء وصفات "الرجيم" التي تحولت لهوس حقيقي؛ فالسيدات المترددات على هذه المراكز باعتراف أصحاب المراكز أنفسهم في الأغلب لا يعانين من السمنة؛ بل مجرد زيادة طفيفة في الوزن؛ فهن أقرب إلى الرشاقة من السمنة.
وحول مغزى لجوء النساء إلى مثل تلك الأماكن يجيب "محمد فتحي" -مدير أحد مراكز علاج السمنة بالقاهرة- بأن السيدات -خاصة في الفئات مرتفعة الدخل- ينظرن إلى الرجيم كمصدر للتفاخر الاجتماعي، كما أنه من الواضح رسوخ عدد من المفاهيم الخاطئة عن الوزن المثالي للمرأة، والتي تجعل منهن غير سمينات ولكن يعتقدن ذلك. ويبدو كما أكدت لي بعضهن أنهن يسعين إلى رشاقة "سوبر"؛ فلم يعدن يقتنعن بمقاييس الرشاقة العادية؛ لأنهن يتمنين أن تكون أجسامهن كنجمات السينما العالمية؛ لأن نجمات السينما المصرية لم يعدن رشيقات بالشكل المرضي.
رجيمات لمختلف الطبقات :
وبانتشار هذه المعتقدات بات الطريق ممهدًا أمام أصحاب مراكز علاج السمنة والنحافة الذين بدؤوا في اللعب على مشاعر الأنوثة لدى السيدات؛ في محاولة لجذب أكبر عدد ممكن، فعمدت هذه المراكز إلى نشر صور لفتيات رشيقات، رافعة شعارات من أمثلة: "لا توجد امرأة دميمة، ولكن توجد امرأة لا تعرف كيف تستغل جمالها".
وأصبح مجال التنافس بين المراكز هو القدرة على تحقيق الهبوط السريع في الوزن في أقل مدة ممكنه؛ فهناك مراكز تستخدم العشب اليمني الذي تصل تكلفته إلى 75 جنيها مصريا (حوالي 12 دولارا أمريكيا)، و100 جنيه مصري للخلطة الخصوصي، ومراكز أخرى تستخدم الإبر الصينية التي تصل سعر جلستها الواحدة إلى 100 جنيه، أما رجيم الأغنياء كما يطلقون عليه فهو "رجيم بصمه الدم" الذي لا يلجأ إليه سوى ميسوري الحال، ويتكلف 2300 جنيه (حوالي 380 دولارا أمريكيا)، وفيه يتم معرفة قدرة الجسم على حرق الدهون والنشاط الحيوي للجسم، وعلى أساسه يتم وضع نظام غذائي للرجيم.
تعددت الطرق والأذى واحد:
وحول مدى فاعلية هذه الوسائل في الحصول على الرشاقة ترى الكثيرات من المترددات على هذه المراكز -ومعظمهن في أعمار تتراوح ما بين 20 و35 سنة- أنه على الرغم من فاعلية تلك الوسائل في التخلص من السمنة فإن لها آثارا جانبية تجعلنا نقول لمن ينوي استخدامها: احذر هذه الوسائل.. فـ"منى القاضي" - طالبة بجامعة القاهرة- تقول: ذهبت منذ سنتين إلى أحد المراكز، وكان وزني 80 كيلوجراما، وكنت أريد أن أنقص وزني 10 كيلوجرامات، ونجحت في ذلك بالفعل بالتردد على مركز لعلاج السمنة، إلا أني أصبت بعد ذلك بحالة من الاكتئاب، أرجعها الأطباء إلى أعشاب التخسيس التي تناولتها في هذه المراكز".
أما "إيمان السيد" -موظفة- فتقول: إنها نجحت من خلال هذه المراكز في النزول بوزنها من 85 كجم إلى 70 كجم، إلا أنها بعد أن نجحت في ذلك شعرت ببعض آلام في العظام، فتوجهت إلى طبيب عظام، فأخبرها بأنها تعاني من مرض هشاشة العظام الذي جاء نتيجة للوسائل المتبعة في هذه المراكز". وتطرح "أمينة حمدي" -طالبة- صورة مختلفة من أضرار الرجيم، فتقول: ذهبت إلي أحد المراكز ونجحت في إنقاص الوزن، إلا أنني توقفت عن الرجيم، فزاد وزني أكثر من ذي قبل.
وأخيرا تقدم "شيماء فتحي" -ليسانس حقوق- شكلا آخر من أشكال الضرر؛ فعلي الرغم من نجاحها في إنقاص وزنها من 90 كجم إلى 70 كجم فإنها أصيبت بآلام في كليتها بسبب أنظمة الرجيم القاسية التي اتبعتها.
أعراض وأمراض الرجيم :
وسعياً وراء إيجاد تفسير لشكوى من ترددوا على مراكز علاج السمنة وحول ماهية الأعراض الجانبية المترتبة على الأنظمة المتبعة بتلك المراكز يرى د.فوزي الشوبكي أستاذ التغذية والكيمياء الحيوية بالمركز القومي للبحوث بالقاهرة أن معظم الأعشاب والأدوية التي تستخدمها مراكز التخسيس بها مواد تمنع امتصاص الأغذية عند تناولها، وبالتالي يتسبب عنها بعض الأعراض؛ لأن الجسم يبذل مجهودا كبيرا في إفراز العصارات الهضمية، وفي النهاية لا يستفيد منها؛ مما يحدث خللا في التوازن الغذائي المطلوب، يؤدي إلى نقص للمعادن في الجسم مثل الحديد فيؤدي إلى الأنيميا ونقص الكالسيوم؛ مما يسبب هشاشة العظام.
أما عن أعراض الاكتئاب فهي تحدث -كما يقول- لأن أذهان الأشخاص المتبعين للرجيم السريع غالبا ما تنشغل بأفكار الجوع والقلق من أشكال أجسامهن وانخفاض ثقتهم بأنفسهم، وهذه الأفكار توقف أي نشاطات ذهنية أخرى، وتسبب الاكتئاب وضعف الذاكرة.
وعن زيادة الوزن بعد التوقف عن الرجيم يرجع د.الشوبكي ذلك إلى أن الخفض من الكمية المستهلكة من السعرات الحرارية دون إقران ذلك بالرياضة يؤدي إلى إحداث ضمور في العضلات؛ حيث إن الكتلة العضلية تستهلك من الطاقة كمية كبيرة نسبيا، وإذا كانت العضلات خاملة ولا تعمل فإن الجسم يعمل على التخلص من جزء منها، وذلك بحل جزء من العضلات محولا إياه إلى طاقة للاستهلاك، وهكذا يبقي على الدهون المخزنة ليستخدمها عند الحاجة إليها.
ثم تأتي مرحلة العودة إلى تناول الطعام بدون تحفظات، وهي المرحلة التالية لأي رجيم؛ فنجد أن العضلة الهزيلة سوف تحتاج إلى سعرات حرارية أقل من المعتاد.
أما السعرات الحرارية الإضافية فتتراكم على شكل كتل دهنية، وتظهر علي شكل زيادة في الوزن، وتتكاثر في مناطق تركز الدهون بالجسم بشكل أكبر وأضخم من قبل اتباع الرجيم.
وأخيرا بالنسبة لتأثر الكليتين فإن سببه يكون أجسامًا كيتونية ناتجة عن أكسدة الدهون بنسبة كبيرة في الدم نتيجة سرعة إذابة دهون الجسم بفعل الأدوية والأعشاب، وهذه الأجسام تعتبر سموما ضارة جدا بالكليتين والقلب وجميع أجهزة الجسم.
أصل المشكلة وفصل العلاج :
ورغم كل ما سبق وذكرنا من تداعيات للحمية فإن الرغبة في إنقاص الوزن ومشكلة زيادته أزمة تحتاج إلى حل، ويعلق الدكتور مدحت الشامي -استشاري التغذية والميكروبيولوجي بكلية الطب جامعة الإسكندرية- مؤكدا على أن المشكلة الأساسية للسمنة وراثية بالدرجة الأولى، فإذا كان أحد الأبوين مصابا بالسمنة فهناك احتمال لوراثتها بنسبة 40% وترتفع هذه النسبة لتصل إلى 80% إذا كان الوالدان مصابين بهذه السمنة.
أما الذين يصابون بها لأسباب غير وراثية فعليهم أن يتبعوا نظاما للتنحيف ينقسم إلى ثلاث حلقات متصلة:
الأولى: نظام سلوكي يشمل الإرادة التامة النابعة من الشخص ذاته، ثم الحالة المزاجية والنفسية، بالإضافة إلى اتباع سلوك غذائي في تنظيم الوجبات ومواعيدها حفاظا على تنظيم الساعة البيولوجية للجسم، وهذا بمفرده يكون له دور في إنقاص الوزن.
الثانية: النظام الغذائي؛ حيث يمكن تناول جميع أنواع الطعام لكن بكميات بسيطة، والبعد عن الأطعمة ذات السعرات العالية.
الثالثة والأخيرة: النظام الحركي، ويتمثل في الرياضة، وهي أساس ضروري لنجاح أي رجيم حتى ولو كانت في أبسط صورها، وهي المشي؛ لأن ما يدخل الجسم من أطعمة هي مولدات للطاقة يجب حرقها حتى لا يتم تخزينها كمواد دهنية.

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
الوزن والطول المناسب للرجل والمرأة
الجسم المثالي حلم يراود كلا الجنسين الرجل والمرأة وهنا سنعرض الطول بالـ (سم) ومايقابله من الوزن المثالي بالكيلو غرام .
الرجال
الطول .... متوسط الوزن
155.... 53 - 58
157 .... 55 - 61
160 .... 56 - 62
162 .... 57 - 63
165 .... 58 - 65
167 .... 61 - 66
170 .... 62 - 69
172 .... 64 - 71
175 .... 66 - 72
177 .... 68 - 75
180 .... 70 - 77
183 .... 71 - 79
185 .... 73 - 81
188 .... 76 - 79
190 .... 78 - 86
النساء
الطول .... متوسط الوزن
142 .... 43 - 48
145 .... 44 - 50
147 .... 46 - 51
150 .... 47 - 52
152 .... 48 - 54
155 .... 50 - 55
157 .... 51 - 57
160 .... 52 - 58
162 .... 54 - 61
165 .... 56 - 63
167 ..... 58 - 65
170 .... 60 - 66
172 .... 62 - 68
175 .... 63 - 70
177 ..... 65 -72
يتبــــع

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
أسوءعشرة أطعمة :
1- السكر : يوفر السعرات الحرارية فقط ، ولا يوفر كميات مفيدة من المواد الغذائية ويساعدعلى تسوس الأسنان
2- الحلويات والشوكولاته: تقلل الرغبة فيتناول الفاكهة والخضراوات والحبوب والأطعمة الأخرى الغنية بالمواد المغذية وتسبب مشاكل صحية للأطفال
3- الملح : وهو الشيء الذي نتناول منه الكثيربلا أية فائدة،لذا ينبغي علينا أن لا نتناول اكثر من نصف ملعقة منه يوميا، وهناك مايكفي من أملاح الصوديوم الطبيعية في اللحم والفواكه والخضار والحبوب
4- الكيك والبسكويت : وهي عالية الدهون والسكر عادة ولا ينبغي تناولهاكثيرا لانه يؤثر سلبا على مقاييس الغذاء المتوازن
5- وجبات المقبلات : رقاقات البطاطس مثلا وهي تحتوي على دهون واملاح عالية وقد تحل محل الكثيرمن الأطعمة المفيدة إذا ما جرى تناولها بكثرة خصوصا بالنسبة للأطفال .
6- الشحم السمن البلدي وعرق الشواء : وهي دهون مشبعة خالية من الموادالغذائية ،استخدمي بدل منها زيت دوار الشمس.
7- فطائر اللحم مثل السجق والسلامي بأنواعهما المختلفة : وهي كثيرة الدهون وليس فيها ما يكفي من اللحوم وإذا رغبتي في تناول اللحم اختاري اللحم الهبر.
8- المرطبات :غنية أما بالسكر أو الحوامض التي تؤثر سلباً على الأسنان ويجري استهلاكها على نحوكبيرمن جانب الأطفال وهي لاتترك لنا مجالاً لتناول حاجتنا من الأطعمة المغذية.
9- الصلصات : غالبا ما تحتوي على الكريم والزيوت الأخرى ويمكن استبدالها باستعمال معاجين الخضار وصنع الكسترد من الحليب المقشود
10- الكريم: غني بالدهون ويجب استبداله باللبن أو الأشياءالشبيهة القليلة الدهون والحذر من البدائل النباتية الغنية بالدهون

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
وصفه للتنحيف الأرداف والكرش :
هذه وصفه مجربه سمعتها من أكثر من صديقه لتنحيف الأرداف و الكرش وهي فرك المنطقه المراد تنحيفها بخليط من 3 ملاعق من بن القهوه مع نصف كوب ماء دافئ .

و تكون المنطقه جافه غير مبلله و قومي بفركها بقوه لمدة عشر دقائق ثم أغسلي المنطقه بعد ذلك .أستمري على هذه الوصفه لمدة شهرين و ستري الفرق .
و نصيحتي لكِ أبتعدي عن أكل الحلويات و الشوكولاته و الأكل كثير الدهن و الدسم فهذه النوعيه من الطعام هي من تكون لديك شحوم تتراكم حول منطقة البطن و الأرداف .

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
وصفة عجيبة للتخسيس وبدون رجيم

اكرر بدون رجيم والنتيجة سريعة ومذهلة وانا اسميها (الوصفة الذهبية) للتخسيس والاهم من ذلك انها تعالج السليوليت واللي يداوم عليها بضمير يخسر (10) كيلو في الشهر
الوصفة هي :
عارفين البصل ؟؟! اكيد تعرفونه
المقاديــــر:
هي قشر البصل نعم قشر البصل مقدار ملعقة طعام ونصف فقط.
2-كوب ماء
الطريقـــــــــة:
تجيبون قشر البصل الاحمر تعرفونه طبعاً وتجمعون منه كمية كبيرة وتكسرونه وتنظفونه جيدأً وتشيلون منه طبعاً اللي فيه السواد ترمونه في الاول وتجمعون النظيف منه فقط وبعدين تاخذون منه مقدار ملعقة طعام ونصف بعد التكسير وتجيبون مشخاله وتغسلون مقدار الملعقة ونصف فقط بالماء جيداً .
وبعدها تغلينه مع كمية الماء مثل ماتسون الشاي وتشرب قبل الاكل ثلاث مرات يومياً قبل كل وجبه بخمس دقائق فقط .
قبل الفطور كوب
قبل الغداء كوب
قبل العشاء كوب
واللي احسن من هذا كله انه مجرب ولاتوجد له اي اعراض جانبية لانه بصل

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
عملت كل ما تستطيعين لتحسين قوامك؟؟
مارست الريجيم وامتنعت عن المأكولات الدسمة؟؟
أنخفض وزنك إلى الحد الذي تريدينه؟؟

ورغم ذلك فانك ما تزالين تعانين من الانتفاخ في منطقة البطن!!
حاولت كل شي ولكن هذا الانتفاخ لم يختفي ؟؟
هناك أسباب وراء ذلك ولكن اطمئني فمن الممكن التخلص منه في مدى سبعة أيام فقط
الغــــــازات :
هذا أول ما يجب أن تبحثين فيه ..
فجهازنا الهضمي يحتفظ بداخله بكميه من الغازات تكفي لملئ علبة كوكا كولا
وإذا كانت عملية الهضم بطيئة ولا تعمل بكامل قوتها ,, فإن الاحتمال قائم بان يستمر الجسم بإنتاج المزيد من الغازات ,,وفي بعض الحالات قد يصل مخزون الغازات إلى مستوى يزيد عن حجم المعدة بمقدار 15 سنتيمترا .
ومن ثم فانه يتوجب عليك أن تبدأي بعلاج هذه الحالة بأسرع ما يمكن وذلك من خلال الآتي

أمضــــغي الطعام جيدا :
اعملي على تحسين عمليه الهضم وذلك بان تهضمي جيدا.ذلك ان في حاله التهامك للطعام دون مضغه جيدا وخلال مده طويلة نسبيا,فانك تسمحين بامتصاص الهواء من الخارج مع الطعام ومن ثم تجلبين للجسم المزيد من الغازات علاوه على ماينتجه ثم ان عمليه المضغ تحيل الطعام الى لقيمات صغيره يسهل تكسيرها في المعده وهضمها
دققي في أنــواع الاطعمه التي تتناولينها :
بعض الاطعمه تتسبب في زياده الغازات داخل الجسم ,واكثرها شيوعا هي الزهره ( القرنبيط) واللفت والبصل والكرنب والبقول والعدس والحمص ,امتنعي اذن عن هذه الاطعمه طوال الاسبوع الذي تعتزمين فيه تخليص جسمك من الغازات الزائده واستبدليها باطعمه أخرى تحتوي على نسبه عاليه من السوائل مثل الكرفس والخس والخيار والطماطم
جــــــــربي الاناناس :
لكي تقوم معدتنا بهضم مانأكله جيدا فانها تحتاج الى شيئين :
الاحماض المعديه , والانزيمات المساعده لعمليه الهضم
واذا حدث نقص في هذه المواد فان الطعام الذي اكلناه ينتقل من المعده الى الامعاء الدقيقه من دون ان يتم هضمه ومن ثم يبدا بانتاج الغازات وهذا الاضطراب منتشر في ايامنا هذه بسبب ان كثيرا من النساء خاصه العاملات منهن, يتناولن وجباتهن بسرعه من دون ان تحتوي هذه الوجبات على الضروري من الاحماض والانزيمات . ولكي نعيد التوازن الى عملية الهضم فإن هناك من الاطعمه مايساعد على ذلك مثل :
الاناناس والتفاح والعنب والمانجو والعسل والفطر الطازج.
أشـــــربي كوبا من النعناع :
لابد انك الآن تشعرين ببعض من التحسن بعد ان تخلصت من الغازات الزائده من الامعاء . لكن اذا كنت لاتزالين تشعرين ببعض الانتفاخ الذي قد يكون مؤلما فإن التجارب أثبتت أنك اذا تناولت كوبا من النعناع ( الفلفلي ) فإن الانتفاخ يتحسن. وقد يكون من الافضل لو انك تناولته عده مرات طوال اليوم
لتتخلصي من أي هجمات غازيه قد تنشأ داخل الامعاء
الســــوائل الزائده في الجسم :
قد يكون هذا هو السبب الثاني في انتفاخ منطقه البطن رغم الريجيم فالمعروف ان الهرمونات داخل جسم المرأه تعمل ( في موعد معين من كل شهر ) على زياده السوائل في داخل جسمها مما يحدث بعض الانتفاخ او يزيد من حجم منطقة الوسط. ويفترض ان تزول هذه الظواهر بعد انتهاء فتره الدوره الشهريه . لكن اذا حدث واخلت المراه بنظام غذائها في هذه الفتره فان هذه الظواهر تصبح دائمه, فيزيد وزن المرأه بنسبه تقرب 2 كيلو غرام ونصف الكيلو غرام . كما يزيد مقاس الوسط بحوالي سبعة سنتيميترات
أمتنـــعي عن الاطعمه التي تشتهينها :
احد الاسباب الشائعه في زياده الماء في الجسم هو اننا احيانا كثيره نتناول اطعمه
لايتقبلها الجسم في لحظه من اللحظات , اي انها تحتوي على مواد شبه سميه عاده مانسميه بالحساسيه ..
ويقوم الجسم في هذه الحاله بزيادة انتاج السوائل او بالاحتفاظ بالسوائل التي نشربها حول هذه الاطعمه ليخفف من اثرها . ومن المثير في الامر ان هذه الظاهره مصاحبه لانواع المأكولات التي نشتهيها كالخبز والحليب وايه اطعمه اخرى . لذا يجب عليك ان تمتنعي عن الاطعمه التي تسبب لك هذه الحاله .
جـــربي ذلك لمدة اسبوع واحد فقط وسوف ترين فارقا كبيرا في وزنك وطاقتك.
جــــربي شاي الهندباء :
من المعتاد ان يصف الاطباء الحبوب المدره للبول اذا لاحظوا ان الجسم يعاني من ظاهره احتجاز الماء في بعض مناطقه لكن خبراء التغذيه يرون ان هذه الحبـــوب وان كانت بالفعل تساعد على التخلص من الماء المحتجز الا انها تتخلص ايضا من بعض المواد الحيويه التي يحتاجها الجسم كالمعادن والفيتامينات . وفي امكانك ان تتناولي منقوع شراب الهندباء البريه فهو يساعد على ادرار البول دون ان يغير من توازن المعادن داخل الجسم يمكن ان تتناولي كوبا منه في وقت الغداء.
أشــــربي المزيد من الماء :
بعض الناس يعتقدون انه كلما اكثرنا من شرب الماء فإن اجسامنا تحتفظ بالمزيد منها وهذا غير صحيح فإننا كلما قللنا من شرب الماء فان الجسم يشعر بانه في حاجه الى المزيد من شرب الماء حتى نساعد الجسم على التخلص من السموم الموجوده فيه.....
تناولي ثمانيه اكواب من الماء يوميا


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
يوضح طبيب الأمراض الجلدية اللبناني سعد خطاب أن أسباباً مختلفة قد تؤدي إلى ظهور السيلوليت ومنها
1- العامل الوراثي
2- والخلل الهرموني وآثاره السلبية على الجسم
3-مشاكل الدورة الدموية
4-عدم توازن الفيتامينات والمعادن في الجسم وأمراض الكبد
- اضافة إلى أسباب عديدة أخرى تؤدي إلى تراكم السموم في الخلايا الدهنية بحيث لايعود من السهل التخلص منها .وبالاضافة إلى ذلك هناك عوامل تساهم في ظهور السيلوليت إلى جانب أسبابه الريئسية :
1- كقلة شرب الماء
2-عدم ممارسة الرياضة
3- الإمساك ومشكلات الهضم
4-الإحباط والإرهاق ونقص التغذية .
5- كثرة تناول القهوة والشاي والتدخين
6- الشراهة في الأكل . خصوصاً الغني بالدهون والأطعمة الجاهزة .
7- تناول العقاقير المنومه وحبوب منع الحمل يلعب دوراً في ذلك .
والسليوليت ليس إلا تراكماً وتكدساً للشحوم تحت الجلد ورغم أن الوسائل المتوافرة قد لاتفيد في التخلص منها تماماً إلا أنه يمكن اتخاذ بعض الإجراءات التي تفيد في مثل هذه الحالة من خلال تغيير نمط الحياة واتباع عادات غذائية صحيحة وملائمة :
يعتبر الطعام ضرورياً لنمو الجسم شرط تناوله بإعتدال تجنباً للسمنه والحصول في الوقت نفسه على حاجته من البروتينات والدهون والسكريات والفيتامينات والمعادن .
إلا أنه يجب الامتناع عن تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات والنشويات والملح والمقليات والمعلبات والحلويات والمشروبات الغازية ..
•الاكثار من تناول الخضر والفاكهة يومياً .
•الإكثار من شرب الماء لكن ليس أثنا تناول الطعام .
•مضغ الطعام جيداً عند تناوله .
•ممارسة الرياضة .
•تنشق الهواء اللطيف لتهوية الجسم إذ إن التلوث يساعد في تراكم السموم داخل الجسم
•الإسترخاء والنم بشكل كافٍ.
بالإضافة إلى :
•خفض كمية الملح في الأكل
•عدم تناول المأكولات الدسمة.
•تناول لحم البقر وليس لحم الغنم وصدر الدجاج بدل الفخذ الغني بالدهون وتناول السمك المشوي بدل المقلي
•تساعد فاكهة الأناناس والبابايا والهليون في تصريف السوائل من الجسم وتحديداً تلك التي تتجمع في الموضع حيث توجد السيلوليت .
•تساعد المشروبات الساخنة والأعشاب كالشاي والزهورات في تصريف الماء من الجسم ولابد من الإشارة إلى أن الجراحة ليست حلاً نهائياً للسيلوليت بل لابد من اتباع نظام غذائي صحي تجنباً لتراكم الدهون من جديد.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
الرائج هذه الايام اعتماد البعض اسهل الوسائل لبلوغ الرشاقة
اللجوء الى منتجات اللايت والدايت والسكر الاصطناعي فهل يسلك هؤلاء الطرق الصحيحة؟
ان ماكولات ومشروبات الدايت واللايت المحلى بالسكر الاصطناعي على الموضة هذه الايام يتناولها الانسان ويشربها واحيانا بكثرة لاعتقاد راسخ في ذهنه هو ان هذه الانواع تمنع عنه السمنة واذا كان مصابا بمرض السكري فانه محمي من اي خطر .

فهل هذا الكلام سليم وصحي ؟
نتائج الابحاث العلمية الاخيرة لا تقر بهذا الواقع وانما تخالف ما هو سائد في اوساط الشباب عموما والشابات خصوصا الساعين الى الرشاقة والحمية السهلة
ذلك ان السكر الاصطناعي الذي يدخل الى منتجات الدايت واللايت يعرض بحسب هذه الابحاث من ياكل هذه المنتجات او يشربها لامراض عدة مثل الطفح الجلدي والتخلف العقلي عند الاطفال والمسؤول عن كل ذلك هو مادة الاسبرتام التي يتم ادخالها الى بعض المشروبات الغازية والحليب واللبن والجبنة . كذلك تشكل مادتا السكرين والسيكلامات الموجودتان في الاطعمة المخصصة للحمية ومرضى السكري خطرا مباشرا على حياة متعاطيها بعدما دلت الابحاث ان هاتين المادتين توقف النمو الطبيعي عند الرضيع وتحد من قدرة الرجل والمراة على الاخصاب وتتسبب بامراض سرطانية خطيرة لا سيما سرطان المثانة وبناء على ماتقدم يضع اختصاصيو التغذية امام المتهالكين على منتجات اللايت والدايت الحقائق التالية
- اللايت اقل خطرا من الدايت ففي الحالة الاولى يتم تخفيف المواد الدسمة بينما يجري ادخال مواد كيميائية اصطناعية الى منتجات الدايت
- الكاتشاب المصنوع من السكرين يسبب داء السرطان والعلكة الخالية من السكر تعرض من يمضغها لحالات اسهال متكررة
- انتبه من شر الحلاوة اللايت والتشيبس لايت والشوكولا المر الخالي من السكر ان هذا الاخير ليس خاليا من الزبدة والحليب الكامل الدسم لذلك فانه كالشوكولا المحلى يحتوي اللوح منه على 500 وحدة حرارية
والى كل ما تقدم تجنبي استعمال زيت دوار الشمس في القلي اكثر من مرة واحدة تفاديا لتراكم الشحم في الجسم
- تناول ثلاث وجبات يوميا ولا تنسى الحليب الخفيف الدسم في فطور الصباح وتناول في طعامك الخبز الاسمر والرز الكامل وكل ما هو مصنوع من الالياف لانها جميعا تؤمن الفيتامينات من دون ان يؤدي ذلك الى زيادة في الوزن
- تجنب الاكثار من الفاكهة مرتفعة الوحدات الحرارية بسبب ما تزخر به من سكر طبيعي كالموز والعنب وخصوصا التين
- يجب ان يعتمد الجميع دون استثناء على شرب الماء وعدم استبداله بالمشروبات الغازية سواء العادي او الدايت
- اخيرا ليكن شعارك الاعتدال في كل الامور


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•

الأطعمة الخمسة العجيبة!!!
اذا تناولت الاطعمة الخمسة العجيبة :
1- خميرة البيرة
2- اللبن المجف الخالي من الدسم
3- اللبن
4- نخالة القمح ( الردة )
5- عسل قصب السكر
اذا تناولتها كل يوم يعطيك القوة والشباب
1- خميرة البيرة :
اثبتت التحاليل ان خميرة البيرة تحتوي على 17 فيتامينا بينها مجموعة الفيتامين ( B) , و16 من فصيلة الحامض , و14 من املاح معدنية اساسية تحتوي على نسبة ضئيلة من السكر والنشا والدهون
.
قد تضاف خميرة البيرة الى الماء او الحليب او عصير الطماطم او التفاح او الاناناس او اي عصير اخر من الفواكه وكي تمزج في الشراب ضع نصف ليتر من السائل في وعاء سعته ليتر واضف اربع ملاعق خميرة وقلبها مع الماء بعد ذلك اكمل ملء الوعاء بالماء وضعه في البراد
يجب تقليب السائل عندما تريد ان تتناول منه كوبا لان الخميرة تترسب في القاع .
2- اللبن المجفف الخالي من الدسم :
تاتي اهميته لاحتوائه على كميات وفيرة من البروتين غير الدهني والكالسيوم وفيتامين ( B) ( ريبوفلافين ) RIboflavine ومواد اخرى مغذية .
ولاستعماله في المطبخ نستطيع اضافة نصف كوب من اللبن الجاف الخالي من الدسم الى الخبز او البسكويت او الى سلطة الفواكه او الحساء
ولحفظ اللبن المجفف جيدا يجب وضعه في وعاء محكم الاغلاق لانه يمتص الرطوبة بسرعة واذا ترك مكشوفا لمدة ساعة فانه يصبح غير صالح نهائيا
3- اللبن :
من المؤكد ان اللبن المباع في الاسوق ممتاز ويمكن ان نستخرجه من الحليب الجاف الخالي من الدسم بزيادة محتواه بالبروتين والفيتامين (B)والكالسيوم ومواد اخرى مغذية
من الممكن ان نشرب اللبن مع الثوم او اعشاب اخرى ويقدم مع فواكه طازجة او معلبة ويؤكل ايضا مثل البوظة مع الفواكه , اومع العسل الاسود
واللبن علاج رائع للمرض
فالبروتين اللبني الذي يكون ممتزجا بالخميرة الذائبة وبالكالسيوم الذائب في الحمض الموجود في اللبن سهل الامتصاص , وفي الامعاء تساعد بيكتيريا اللبن الاعضاء الغير سليمة على المقاومة والتحسن وتمنع العفن الذي يسبب الوعكة الصحية وخروج الغازات ومع ذلك فان المنفعة الاكثر اهمية في اللبن هي ان البيكتيريا الموجودة فيه تعطي كمية مهمة من فيتامين ( B) في الجهاز العصبي يمتصها الجسم بسهولة وتتوزع على انحائه
4- نخالة القمح ( الردة ) :
تحتوي هذه النخالة على واحد من افضل المصادر الطبيعية للفيتامين
(E) اي الحديد وكل الفيتامينات من فئة (B) فتصف كوب من نخالة القمح يحتوي على اربع مرات من البروتين الموجود في بيضة واحدة
ونستطيع ان نضع كل يوم منها فوق طبق السلطة كما نستطيع طبخ نخالة القمح مع الحليب او نصنع مشروب لذيذ من نصف ليتر من اي نوع من الفواكه وبعض القطع من الموز ونصف كوب من النخالة
5- العسل الاسود المستخرج من قصب السكر :
هذا العسل يحتوي على العديد من فيتامينات المجموعة ( B) يحتوي ايضا على عناصر الحديد والكالسيوم ومواد معدنية اخرى
ونجد فيه الغذاء المعدني والفيتامينات التي تستطيع مقاومة الحرارة ويؤكل وحده او ممزوجا بالحليب ويستعمل ايضا كبديل للسكر او شراب السكر ( الشيرة )
ونخلص القول انه بمزج هذه العناصر العجيبة الخمس بنظامك اليومي فانك تعطي جسمك كمية كاملة من البروتين الاساسي وكل فيتامينات الفئة Bوالكالسيوم والحديد ومواد معدنية اخرى وزيادة على ذلك فكر دائما بتزويد نفسك من المصادر الاكثر الغنية لفيتامينات A-وCوDو B

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
بعض آراء أهل العلم بالمأكولات التي تعين على الحفظ
قال الزّثهْريُّ : عليك بالعسل فإنه جيد للحفظ و العسل شفاء للناس بنص القرآن ، قال تعالى
( يَخْرُجُ مِن بُطُونِها شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفاءٌ لِّلنَّاسِ )) النحل / 69 و لا بأس أن تستعمِل العسل بدل السكر في المشروبات الباردة أو الساخنة كالشاي و غيره فإنك إن تعوَّدتَّ عليه وجدتّه لذيذاً وينصح بعضهم بوصفة مجربة للحفظ : اغل بدل الشاي نعناع ، و قطر عليه قطرات من زيت الحبة السوداء ، و أضف ملعقة كبيرة من العسل الحقيقي و اشربه في الصباح ، و تمتع طول يومك بذاكرة صافية ، و نشاط في الجسم و عدم ارتفاع السكر لديك
و قال الهاشمي : مَن أحب أن يحفظ الحديث فليأكل الزبيب و كان شيخنا الشيخ : نايف بن العباس ـ رحمه الله تعالى ـ يأكل كل يوم في الصباح إحدى و عشرين زبيبة نظيفة ، و كان آية في الحفظ ، و كان يُرْشِدُنا إلى ذلك و كان الوالد ـ رحمه الله تعالى ـ يقول لي : أكل الزبيب على الرّيق يقوّي الذاكرة ، و خاصة الأشقر منه
و جاء رجل إلى علي بن أبي طالب ـ رضي الله عنه ـ ، فشكا إليه النِّسْيَانَ ، فقال : عليك بألْبان البقر ، فإنه يُشَجِّعُ القلب ، و يُذهِبُ النِّسْيَانَ و قال أيضا : عليكم بالرمان فإنه نُضُوجُ المَعِدَةِ
و من الأدوية النافعة جداً : شرب ماء زمزم بنية الحفظ فقد قال النبي صلى الله عليه و سلم : ( ماءُ زمزمٍ لِما شُرِبَ لَهُ ) وقد شَرِبَ من ماء زمزم كثيرٌ من السلف الصالح على نِيَّاتٍ متفاوته فاستجاب الله تعالى لهم :
أ - فقد قيل إن الحافظ ابن حجر العسقلاني شرب من ماء زمزم على نية أن يجعله الله في علم الحديث مثل الإمام الذهبي
ب - وجاء من بعده السيوطي فشرب من ماء زمزم على نية أن يصل في الفقه إلى رتبة سراج الدين البُلْقِينيّ و في الحديث إلى الحافظ ابن حجر العسقلاني
جـ - و قال الحافظ السَّخاويُّ في ترجمة ابن الجزري : كان أبوه تاجرا و مكث أربعين سنة لم يرزق وَلَداً ، فحجَّ و شَرِبَ ماءَ زمزم بنية أن يرزقه الله و لداً عالما ، فوُلِدَ له محمد الجزري بعد صلات التراويح ، و لبن الجزري هو من هو في الحفظ و العلم و على الأخص علم القراءات
فإذا كنت ـ يا أخي ـ تعاني من الحفظ و صعوبته فجرب هذا الدواء النبوي بنية خالصة ، فقد جربه كثيرون ، و حقَّق الله لهم ما طلبوا
و من الأطعمة المفيدة : السمك الطازج ، فقد حدثني د. حيان شمسي باشا : أن في السمك فيتامينات تقوي الدماغ ، و أنه رأى بحثاً علمياً في ذلك
فى الاطعمه والمشروبات...والخضار...والفواكه
وثانياً: معرفة عدد الدقائق اللازمه لاستهلاك تلك السعرات
الخضار (الكميه دائما هي 100 غرام )
ملفوف 30
الثوم 60
البصل 49
ارضي شوكي 40
هليون 25
كرفس 30
فطر 35
انديف 25
كراث 20
باذنجان 30
شمندور احمر 45
جزر 20
قرع 33
فول اخضر 64
فول يابس 330
فاصوليا خضراء 40
فاصوليا يابسة 336
عدس 337
القرنبيط 30
الخيار 15
الكوسة 33
السبانخ 35
الخس 19
اللفت 35
الزيتون الأخضر 215
بقدونس 55
الفجل 20
البندوره 22
البطاطا ( مسلوقة ) 90
البطاطا المقلية 300
بطاطا (شيبس - شرائح ) 540
الفلفلية 22
الحمص الأخضر 60
الحمص اليابس 350
الفاكهة (الكميه دائما هي 100غرام )
المشمش الطازج 55 وحده حرارية
المشمش المجفف 270
اللوز اليابس 620
أناناس طازج 45
أناناس محفوظ 96
افوكاتو 210
موز 100
كرز 65
كستناء 200
ليمون حامض 45
سفرجل 70
ثمر النخيل (بلح ) 300
تين طازج 80
تين مجفف 280
فريز 40
ثمر العليق 45
ماندارين (يوسف افندي ) 44
مانغا 62
شملم 30
جوز يابس 660
جوز الهند 400
برتقال 45
جريب فروت 45
بطيخ 30
دراق 60
فستق 630
خوخ 60
تفاح 60
أجاص 60
عنب ناضج طازج 80
زبيب 300
العصير ( الكميه دائما سعه كوب واحد )
المشمش 135
الجزر 50
البرتقال 135
الجريب فروت 120
العنب 165
البندوره 50
المشروبات الغازيه
والمحلاة (الكولا مثلا) 80
المواد الدهنية
زبده 760
زيت نباتي 900
مار غرين 765
لحــــــوم
بقر 205
الصدر (الضلع ) 250
القلب 150
الكبد 115
الغنم 250
ضلع الغنم 300
فخذ الغنم 230
الخروف 280
ضلع الخروف 330
كبد الخروف 130
فخذ الخروف 250
طيــــــــور
الفروج ( الفراخ ) 175
الدجاج 300
الإوز 360
ديك الحبش 280
البط 200
بيضه دجاج 75
بياض بيضه ( الزلال ) 20
صفار بيضه 55
منوعات
خبز ابيض 260
خبز كامل 240
طحين القمح 345
القمح المنبت 390
القمح المجروش
(برغل أو سميد ) 370
طحين الذرة 350
اللبن الرائب 60
الأرز 350
حلـــــوى
السكر 380
حليب بالشوكولا 550
مربيات 290
عسل 330
بهارات وتوابل
الخردل الحار صفر
الفلفل الحار صفر
الخردل الأخضر 95
الخل صفر
الملح صفر


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
للتخلص من الترهلات:
الوصفة الأولى:
عليك بزيت الياسمين وزيت القرنفل ممكن تخلطيهم وتدهنيهم على المنطقة المترهلة أو تستخدمي كل واحد لوحده واستمري عليها وبإذن الله تكون النتيجة مرضية تماما لأنها وصفة مجربة
الوصفة الثانية:
تضعين ملعقتين قهوه مطحونه وقليل جدا من الماء دافئ يعني شوي حار يكون حتى تتماسك الخلطه ...
وتقومين بتدليك المنطقه بحركه دائريه لمدة خمس دقائق ثم تعكسي الحركه ايضار خمس دقائق وهكذا على المده التي تريدينها ربع ساعه نصف ساعه على راحتك ...
وبتلاحظين ان المنطقه اصبحت دهنيه من اول مره وبعد الانتهاء من التدليك وغسل المنطقه بتلاحظين نعومه رائعه ...
ولكن لابد من الاستمرار لكي تري النتيجه الفعاله
الوصفة الثالثة:
ملعقة متوسطه من زهور رجل الأسد وكوب ماء بعد الغلي تتركين هذا الشراب لمدة ربع ساعه علشان ينقع وبعدين تشربن على فكة الريق مثل مايقولون (لا تخافون طعمه حلو موشين )
للتخلص من الكرش:
الوصفة الأولى:
ملعقة شاي اخضر الصيني طازج
ملعقة زنجبيل طازج
نعناع رطب
وقشر رمان
يغلى ويشرب منه كوب مر بدون سكر بعد الاكل ثلاث مرات يوميا
وحــده تــرى اللــي قايلته لــي..وتقــول انــي لاحظــت الفــرق فــي 10 ايام..
الوصفة الثانية:
لازاله الكرش في خلال اقل من شهر
-ملعقه من اكليل الجبل
-ملعقه من البابونج
-ملعقه من الزعتر
ملعقه واحده كبيره من كل نوع والماي بمقدار كوب كبير تدعينهم يغلون شوي على النار واذا تبين تضيفين سكر فيستحسن ملعقه صغيره فقط ...
إذا حسيتِ ان طعمه مر قللي الكميه شوي يعني بدل ملعقه كبيره ملعقه وسط ....
وتشربينها على الريق والمعده خاليه وفي المساء فقط
واذا شربتيه وخلصتي يمكنك بعدها بربع ساعه تاكلين عادي
واهم شئ التزمي في شرب هذه الاعشاب مو تشربينها يومين وتقولين يووووه زهقت خلاص مابي ... التزمي وشوفي النتيجه العجيبه
الوصفة الثالثة:
هذة وصفة للتخفيف من حجم البطن او الكرش نحضر قشر الرمان المجفف نقوم بطحنه نخلطة مع العسل حتي يصبح عجينة متماسكة نشكلةعلى حبة البندول ثم نضعة في الفر يزر يستخدم صباحا على الر يق خلال الثلا ثةالايام الاخيرة من الدورة الشهرية كما يستخدم خلال العشرين يوم الأخيره من النفاس
وهى مفيده ايضا للمعده وتقوم بتنظيف الرحم
الوصفة الرابعة:
اولا : مرامية + بابونج +اكليل الجبل ( كلهم تلقينهم عند العطار )
ثانيا : في ابريق ماء صغير تغلى ملعقة صغيرة من كل مما سبق ثم تصفى وتوضع في دلة الشاي
ثالثا : يشرب من هذا المشروب ثلاث اكواب . واحد على الريق بالصبح .. وواحد بالعصر .. وواحد بالليل قبل النوم ,وارجوكم من غير سكر عشان النتايج الحلوه وعلى فكرة ترى طعمه حلو وتقبله النفس
طبعا قيسي محيط خصرك قبل ما تبدأين ..وغالبا راح ينقص اول اسبوع 3 سم على الاقل
وعلى فكرة ترى المشروب هذا يساعد على سد الشهية بعد
الوصفة الخامسة:
تناول ملعقه خل ابيض او عصير ليمونه على الريق
لتنحيف البطن :
انقعي ملعقتين متوسطات الحجم من الشاهي الاخضر او الشاهي الاسود (يعني شاهينا العادي ) مع نص ليمونه (كلها وليس عصيرها فقط) في كاس من الماء
الساخن طول الليل ثمن اشربيه على الريق في الصباح قبل ما تدقين الفطور .
مــلاحظه : بدون سكر .وتحملي الطعم المر لكن اعتبريه علاج واصبري عليه!
وصفة الأستاذ الدكتور عبد الباسط سيد: المتخصص في العلاج المستند للتعليمات النبوية (الطب النبوي)، وأستاذ الفيزياء الحيوية الجزئية والطبية، ورئيس قسم الكيمياء الحيوية سابقًا بالمركز القومي للبحوث، بمصر
يستخدم الآتي:
1- نظام غذائي لا يزيد في الوجبة عن 800 سعر.
2- استخدام المستخلص المائي لنبات البرادقوش (معلقة +كوب ماء يغلى) ويشرب قبل كل وجبة.
3- استخدام معلقة من المخلوط الأتى (100 جرام بذور رجلة + 50 جرام خردل + 50 جرام كابلى + 50 جرام برادقوش + 50 جرام كبيبة صينيى ) وتؤخذ ملء معلقة صغيرة قبل الوجبة بربع ساعة سفا بالماء.
أوملعقة أعشاب من المخلوط الآتي:
100 جرام بذور رجلة + 100 جرام كابلي + 100 جرام برداقوش + 50 جرام خردل + 50 جرام سنامكي، وتخلط جيدًا، وتؤخذ ملعقة قبل الغذاء بنصف ساعة، وقبل العشاء بنصف ساعة
4- المشى يوميا بطريقة منتظمة لمدة نصف ساعة.
ازهار الارطماسيا لشد البطن:
ضعي مقدار ملعقه متوسطه من ازهار الارطماسيا في كوب ماء حار لمدة ربع ساعه ثم يصفى ويشرب كوب بعد الغذاء بساعتين وكوب اخر بعد العشاء بساعتين


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
للتخلص من السيلوليت
أولا: خلطات الدكتور عادل عبدالعال لازالة السيلوليت
الخلطه الاولى :
عفص مطحون(3ملاعق)
زيت السرو(4ملاعق)
ملح خام(3ملاعق)
خل التفاح(3ملاعق)
طين بركان(2ملاعق)
فرعه(سندروس) مطحون(3ملاعق)
دهن ورد(1ملعقه)
عصير ليمون(1ملعقه)
الخلطه الثانيه :
زيت لافندز(4ملاعق)
زيت كافور(4ملاعق)
زيت الصفصاف(4ملاعق)
زيت اللوز الحلو(4ملاعق)
اول حاجه تطحني الحاجات اللي تبي طحن...الملح والعفص والفرعه والطين وتلخلطي كل الخلطه الاولى مع بعضها وتحطيها على المنطقه وتغطيها بالبلاستك وتلبسي الشورت..الدكتور ماقال المده لكن اقولكم انا كيف اسوي .!؟
احطها يوميا من الساعه8 الى الساعه 11وبعد مااغسلها احط الخلطه الثانيه ولازم افرك المنطه بالزيزت الى ان تحمر المنطقه وتتشرب الزيوت كويس...
بس بصراحه هو ماذكر المده بس قال تحطوها على المنطقه المراد تنحيفها وتغطيتها بالبلاستك ولبس الشورت الضاغط وعمل رياضه خفيفه مثل المشي
علاج طبيعي للتخلص من السلولايت :
ان عملية التدليك التي تصاحب استعمال المضادات تعمل على تكسير الدهون المحبوسة في تجمعات السلولايت وتخفف من ظهورها وينصح البعض بتركيبة منزلية بسيطة بلا من مضادات السلولايت وهذة التركيبة تتكون مما يلي : امزجي معلقتين من زيت اللوز مع معلقة من دقيق الشوفان ودلكي المزيج على بشرتك فهذا يساعد على تكسير تجمعات الدهون في السلولايت ويجب ان يكون التدليك في حركات دائرية صغيرة باطراف الاصابع وذلك لتحفيز عمل الدورة الدموية والنظام اللمفاوي الذي يعمل على تخليص الجسم من الدهون والسموم .
لتصغير و شد الصدر:
اولاً :التصغير:
1)استخدام الماء البارد مع مسحوق الشبه للتصغير.
اشتري شبه و اطحنيها جيدا .خذي ملعقه من الشبه مع كوب ماء بارد ثم رشيه على الصدر و اتركيه حتى ينشف ثم ارتدي ملابسك
2) ضعي نسب متساوية من اوراق وازهار ( الزوباع)و(اكليل الجبل)و تلقيهم عند العطارين ثم ضعيهم على النار الى ان يصبحوا مستحلب ثم خذي ملعقة صغيرة من المستحلب الى فنجان ماء واخلطية جيدآ واشربية مرة في اليوم وقبل النوم خذي مقدار قليل من المستحلب ودلكية بها صدرك لمدة 5 دقائق
3)اغسلي صدرك دائمآ بالماء البارد او خذي كيسين واملئهم بالثلج وضعيهم على صدرك لمدة 10 دقائق
4)اخذ قطعه ثلج و تدليك الصدر بها كل يوم الى ان تذوب
5) من الأطلية التي تمنع الأثداء عن العظم كثرة الطلاء بالشب كل يوم أو أن يؤخذ طين جزء وعفص أخضر فيسحقان ويطليان بالعسل يوما ثم يغسل بالماء البارد فيفعل ذلك في الشهر ثلاث مرات. ويخص بالثدي أن يشد عليه كمونا مسحوقا معجونا بالخل يضمد به الثدي ويترك عليه خرقا مبلولة بالخل ثلاثة أيام ثم يحل ويتبع ببصل السوسن الأبيض(الزنبق) ويشد ولا يحل ثلاثة أيام أخر يفعل ذلك في الشهر ثلاث مرات.
ثانيا:الشد و التجميل:
1)لشد الصدر و البطن استخدام ماسك العسل و الدقيق
2)دهن الصدر بزيت الزيتون و تدليكه لعده دقائق ثم غسله بالماء الدافئ...و بعدها تمرير ثلجه على الصدر حتى تذوب
3)استخدام تفاحه مقشره و مهروسه جيدا ووضعها على الصدر لمده نصف ساعه على الاقل كل يوم
4)اضافه فنجان من خل التفاح الى ماء الاستحمام,,,كما يمكن تدليك الصدر و الجسم بخل التفاج ثم ثم الوقوف تحت الماء الساخن لمده ربع ساعه....ثم غسل الجسم بماء بارد مضاف له ماء ورد
5)ترمس مطحون+لبن+خل تفاح+ماء ورد.....و خلطهم ثم وضعهم على الصدر لمده ساعه ثم غسله و اضافه الماء البارد او الثلج.........انا بضيف على هذه الخلطه عسل و ملح
6)مسحوق الملح و الماء البارد يرش كل يوم على الصدر


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
للتنحيف والتخلص من السمنة:
الوصفة الأولى:
· مرامية.
· اكليل الجبل
· من بذرة الكتان.
· شاي اخضر.
الطريقة..
ملعقة من كل صنف توضع في قدر على النار ويضاف إلية كوب ماء ويترك حت يغلى ويشرب على الريق، وبعد كل وجبة.
الوصفة الثانية:
يخلط نسب متساوية من أوراق المرمية وبذور الشمر وازهار البردقوش ويؤخذ مقدار قبضة اليد من هذا الخليط في أناء يحتوي على لتر ماء ويغلى لدرجة الغليان ثم يترك ينقع ربع ساعة ثم يصفى ويشرب كوب قبل الغداء بساعة وكوب قبل العشاء بساعة.
الوصفة الثالثة:
1ـ شوش الذره 3ملاعق كبيره
2ـ سندوس ملعقة صغيرة
3ـ يانسون 4ملاعق كبيرة
4ـ شمر 3ملاعق كبيرة
5ـ سنامكي 2ملعقة صغيرة
6ـ أرطاميس 2ملعقة كبيرة
7ـ بذور البقدونس 5ملاعق كبيرة
تخلط مع بعض ويؤخذ مقدار ملعقة كبيرة ويخلط مع ثلاث ملاعق زبادي وملعقة نخالة
وتستخدم قبل الأكل بثلث ساعةالثلاث وجبا
الوصفة الرابعة :
هل تريدون وصفة سهلة لانقاص الوزن بدون تعب ؟!
انه الكركم نعم لا تستغربون جربوة ان لم ينفع لن يضر ان شاء الله
تنقع2جرام من عروقة الجافة لمدة 6 ساعات فى مقدار كوب من الماء ثم تغلى على نار هادئة امدة 10دقائق فى اناء مغطى ثم يصفى ويبرد ويشرب 3مرات يوميا بعيدا على اوقات الطعام
لة منافع اخرى يفيد وجع المفاصل مرارة الفم يذهب الغثيان يقوى الكبد يذهب الامساك مدر للبول منشط لجميع اجزاء الجسم تنقية الحصى فتح سداد الطحال
الأدوية العشبية المستعملة لإنقاص الوزن :
أما الأدوية العشبية المستعملة لإنقاص الوزن فقد ثبت فعاليتها وقلة أعراضها الجانبية ومن الأدوية العشبية المستخدمة لإنقاص الوزن ما يلي:
بذور لسان الحمل :
يوجد عدة انواع من لسان الحمل مثل لسان الحمل البيضوي المعروف علميا باسم Plantago Ovata ولسان عشبة البراغيث Plantago Psyllium ولسان الحمل الهندي Plantago Indica وهذه الأنواع الثلاثة تستخدم منذ آلاف السنين. يزرع لسان الحمل على نطاق واسع من اجل قشور ثمره وبذوره التي تستخدم لعلاج المشاكل المعوية. يحتوي لسان الحمل على مواد هلامية وزيتاً ثابتاً ومواد نشوية. وفي دراسة ايطالية قام البحاث بإعطاء جرعات من بذور لسان الحمل بمقدار 3جرامات تذاب في كوب من الماء وتشرب قبل الأكل بثلاثين دقيقة لعدد من النساء البدينات وقورنت بنساء أخريات بنفس البدانة وضعن على حمية خاصة فوجد ان النساء اللائي اعطين بذور لسان الحمل نقص وزنهن بمعدل 60% أكثر من الأخريات. وفي دراسة اجراها علماء روس وجدوا ان التأثير المخفض للوزن كان نتيجة للمواد الهلامية الموجودة في بذور النبات. ويوجد حاليا مستحضر من لسان الحمل تحت اسم Psyllium حيث تؤخذ منه ملء ملعقة صغيرة من المستحضر وخلطه مع ملء كوب عصير او ماء وشربه قبل الوجبة. مع ملاحظة اذا حصل لديك حساسية لهذا العقار فاوقفه مباشرة ولا تستعمله مرة اخرى.
الفلفل الأحمر (الشطة) :
ويوجد انواع من الفلفل الاحمر اما الطويل او المدور. وقد اجرى البحاث دراسة على الفلفل الاحمر في معهد التقنية باكسفورد في بريطانيا حيث قاسوا نسبة عملية الايض عند الاشخاص البدناء الذين يستعملون غذاء متوازنا حيث اضافوا لغذائهم ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الاحمر وكذلك ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل لكل وجبه حيث ابدت الدراسة ان الاشخاص الذين اضيف الى غذائهم الفلفل الاحمر والخردل ارتفع معدل او نسبة الايض لديهم بنسبة 25%. وعليه فقد قالوا اذا كنت تريد انقاص وزنك فعليك باضافة الفلفل الاحمر والخردل الى وجبات طعامك اليومي.
حشيشة القزاز :
ويشتهر هذا النبات بشعبيته كمادة مخفضة للوزن ويعرف علميا باسم (Stellaria Media). ويوكل هذا النبات نيئا مع السلطات والبعض يغليه او يسلقه ويأكله بعد السلق مثله مثل اي خضار. وموطن هذه العشبة اوروبا وآسيا وتوجد اليوم في معظم مناطق العالم. وتحتوي حشيشة القزاز على مواد صابونية ثلاثية التربين وكومارنيات وفلافونيدات واحماض كربوكسولين وفيتامين (ج).
الأخدرية المحولة :
ونبات الاخدرية عشب ثنائي الحول لا يزيد ارتفاعه على 20سم وموطن هذا النبات امريكا الشمالية. الجزء المستخدم من النبات الاوراق وزيت البذور وتحتوي البذور على زيت ثابت غني بالاحماض الدهنية الاساسية. تستعمل اوراق هذا النبات او زيت ابلذور لانقاص الوزن وتستعمل البذور مطحونة ويستخدم مقدار نصف ملعقة صغيرة من الزيت ثلاث مرات في اليوم.
الأناناس :
تعتبر ثمار الاناناس من افضل المواد التي تخفض الوزن ولا سيما اذا عرفنا ان الاناناس يحتوي على انزيم يدعى Bromelain والذي يساعد على هضم البروتينات واحراق الدهون ولكي تخفض وزنك يجب ان تأكل حبة اناناس كاملة يومياً دفعة واحدة.
الشمر :
يعتبر الشمر من مخفضات الوزن ولا سيما الاوراق والسيقان والجذور والطريقة أن يؤخذ 35جراما من مسحوق جميع اجزاء النبات عدا الثمار وتغمر في حوالي نصف لتر ماء بارد وتغطى ثم توضع على نار هادئة وتغلى لمدة 15دقيقة ثم تزاح من على النار وتترك جانباً لمدة 25دقيقة ثم يشرب من هذا المغلي كوبا بعد وجبة الغداء وكوبا آخر بعد وجبة العشاء.
أكليل بوقيسي :
ويسمى أيضا عراوة ملكة المروج ويعرف علميا باسم (Filipendula Ulmaria ويحتوي هذا النبات على جلوكوزيدات فلافونية وفينولية وزيت طيار وحمض العفص. والطريقة ان يؤخذ ملء ملعقة كبيرة وتغمر في كوب من الماء المغلي وتغطى وتترك طول الليل وفي الصباح تصفى وتشرب على معدة فارغة تماما قبل طعام الإفطار وذلك بمعدل كوب واحد يوميا قبل الإفطار حتى تصل الى الوزن المطلوب.
ورق العنب :
يؤخذ 50جراما من مسحوق ورق العنب الجاف ويغمر في لتر ماء بارد ثم يوضع على نار هادئة ويترك حتى الغليان وبعد بدء الغليان يترك نصف دقيقة على النار ثم يبعد عن النار ويترك جانباً لمدة ربع ساعة ثم يصفى ويؤخذ منه ثلاثة فناجين بعد الطعام فإنه يقلل الوزن.
كما توجد وصفة اخرى لورق العنب وهي أن يؤخذ 35جراماً من ورق العنب الجاف المسحوق ويضاف لها 10جرامات من قشرة نبات النبأ (منتشرة في الارياف المصرية) ويغمر الجميع في لتر ماء بارد يوضع على النار لدرجة الغليان ثم يواصل الغليان على نار خفيفة جدا لمدة 5دقائق ثم يصفى ويشرب من هذا المغلي كوبين في اليوم بين وجبات الطعام.
خل التفاح :
يؤخذ ملء ملعقة اكل من خل التفاح النقي ويضاف الى ملء كوب ماء بارد ويمزج فيه جيدا ويتناول بعد كل وجبة يومياً. ويمكنك تحضير خل التفاح بنفسك دون اللجوء إلى الخل الموجود في الأسواق لانك لا تعرف مدى نقاوته ولا نوعيته، ولعمل خل التفاح يؤخذ حوالي 5كيلوجرامات تفاح اي نوع ثم يغمر في وعاء به كمية من الماء كافية لتغطيته وهذا الماء سبق ان عومل بمادة برمنجنات البوتاسيوم (تشترى من الصيدليات وهي عبارة عن بللورات قرمزية) ويضاف الى الماء في الوعاء بعض البلورات حتى يصبح لون الماء ورديا ثم يغمر فيه التفاح ويترك لمدة ربع ساعة ثم يصب الماء ويغسل التفاح عدة مرات بالماء ثم يجفف تجفيفا جيدا بالمنشفة ثم تقطع كل تفاحة دون ان تقشر ودون ان يزال منها البذور وتكون القطع متوسطة الحجم 2*2سم 3تقريبا. يحضر إناء من الفخار او برطمان زجاجي مناسب بسعة التفاح ثم يعبأ هذا الإناء حتى يمتلئ تماما ولا يضاف له اي شيء آخر مع ملاحظة ان يكون الوعاء منشفاً تماماً قبل تعبئته بالتفاح. يغطى الوعاء بقطعة قماش بحيث تربط فوق الفوهة لوقايته من الحشرات او التلوث بالغبار وقطعة القماش يجب ان لا تكون سميكة يجب ان تكون خفيفة كالشاش مثلاً لكي يسمح بدخول وخروج البكتريا الموجودة في الهواء الى داخل الوعاء المحتوي على التفاح المقطع. تترك الآنية او الوعاء في مكان دافيء حيث تتم عملية التخمر فيها حيث يتحول عصير التفاح الى خل بوساطة الجراثيم والبكتريا الخاصة به والموجودة في الهواء والتي تباشر عملها دون تأخير. يتم التحول الى خل خلال بضعة اسابيع تطول او تقصر تبعا لحرارة الجو. ويستدل على التحول برائحة الخل الفواحة ومن مذاق السائل بداخله، عندما يتم ذلك يصفى الخل بوساطة كيس او قطعة كبيرة من القماش النظيف ثم يحتفظ بالخل بعد تصفيته داخل اناء زجاجي نظيف محكم الغلق تماما بحيث لا يدخله الهواء ولا يفتح الوعاء الا عند الاستعمال فقط، ويلاحظ ان الخل لا يكون صافيا بل ممزوجا بشيء من الثفل ولكن سرعان ما يذوب مع الوقت الى قاع الوعاء ولا يضير وجود هذا الثفل.
البصل :
يشرب يوميا ملء ملعقة عصير بصل ويمكن مزجها مع عصير فواكه وليس مع عصير المعلبات.
عشبة رجل الأسد :
وهو عشب معمر لا يزيد ارتفاعه على 30سم وموطن هذا النبات بريطانيا واوروبا. الجزء المستخدم جميع اجزاء النبات. يحتوي النبات على حمض العفص وحمض الساليسيليك. تعرف رجل الاسد باسم آخر هو لوف السباع وتوجد لدى اغلب العطارين، والطريقة ان يؤخذ ملء ملعقة صغيرة من مسحوق العشبة وتوضع في وعاء ويضاف اليه ملء كوب ماء بارد ويترك الوعاء على النار حتى الغليان ثم يبرد ويشرب الماء والاجزاء النباتية الموجودة فيه كاملة ويشرب كوبا بعد الفطور مباشرة وكوبا آخر بعد وجبة العشاء مباشرة يومياً.
جذور الراوند وبلح الكابلي الهندي :
يؤخذ كميات متساوية من جذمور الراوند ويفضل الصيني وثمار بلح الكابلي الهندي وتسحق سحقا خشنا ثم توضع في برطمان ويؤخذ منه ملء ملعقة صغيرة ويمزج مع ملء كوب ماء مغلي ويحرك جيدا ويشرب كاملاً دون تصفية ويؤخذ كوبا بعد طعام الافطار مباشرة وآخر بعد العشاء.
الكرفس :
والكرفس الطازج يحتوي على فيتامينات وبالاخص فيتامينات (أ، ب، ج) ومعادن مثل الحديد واليود والمغنسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والفوسفور. يؤكل الكرفس نيئا او مفروما ويمكن عمل عصير من الكرفس ويعتبر من الاعشاب الجيدة لانقاص الوزن ولكن يجب على اصحاب الامعاء الضعيفة والمصابين بعسر الهضم عدم استعماله.
الكمثرى "الأجاص" :
تعتبر ثمار الكمثرى الطازجة والناضجة من اغنى الفواكة بالبوتاسيوم الذي يساعد على طرح كميات كبيرة من الماء من الجسم وفي نفس الوقت لا يحوي عنصر الصوديوم الذي يساعد على تجمع الماء في الجسم وفقير جدا بالبروتين مع غناه ببعض الفيتامينات والمعادن وعليه فانه يعتبر من المواد المفيدة في انقاص الوزن ويستعمل الناضج منه كوجبة كاملة دون ان يؤكل معه شيء، بالإضافة الى اتباع الحمية الخاصة.
بذور الكمون والليمون :
يؤخذ نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون ويضاف الى ملء كوب ماء مغلي ويحرك جيدا ثم تقطع ليمونة كما هي مع قشرها وبذورها وتوضع في الكأس الذي يحتوي على الكمون ويغطى ويترك لمدة 12ساعة ثم يشرب الماء فقط على الريق يومياً.
الكوسة :
تعتبر الكوسة من الخضروات الضعيفة القيمة الغذائية وعليه فإنها تعتبر طعاماً جيداً في انظمة النحافة. حيث يستطيع البدين اكل كميات كبيرة منها دون الحصول على غذاء اكثر.
ويوجد وصفة للدكتور دوك وهي عبارة عن فطيرة من المكونات التالية وتكون كوجبة يومية دون استعمال اي شيء آخر وتتكون من المواد التالية:
ثلثا كوب من رقائق النخالة او النخالة.
ربع كوب من الجوز او من بذور دوار الشمس او الاثنين معا. ربع كوب من العنب الأحمر المجفف أو من الكرز المجفف.ملعقتان كبيرتان من بذور الأخدرية المحولة مطحونة.
كوب واحد دقيق قمح.
ثلثا كوب من الشوفان الموجود على هيئة قطع مثل البسكويت وهو يباع في الأسواق المركزية.نصف كوب من دقيق الذرة.
نصف كوب سكر.
ملعقة الى ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق القرفة.
2ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
نصف ملعقة صغيرة ملح انكاس (بحري).
حبة واحدة كمثري.
1كوب حليب منزوع الدهن.
بيضة واحدة.
3ملاعق صغيرة زيت سمسم.
طريقة العمل: ان يسخن الفرن عند درجة 475ويوضع الشبك الذي ستوضع عليه الفطيرة في وسط الفرن، يجهز وعاء للفطيرة يتسع لحوالي 12كوبا ثم يغلف بالقصدير وبيديك كسر رقائق النخالة الى قطع صغيرة جدا وذلك في وعاء آخر ثم اخلط معه الجوز المجروش او بذور دوار الشمس والزبيب او الكرز وكذلك بذور الاخدرية المحولة واتركها جانبا.
في وعاء آخر كبير اخلط الدقيق والشوفان ودقيق الذرة والسكر والبيكنج بودر والبيكنج صودا والقرفة والملح ثم أضف خليط النخالة السابق اليها وحركها جيدا.
ضع الكمثرى والحليب منزوع الدسم والبيض وزيت السمسم في الخلاطة الكهربائية وامزجها حتى تكون خليط متجانس ثم صبها على الخليط السابق واخلطها جيدا حتى الامتزاج. املأ وعاء الفطيرة المحضر مسبقا بهذا الخليط ثم ذر فوقه كمية من بذور السمسم وضعه في الفرن (في وسط الفرن) ثم اخفض درجة الحرارة الى 375اتركه لمدة ما بين 10- 25دقيقة او اتركه حتى تكون الفطيرة ذات لون بني فاتح. اخرجها من الفرن ودعها تبرد ويمكن تقديمها خلال 24ساعة او يمكن تخزينها ملفوفة بورق السولفان ووضعها في الفريزر لحين الحاجة.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
نصائح يجب إتباعها لإنقاص الوزن :
1- يجب أن تتناول طعاما متوازنا وبمعدل 40% فقط مما تحتاج إليه.
2- عمل تمارين رياضية يومية ومن أهمها المشي ما لا يقل عن نصف ساعة في اليوم والسباحة وركوب الدراجة إن أمكن .
3- يجب على البدين أن يتعلم حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها يوميا وان يتناول اقل من نصف حاجته منها ويمكن للشخص مراجعة أخصائي أغذية لإرشاده في هذا الخصوص.
4- تسجيل ما تأكله يوميا او تشربه مهما كان تافهاً لإجراء المقارنة ولحساب السعرات الحرارية.
5- ينصح بشرب عصير الجزر يوميا نظرا لقلة المواد الغذائية فيه.
6- ينصح بأكل اللفت نيئا او مطبوخا حيث يقلل الوزن ويدر البول مما يساعد على تخفيف الوزن.
7- يعتبر الأرز والخبز الأبيض والمكرونة والتمر من المأكولات الغنية بالمواد الغذائية لذلك يفضل عدم اكلها نهائياً.
8- المشروبات الغازية والمكسرات تضيف سعرات حرارية فيجب تجنبها.
9- يجب القراءة بكثرة مع محاولة تلخيص ما قرأت مع ضرورة تناول عشاء خفيف مكون من كوب زبادي وبعض الفاكهة فقط.
ملحوظة مهمة :
توجد جداول تبين عدد السعرات الحرارية اللازمة للشخص البدين وتحدد له قوائم الاكل الذي يجب اكله والمواد الاخرى التي يجب عدم اكلها، وللحصول على هذه المعلومات يجب مراجعة استشاري او اخصائي اغذية لتوجيه الشخص البدين بالغذاء المناسب لحالته.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•
أهمية الغذاء لجسم الإنسان وحاجته إليه:
تنبع أهمية الإغذية ، مثل اللحوم بأنواعها والحبوب والبقول والخضار والفواكه، من احتوائها على العناصر الغذائية اللازمة لانتاج الطاقة ، وللقيام بعمليات البناء والنمو والتكاثر وصيانة الأنسجة التالفة . ونظرا لعدم قدرة جسم الإنسان على تصنيع هذه العناصر الغذائية، أو عدم قدرته على تصنيعها بكميات كافية ، كان لزاما على الإنسان الحصول على هذه العناصر من خلال الغذاء.
وتنقسم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان إلى مجموعات ست رئيسية وهي: الماء والسكريات (الكربوهيدات) والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن ، وفيما يلي نبذة مختصرة عن هذه المغذيات واهميتها لصحة الإنسان وسلامته:
الماء :
عنصر غذائي ضروري للجسم وله وظائف حيوية متعددة ويشكل الدعامة الرئيسة لحياة الإنسان وبقائه. والماء يشكل نسبة عالية من تركيب الخلايا والأنسجة الحية، وهو من الناصر الغذائية المنتجة للطاقة على الرغم من أهميته لجميع عمليات تمثيل الغذاء وانتاج الطاقة ، ولذلك كان لا بد من تناوله باستمرار، حيث يحتاج الإنسان البالغ إلى حوالي 3-4 لتر ماء كل يوم.
السكريات (الكربوهيدات) :
وهي مركبات عضوية تتكون من عناصر الكربون والهيدروجين والأوكسجين، وهي تقسم إلى أنواع عدة نظرا لتوفرها في أنواع كثيرة من الأغذية . وتنبع أهمية السكريات ، وخاصة الذائبة منها، من كونها المصدر الرئيسي للطاقة في غذاء الإنسان ، والكثير من الحيوانات المجترة.
بينما تشكل الكربوهيدات غير الذائبة ، والتي تعرف بالألياف الغذائية ، والمصدر الرئيسي للطاقة في الحيوانات المجترة وآكلة الأعشاب ، كما تلعب دورا هاما في المحافظة على صحة الإنسان وحيويته من خلال منع الإصابة بأمراض الإمساك وداء الأمعاء الردبي وسرطان القولون.
الدهون :
وهي مركبات عضوية تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والأوكسجين ، وتكمن أهميتها في دورها في تزويد الجسم بالطاقة الحرارية التي تبلغ ضعف الطاقة المأخوذة من السكريات. كما تكمن أهمية الدهون في احتوائها على الأحماض الدهنية التي يحتاجها الجسم ولا يستطيع تصنيعها والتي تدخل في بناء الخلايا وتركيبها. وتحتوي الدهون بالإضافة إلى ذلك الفيتامينات الذائبة في الدهون، والتي تقوم بدور عامل في بناء أنسجة الجسم مثل شبكة العين والعظام ، وفي المحافظة على نضارة الجلد وتماسكه.
البروتينات:
والبروتينات مركبات عضوية كبرة تتكون من وحدات بناء نيتروجينية تعرف بـ \" الأحماض الأمينية \" ، وتتميز البروتينات باحتوائها على عنصر النيتروجين الذي يميزها عن الكربوهيدات والدهون. وللبروتينات دور هام وأساسي في بناء الأنسجة وصيانتها ، وفي تجديد التالف منها، كما تستخدم البروتينات في إنتاج الطاقة في حال نقص الكربوهيدات في الغذاء وعند وجود فائض من البروتينات يزيد عنه احتياجات الجسم للبناء والصيانة.
الفيتامينات:
مجموعة من المركبات العضوية المعقدة في تركيبها ، ويتطلبها جسم الإنسان بكميات قليلة نسبيا، وهي ضرورية لصيانة نمو الجسم ووقايته من الأمراض . وهي تقسم إلى مجموعتين كبيرتين : الفيتامينات الذائبة في الماء والفيتامينات االذائبة في الدهون.
العناصر المعدنية :
وهي تشكل 4% من وزن الإنسان ، ويتطلب الجسم بعض العناصر بكميات كبيرة نسبيا وتسمى العناصر الكبرى، ويتطلب الجسم بعضا منها ولكن بكميات صغيرة نسبيا وتسمى العناصر الصغرى أو النزرة . وتلعب العناصر المعدنية دورا هاما في تنشيط التفاعلات الحيوية داخل الجسم وفي تنظيم سوائل الجسم وتنظيم التوازن الحامضي القاعدي فيه.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
تعرفي على طعامك :
عزيزتي حواء قد تجذبك رائحة الطعام الشهي لتجدين نفسك أمام أنواع كثيرة من الأطعمة تتحداك أن تتناولينها قد تنجحي في تناول الكثير منها إلا أنها قد تصيبك بالتخمة وعدم القدرة على الحركة وانعدام النشاط وخمول الذهن وضيق التنفس.
فهل سألت نفسك سيدتي أين ستذهب كل هذه الأطعمة؟!وهل يستفيد جسمك من هذه الأطعمة؟! وقد قال رسول الله صلى الله عليه وسلم "بحسب ابن آدم لقيمات يقمن صلبه". وبذلك يحثنا الرسول صلى الله عليه وسلم أن الإنسان يكفيه في حياته لقيمات بسيطة فقط كي يستطيع أن يحيا بصورة طبيعية كما قسم الرسول صلى الله عليه وسلم وعاء الإنسان إلى ثلاثة أقسام فقال "ثلث لطعامك وثلث لشرابك وثلث لنفسك".
وأنت قد جعلت كل الوعاء للطعام والشراب.. والملاحظ أن المرأة الشرقية تهتم بالطعام اهتماماً غريباً ولا تمر مناسبة من المناسبات إلا ويكون للأكل دور ومساهمة كبيرة تبدأ شهر الصوم وهذه الذخيرة الضخمة من أنواع الطعام التي تعد للصائم بعد الصيام وكأنه قادم من سفر طويل، إلى العيد وأصناف العجائن التي وكأنها قد صممت خصيصاً لزيادة الوزن، فكلها من الدقيق والسمن والمكسرات، ثم العيد الكبير بأصناف من اللحم الضأن المشبع بالدهن، ثم المناسبات الأخرى التي يوجد كثير من الأطعمة التي لا ينال منها المرء الفائدة سوى أنها تدفعه إلى التهام كمية كبيرة من الطعام والحلويات..
أعلمي عزيزتي هنا أننا لا نهدف من ذلك إلى تجويعك كي تخفضي وزنك أو نحرمك من مباهج مناسباتك السعيدة ولكن فقط نحاول أن نضع يديك على كينونة هذه الأطعمة وما هيتها وسنلقي عليها الضوء حتى تعرفي ماذا تأكلي ولتعلمي جيداً أن الطعام هو الذي يلتهمك فيأكل جهازك الهضمي ويحطمه ثم يغزو الأماكن تحت الجلد ليخزن نفسه فيها في صورة شحوم ودهون مزعجة، وليكن في علمك عزيزتي حواء أن التحول من النمط الرشيق الرياضي المتزن إلى النمط البدين السمين شيء سهل لا يتطلب سوى تناول المزيد من المواد الغذائية ذات السعرات الحرارية العالية، ولكن من الصعب العودة مرة أخرى للتخلص من هذه السعرات.
والأكثر غرابة أن الجسم أصبح ميالاً للسمنة لأن من البديهي معرفة إن خروج الشحم من الجسم يخلف فراغات كبيرة تحت الجلد، بمعنى أنه لن يدعك الجسم تحتفظ برشاقتك طويلاً فهو سيدفعك مرة أخرى كي تملأ هذه الفراغات.
وفي الأخير عزيزتي أنتي صاحبة الخيار فإما أن تمارسي التمرينات الرياضية التي تعمل على شد الجلد، أو أن تعيدي إلى هذه الفراغات ما فقدها من الشحوم والدهون مرة أخرى.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
نصيحه تجعلك نحيفاً :
إن السمنة أصبحت ظاهرة منتشرة في كل العالم و لها كما نعلم مشاكل نفسية و مرضية كثيرة . و الحل بسيط و بأيدينا و لكن لا نعرف من أين و كيف نبدأ .!؟ قد يعتقد البعض أن الرجيم من الأمور القاسية جداً على النفس و أنه من أصعب التحديات على الإنسان إذ أنه يقاوم أكبر شهوة لديه و هي شهوة الطعام إذ أنه يقف حائلاً دون تناول الطعام الشهي و اللذيذ و استبدال الأطعمة اللذيذة بالخضار و الفواكه أو أن الشخص الذي يعمل رجيم يجب أن يأكل أكلاً خاصاً بمفرده بعيداً عن الأقارب و الأصدقاء في حين أن هذا خطأ شائع غير صحيح‏ ,‏ فالرجيم الحقيقي و الصحيح و المدروس بشكل علمي لا يعني الحرمان لكنه يعني فقط الحد من الكميات الفائضة من الطعام التي نتناولها وبمعني آخر أن نتناول كل مانشتهيه و لكن بكميات معقولة قال تعالى ( كلوا و إشربوا ولا تسرفوا ) إذاً الإسراف هو السمنة و المشاكل ‏.‏ وإليك بعض من النصائح التي ركزت عليها ‏في هذا اللقاء بكوني خبير تغذية و لي ممارسة طويلة بموضوع تخفيف الوزن ,‏ حيث أن هذا النظام الغذائي الذي أقترحه أو بمعنى آخر هذه النصائح التي سأضعها بين يديك سوف تساعدك على خفض وزنك بدون عناء أو تعب بالإضافة إلى التركيز على إحتياجاتك الجسمانية مع عدم إغفال عنصر الشهية‏ و الجوع فكثيراً ما نرى رجيمات خاطئة تسبب الجوع و الضعف العام للجسم.‏ كما عليك ملاحظة أن يكون هناك توازن فيما تختاره من غذاء‏,‏ بحيث يجب أن يحتوي طعامك اليومي على كل العناصر الغذائية مثل البروتين‏ ,‏ الدهون‏,‏ والكربوهيدرات‏,‏ ولاتلغي النشويات أبداً لأنها تعمل على رفع كفاءة كيمياء الدماغ ‏,‏ وهو ما يساعد على الشعور بالهدوء و الشبع والإسترخاء و موازنة السكر في الجسم و أيضاً يمد الجسم بالطاقة اللازمة .و إحرص أيضاً على تناول كمية أكبر من البروتين الذي سوف يمد الجسم بالحيوية والنشاط وإليك بعض النصائح التي تضمن لك نجاح الرجيم‏ و تخفيف الوزن المعقول لكي تصل إلى الوزن المطلوب بهدوء و بدون حدوث مشاكل نفسية و جسدية .‏
1) تناول كوب من الماء قبل كل وجبة‏,‏ اذ أن الماء سوف يحد من شهيتك بعض الشيء مما يجعلك تكتفي بقدر أقل من الطعام ‏.‏ وكذلك من المهم شرب 8 أكواب ماء إضافية على الأقل يومياً و هذا يساعد على إعطاء نضارة لوجهك . كذلك بإمكانك شرب مشروبات الدايت أو الشاي أو القهوة و الزوهرات ، يمكنك إضافة السكر العادي إلى المشروبات و يمكنك أيضاً إستعمال بدائل السكر الصناعية إذا رغبت .
2) تناول الطعام ببطء ودون أن تلتهي عن وجبتك بمشاهدة التلفزيون مثلاً . مما يجعلك تتناول كمية أقل من الطعام و تشعر بالشبع إذ أن الإنسان يشعر بالشبع خلال ربع ساعة و ليس أقل من ذلك ‏.‏
3) لا تضع الكثير من الطعام في طبقك حتى لاتضطر إلى تناول الكمية كلها‏ وكل دائماً في صحن صغير و في مكان محدد من البيت و كل وأنت جالس .‏
4) إحرص دائماً على تناول طبق من السلطة مع وجبتي الغذاء والعشاء كما يمكن تناول مكوناتها من الخضار الطازجة بين الوجبات الرئيسية فهي مفيدة صحياً كما أنها تعمل على ملء المعدة‏,‏ مما يقلل من إحتياجاتك لتناول الطعام بكميات كبيرة‏.‏
5) لاتتناول أي نوع من أنواع الطعام بعد الساعة السابعة مساءً لأن تناول الطعام مبكراً قبل التوجه للنوم تعطيه فرصه للهضم الجيد حتى لايتحول الى دهون.
6) حضر قائمة بالمشتريات قبل شرائها حتى يكون لديك كل الأغذية المطلوبة فعلاً وفقط . و ليس شراء كل ما تراه عيناك.
7) لا تجوع أبداً إذا شعرت بالجوع بين وجبات الطعام ، تناول الخضار بقدر رغبتك (خيار، فليفلة، خس، ملفوف ،شومر وغيرها..) .
8) لا تذهب إلى التسوق و أنت جائع أبداً فهذا يجعلك أن تأكل في السوق أشياء أنت في غنى عنها .
9) يمكنك شرب الحليب و اللبن قليل الدسم متى تشاء.
10) لا تحرم نفسك من أي نوع من الطعام ولكن حاول التخفيف من النشويات و الحلويات و ليس الإلغاء.
11) إبتعد عن الأدوية المسهلة أو ما يقال له بشاي الأعشاب و الأدوية سادات الشهية فهي مضرة حقاً .
12) إذا أردت أكل الحلويات كلها بعد الأكل مباشرة و ليس قبل الأكل أو بعد الأكل بفترة .
13) عند طهي اللحوم والخضار، إستعمل البهارات والتوابل والثوم والبقدونس والنعنع وعصير الحامض والخردل والخل بحسب رغبتك ودون تحديد ، ويفضل أن يستبدل المقلي بالمشوي أو المسلوق .
14) إختر وجبات متنوعة يومياً ، بحيث تتضمن كل الأغذية المطلوبة من النشويات، البروتينات، الخضار،و الفواكه وغيرها .
15) لا تأكل أكثر من بيضه واحدة يومياً (3-4 مرات أسبوعياً) ، وإهتم بشرب الحليب أو تناول الألبان يومياً لإمدادك بالبروتين اللازم لجسمك ،كذلك يفضل تناول السمك المشوي بدل اللحوم ولو مرتين أسبوعياً لأنه يساعد على حرق الدهون .
16) بإمكانك إستعمال ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون أو أي زيت آخر يومياً.
17) لا تأكل أكثر من حبة كوسا واحده(أو إثنتين صغار) ) أو أي نوع محشي آخر ) أما كمية الأرز فيجب أن لا تزيد عن نصف فنجان مطبوخ للوجبة.
18) بإمكانك تناول أي نوع من الخضار بدون تقيد عند إختيار الشوربة أو الخضار المطبوخة أو المشوية أو السلطة فالبقوليات أيضاً تحتوي على الألياف و هذا مفيد للشبع و سد الشهية.
19) إذا أحسست بالجوع قبل النوم تناول بعض الخضار مع كأس حليب أو كأس لبن بدون دسم ولا تنام و أنت جائع .
20) حاول أن تقنع صديق أو جارأو قريب لك بالبدء بالريجيم معك حتى تشجعوا بعضكم.
21) وتذكر أن أشياء بسيطة ستضفي على الأطعمة نكهة خاصة مثل التوابل و البهارات ، أو مثلاً إعداد نصف منقوشة زعتر على الفطور أو سلطة بالبيض أو متبل الباذنجان مع القليل من الطحينة يعني التشكيل و التنويع و إختراع أكلات جديدة مفيد جداً في إعطائك شعور جديد و ممتع .
22) لا تحسب السعرات الحرارية في أكلك فهذا الموضوع أثبت أفشله منذ القدم .
23) لا تتوزن على كل ميزان تراه فيكفي أن تتوزن مرة كل عشرة أيام على ميزان معتمد لديك بنفس الوقت من اليوم و بنفس الملابس .
24) الرياضة البسيطة المستمرة مثل رياضة المشي أو العمل المنزلي بإسلوب رياضي أفضل بكثير من الإلتحاق بالنوادي لفترة ثم الملل و ترك الرياضة.
25) تذكر أن بداية الألف ميل تبدء بخطوة واحد وأن من سار على الدرب وصل فلا تكن أحلامك صعبة الوصول مثل إنزال عشرة كيلوغرامات شهرياً بل إجعلها منطقية و بسيطة و مستمرة و لا تيأس أبداً.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
اقوى انواع الرجيـــــــم :
هذا الحل النهائي لمشكلة السمنة وللأبد ودون جهد ولا تعب ..
تستطيعي خسارة الوزن الزائد في بدنك وتكوني رشيقه وبصحة ممتازة وقبل البدء بالحل أقول لك كلمات أجعليها دائما امامك
إلى كل أخت كريمه ((أجعل هذه الكلمات في أذنك للأبد))
1ـ الله وحده الشافي والقادر على كل شيء والاطباء والناس مجرد أسباب.
2ـ الارادة القوية تصنع المعجزات.
3ـ ليس من الضروره أن يكون الرجيم قاسي.
4ـ كل ما أكلة أكثر كل ما خسيت أكثر.
5ـ التخسيس والرجيم ليس معناه الحرمان.
6ــ الفن في الرجيم هو تقسيم الاكل.
7ـ الرجيم لابد أن لا يخلوا من الدهون و الزيوت ولكن بكميات متوسطة.
8ـ لا تستخف بسهولة الرجيم الذي سوف تراه ولا بالكلمات البسيطه.
9ـ ان جربت كل شيء جرب الطريقه هذه .
والان نبدأ الرجيم بسم الله
قال تعالى((يا ايها الانسان ماغرك بربك الكريم الذي خلقك فسواك فعدلك))
1ـ عندما تكون واقف أو ماشي أو جالس أشفط بطنك ((ممكن استخدام حزام مؤقتا للتعود))
2ـ عدم الاتكاء عند الجلوس
3ـ فرد الظهر في المشي والجلوس أو الوقوف.(( ولا تكتم نفسك)).
((عندما تقوم بالثلاث نقاط السابقة تكون قد خسرت من وزنك 30% أي ثلث وزنك))
ملحوظه: للتدريب على هذه الفقرات أذهب الى أحد جدران المنزل وضع كعبك عند الجدار وافرد جسمك على الجدار ويكون ظهرك على الجدار،،،،وهذا التمرين أيضا مفيد لقصار القامة لانه بعد فترة من الوقت سيزداد طولك على الاقل 3سنتيمتر.
4ــ قم من على الطعام وانت تشتهيه ولا تقرب الطعام حتى تشتهيه.
((هذه المقولة عند تنفيذها تفقد 20% من وزنك وهي مقولة علي بن أبي طالب رضي الله عنه))
5ـ لا تأكل وانت تشاهد التلفاز.
ملحوظه: لانك لو قمت بهذا العمل جميع مراكز الشبع لاتعمل عند مشاهدة التلفاز فلا تحس بالشبع أو انك قد أكلت أساسا.
6ـ أشرب الماء بكمية كبيرة جدا ومن قال لك أن الماء سبب في ظهرو الكرش فقد كذب ورب الكعبه.ويكفيك قول الله تعالى{وجعلنا من الماء كل شيء حي}
((يجب عليك أن تشرب:
اـ كأس من الماء قبل الاكل بساعتين و كاس من الماء بعد الاكل بساعتين.
ملحوظه: لان الماء يقوم بضعف العصارة المعدية وسيجعل الاكل لفترة طويلة في المعدة وسيجعلك تشعر بالشبع.
7ـ للسيدات خاصه وللرجال عامه عند الوقوف في المطبخ أو الوقوف لانجاز عمل ما؟لابد أن تكون رجل في الامام ورجل في الخلف.
ملحوظه: هذه الوقفه تعمل على تخفيف الضغط على العمود الفقري وسبب رئيسي لعدم ظهور الكرش،،،لانه عندما يكون القدمان جانب بعضهم عند الوقوف يكون سبب في ظهور الكرش لان الكرش يظهر لكي يفعل اتزان في الجسم.
8ـ لابد من استخدام السلم ( الدرج ) لا للمصاعد((ونحن امة نشاط وكان الرسول يعمل بيده ويكفينا كسل))
9ـ للنساء ((إرتداء الحذاء ذو الكعب العالي سبب رئيسي في زيادة وزن الارداف بشكل بشع وسبب في تقوص الظهر))
ملحوظه: أن كان لابد من ارتدائه فلابد من شفط البطن أثناء المشي بالعكب العالي.
10ـ يا مرحب لاموز والخيار ولا لقطعة جبن صغيره وأن كان لابد من الجبن فليس في كل وقت ولا كل يوم.
((الموز غذاء المخ وسبب رئيسي في زيادة نسبة الذكاء مع العسل ولان السعرات الحراري التي توجد في الموز والخيار أقل بكثير من قطعة الجبن))ومن قال ان الموز يعمل على السمنة فقد أخطأ.
11ـ قمة الشفاء من السمنة ان تعرض نفسك على الخلاء قبل ان تنام وايضا لايزورك الطبيب ابدا.
((لان الجسم عند النوم يقوم على أعادة البناء فيأخذ من البطن الخزون فيها ويبدأ بتوزيعه على الجسم فيبدأ الجسم بالسمنه فلابد من تنفيذ هذيه الوصيه))
12ـ من الممكن ان تتعشى باللحم وبجميع انواعه وأن تأكل اللحم في أي وقت لان اللحم لا يرفع الوزن ابدا كما يتخيل الناس.
ملحوظة: لا تأكل اللحم وهي مقليه((اسكلوب أو بنيه)) وهذا ليس للرجيم فقط بل لاصحاب الضغط وللناس العاديين لانه يقوم على تضيق الشرايين.
13ـ الرز أهون من رغيف خبز.فممكن ان تاكل الرز وحاول الابتعاد عن الخبز
((لان الرز يهضم في المعده والخبز ينزل الى المعده وهو مهضوم اساسا))
14ـ كل بهدوء تام وامضغ الاكل بهدوء تام.
((عند تنفيذ هذه الخطوه تشبع بسرعه لانك تقوم بإيقاظ مراكز الشبع))
15ـ كل الشبت قبل الاكل مع صحن سلطه كامل دون تقطيع.
((لان الشبت يملىء جدار المعده فتشبع من كمية قليلة من الاكل والشبت ايضا يمنع تساقط الشعر ويعمل على إنبات الشعر من جديد)).
16ـأبتعد عن شرب القهوه بعد الاكل لانها ترفع الوزن بشكل خطير.
17ـ قطعة شكولاته بسيطة تساوي صحن محشي .((فلو سمحت لا للشكولاته))
18ـ الحذر من تناول المأكولات السريعه في الخارج وان كان لابد أن تاكل وانت في الشارع فالبديل الخيار والموز.
19ـ اتبع نظرية((اتعشى واتمشى))وللسيدات ممكن بعد الاكل ان تمشي في منزلها 50خطوة بعد كل اكله لان 20- خطوة تجعل الجسم يأخذ الفائده التي يرديها ويترك الباقي مع الفضلات.
وهكذا قد انتهيت من الرجيم الخارق للعاده واقول انه خارق للعاده لانه قد يكون غريب على بعض الناس ولانه غير مفاهيم كثيرة الى الناس اللي جسمهم سمين اساسا وياكلوا بكميات قليله أو كثيرة فاتباع هذه الخطوت ستفقد وزنك والى الاشخاص الذين يحبون أن يحافظوا على اجسامهم ويخافون من شبح السمنه اتبع هذه الخطوات وتحصل على ما تريده.
كل ما أطلبه أن تنفذ ما كتب بالحرف الواحد وباذن الله ستحصل على المطلوب

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
معلومات مهمه للرجيم :
كانت الشائعة عن التغذية منها العديد من الأفكار صحيح ومنها ما هو غير صحيح !
هذه بعض المعلومات العلمية لمعرفة السلوك الغذائي الخاطئ :
الفطور: مهم لمن يتبع الحمية هذه المعلومة صحيحة لمن يقللون من كمية وجبة الغذاء والعشاء
الشاي : يساعد علي النحافة , معلومة غير صحيحة إلا انه مثل الخضروات يحتوي علي مادة البولفينول التي تنقص من الكولسترول وهو يساعد علي الاسترخاء زيادة على انه منبهاً جيدا
يمكن تناول الخضروات بقدر ما نريد : وهذا صحيح لأنها تساعد علي تحويل الدهون في الجسم وتحتوي علي الكثير من الفيتامينات
الماء يساعد علي النحافة : خطاء شائع فهو يخفف الجوع ويساعد علي التخلص من الرواسب ويفضل عدم الإفراط في تناول المياه الغازية لاحتواها على الأملاح الذي يحبس الماء في لجسم
السكريات تتحول إلي دهون : معلومة غير صحيحة لان هذه السكريات مثل السكريات البطيئة إذا تناولناها مع مادة غنية بالألياف مثل الخبز
السمك أفضل غذاء للنحافة : معلومة غير دقيقة إذ إن بعض أنواع السمك مثل سمك التونا والسلمون يحتوي على نسبة عالية من الدهون مع العلم بان دهون السمك تقي الشرايين من الكولسترول
تحتوي الزبدة علي سعرات حرارية اقل من الزيوت : معلومة صحيحة وخاصة زبدة المرغارين تحتوي علي نسبة 80 % من الدهون مقابل نسبة 100 % للزيوت
الخبز المحمص لا يسبب السمنة : خطاء كبير لان الخبز المحمص يحتوي علي دهون وسعرات حرارية أكثر من الخبز العادي
الحبوب الجافة غير مناسبة للنحافة : معلومة غير دقيقة فهي تحتوي علي سعرات حرارية كثيرة لكنها تسد الجوع بحيث تقلل الطلب علي الطعام الأمر الذي يساعد علي الالتزام بالرجيم
يحتوي زيت الزيتون علي سعرات أكثر من الزيوت الاخرى : مقولة خاطئة لان كل الزيوت تحتوي علي نسبة 100 % من الدهون
البطاطس تسبب السمنة : فكرة خاطئة شرط إن يتم تناولها مع الخضروات للتقليل من سرعة امتصاص السكريات البطيئة مع عدم إضافة كمية كبيرة من الدهون معها
الخبز الأبيض أكثر سعرات حرارية من الخبز الأسمر : معلومة غير صحيحة لأنهما يحتويان علي نفس كمية السعرات الحرارية إلا إن الخبز الأسمر يحتوي علي المغنزيوم والألياف المهمة
التوقف عن التدخين يؤدي إلي السمنة : معلومة صحيحة بسبب استعادة الجسم لطبيعته في الإحساس بالجوع والأكل بصورة طبيعية
الجبنة تغني عن تناول اللحوم معلومة غير دقيقة : فالجبنة تحتوي علي نفس نوعية البروتينات الموجودة في اللحم ولكن الجبنة تحتوي دهونا أكثر ولا تحتوي علي مادة الحديد


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
أفضل الأساليب لتسيطري على الجوع :
هل ينتابك أحياناً نوبات من الجوع يصعب السيطرة عليها؟ وكلما حاولت المقاومة كلما أصبحت أقوى؟
قبل أن تستسلمي لقوته في المطبخ، اجلسي وفكري للحظات.

هل هو جسدك الذي يطلب الطعام لأنك جائعة ونسيت تناول أحد الوجبات؟ أم أنها مجرد رغبة تراودك وتُلحّ عليك لتناول الطعام؟
في الحقيقة والواقع، عادة ما يرتبط الجوع بعاملين أساسيين:
• عامل فيزيولوجي ويعني في هذه الحالة أنك فعلا بحاجة لتناول الطعام.
• عامل نفسي وعندها لا يتوجب عليك تناول الطعام الأمر الذي يضيف وحدات حرارية أنت في غنى عنها.
تأكدي من أنك تقومين بالعادات السليمة التي قد تساعدك على تجنب الإحساس بالجوع طوال الوقت:
* هل كنت تتجنبين تناول الفطور؟ عليك التفكير ملياً قبل القيام هذا الأمر. إذ إن الفطور يمدك بمخزون من الطاقة على مدار اليوم. عدم تناولك الفطور سيشعرك بجوع زائد إلى حين وصول وجبة الغداء وبالتالي فأنت ستأكلين كمية كبيرة من الطعام عند تلك الوجبة.
* تشعرين بالوحدة أو الضغط النفسي؟ تكلمي على الهاتف مع صديقة، أو طالعي كتاب، أو تمشي قليلاً أو قومي بأعمال المنزل، قبل أن تتناولي الأطعمة التي تبحثين من خلال مذاقها على راحتك النفسية، في حين أنك لست فعلاً جائعة.
* هل أنت فعلاً تشعرين بالجوع؟ جربي تناول وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية والدهون: تناولي الخيار، أو قليلا من الجزر مع الحمص بالطحينة أو اللبنة القليلة الدسم، أو الفوشار المحضر بدون إضافة الزبدة، أو تفاحة أو موزة أو حتى بعض من حبات اللوز، جميع هذه الاختيارات قد تمدك ببعض الطاقة وتقلل من كمية الطعام التي قد تتناولينها عند الوجبة الرئيسية.
* هل تحبين تناول الأطعمة المالحة؟ حاولي التقليل من كمية الملح في طعامك إذ إن الإفراط في تناول الأطعمة المملحة قد يعطيك شعورا مختلطا بين الجوع والشبع. وهذا قد يؤدي بك إلى تناول مشروب مليء بالسكر وغني بالوحدات الحرارية التي قد تضيف إلى مجموع تلك التي تتناولينها خلال اليوم.
* تأكدي من أنك لا تشعرين بالعطش! هل تعلمين بأنك عندما تشعرين بالجوع قد تكوني فعلاً عطشانة! لذا قومي بشرب الماء وهذا قد يزيل شعورك بالجوع.
إليك بعض الإرشادات التي قد تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول
* احرصي على تناول الأطعمة الغنية بالألياف: مثل الخبز بالحبوب الكاملة، الأرز الأسمر، الخضروات، الفواكه والبقوليات... هذه الأطعمة تساعدك على الشعور بالامتلاء أسرع ولمدة أطول، أضيفي الى ذلك قدرتها على تخفيف شعورك بالجوع بين الوجبات.
* لا تدعي المعكرونة تغلي لوقت طويل إذ أنه كلما زادت مدة طهو المعكرونة كلما زادت سرعة هضمها وامتصاصها، و بالتالي فإنك ستشعرين مجدداً بالجوع بعد فترة قصيرة.
* تناولي البروتين في وجباتك:
لقد أثبتت الدراسات أن تناول كمية كافية من البروتين كجزء من وجبتك قد يخفف من شعورك بالجوع. تشتمل المصادر المهمة للبروتينات الأسماك، الدجاج المنزوع عنه الجلد، البقوليات، البذور والمكسرات، واللحوم الخالية من الدهون.
* تأكدي أنك تتناولين وجبة متوازنة:
أي تحتوي على أطعمة من مختلف المجموعات الغذائية كالألبان القليلة الدسم، الفواكه، الخضار، الحبوب الكاملة ومصدر بروتين، فأنت بهذه الطريقة لن تشعري بالجوع بعد فترة وجيزة من تناول وجبتك.
* حاولي أن تتناولي وجباتك في أوقات محددة: فأنت بهذه الطريقة تساعدين جسمك على برمجة نفسه ليرسل إشارات الجوع بنفس هذه الأوقات بدلا من أن تفسدي نظام الشبع والجوع لديك، لأن هذا ما يحصل نتيجة تناول الوجبات في أوقات مختلفة كل يوم.
خير معلومة:
هل تعلمين بأنك إذا قمت بمضغ طعامك جيدا فأنت ستقللين من الإفراط في تناول الطعام؟

كلما تأنيت بمضغ الطعام كلما زاد إحساسك بالشبع مع كمية طعام أقل مقارنة مع تناولك الطعام بسرعة. و يعود السبب لأن الدماغ يبدأ بإرسال إشارة الشبع بعد عشرين دقيقة من البدء بتناول الوجبة. يمكنك تشارك الأحاديث مع من حولك على المائدة، فيمضي الوقت بطريقة أسهل وأكثر متعة.
وأخيراً: السيطرة على جوعك هي بمتناول يدك. أنت وحدك فقط لديك الخيار في إما الاستسلام لرغبتك بتناول الطعام وإشباع هذه الرغبة عند أية فرصة على أنها حاجة. أو أن تتعلمي التمييز بين أسباب جوعك وتتعاملي معها بطريقة تجعلك تنعمين بغذاء سليم ينعكس بوضوح على صحتك مدى الحياة.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
الريجيم الناجح له متطلبات كثيرة ..
اهمها:
*الصبر والعزيمة والارادة والاصرار : فبدونهم لن ينجح الريجيم ابدا
**النظام الغذائي:لازم تكوني محددة نظام غذائي تمشي عليه وتلتزمي فيه ,,يعني لا تكفي نية الريجيم بدون نظام غذائي صحي وسليم ويجب لا يكون قاسيا
***الرياضة : الرياضة مهمة جدا جدا ,,فبتباعك نظام غذائي سليم ولكن بدون رياضة سينزل وزنك ولكن سيبقى جسمك مترهلاً ....فالرياضة ضرورية جدا لشد الجسم و نحته وهي ايضا تزيد من سرعة حرق الدهون ..
****الحالة النفسية : لازم تكون حالك النفسية ممتازة ومهيئة للريجيم واخبري اصدقائك او زوجك او امك بنيتك لعمل الريجيم حتى يشجعوكي ..
*****مشروبات مساعدة لحرق المزيد من الدهون : هناك بعض المشروبات التي تساعد في زيادة حرق الدهون متل الشاي الاخضر والزنجبيل والقرفة وعصير الاناناس والكيوي ...الخ
بعض الاشياء التي يجب توفرها للريجيم :
*الميزان : ويفضل الميزان الرقمي فهو يكون دقيقا جدا ويجب عليك استعمال الميزان مرة واحدة اسبوعيا لتري الفرق بين وزنك السابق والحالي ..
** المأكولات الصحية :عليكي الذهاب للسوبر ماركت واحضار الاطعمة الموجودة في نظامك الغذائي التي تتبعينه ,,لانك ان لم تجدي ما هو موجود في نظامك ستجبرين على اكل اي شي موجود ..حتى لو كان غير صحي وإذا كنتي ممن يتبعون نظام التخفيف فقط فاحضري بعض الاشياء الصحية متل الشابورة البر للفطور وبعض الفواكه قليلة السعرات متل البرتقال والاناناس والكيوي والخيار والبندورة والخس للسلطة احضري الحليب قليل الدسم والزبادي(الروبة ) خالية الدسم واحضري الخبز الاسود (البر) ...الخ من لاشياء الخاصة بالحمية
واليكِ بعض النصائح الهامة :
*لا تحبطي عندما تجدي وزنك لم ينزل الا كيلو او نصف اسبوعيا :
فنزول الوزن احسن من زيادته ..وتأكدي ان مشوار الالف ميل يبدأبخطوة
*اجعلي هدفك امام عينك ولا تهتمي بكلام الناس :

لا تهتمي لمن تقول لكِ لا تبدو عليكِ خسارة الوزن ,,
* اختاري هدفا شهرياً :

لا يكون كبيرا يعني ما تحددي 20 كيلو بالشهر وتحبطي عند عدم نزولهم
بل حددي مثلا 8 او 10 كيلو شهريا واجتهدي للوصول اليهم ..
*لا تعملي ما يسمى باليوم المفتوح :
فهو دمـــار,,بل اكتفي بأكل شي انتي ترغبين فيه ويكون بكمية قليلة وباقي اليوم طبعا ريجيم
يعني مثلا ان كنتي ممن يتوزنون يوم الخميس ,,ان وجدتي وزنك نازل فكافئي نفسك بقطعة صغيرة جدا من الشوكولا .((صغيرة))
وان وجدتي وزنك ثابت فعاقبي نفسك بنصف ساعة رياضة اضافية لرياضتك اليومية


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
افطر بيضه وتعشى خضار!!!
نصائح علميه
إنقاص الوزن معركة يومية للكثيرين يستمعون خلالها للعديد من النصائح من هنا وهناك ، بعضها يكون مفيدا ، ولكن أكثرها يأتي بنتائج عكسية على عكس المتوقع.
ولكن هناك بعض النصائح أو ما يمكن أن نسميه بـ"الخدع" التي يمكن أن تساهم على إنقاص وزنك بعيدا عن النصائح التقليدية ، نتعرف عليها هنا ، بصورة مبسطة ، وهي مجموعة من النصائح التي يقدمها خبراء متخصصون في التغذية وأوردها موقع "إم.إس.إن." في تقرير له على الإنترنت :
كُل بيضة!
- البيضة الكاملة تعتبر من أفضل أنواع الغذاء على عكس ما قد يتصور البعض ، وكثيرون يعتقدون بأن أكل البيضة بدون الصفار أفضل للريجيم ، لكن هذا غير صحيح ، فقد أثبتت دراسة أجرتها جامعة كونيتيكيت الأمريكية أن أكل بيضة كاملة لن يزيد من نسبة الكوليسترول , وأن الذين يتناولون البيض على الإفطار أكلوا طعاماً أقل طوال اليوم من الذين يتناولون إفطاراً مليئا بالكاربوهيدرات.
واحدة واحدة!
- يعتقد البعض بأن عليهم الاستفادة من تناول الطعام مباشرة في الفترة التي تلي التدريب في الجيمنيزيوم أو بعد ممارسة الرياضة ، ويعتقدون بأنه يمكنهم تناول الأطعمة بعد الرياضة كما يشاءون لأن نسبة حرق الدهون تكون أعلى في تلك المدة , لكن ذلك ليس صحيحا ، فالاستفادة من فترة زيادة الحرق - والتي تستمر عادة من ساعة إلى ثماني ساعات من بعد أداء التدريب - تكون بتناول غذاء مليء بالبروتينات ، ثم بتناول وجبة صغيرة مغذية بعد ذلك بساعة ، وليس تناول كل ما تريد ، لأن ذلك سيفسد كل ما قمت به من عناء في صالة الجيم.
كثر من اللبان!
- مضغ اللبان بدون سكر يعتبر أسهل الطرق لكبح الشهية , فقد أثبتت دراسة بريطانية أن من يمضغون لبانا لمدة 15 دقيقة في الساعة يكون استهلاكهم أقل للسعرات الحرارية بمعدل 35 سعرا حراريا عن الذين لم يمضغوا اللبان , لذا ، فمن الأفضل مضغ اللبان بدون سكر خاصة عند الطبخ ، وذلك لمنع تذوق الطعام كل خمس دقائق أو "النأنأة" كما يطلقون عليها!
وفر فلوسك!
- الإعلانات عن حبوب حرق الدهون منتشرة في كل مكان ، ولا يمكن أن نقول أنها ليست مفيدة , ولكن على الرغم من كونها مصممة لتؤثر على الجهاز العصبي على فترات قصيرة ، فإنها لا تناسب كل الأشخاص ، كما أن بعض مكوناتها لا تكون مخلوطة ببعضها البعض بالطريقة الصحيحة بما بكفل لمن يأخذها ألا يتعرض لأخطار طبية , إذاً ما هو الحل؟ .. الحل بسيط : وفر أموالك ، ولا تكلف نفسك شراء مثل تلك الحبوب ، واعتمد على التمارين الرياضية والأكل بطريقة صحية!
شاي أخضر!
- نسمع كثيراً عن أهمية شرب المياه طوال اليوم لأنه يقلل من شهيتك عامة ، بالإضافة إلى أن شرب كوب من المياه قد يزيل شعورك بالجوع الزائف , لكن ألا يوجد مشروب آخر إلى جانب المياه يمكن شربه يوميا ولا يزيد من السعرات الحراريةً؟ .. بالتأكيد يوجد , وهذا المشروب هو الشاي الأخضر المتعدد الفوائد , فقد أثبتت دراسة أجرتها جامعة مينيسوتا أن شرب فنجان واحد من الشاي الأخضر يوميا يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون إلى النصف , ليس هذا فحسب ، بل إن مجلة الرابطة الطبية الأمريكية أكدت أن شرب خمسة فناجين من الشاي الأخضر يوميا يقلل الإصابة بأمراض القلب بنسبة 22%.
النشويات صباحا !
- تناول الوجبات الغنية بالنشويات صباحاً أفضل من تناولها مساءً ، لأن إفراز الأنسولين في جسمك يزداد في الفترة الصباحية ويقل في الفترة المسائية , لذا فإنه يستحسن تجنب أكل النشويات في وجبة العشاء ، وتناول بدلا منها الخضروات مثل الخس والطماطم والجزر والكوسة وغيرها من الخضروات ، إضافة إلى الفاكهة المليئة بالماء والتي تعطي إحساسا بالشبع.
يعيش البطاطس!
- من المعروف أيضا أنه من الأفضل تجنب الكربوهيدرات الموجودة في الأرز الأبيض والصودا والخبز الأبيض أيضاُ , لكن أين توجد الكربوهيدرات المفيدة؟
.. البطاطس بالطبع تعتبر على رأس القائمة , بالإضافة إلى الأرز البني ودقيق الشوفان ، ولكن كقاعدة عامة ، من الأفضل تناول الفاكهة في الصباح كمصدر للكربوهيدرات ، بينما الخضراوات في وقت الظهيرة والمساء.

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
رجيم فصائل الدم
ليس له أي أساس من الصحة ومنظمات التغذية العالمية أثبتت ذلك
الشاي الأخضر :
بين الوجبات ممتاز لنزول الوزن ومفعولة كالسحر
اشرب 3 أكواب في اليوم شرط أن تكون بين الوجبات وليس بعد الوجبة مباشرة (ساعه أو نصف ساعه على الاقل)
شرط عدم الاعتماد عليه لوحده >> كثيرون يقولون سنشرب شاي أخضر وناكل على كيفنا وهذا خطأ احذر من الوقوع فيه
شاي رويال :
يسبب اسهال مستمر ويؤدي الى ارتخاء عضلة المعدة ،، ويصيب الشخص بالامساك بعد تركه ....
الكورن فليكس :
أكثر الاشاعات شيوعا احتواءه على مواد مسرطنة وهذا خطأ
أكبر دليل على ذلك أن الكورن فليكس يؤكل من عشرات السنين ولم يكن هناك أي تأثير عليهم
شرب الماء :
الاكثار من شرب الماء يخفف من تساقط الشعر
سر عدم نزول الوزن :
عدم الشعور بالجوع هو سر عدم نزول الوزن فلن ينزل مالم تشعر بالجوع
كلما شعرت بالجوع تذكر :
1- انك تسير على الدرب السليم
2- ان اللحظة التي تشعر فيها بالجوع تحرق خلالها الدهون
قطع وجبة العشاء :
لا لقطع وجبة العشاااااااااااء
خفف منه وذلك بقطع النشويات منه مع الانتباه الى عدم قطع النشويات طول اليوم
أفضل وقت لممارسة الرياضة :
جميع الأوقات مناسبة لكن يجب مراعاة عدم ممارستها بعد الأكل مباشرة لتنجب سوء الهضم الناتج من تدفق الدم في الأمعاء بشكل كبير وأفضل وقت في رمضان هو ماقبل الافطار بساعة واحدة فقط فهي تحرق الدهون المختزنه مباشرة
شرب الماء والكرش :
هناك اشاعه بان شرب الماء بكثره يزيد الوزن لكن الصحيح انه :-
اذا تم شربه خلال الوجبة يؤدي الى انتفاخ البطن خلال الوجبة وهذا يؤدي الى دفع المعدة الى استقبال المزيد من الأكل ونصيحتي أن يتم شرب الماء بين الوجبات والتقليل منه مع الوجبة .
زيادة الطول :
لم يتم اكتشاف شيء لدى خبراء التغذية يزيد الطول نهائياً
بعد مرور ال 18 الى 20 سنة تنتهي آخر مراحل الطول لدى الانسان
السمنة المتركزة بالظهر والزنود :
تمرين الزنود : حركي يديك الى الأمام والخلف دورة كاملة مثل الدوامة عشر دقائق الى الأمام وعشر دقائق الى الخلف يوميا فهذا من شأنه أن يشد الترهل الذي في اليد بالكامل مع عمل تمرينات خواصر خفيفة وتجنب حمل أوزان ثقيلة
الحبوب الصينية لزيادة الوزن :
احذرو منها فهي مضرة وخطرة وغير مرخصة وكثيرون ماتوابسببها


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
هذه ليست كل فوائد الماء لأجسامنا!!
كل الكائنات الحية تحتاج إلى الماء بصورة تلقائية وفطرية بحتة.. وحقيقة نحتاج إلى كميات الماء النقي لكي نبقى أصحاء.. وإلى جانب المساعدة في عملية الهضم وامتصاص الطعام فإن الماء ينظم درجة حرارة الجسم والدورة الدموية وتحميل الغذاء والأكسجين إلى الخلايا ويزيل الفضلات.
إن الجسم المائي هذا يلطف الصدمات أيضاً للمفاصل ويحمي الأنسجة والأعضاء بما فيها الحبل الشوكي من الصدمات والتلف.. على العكس فإن نقص الماء من بعض الأماكن في الجسم يصيب الجسم بالعديد من الأمراض. وإن فقدان الماء بشكل مزمن أو متواصل قد يسبب مشكلات معينة للجسم بما فيها ارتفاع ضغط الدم وضيق التنفس والصداع النفسي وغيره من الأعراض المرضية.
إن كل عملية حيوية بيولوجية تتم في جسم الإنسان لابد من وجود وسيط مائي فإن الإنسان يمكنه العيش بدون طعام لمدة قد تفوق بكثير بل بأضعاف مضاعفة المدة التي يستطيع أن يعيش فيها بدون ماء فاحتياج الإنسان إلى الماء جوهري وحيوي يفوق احتياجه إلى الغذاء وإن كان كل منهما له أهمية بالغة بالطبع في حياة الإنسان.
ومعظم الناس لا يشربون كمية كافية من الماء، ويستجيب الجسم لهذا النقص في الماء بطرق متنوعة والتي نشاهدها بالتالي كأمراض ولكن فقدان الماء المستمر قد يسبب عواقب وخيمة مع أن الجسم يبقى في المقاومة للمحافظة على ذاته بماء غير كاف.
إن الماء جزء أساسي في حياتنا حيث إن بقاء الإنسان حياً يعتمد اعتماداً جوهرياً على تواجد الماء ويأتي الماء في المرتبة الثانية بعد الأكسوجين كضرورة للحياة.
إن الشخص الذي لا يبذل كثيراً من النشاط يحتاج إلى حوالي 6-8 أكواب من الماء يومياً إذا كان الوزن 70 كيلو جرام تقريباً ويزداد هذا العدد من الأكواب بمقدار كوب واحد لكل زيادة 10 كيلو جرام من الوزن المثالي، أما الشخص ذو النشاط العادي أو الرياضي فإنه يحتاج إلى حوالي 10-12 كوب إذا كان وزنه في حدود 70 كيلو جرام تقريباً.. وكلما كان بذل المجهود أكثر كان الاحتياج إلى كمية من الماء أكبر.. ويجب على الشخص أن يوزع كمية الماء التي يشربها في اليوم على عدد ساعات اليوم ولا يشرب أكثر من أربعة أكواب في أي ساعة معينة.
للماء فوائد جمة.. ومن هذه الفوائد أنه يلعب دوراً جوهرياَ في نقص الوزن؛ حيث إن الماء لا يحتوي على سعرات حرارية فإنه يمكن استعماله كمعطل للشهية ويساعد الجسم في التمثيل الغذائي للدهون المخزونة وربما يكون واحداً من أكثر العوامل الرئيسية في إنقاص الوزن.
إن الماء هو الوحيد الأكثر أهمية غذائية التي تتناولها كل يوم إنه خال من الدهون وخال من الكوليسترول وبدون سعرات حرارية تماماً وأيضاً شرب الماء أكثر يساعد في إنقاص احتباس البول لديك وذلك بتنشيط الكلى.
وقد وجد أن الأشخاص الذين لديهم أوزان زائدة عن المعدل الطبيعي يجب أن يأخذوا كوب أو كوبين زيادة عن عدد الأكواب المقررة لهم وذلك حتى يتفادوا مشاكل نقص الماء في الجسم، ومن هذه المشاكل التي نحن في غنى عنها هي إضعاف نشاط وحجم العضلات، وكذلك النقص في كفاءة الهضم ووظائف الأعضاء، وكذلك زيادة المواد ذات التأثير الضار أو السام، ولا ننسى كذلك آلام المفاصل والعضلات واحتباس البول، وفي الحالات القصوى لفقد الماء قد يؤدي إلى الجفاف وألم المعدة بالإضافة إلى انخفاض القوى والارتباك العقلي وعدم سرعة التكيف الشخصي للبيئة المحيطة.
إن الماء يلعب دوراً هاماً في عملية الهضم فإن عملية الهضم للطعام تحتوي على توفر كميات كبيرة من الماء.
إن الإمساك هو علامة متكررة لإزالة الماء وإن ازدياد الماء مع ازدياد الألياف سوف يساعد على حل مشكلة الإمساك.
وهناك نتائج أبحاث تبين أن التهاب المعدة والاثني عشر وألم تقرحات المعدة والاثني عشر كذلك حرقة المعدة تنخفض مع ازدياد الماء المشروب ولا نستطيع أن ننسى أو نتناسى دور الماء في تنظيم درجة حرارة الجسم وذلك من خلال التنفس الذي يبدد الحرارة الزائدة ويبرد أجسامنا.
والحقيقة التي يجب أن لا نخفيها أن الشخص إذا لم يشرب ماء بكمية كافية يبدأ جسده باحتجاز الماء ليقوم بتعويض هذا النقص ولذلك للتخلص من هذا الماء المحتجز يجب أن تقدم على شرب الماء بكمية وفيرة للحفاظ على توازن السائل في الجسم ولتشجيع الكلية على أن تدر البول.
إن للماء دوراً هاماً كما سبق أن أوضحنا فإن الماء حقيقة يرطب المفاصل وإن أنسجة الغضروف الموجودة في أخر العظم وبين فقرات سلسلة الظهر تحتفظ بكمية من الماء وهذا الذي يساعد في عملية الترطيب أثناء حركة المفصل.
إن للماء أهمية كبيرة بالنسبة للسيدة الحامل فيعمل الماء على نقل المواد الغذائية عن طريق الدم إلى الطفل وكلما أكثرت السيدة الحامل من شرب الماء كلما تضاءلت كمية المياه التي تحتفظ بها في جسمها، وقد يؤدي نقصان الماء إلى حصول التقلصات ويؤدي إلى الولادة المبكرة كما أن زيادة الماء في الجسم يعتبر أساسياً لإنتاج الحليب الجيد في الثدي.
هذا قليل من كثير عن الماء وفوائده الجوهرية للإنسان كل هذه الفوائد مع رخصها والإنسان يبخل دوماً على نفسه بما فيه المنفعة والفائدة.

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
صححي مفاهيمك للرشاقة :
البعض يرتدي الملابس البلاستيكية أثناء القيام ببعض التمرينات الرياضية أو الجري بحجة أنها تساعد على تخفيف الوزن وهذا التصور غير صحيح كما يروج البعض لملابس خاصة بمناطق معينة من الجسم كالبطن وغيرها بزعم أنها تساعد على تخفيف هذه المناطق وإذابة الدهون المتراكمة عليها فكل ما يتم هو تعرف تلك المناطق في الجسم "تقليل السوائل" والتي يعوضها الإنسان بشربه للماء بعد الانتهاء من تمرينه، كما توجد مشكلة أخرى لهذه الملابس وهي أنها غير مسامية فتحدث لبعض من يرتديها مباشرة على الجسم أضراراً جلدية وروائح غير مستحبة.
لذلك لا ننصح باستعمالها لأن زيادة الوزن في الجسم هو بسبب وجود الدهون وليس الماء إلا في الحالات المرضية.
والكثير من الناس يتصور أن التدليك يساعد على إذابة الدهون من الجسم مما يؤدي إلى انخفاض في الوزن، وهذا التصور غير صحيح فالمستفيد الوحيد من التدليك هو الشخص المدلك الذي يبذل الجهد إذ أن الدهون لا يمكن تصريفها وحرقها إلا ببذل الطاقة اللازمة لحرقها عن طريق الحركة والقيام ببعض التمارين الرياضية ومن الطبيعي أن الإنسان لا يقوم بأي جهد أثناء عملية التدليك فيتضح لنا عدم صحة هذا التصور.
عزيزتي المرأة من الضروري متابعة وزن الجسم لأن إهمال وزن الجسم باستمرار لا يشعرك بالزيادة لأنها بطيئة. واعلمي جيداً أن تناول المشهيات والمقبلات تزيد من الوزن لأنها تحتوي على أملاح وتساعد على التهام كميات كبيرة من الطعام الجسم في غني عنها.
وألزمي الحذر من الذهاب للسوق لشراء المتطلبات الغذائية وأنت جائعة لأنه يجعلك تشتري ما يشتهي وليس ما تحتاج إليه ويحتاج إليه بيتك. واعلمي أيضاً أن تناول المكسرات بكميات معتدلة تؤثر في عملية تخفيض الوزن لأن المكسرات من الأغذية التي يجب الابتعاد عنها نهائياً لاحتوائها على سعرات حرارية عالية.
وأيضاً يلزم الابتعاد عن الصلصات مثل الكاتشب والمايونيز لاحتوائها على سعرات حرارية عالية.
والكثير من الناس بعد نهاية تناول وجباتهم الغذائية يقومون بشرب كمية كبيرة من الماء وهذه عادة خاطئة وهو بذلك يضغط على المعدة ويملؤها مما يؤدي إلى ضغط على جدار المعدة والأمعاء وتمددها ومن ثم ظهوره على شكل كرش "بروز البطن".


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•

التفاح يساعد على نجاح حميتك :
القاهرة : أشار سعيد شلبى استشارى التغذية بالمركز القومى للبحوث إلى أن تناول تفاحة كاملة بين أوقات الطعام والتى تحتوى على 81 وحدة حرارية فقط وأكثر من 3 جرامات من الألياف، تحمى ضد أكسدة الكوليسترول.
ويذكر ان التفاح يحتوي أيضا على مادة تسمى "quercetin " التى تساعد فى التقليل من الإصابة بسرطان الرئة وغيرها من الأمراض الخبيثة وأمراض القلب، ويسهل الهضم ويفيد فى علاج أمراض المفاصل و يكافح الإسهال عند الأطفال، بالإضافة إلى أنه يفيد فى التخلص من حصى الكلى والحالبين والمثانة، ويهدئ السعال ويخرج البلغم ويخلص الجسم من الأحماض والدهون.
كما أكد شلبى أن هناك دراسات أثبتت أن أكل التفاح قبل 15 دقيقة من تناول إحدى الوجبات الرئيسية اليومية يمكن أن يساعد على خفض الوزن، وذلك لاحتوائه على ألياف تخفف من الرغبة فى تناول الطعام وبالتالى على خفض الوزن.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
خمس طرق لتقليل شهيتك للاكل...
1- شرب كميات كبيرة من الماء :
إبتعدي عن الوجبات الغنية بالدهون الماء ليس فقط يشعرك بمعدةمليئة ولكن قد يكون العطش سبباً في الشعور بالجوع، لذا يفضل شرب المياه الطبيعية أوالمفلترة.
2- المضغ الجيد :
إن جزءاً من الدماغ هو الذي يتحكم بالشهيةويسمى hypothqlqmus ويعرف الشخص مدى إحساسه بالشبع أو الجوع، لذا فإن مضغ الطعامجيداً ولمدة أطول يعطي الدماغ الوقت الكافي لتسجيل الشعور بالشبع بسرعةأكبر.
3- الرياضة مع الجهد :
يعتقد كثيراً من الناس أن الرياضة والجهديشعران الإنسان بالجوع بسبب حرق مزيد من السعرات الحرارية، ولكن العكس هو صحيحفالجهد والرياضة القوية تساعد على حرق السعرات الحرارية وتشتت الشعور بالجوع لعدةساعات.
وعند الشعور بالجوع يعمل الدماغ على إغراء الشخص بأكل الوجبات الخفيفةالمفيدة بدلاً من الوجبات الغنية بالدهون. ولكن حذار من الإستغناء عن أية وجبةأساسية وإلا ستضطر إلى أكل الوجبات الخفيفة الدسمة، وبذلك تعود إليك السعراتالحرارية التي فقدتها أثناء الرياضة.
4- المزج والتكافؤ :
تقول خبيرةالتغذية جين كلارك أن التنوع في الأكل لعدة أصناف من الطعام يشعرك بالراحة النفسيةويخفض كمية الوجبات الغذائية. بالإضافة إلى أنها تنصح كل شخص بتذوق أصناف مختلفة منالطعام الغني بالعناصر المفيدة والتي يحتاجها الجسم في الوجبة الواحدة، وتعويدأنفسنا على تنوع النكهات في غذائنا، ويمكن أيضاً إدخال بعض المطيبات والبهارات.
5- إلغاء الوجبات الخفيفة :
العمل بالمقولة القديمة الوجبات الرئيسية هي الأفضل. بدءاً بالإفطار المتكامل بكل عناصره من الحليب والكورن فليكس والفواكه والعصائر، إلى الغذاء الغني بالخضار والفواكه، ووجبة العشاء المتكاملةباللحوم المشوية والخضار.
لذا فان الإنتظام في الأكل يوقف الشعور بالجوع لديك بطريقة أوتوماتيكية، أما الوجبات الخفيفة فقد تخل بهذا النظام، وقد تحتاج إلى وجبة خفيفة مثل تفاحة أو قطعة بسكويت دايت، أو حليب خالي الدسم أو الروب قليل الدسم، فلابأس في ذلك لنسكت الجوع قليلاً، ولكن على ألا يتعود الجسم عليها.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
معادلة صحية للرشاقة :
دون أن تتعرضي لحرمان الرجيم أو آثار أدوية التخسيس الجانبية ، يقدم لكِ الخبراء معادلة ناجحة في الحفاظ على الرشاقة :نصف ساعة من المشي يومياً + مضغ بطيء جداً للطعام + قياس الوزن يومياً + تناول عشاء خفيف مبكر + فحص طبي دوري كل 6 أشهر.
ولا تنسي يا عزيزتي أن المشي أقل من نصف ساعة لا يحقق هدفك إذ أكد العلماء في دراسة حديثة أن المشي لمسافة قصيرة كل يوم لا يؤدي إلى حرق كمية كافية من السعرات الحرارية .
ويقترح بعض الخبراء أنه من الممكن الوقاية من السمنة وتجنب الإصابة بها عن طريق تخفيف كمية السعرات التي يتناولها الإنسان بحوالي مائة سعر.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
ثقلتي بالعشاء وزاد وزنك لا يهمك لكل اكله المصححات تحرقها :
المصححات:
أن يزيد وزنك معناه أنك لم تهضم ما أكلته و أنك لما تخرج ما أكلته البارحة. لماذا؟ لأسباب عديدة: ربما الملح ، أو خلط بين المآكل سيئ أو غير ناجح ، و قد يكون السبب معنوياتك الهابطة , و هذا يحصل للجميع.
لكن أطمئن ، فلكل طعام يصعب هضمه يوجد له مصحح أو تصحيح, أي ما يساعد على الهضم. ففي كل مرة يشير ميزانك إلى زيادة في الوزن ، تنـــــــــــاول " المصححات " المناسبة.
وإليك أهمها:
1- بعد أكلة دسمة أو طعام فيه " كريما " أو جبن:
بطاطا مقلية مثلاً ، سبانخ بالكريما ، كوسكوس ، إسكالوب بالجبنة , حلويات مثلجة بالكريما.
أحرقها بواسطة: الأناناس. الطازج وليس العلب
2- بعد أكلة بروتينات:
بقر ، حبش ، دجاج ، عجل.
أحرقها بواسطة: الأناناس أو التفاح ، أو البابايا.
3- بعد أكلة سكاكر:
بونبون , كاتو ، أنواع الحلوى.
أحرقها بواسطة: العنب أو الأناناس ، أو الفرامبواز.
4- بعد أكلة مالحة جداً:
أسماك مملحة ، سومون مدخن ، هاد دوق.
أحرقها بواسطة: العنب ، أو العليق ، أو الفرامبواز ، أو البطيخ.
5- بعد الإكثار من أكلات ماكسي - نشا:
خبز ، بطاطا ، فطائر.

أحرقها بواسطة: الخوخ المجفف ، الفريز ، أو الزبيب.
أما كمية المصححات التي عليك تناولها فتحدد من قبل الميزان. تظل تأكل منها حتى تعود إلى وزنك المثالي الذي كنت عليه قبل خلطك امس.
أطمئن ، فذلك سريع المفعول ، يوم واحد يكفي في أغلب الحالات

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
شرب الماء الدافئ ينقص الوزن :
كما أن البعض يعتقدون أن شرب الماء الدافئ ينقص الوزن ويزيل الكرش ، ولكن يؤكد خبراء الريجيم أن شرب الماء بشكل عام يقلل من احتياجك لكمية الطعام فتجعلك تقلل كمية الطعام المتناولة والجميل أن الماء هو” 0 ” سعر حراري فمهما شربت منه لا يزيد الوزن بل على العكس فهو يغسل الكلي وينظف الجسم من السموم ويزيد من صحة وجمال البشرة ويحافظ على سلامة العيون غير أنه بشكل عام يفيد في تنشيط الجسم ويحافظ على الصحة والشباب


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
* هل الأكل بين الوجبات مفيدا أم ضارا؟
- يعتمد هذا على نوع الطعام الذي تتناوله بين الوجبات الأساسية، يمكن أن يؤثر بالسلب أو بالإيجاب علي نظامك الغذائي ومستوي التمارين الرياضية التي تقوم بها.
تحتوي الأطعمة الخفيفة علي 16% من السعرات الحرارية المكتسبة يومياً.
وتناول المأكولات الخفيفة بين الوجبات لها بعض الفوائد، وهي الحد من الأكل بشراهة في الوجبات الأساسية.
إلى جانب تجنب الإصابة بالأمراض، حيث وجد بعض الباحثين أن الأشخاص الذين يقومون بتقسيم الوجبات الأساسية إلى أكثر من 3 وجبات في اليوم هم أقل عرضة من غيرهم للإصابة بأمراض القلب وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
وأكد الباحثون أيضا أن تناول من (5) إلي (6) وجبات خفيفة في اليوم أفيد بكثير للصحة من تناول (3) وجبات كبيرة فقط.
- ولكن ما هي هذه المأكولات وكيف تختارها؟
- اتبع هذه القواعد:
1- اجعل وجبتك بسيطة، الوجبة الصحيحة هي التي تأخذ وقت أقل و سهلة التنفيذ.
2- اجمع بين الكربوهيدرات والبروتين، والأطعمة التي تحتوي علي نسبة كبيرة من الكربوهيدرات هى: البسكويت، الفاكهة والمأكولات المصنعة من الحبوب.
تناول هذه المأكولات أثناء النهار تساعد علي تزويد الجسم بالسكريات، وسكر الكبد الذي تفقده أثناء اليوم عند بذل مجهود، ومن خلال التمارين الرياضية.
أما البروتينات فهي تساعد على الحد من ارتفاع السكر في الدم و الذي ينتج أحياناً بسبب تناول الكربوهيدرات فقط.
3- اجمع بين الأنواع المختلفة من الأطعمة في كل وجبة، الفاكهة الطازجة والخضراوات، المأكولات المصنعة من الحبوب، الألبان المنزوعة الدسم، الزبادي، الجبن، أو قطعة صغيرة من اللحم الخفيف، السمك، البقوليات الجافة المطبوخة، البندق أو زبدة البندق.
4-تناول الأطعمة في شكلها الطبيعي
الشيبسي تناول بدلا منه البطاطس
الآيس كريم تناول بدلا منه زبادي منزوع الدسم
الفطائر والكعك تناول بدلا منها قطعه من خبز الذرة
- بعض الوجبات الخفيفة الصحية:
الموز مع زبدة الفول السوداني.
الزبادي مع ثمرة الكيوي.
جبن خالي الدسم مع تفاحة.
قطعة من الخبز المصنوع من القمح مع كوب من عصير البرتقال.
الفشار، البسكويت المملح أو الجزر.
الفكرة من هذه الوجبات هي ليست إضافة مزيدا من الوجبات إلي نظامك الغذائي و لكن هي تقسيم وجباتك إلي (5) أو (6) وجبات خفيفة في اليوم.
- وجبة صحية متكاملة:
الإفطار: دقيق الشوفان مع الزبيب وعصير البرتقال.
منتصف النهار: لبن وموز.
الغذاء: سندوتش صغير مع الخضراوات وعصير الطماطم.
أما منتصف المساء: زبادي وفاكهة.
العشاء: إسباجتي بكمية قليلة مع السلطة والخضراوات.
أما عند وقت النوم: فيمكن أن تشرب الكاكاو الخالي من الدسم مع قطعة من الخبز المحمص.
تذكر أن هذه الوجبات المغذية تحتاج إلي بعض الترتيبات ولذلك قم بإعداد هذه الوجبات عند شراء حاجتك من المتجر، واحتفظ ببعضها في مكان عملك.
وبذلك يمكنك الحفاظ علي صحتك ووزنك المثالي.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•


صور عارضات الأزياء أكثر تأثيرا من الريجيم :
وجد الباحثون أن صور عارضات الأزياء الرشيقات قد يكون له تأثير إيجابي على النساء من اتباع نظام معين للرجيم ولكنه في الوقت نفسه قد يؤدى إلى سلوك غذائي مدمر في حالة اتباع نظام قاس من الرجيم وذلك حسب ما ورد فى دراسة لجامعة تورنتو .
يقول البروفسيور بيتر هيرمان أستاذ الطب النفسى: من المتعارف عليه أن مشاهدة صور العارضات المنشورة فى مختلف وسائل الأعلام يمكن أن يجعل الشابات يشعرن بالاستياء من شكلهن الخارجى، مما يدفعهن لاتباع رجيم خاص بإنقاص الوزن، وفى بعض الحالات الشديدة قد يؤدى ذلك لاضطرابات فى الأكل ونظامه، ولكن النتائج التي وجدناها تثبت أن مثل تلك الصور هدفا ينشدن تحقيقه، فهن يفكرن أن صاحبة الصورة تبدو رائعة أيضا، لكنه أشار إلى أنه بالرغم من كل ذلك إلا أنه يمكن لهذا الإحساس أن ينعكس بشكل سلبى على النساء اللواتى يتطلعن بحماسة للوصول إلى تلك الرشاقة، وبالتالى تحدث لديهن اضطرابات حقيقية فى نظام التغذية .
الدراسة التى أجريت تحت إشراف هيرمان والتى أجريت على مجموعة من طالبات الجامعة تحدثن عن انطباعاتهن خلال مشاهدة نماذج مختلفة لصور عارضات الأزياء فى عرض تلفزيوني، أشاروا إلى أن أكثر التفاعلات إيجابية جاءت أثناء عرض لصور لعارضات شهيرات منشورة فى مجالات مختلفة وظهر الأثر الأكبر لدى الفتيات اللواتى يتبعن رجيم خاص لتخفيف الوزن بينما ظهر بشكل أقل لدى الفتيات اللواتى يأكلن بصورة عادية . وقد يساعد هذا الاستنتاج الأطباء على معرفة الدوافع الحقيقية التى تكمن وراء حدوث اضطرابات فى العادات الغذائية لدى العديد من الأشخاص .وحسب ما قاله البروفسير هيرمان فإن الوقت الذى تمضيه الكثير من النساء فى مشاهدة تلك العارضات سواء فى المجلات أو على شاشات التلفزيون يجعلنا نؤكد أنهن مصدر إلهام حقيقى لغيرهن من الباحثات عن الرشاقة أكثر من كونه مصدر إحباط لهن .

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
تعتبر حقن الميزو لأذابة الدهون آخر صيحة في عالم الطب والتجميل وهي عباره مستخلصات من مواد طبيعية كا الكافين والاحماض الامينية والمعادن وطريقتها تتم بحقن المناطق المراد حرق الدهون منها وغالبا البطن والخصر ولدى السيدات الأذرع كما أثبتت فاعليتها في أذابة الدهون تحت الذقن لمن يعاني من دهون تحت الذقن وتسمى دبل تشين وأنا جربت ألي ألآن ثلاث جلسات من ستة ولاحظت نتائج جيدة وقد يتطلب الأمر لي تسع جلسات علما أنني لم أمارس الرياضة وألا قد حصلت على نتائج أكثر من ممتازة حسب ماذكرة لي من أرشدني لأستخدام هذة الحقن وقد حصل على نتائج رائعة

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
الاخطاء القاتله قد تفقدك رشاقتك إلى الابد :
الريجيم وحده لا يكفي لتحقيق الرشاقة المنشودة، بل لابد من ممارسة بعض أنواع الرياضة، ولكن مع الحرص والوعي لتجنب الأخطاء الشائعة التي يمكن أن تصيبك بالضرر والتي كثيراً ما يقع فيها الناس بغير قصد ، وقد حددها خبراء الصحة بسبعة أخطاء. من الممكن أن يقع فيها من يقومون باتباع ريجيم غذائي وهي:

1- الإفراط في ممارسة الرياضة: يقول خبراء التغذية والنحافة.. إن التدريبات اليومية العنيفة يمكن أن ترهق الجسم، ولذلك ينصحون بمنح الجسم إجازة يوماً أو اثنين، كل أسبوع؛ للسماح له بالراحة، وأن يتعافى من جديد، وفى حالة ممارسة الرياضة في يوم ما بجهد كبير وبصورة عنيفة ينصح بأن يكون الجهد في اليوم التالي خفيفاً.
2-بدء اللعب دون إحماء: ويضيف أطباء العلاج الطبيعي، أنه من الضروري القيام بالتسخين وفك العضلات أولاً قبل أي مجهود. وأبسط أشكال التسخين هو المشي في الموقع لمدة خمس دقائق مع فرد العضلات.
3- رفع أثقال كبيرة: كذلك لا تخدعي نفسك بالوهم بأن رفع أثقال كبيرة من الممكن أن يبني عضلاتك بشكل أسرع، والعكس أفضل بكثير. حيث تزيدين من عدد مرات رفع الأثقال الصغيرة، التي لا تزيد على الكيلوجرام، فتحققين نتائج أفضل.
4-استعجال النتائج: إذا كنت مقدمة على تمارين لياقة مرتبطة بالريجيم، فابدئي بتمارين خفيفة وفعالة مثل المشي أو السباحة ولا تتعجلي النتائج.
5- القيام بحركات خاطئة: وأشار الأطباء أيضاً إلى أنه أحياناً من الممكن أن نقوم بحركات غير صحيحة أثناء ممارسة الرياضة ونتخذ أوضاعاً غير صحيحة لأجسامنا وبذلك نلحق بها الضرر بدلاً من الفائدة.
وإذا كانت المرأة تمارس الرياضة بمفردها، عليها مراعاة وضع الجسم دائماً مع الوقوف باعتدال وعدم ضم الكتفين، والبطء في القيام بالحركات.
6-عدم شرب مقدار كافٍ من الماء: ومن الواجب أن نعوض السوائل التي يفقدها الجسم، بسبب إفرازات العرق، وإلا فقد الجسم جزءًا من كفاءته.
ومن الضروري أيضا شرب كوب من الماء قبل ممارسة الرياضة، مع رشف الماء على دفعات والإكثار من الماء بعد الانتهاء من الرياضة.
7- تناول القليل من الطعام: الوهم الذي يقع فيه الكثير هو اتباع نظم الريجيم القاسية والحرمان من كل أنواع الأطعمة، التي تمد الجسم بالطاقة، مما يؤدي إلى الإصابة بالهزال والضعف.
والمقابل أنه من الممكن أن نتناول ما نشتهيه، لكن في حدود السعرات الحرارية المقررة، وفقاً لاحتياجاتنا اليومية فقط.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
لا تفقدي وزنك.. إليك الأسباب :
قبل أن نرفع الراية البيضاء للدهون ونستسلم لمزيد من الأكل والسمنة، ونعلن بكل أسف، أننا فشلنا في الريجيم.. علينا أن نسأل أنفسنا أولاً :عن ساعات النوم وانتظام الوجبات وأدوية الحساسية والنوم وقت الظهيرة.

فقد أوضحت دراسة ألمانية حديثة الأسباب الخفية وراء زيادة الوزن، وأكدت أن هناك عادات كثيرة تؤدى لحدوث مشكلات تتسبب في زيادة الوزن بصورة مذهلة أهمها:
الإمساك يسبب سوء الحالة النفسية :
الإمساك يعتبر سبباً مباشراً فى زيادة وزن الجسم، لأنه يتسبب فى سوء حالة الإنسان النفسية ودفعه للامتناع عن الأكل ثم الإقبال عليه بشكل مبالغ فيه بعد زواله، وهو الشىء الذى يربك حالة الانتظام التى يعيش عليها الجسم، والتى تعتبر أول عناصر الرشاقة.
النوم ظهراً :
يصعب على أى إنسان أن يحافظ على رشاقته دون أن ينام عدداً كافياً من الساعات، تناسب حجمه ووزنه وتكوينه النفسى، وهو شئ لا يستطيع أن يحدده سواه. وأغلب الأشخاص يعانون من خلل فى وظائف الجسم وبطء فى حركة حرق السعرات الحرارية فى حالة عدم حصولهم على ساعات نوم كافية. ويؤكد الدكتور حمدى سامى ناصر أن النوم ظهراً يعد من أسباب زيادة الوزن أحياناً، حيث يفقد الإنسان دفعة كبيرة من السعرات الحرارية ليستيقظ بعدها وهو فى حالة جوع، ليأكل وهو يعتقد أنه يعوض ما فقده بلا مشاكل، لكن الحقيقة أن نوم الظهيرة يشعر الإنسان إذا لم يكن معتاداً عليه بالجوع والتعب أكثر مما ينبغى.
أدوية الحساسية :
وأضاف الدكتور حمدى أن بعض أدوية الحساسية أيضاً، التى أصبحت فى متناول الكثيرين من الرجال والنساء، هى الأخرى تساعد على زيادة الوزن وتعطيل حرق السعرات، وهو ما يجعل من المستحيل تقريباً القيام بعمل ريجيم ناجح فى ظل علاج مكثف للحساسية، لأن قليلاًُ جداً من الأشخاص لا يتأثرون بهذا النوع من الأعراض الجانبية.
التمرينات الرياضية :
يقول الدكتور ماهر إسكندر استشارى السمنة والنحافة إن التمرينات الرياضية على طريقة صدق أو لا تصدق سبب من أسباب زيادة الوزن غير المحسوسة، وذلك عندما يمارسها الإنسان بشكل غير منتظم؛ لأن بعض العضلات خاصة الصغيرة والضعيفة مثل عضلات الصدر والبطن والأرداف تعتاد سريعاً على التمرينات والحركة، وتستجيب لها بحرق ما عليها من شحوم متراكمة، فإذا توقف الرجل أو المرأة عن أدائها فجأة وبدون مقدمات فإنها تكون أكثر قابلية لاستقبال الشحوم ويكون من الصعب إزالتها بعد العودة للتمرينات مرة أخرى.
تخفيض الوزن بدون حركة.!
كثيراً ما تشكو السيدات العاملات من تركز السمنة لديهن في منطقة ما، وذلك نتيجة الجلوس لفترة طويلة خلف المكتب طوال النهار، وعدم القيام بالنشاط الجسدي المطلوب لإنقاص الوزنِ. ويقدم الدكتور طارق الطمبولى، استشاري السمنة والنحافة، بعض النصائح لتخفيف الوزن، على الرغم من ممارسة العمل المكتبي وغياب الأنشطة الرياضية والجسدية.

1- يوصي بوضع زجاجة ماء على المكتب، حيث إن شربها أثناء العمل يجعلكِ بحاجة للذهاب إلى المرحاض بالإضافة إلى أن الماء يملأ المعدة ويزيد من شبعك.
2- أما بخصوص الرياضة فيمكنكِ ممارستها أثناء الجلوس مثل مد الساقين، رياضة الفخذين أو النهوض عن الكرسي. 3- ولكن من المعتقد أن النهوض عن الكرسي كل 60 إلى 90 دقيقة، وحتى لمدة خمس دقائق والمشي في المكان وممارسة تمارين مد الأطراف أو المشي أو صعود الدرج له فاعلية أكبر.
4- كذلك يعتبر القيام بزيارات كثيرة لموقع الفاكس أو آلة النسخ مفيداً، إن ذلك عمل شاق إذا كنتِ مشغولة، ولكنك إذا كنتِ خلاقة فباستطاعتكِ القيام بذلك، كذلك ينصح الخبراء بمراجعة أخصائي تغذية في المنطقة التي تعيشين فيها.
5- المرأة العاملة كثيراً ما تكون عرضة للإصابة بالتهاب المصران الغليظ، لذلك ينبغي الحرص على تناول المشروبات الساخنة من الأعشاب مثل النعناع والزعتر البرى، أما إذا لم تمكنك ظروف العمل من تناول وجبة الغداء فيمكنك إبدالها بالبسكويت الخالي من السكر والغنى بالبروتين.
هدئي آلام جوعك :
ولتهدئة آلام الجوع فى العمل وقبل مغادرتك المنزل متوجهة إلى العمل، ضعي صنفاً واحداً من الأصناف التالية في علبة صغيرة - شريحة أو شريحتان من الجبن السويسري. - جزرة صغيرة مقطعة إلى جزأين.

- 6 حبات فول سوداني. - 3 ثمرات من البرقوق. - 5 شرائح من الدجاج "اللحوم البيضاء" ملفوفة جيداً في ورق ألومنيوم. - 6 فصوص من اليوسفي أو البرتقال "ملفوفة في ورق ألومنيوم حتى لا يتسرب العصير. - بنجر "بعض المكعبات"، وهى تحتوى على كمية كبيرة من الطاقة. - الطماطم "شريحتان أو ثلاث". - قليل من ثمار الفراولة. - مكعب من الجبن. - شريحة لحم بارد. - علبة زبادي.
امضغي الطعام جيداً :
إن الأمر المهم هنا هو مضغ هذه الوجبات الخفيفة جيداً ولمدة طويلة، للحصول على أكبر أثر منها كوسيلة صحية لإتمام تقطيع وطحن الطعام ولراحة الجهاز الهضمى بصفة عامة. ويرى الدكتور الطمبولى أن مضغ الطعام جيداً يعد وسيلة من وسائل التغذية الصحية، التي يمكن بها إنقاص الوزن الزائد دون الحاجة لنظم الريجيم القاسية. وعلى من يرغب في إنقاص الوزن أن يتناول الطعام ببطء مع المضغ الجيد، وهو ما يلقى معارضة شديدة لدى الأوربيين الذين تعودوا على تناول الوجبة في 5 دقائق على الأكثر؛ لأن المضغ الجيد للطعام يساعد على تشبع المأكولات باللعاب بشكل جيد ويسهل عملية الهضم والامتصاص، وبالتالي لا يحدث انتفاخ أو زيادة في الوزن

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
نصائح هامة للتغلب على السمنة :
أكد خبراء التغذية أن أحد أهم الأمور التي يجب مراعاتها عند اتباع نظام غذائي هو تناول وجبات منتظمة وثابتة وفق قائمة أطعمة يتم تحديدها مسبقا. ويجب أن تشمل هذه القائمة الاختيارات الصحيحة، على سبيل المثال تناول الجزر مثلا بدل الخضار وصدور الدجاج المشوية بدلا من شرائح اللحم المقلية، وينبغي أن نقسم ما سنأكله من أطعمة إلى وجبات صغيرة نتناولها على مدار اليوم، إذا كنا نريد خفض وزننا فعلا. وترجع أهمية تناول الطعام وفق قائمة محددة ومن خلال وجبات صغيرة ومتعددة إلى عدة عوامل أهمها أن الجسم قادر على هضم حوالي 400 سعر حراري في كل وجبة. أما السعرات الأخرى، فإنها تتحول مباشرة إلى دهون. ومن هنا، فإن علينا أن نتناول وجبات صغيرة على مدار اليوم.
وإليك المزيد من النصائح الهامة أيضا المتعلقة بالرياضة والأكل:
إلى النساء اللواتي لا يحببن ممارسة التمارين الرياضية، عليك إيجاد حلول لكي تقومي ببذل مجهود يعوض عن عدم ممارستك للرياضة.
ممارسة المشي :
ابدئي باستعمال الدرج بدل المصعد. مارسي الأعمال المنزلية و العناية بالحديقة، كذلك حاولي المشي قدر الإمكان بدل استخدام وسائل المواصلات. فذلك لن يساعدك فقط على التمرين بل أيضا على تخفيف الضغط والإرهاق الناتج عن العمل.
الأكل ببطء :
لكي تشعري بأنك تأكلين أكثر، ابطئي عملية الأكل وامضغي الأكل جيدا قبل البلع، حاولي قضاء مدة عشرين دقيقة على الأقل في تناول الوجبة، فكلما استغرقت أكثر في الأكل كلما شعرت بالشبع أكثر.
التفاؤل والإيجابية :
هناك علاقة أكيدة بين العيش بطريقة صحية و سعيدة وبين النظرة الإيجابية للحياة. حاولي دائما الإبقاء على السلوك الإيجابي والمتفائل.
تجنب الغرف المغلقة :
حاولي تجنب الغرف المغلقة المملوءة بالمدخنين ولا تمارسي الرياضة أو المشي بالقرب من الشوارع المزدحمة بالسيارات. حاولي المشي في الصباح الباكر عندما يكون تلوث الجو في نسبه الدنيا، في حالة تعذر ذلك مارسي الرياضة في القاعات المغلقة.
أبعد مسافة ممكنة :
عند ذهابك للتسوق حاولي صف السيارة أبعد مسافة ممكنة عن المكان الذي تريدين الذهاب إليه. بهذه الطريقة ستكونين قد مشيت مسافة لا بأس بها عند انتهائك من التسوق.
تناول الحلوى الخفيفة :
قبل تناول وجبتك الرئيسية، قومي بأكل القليل من الحلوى الخفيفة بهذه الطريقة ستشعرين بجوع اقل وبالتالي ستخففين من كمية الطعام التي ستتناولينها.
ومن جانب آخر، يعرف الوزن الصحي بأنه الوزن الذي تشعرين فيه بأنك مرتاحة، خالية من الأمراض المرتبطة بالبدانة مثل ارتفاع ضغط الدم، مرض القلب أو السكري وعدم وجود احتمال للإصابة بهذه الأمراض مستقبلاً. وتأتي الأجسام السليمة من الناحية الصحية في كافة الأشكال والأحجام. ولذا، فإن الوزن ليس المقياس الوحيد للصحة، بل إن هناك مقاييس أخرى تشمل:
مستوى اللياقة:
والتي تشمل الأنواع الثلاثة للياقة وهي الكفاءة الهوائية، القوة العضلية، والمرونة. إن عدم النشاط الجسدي يزيد من خطورة الإصابة بأمراض القلب والسكري.
نسبة الدهون في الجسم :
والتي تكون من الدهون الضرورية التي يحتاجها الجسم في أداء وظائفه والمخزنة للاحتياجات اللاحقة وبشكل أساسي تحت الجلد وتعتمد نسبة الدهون على العوامل الوراثية، أنماط الحياة والنشاطات الجسدية وبصورة عامة توجد كميات من الدهون في جسم المرأة أكثر من الرجل و هناك عدة طرق لاحتساب هذه الكميات.
مؤشر كتلة الجسم :
والذي يعتمد على الطول والوزن. وقد حل هذا المؤشر مكان الرسوم البيانية للأوزان المثالية التي كانت تستند إلى معدلات الوفاة دون وجود علاقة لها بخطر الإصابة بالأمراض. ويزداد خطر الإصابة بالأمراض المتعلقة بالوزن إذا كان وزن الشخص أعلى أو أقل من مجال مؤشر كتلة الجسم المناسبة له من الناحية الصحية.
المكان الذي تخزن فيه الشحوم في الجسم :
تخزن الدهون عادة تحت الجلد (في الأنسجة التي تقع تحت الجلد) في التجويف البطني وضمن العضلات فالأشخاص ذوو الأشكال التي تشبه "التفاحة" هم الأكثر عرضة للإصابة بالأمراض المتعلقة بزيادة الوزن مقارنة مع الأشخاص ذوي الأشكال التي تشبه "الكمثرى


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
أخطر ما يهدد زيادة وزنك :
التسلية بالأكل أخطر ما يهدد بزيادة رهيبة في وزنك. وإليك بعض النصائح لكي تتخلصي من هذه العادة غير المحببة.
الموز :إذا كنت ممن يفضلون التسلية بين الوجبات وأمام التليفزيون، فيمكنك استبدال الشوكولاته أو الشيبسى أو المقرمشات بالموز، حيث تحتوى ثمرة الموز المتوسطة على 110 سعرات حرارية و 4 جرامات من الألياف وكمية كبيرة من البوتاسيوم وهو يساعد على تنظيم الدورة الدموية وضغط الدم و يمنع الإصابة بالجلطات.
الفشار :إذا كنت من عشاق (الفشار) أثناء مشاهدة التليفزيون أو السينما، فيمكنك استبدال الفشار العادي المحمص بالسمن أو الزيت الذي يحتوى على عدد كبير من السعرات الحرارية بفشار خال من الدسم.
المكان المناسب :إذا كنت تتسلين بالسندوتشات أو المسليات أثناء قراءة الكتب، اعلمي أن لكل شئ موعده و مكانه، فالمكتب للقراءة دون شريك و السفرة للأكل دون شريك أيضا.
الشوكولاته :الشوكولاته من أكثر ما يسبب مشكلة في الوزن. لذلك، احتفظي بقطعة وقسميها إلى قطع صغيرة واستمتعي بقطعة بعد الأخرى على فترات و ليس تباعا.
الهامبرجر :هامبورجر الدجاج أفضل لأنه أقل في نسبة الدهون إذا كنت من هواة الهامبرجر.
احتفظي بعصائر :احتفظي بعصائر في (ترمس) حتى تلجئي إليها بدلا من التوقف أمام المحلات أو في محطات البنزين لشراء العصائر المحفوظة أو الشيبسى.
الرجيم وكمية الطعام المتناول :تقولين لصديقاتك إنك تأكلين دائماً طعاماً صحياً طازجاً ومنوعاً، لكنك مع ذلك لا تفقدين أي وزن، بل تجدين أحيانا أن وزنك يزداد..
فكيف يحدث هذا لكِ؟ وأين الخطأ؟
أن السر قد يكمن في كمية الطعام التي تتناولينها، وسنذكر لك أمثلة لبعض الأغذية والكميات الصحيحة لها.
المشروب المفضل :
وفى المقابل يسعى الكثيرون إلى تناول المشروبات الغازية بجانب الوجبات السريعة، ويمكن استبدال علبتين من الكولا العادية في اليوم إلى النوع القليل السكر الدايت، وبذلك تستطيعين توفير 2100 سعر حراري في الأسبوع، وتفقدين 3 كيلوجرامات في شهرين ونصف الشهر. وبخلاف ما سبق تعد القهوة من المشروبات المفضلة لدى الكثيرون صباحا ويمكن استبدال قهوة الكابوتشينو مع الفطيرة الفرنسية (الكرواسا) بقهوة الاسبريسو مع قطعتي بسكويت، وبذلك تستطيعين توفير400 سعر حرارية في اليوم، وتفقدين 3 كيلوجرامات في تسعة أسابيع.
الشوكولاته :ضرر الشوكولاته يكمن في الإفراط فيها وليس في نوعيتها. فوجود الحليب الكامل الدسم فيها مع السكر يجعلها غذاء يهدد الرشاقة. الكمية المطلوبة، إن 30 جراما من الشوكولاته بالحليب يومياً (156 وحدة حرارية) يعتبر حداً معقولاً. وهذا الوزن يشكل حوالي 4 ـ 6 مربعات صغيرة. لكن أكثر من هذه الكمية يعتبر إفراطا نظراً لنسبة الدسم والسكر في هذه المادة الغذائية. وللمعلومات فإن اللوح الصغير المغلف من شوكولاته يوركي يزن 68 جراما، وهذا يضاعف الوحدات الحرارية المسموح بها. وهكذا تجدين إن كمية الطعام تؤثر تأثيراً كبيراً في وزنك. فاحرصي إذن على تناول القليل مما تشتهين، فالحرمان من الغذاء الذي تحبين خطأ والإفراط خطأ أيضاً.
الأرز :من لا يعشق الرز، خصوصا في مجتمعنا، فهو غذاء مفيد غني بالنشاء الذي يمنحنا الطاقة لنواصل أعمالنا خلال اليوم وغني بالفيتو استروجين أي المثيل النباتي لاستروجين الجسم، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن، لكن إذا أكلت الكثير منه فسيصبح هذا الغذاء النافع مشكلة الكمية الصحيحة
لكي لا يزداد وزنك احرصي على ان لا تزيد كمية الرز عن ثلث الصحن أي حوالي 150 جراماً من الرز المسلوق. وهذه الكمية تجهز جسمك بـ 207 وحدات حرارية مع جرامين من الدهن. لكننا غالبا ما نأكل اكثر من هذه الكمية ثلاث مرات أي أننا نملأ الصحن، وهذا يعني أننا ندخل إلى جسمنا حوالي 600 سعرا حراريا. أما إذا تناولنا نصف صحن من الرز فيبلغ عدد الوحدات الحرارية حوالي 300 وحدة. طبعاً يعتمد الأمر أيضا على الطعام الذي نتناوله في باقي اليوم، فإذا كانت كمياتهُ معقولة فـ 150 غراماً من الرز المسلوق، أي ثلث الصحن المسطح العريض هو كل ما نحتاجه من هذا الصنف الغذائي. وهذا الأمر يسري أيضا على المعكرونة.
الاضطرار للوجبات السريعة:

يبدو أنه لا مفر من الوجبات السريعة هذه الأيام.. وأصبح للمأكولات السريعة في حياتنا اليومية دورا بارزا وأفضلية واضحة بينما ينخفض دور المأكولات التقليدية إلى حد كبير، وبالتالي فإنه أصبح من الضروري لكل من يرغب في إنقاص وزنه أن يكون على بينة بمدى تأثير هذه المأكولات على الوزن، وتعد البيتزا والهامبورجر من أكثر المأكولات المحببة لدى الكثيرين وخاصة المراهقين ويستحسن أن نتناولها مع سلطة كبيرة خالية من المايونيز والصلصات الدسمة.ويمكننا أن نتمتع بها مرة في الأسبوع مثلاً، ومن دون إفراط في الكميات. والأفضل لك أن تتبعي أمراً وهو أن تتناولي البيتزا ولكن بكمية معقولة، فلا تزيدي عن الضروري ولا تحرمي نفسك منها.

الكمية المطلوبة :
يكفي أن نتناول برجر بالجبن مع علبة من أصابع البطاطس صغيرة الحجم وهذه الكمية ستزود جسمنا بـ 505 وحدات حرارية مع 20.5 جرام من الدهن. لكن عندما نخطئ ونتناول البرجر المكون من ربع كيلو لحم مع الجبن (الكوارتر باوندر)، ومعه علبة بطاطس كبيرة فإن عدد الوحدات الحرارية سيقفز إلى 928 وحدة مع 44.7 جرام دهن. كذلك قبل تناول الهامبورجر يجب تجنب تناول الأنواع التي تبدو أقل حجما مثل الهامبورجر الصغير والهامبورجر الكبير لأن هناك فرقا في مقدار السعرات الحرارية بينهما يتراوح ما بين 300 إلى 600 سعر حراري. كذلك عند تناول شرائح البطاطس المحمرة، حاولي أن تكتفي بوضع أطرافها في عبوة الصلصة ولا تستخدم المايونيز أو الموستاردة أو الكريمر فعند اشتياق لاستخدام أغطية من الكريمات يمكنك أن تستخدم بدلا من ذلك زبادي منزوع الدسم مخلوطا بأعشاب وتوابل مختلفة مثل البقدونس والثوم والزعتر وعصير الليمون.

اختاري قليلة الجبن :
وعند طلب البيتزا اختاري الأنواع قليلة الاحتواء على الجبن ويفضل اختيار الأنواع المحتوية على الخضراوات بدلا من المحتوية على اللحوم أو الجمبري ولا تطلبي الأنواع السميكة و إنما اطلبي دائما الأنواع العادية أو ذات السمك الرقيق ويفضل تجنب المياه الغازية مع وجبة الطعام، ويمكن الاعتماد على تناول المشروبات التي تتميز بانخفاض السعرات الحرارية بها مثل عصائر الفاكهة غير المحلاة - الشاي المثلج غير المحلى - الصودا- الماء - المشروبات الغازية منخفضة السعرات الحرارية.
قبل أن تتناول الهامبورجر :كذلك قبل تناول الهامبورجر يجب تجنب تناول الأنواع التي تبدو اكبر حجما مثل الهامبورجر الصغير والهامبورجر الكبير لان هناك فرقا في مقدار السعرات الحرارية بينهما يتراوح ما بين 300 إلى 600 سعر حراري كذلك عند تناول شرائح البطاطس المحمرة فحاولي أن تكتفي بوضع أطرافها شفى عبوة الصلصة ولا تستخدم المايونيز او الموستاردة او الكريمه فعند اشتياق لاستخدام اغطية من الكريمات يمكنك ان تستخدم بدلا من ذلك زبادي منزوع الدسم مخلوطا بأعشاب وتوابل مختلفة مثل البقدونس والثوم والزعتر وعصير الليمون فجربى هذا النوع البديل الصحي فغالبا سيعجبك مذاقه


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•

نصائح هامة لريجيم صحي :
لاشك في أن أجسامنا أصبحت تتلقى كماً هائلا من السعرات الحرارية والدهون والكوليسترول، فأغلب الناس يميل إلى أكل الدسم لأن أهم فائدة للدهون في الطعام أنها تعطى الطعام مذاقاً طيباً وتجعله ليناً.. وهذا بصرف النظر عن فوائد الدهون داخل الجسم مثل فائدتها في مساعدة الجسم على امتصاص بعض الفيتامينات والاستفادة منها، إلا أنه في المقابل يسبب الإكثار منها الكثير من المضار، فالطبخ الجيد والأكل الصحي يبدآن بالتعلم الصحيح لنظام التغذية وكَيفية تحضير وصفات صحية. لذا عليك من الآن الابتعاد عن الدهون وبدء اتباع نظام غذائي صحي للتعود على مذاق آخر غير الدهون. وإليك النصائح التالية لتحقيق هذا النوع من النظام الغذائي الصحي.
مايونيز قليل الدسم :
لصنع مايونيز لذيذ قليل الدسم اخلطي ملعقة صغيرة من الخردل مع ملعقة من صلصة مع لبن قليل الدسم.
الحفاظ على وجبات الطعام :
تجنبي تفويت وجبات الطعام. الأكل يزيد من فعالية حرق السعرات الحرارية، بينما تفويت الوجبات يمكن أن يسبب رد فعل عكسي، حيث يقوم الجسم بتخزين السعرات لاستعمالها لاحقاً.
الخضراوات المفرومة :
أضيفي الخضراوات المفرومة إلى الدجاج واللحم أو سمك التونا المفروم، لن تشعري بها وستزيد الطبق فيتامينات صحية. مثلاً الجزر، الكوسا، الفلفل الحلو. استخدمي خبز البيتا لصنع ساندويتشات لذيذة مع تناول السلطة. حضري قائمة الطعام الأسبوعية وتأكدي من أنك تملكين كافة المكونات، اشتري ما تحتاجينه فقط. كوني إيجابية، كلما شعرت أفضل اتجاه نفسكن كلما كان فقدان لوزن أسهل وأسرع.
وصفات منزلية :
تعلمي صنع وصفات منزلية لذيذة، قليلة الدسم، والسكر والملح. استبدلي الكريمة باللبن الخالي الدسم، وكذلك الزيوت بأنواع صحية، أو أشوي اللحم والخضار. اشربي كوب من الماء الدافئ مع عصرة ليمون في الصباح، لتحسين عملية الأيض، ومنع الإصابة بالإمساك، كما أنها مفيدة للجلد. حضري وجبات خفيفة قليلة السعرات لمواجهة نوبات الجوع الطارئة، مثل بسكويت النخالة، لبن خالي الدسم، منتجات الصويا.
تقليل الملح :
قللي الملح في الطعام. وانتبهي للأملاح المختبئة في بودرة العجن، وصلصة الصويا، والبيكنج باودر. اجعلي المعكرونة خيارك الجيد للأكل، يمكنك إعدادها بسرعة، تناوليها مع لبن خالي الدسم، أو مع الخضار. يساعد الفلفل الحار على تسريع عملية الأيض، مهما كان خفيفاًَ. يمكن صنع عجة بيض لذيذة من بياض البيض فقط. تخيلي حجم الدهون التي ستتخلصين منها. لتخفيف المرق الدسم، ضعي مكعبات من الثلج في الصينية، سيلتصق الدهن بها، ثم تخلصي منها. امضغي علكة خالية السكر، العلكة تساهم في حرق السعرات، وتقتل الحاجة لتناول الطعام

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
رشيقة مع الوجبات السريعة :
يعشق الكثيرون من الرجال الذهاب إلى مطاعم ومحلات الوجبات السريعة لتناول طعامهم المفضل وخاصة بسبب طبيعة عملهم التي تتطلب البقاء فترة طويلة خارج المنزل. ولكن تظل المشكلة الدائمة هي كيفية تناول طعام صحي دون زيادة الوزن كيلوجراما واحدا. يقدم الدكتور حمدي سامي ناصر، استشاري السمنة والنحافة، عدة نصائح لمساعدتك على تناول وجبات صحية خارج المنزل دون خوف على رشاقتك.
إلى المطعم بدون ندم : لا تذهب إلى المطعم وبطنك فارغة، بل قوم بتناول قطعة من الفواكه، أو كوب من القهوة أو الشاي أو بعض البسكويت المحمص قبل الطعام من الطعم. كذلك يمكنك أن تضيف بعض المكسرات إلى طبقة رقيقة من زبدة الفول السوداني على قطعة من الخبز المحمص وبذلك تكون قد تناولت وجبة خفيفة لا تؤثر على شهيتك ونظامك الخاصة بالحمية
استفسر عن كل شئ :اطلب من مقدمي الطعام في المطعم أن لا يدهنوا شرائح اللحم، السمك أو الدجاج بالزبدة قبل تقديمها لك. كذلك اطلب الخضراوات دون زبدة فوقها. حاول أن تستفسر عن مقدار الدهون والسعرات الحرارية فى الوجبة التي تنوى اختيارها ذلك لان بعض المطاعم الحديثة يكون لديها بيان بمقدار الدهون ونسبة السعرات الحرارية التي تحتويها كل وجبة واستخدم خبرة تناول الطعام في الخارج لتناول الأطعمة التي تفتقر إليها في تغذيتك. اطلب الخضراوات، السلطة، والحبوب التي يحضرها لك شخص آخر. وينصح ا بتناول الخضراوات المطهوة على البخار دون صلصة.
الفواكه أولا: تناول قطعة من الفواكه قبل كل شيء. ويجب عليك أن لا تأكل كل شي طلبته. و أشرك الآخرين في وجبتك الرئيسية فبإمكانك اقتسام ما طلبته من مقبلات مع شريكة حياتك. قم بنزع جلد الدجاج قبل تناوله ولا تخجل أن يراك القائمون على المطعم، كذلك انزع الدهون عن اللحم والكريما التي تغطي الحلويات. إن الكثير من الناس يخطئون في تقدير كمية السعرات التي يتناولونها.
بيتزا تحت الطلب :عند طلب البيتزا اختار الأنواع قليلة الاحتواء على الجبن ويفضل اختيار الأنواع المحتوية على الخضراوات بدلا من المحتوية على اللحوم أو الجمبري ولا تطلب الأنواع السميكة و إنما اطلب دائما الأنواع العادية أو ذات السمك الرقيق ويفضل تجنب المياه الغازية مع وجبة الطعام ويمكن الاعتماد على تناول المشروبات التي تتميز بانخفاض السعرات الحرارية بها مثل عصائر الفاكهة غير المحلاة - الشاي المثلج غير المحلى - الصودا- الماء - المشروبات الغازية منخفضة السعرات الحرارية كذلك يجب أن تحترس من كثرة المايونيز أو السوس لاحتوائها على دهون يمكن أن تزيد من مقدار السعرات الحرارية للوجبة بدرجة كبيرة.
مياه غازية بشروط :يفضل تجنب المياه الغازية مع وجبة الطعام ويمكنك الاعتماد على تناول المشروبات التي تتميز بانخفاض كمية السعرات الحرارية بها مثل عصائر الفواكه غير المحلاة الشاي المثلج غير المحلى
خفف السعرات :وأخيرا من أجل تخفيف السعرات في غذائك المفضل عليك القيام بما يلي: - استبدل السكر بالتوابل. - استخدم الحليب المنزوع الدسم. - استخدم طحين القمح الخالص. - استخدم زلال البيض بدلا من البيض الكامل. - حضر شكولاته قليلة الدسم. - استبدل اللحوم المفرومة بالصويا.

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
كيف تختارين برنامجك الغذائي؟!
كيف يتم اختيار برنامج من بين العديد من البرامج المتوفرة لإنقاص الوزن؟

إن البرنامج الغذائي يجب ألا يكون ناجحا فحسب، بل صحيا وملائما أيضا ؟ من السهل الاتصال بأصدقائنا وجيراننا للاستفادة من تجاربهم، ولكن البرنامج الذي يفيد شخصا معينا لا يكون بالضرورة الأفضل لشخص آخر. قبل البدء ببرنامج غذائي جديد لإنقاص وزنك، اسأل نفسك الأسئلة التالية. إذا استطعت الإجابة بنعم على الأسئلة التالية كلها، يكون البرنامج على الأرجح صحيا ويستحق التجربة.
هل يشمل برنامج الحمية هذا كل أنواع الطعام؟
إذا كان برنامج إنقاص الوزن يستثني مجموعة طعام بكاملها (الحبوب والفواكه والخضار ومنتجات الألبان)، فأنت حقيقة تواجه خطر عدم الحصول على فيتامينات ومعادن ضرورية. علاوة على أن عدم التنويع يجعل مواصلة إتباع الحمية لمدة طويلة أمرا صعبا، تذكر أن التغييرات التي تقوم بها لإنقاص الوزن هي نفس التغييرات اللازمة للمحافظة على نقصان الوزن الذي بذلت جهدا كبيرا في تحقيقه.
هل يتيح هذا البرنامج الحصول على مستويات معقولة من السعرات الحرارية؟
يقول معظم الخبراء إن النساء يحتجن إلى ما لا يقل عن 1400 إلى 1600 من السعرات الحرارية كل يوم للمحافظة على صحة أجسامهن، وأن الرجال يحتاجون على ما لا يقل عن 1800إلى 2000 من السعرات الحرارية. حتى مع تأمين هذه المستويات يكاد يكون من المستحيل الحصول على جميع عناصر التغذية بإتباع نظام الحمية. تناول 2000 سعر حراري على الأقل في اليوم عمل سليم لكل شخص.
هل يشمل البرنامج الأطعمة التي تفضلها على غيرها؟
مثلاً، برامج إنقاص الوزن التي تمنع تناول السكر يصعب إتباعها خلال العطل والاحتفالات. إذا كان لا تشمل الأطعمة المفضلة لديك فأنت تهيئ نفسك للفشل.
هل البرنامج يلائم أسلوب حياتك وميزانيتك؟
إذا كنت لا تستطيع تحمل تكاليف برنامج ما من أجل إنقاص وزنك لن يكون باستطاعتك إتباعه لمدة طويلة.
هل يشترط البرنامج نشاطات يومية؟
تشير الأبحاث بوضوح إلى أهمية النشاط اليومي والتمارين الجسمانية بالنسبة لإنقاص الوزن والمحافظة عليه. لذلك فالبرامج التي تتعهد بإنقاص الوزن بسرعة دون القيام بتمارين جسمانية تكون برامج مضللة.
لتجنب عودة الوزن الزائد:الكثير من النساء لا ينجحن في الحفاظ على الوزن الذي وصلن إليه وسرعان ما تعود الكيلوجرامات المفقودة إلى الظهور بعد فترة بسيطة من التوقف عن الحمية. ولذلك ينصح باتباع الملحوظات التالية للتخلص من الزيادة التي تتبع الحمية.

وفيما يلي بعض النصائح التي تساعد على تناول طعام أقل وبالتالي ضبط الوزن وتحقيق حياة أكثر يسرا وسعادة وصحة.
وجبات خفيفة : تتناولي وجبة خفيفة كل ثلاث إلى أربع ساعات.
حاجة الجسم الحقيقية للطعام :حاولي معرفة حاجة جسمك الحقيقية من الطعام وذلك قبل وأثناء الأكل، فأحيانا يكون الدافع للأكل هو الملل أو الاكتئاب أو العطش وأحيانا يشبع الإنسان ويستمر في الأكل لذلك يجب الانتباه جيدا لما يقوله لك جسمك.
الأكل مرة واحدة :تجنبي الأكل مرة واحدة في النهار، بل تناولي طعامك على وجبات متعددة خلال النهار، لأن الجسم يبدأ بتخزين الدهون إذا ما انخفضت معدلات السكر في الدم.
الفواكه والخضر :حاولي الحصول على وجبتين يوميا من الفواكه والخضار، وحاولي الحصول على الخبز ذو الحبة الكاملة والمأكولات الصحية الأخرى.
لا تحرمي نفسك من الأغذية المفضلة : لا تحرمي نفسك من الأغذية المفضلة لديك، لان ذلك سيضعف من صمودك ويفشل كل الحمية التي كنت تتبعينها الحل هو أن تأكلي القليل من الحلوى المفضلة لديك، ولكن لا تشعري أنه يجب عليك أن تنهي القطعة.

( البعيد عن العين، بعيد عن العقل)
يتوفر الطعام هذه الأيام بشكل أصبح فيه يشكل إغراء مستمرا. ونظرا لان الفرد لا يستطيع تغيير العالم، فإنه ينبغي عليه التحكم برغبته الشخصية.
في المنزل :وفي المنزل ينبغي إزالة الطعام من على طاولة المطبخ ووضعه في أوعية لا تذكرك بأن فيها طعام كلما رأيتها. كذلك قم بوضع الطعام الذي يحتوي على سعرات حرارية عالية في الأماكن التي يصعب الوصول إليها من أجل تقليل الدوافع لاستهلاكه، وقم بالعمل نفسه في المكتب ومكان العمل.
فكر في الأشياء الصغيرة :
بدل أن تفكر على سبيل المثال بكعكة كبيرة تحتوي على حصة من الحبوب تكفي ليوم كامل، احصل على كعكة صغيرة من الحجم العادي. لا أحد يستطيع تخيل عدد السعرات الموجودة في هذه الحصص الكبيرة.
التمييز بين حجم حصص الطعام :تعلم التمييز بين حجم حصص الطعام . أخذت الشركات الصانعة تزيد من حصص الطعام المعبأة شيئا فشيئا لدرجة أصبح الفرد مشوشا من ناحية الحجم الصحيح والمناسب لتناوله. لذا ينبغي على الشخص معرفة الأحجام المناسبة لصحته.

استبعد الحصص المخفية: يحتوي الكثير من الطعام الشعبي على حصص أكثر مما تعتقد. وتوفر شريحتين متوسطين من بيتزا الجبن حصتين ونصف من الحبوب، نصف حصة من الخضار ونصف حصة من الحليب. كذلك فإن كوبا من المعكرونة والجبن يعادل حصتين من الحبوب ونصف حصة من الحليب. وباستطاعة الشخص الاطلاع على المزيد من المكونات من خلال الدخول إلى الإنترنت وقراءة الكتب المتخصصة في هذه المجالات.
مشاركة الآخرين :على سبيل المثال، تحتوي ست كعكات صغيرة على 300 سعر حراري، قم بمشاركة أحد في تناولها وبذلك تكون حصتك 150 سعرا فقط.
ابتعدي عن هذا النظام الغذائي : في دراسة اشترك فيها نخبة كبيرة من خبراء التغذية والباحثين عن علاقة الغذاء بالصحة والمرض تم الإجماع على خريطة صحية لأسوأ نظام غذائي في العالم، إليك وصف تفصيلي لهذا النظام
أولاً:يحتوي هذا النظام على سعرات حرارية عالية جداً (خبز أبيض، بطاطس محمرة، دهون، مشروبات غازية)، وهذه الكمية من السعرات تتجاوز كثيرا قدرة أجسامنا على استهلاكها أو حرقها، ومن ثم يتم تخزينها على هيئة طبقات من الشحوم، مما يعني إصابتنا بالبدانة ومشاكلها التي لا تعد.
ثانياً: هذا النظام به كمية مهولة من الدهون المشبعة (الزبد، السمن الحيواني، السمن الصناعي، القشطة، ألبان كاملة الدسم، زيوت مهدرجة..) كذلك يحتوي على دجاج غير منزوع الجلد ومحمر بالسمن، ولحوم غنية بالدهون حتى تعطي طعما لذيذا. وبالطبع هذه الأغذية سوف تشحن دماءنا بفيض من الكوليسترول الشرير الذي يصيب الشرايين ويسدها، ومن ثم يؤثر على القلب والمخ. كما أن هذه الدهون من أول المتهمين في حدوث بعض الأورام، خاصة إذا تم الإفراط في استعمالها.
ثالثاً:هناك أيضا اللحوم المصنعة والمعالجة (الهوت دوج، الحواوشي، الشاورما الغنية بالدهون، السجق، اللانشون) وبذلك نضيف لهذا النظام الرديء المزيد من الصوديوم الذي يرفع الضغط وكثير من الدهون المشبعة والمواد الحافظة التي تهدد أجسامنا وأعضاءنا بالدمار والخراب.
رابعاً:الإفراط في تناول المياه الغازية الذي يسبب هشاشة العظام لما تحتويه المياه الغازية من نسبة عالية من الفوسفور تؤثر على استفادة الجسم من الكالسيوم. كما أنها تقلل من الإنزيمات الهاضمة مما يساعد على عسر الهضم عكس ما هو معتقد.
خامساً:تناول لحوم حيوانات ودواجن تغذت على أعلاف مضاف إليها الكيماويات والأدوية والهرمونات طمعا في سرعة التسمين والربح السريع، مما يصيب الجسم بعواقب وخيمة.
سادساً: الإكثار من تناول كميات كبيرة من البروتينيات بمختلف نوعياتها مما يؤدي إلى الحموضة ومشاكل بالمفاصل والنقرس والحساسية.
عادة ما يقبل كثيرون على أكل الدسم لما للدهون في الطعام من فوائد عظيمة لا يمكن لأحد أن ينكرها مهما تفنن البعض في الهجوم عليها، حيث تعطي هذه الدهون للطعام مذاقاً طيباً وتجعله ليناً، ولا يقتصر الأمر عند هذا الحد بل تلعب الدهون دورا رئيسا داخل الجسم حيث تساعد الشخص على امتصاص بعض الفيتامينات والاستفادة منها. وإذا كانت هذه هي فوائد الدهون وهي في نفس الوقت تحمل أخطارا عديدة لبعض الأشخاص خاصة من يريدون الحصول على وزن أقل، فبالتأكيد هناك بدائل أخرى يمكن أن تكسب الطعام مذاقاً طيباً دون استخدام الدهون "الزيوت أو السمن" أو استخدامها بنسبة محدودة، كما أن هناك وصفات مختلفة للطهي يتقنها الخبراء في هذا المجال يمكن أن تجعلنا نستمتع بطعامنا رغم استخدام كمية بسيطة من الدهون، ولذلك ابحث عن نكهة جديدة لطعامك تغنيك عن استخدام الدهون. استخدم الفلفل الأسمر أو الشطة الحمراء وغيرهما من التوابل أو الصلصات الحريفة لزيادة نكهة الطعام، على أن يتم ذلك بدون الإكثار عن اللازم. ولتجهيز حساء كريمي قليل الاحتواء على الدهون استغن عن استخدام الكريمات الدسمة واستخدم خليطاً من الزبادي المنزوع الدسم مع جبن من النوع منزوع الدسم. وعند تجهيز وجبة ما تتطلب استخدام كريمة أو قشدة يمكنك أن تستخدم بدلاً من ذلك لبن منزوع القشدة أو بودرة لبن منزوعة الدسم. أما الحل الأمثل لعدم تراكم الدهون بجسمك فهو ممارسة الرياضة التي أصبحت مهملة من العديد من الشباب مما يؤثر عليهم سلبا ولو بعد فترة طويلة، لذا أحرص على ممارسة التمرينات الرياضية الخفيفة حوالي ثلاث مرات في الأسبوع كي تنعم بالصحة والحيوية والوزن المناسب.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
نصائح تساعدك على انقاص وزنك بدون ريجيم وبصحة جيدة :
التحكم في الوزن هى عملية ضبط كمية الدهون في الجسم. وتعتمد هذه العملية على تنظيم العلاقة بين كِمية الطعام التي يتناولها الشخص ومِقدار الحركة (التمارين الرياضية التي يقوم بها). وتقِل كمية الدهون في الجسم، كلما قلت كمية الطعام وزاد مقدار الحركة.
وللتحكم في الوزن فوائد طبية هامة، إذ إن السمنة تسبب مشاكل صحية واجتماعية وعاطفية خطيرة.
هناك أشياء كثيرة تكون سبب فى البدانة وزياده الوزن منها:
- اتباع عادات غذائية خاطئة.
- قلة النشاط والحركة.
- عدم مزاولة الرياضة بانتظام.
- الإفراط في تناول الطعام.
- تناول الطعام بسرعة.
- خمول الجسم.
- أمراض في الغدد الصماء.
- العوامل الوراثية.
1- الرياضة والحركة تساعد على احراق السعرات الزائدة:
لن يفيد أي نظام للريجيم في الوصول للأغراض المرجوة ما لم يواكبه أنشطة سواء في صورة عمل جسماني حركي أو مزاولة الرياضة بأي شكل من الأشكال.
مزاولة الرياضة بصورة منتظمة تحقق التخلص من الوزن الزائد دون المساس بأنسجة الجسم العضلية، كما انها تزيد من فاعلية النظم الغذائية المتبعة لتصحيح الوزن.
وقد أكد خبراء التغذية على أن تطوير أسلوب الأداء الحركي اليومي للمصاب بالسمنة أو زيادة الوزن هو نصف العلاج المتكامل للتخلص من السمنة .
كما أن زيادة معدل الأنشطة الحركية اليومية عامل وقائي أيضا من السمنة.
ومزاولة الحركة والرياضة تحقق فقد الزائد على وزن الجسم الطبيعي بطريق هدم الدهون دون المساس بالأنسجة العضلية الحيوية وهو ما يعني فقداً حقيقياً للوزن الزائد فعلاً.. وليس فقداً لسوائل الجسم، والتي سيعوضها الجسم بعد قليل بمجرد تناول كوب من الماء .
وان مزاولة الحركة والرياضة تمنع من ترهل وارتخاء الجلد الناتج عن فقد الوزن حيث يكون نقص الوزن تدريجياً وحقيقياً، وليس مجرد فجوة نتيجة الحرمان من المواد الأساسية اللازمة للجسم، سرعان ما يعوضها الجسم بمجرد التهامه لها.
خمول الجسم: عندما يكون الجسم خاملاً، فإن ذلك يسهم في زيادة الوزن في جميع الأعمار، ومن اهميه الرياضة والحركة فى انقاص الوزن ايضا انها تساعد بشكل مباشر على زيادة استهلاك الجسم للطاقة والنقص في مخزون الدهون حتى في أوقات الراحة وذلك فقط للذين يبذلون مجهوداً حركياً بصفة مستمرة.
2- الطعام:
أكد الباحثون على أنه إذا أكلتي طعامك ببطء عندها يرسل الدماغ إشارة تقول كفى، وهذا يساعد على التوقف عن الأكل قبل الشعور بالامتلاء .
لا تتناولى الطعام أثناء مشاهدة التلفاز فقد تندمجى فى المشاهدة بحيث لايمكنك معرفة كم الطعام الذى تتناوليه .
لاتهملى وجبة الافطار لان تناول الطعام فى الصباح من افضل الاشياء صحيا ولعدم زيادة وزنك حيث يكون الجسم مستعدا لحرق المزيد من السعرات الجرارية .
تناول الفواكه بعد الأكل مباشرة يؤدي إلى انتفاخ البطن بالهواء. لذا ينصح بعدم تناول الفاكهة قبل مضي ساعتين من الأكل أو قبل ساعة من الوجبة الغذائية.
إجعلي نصف كمية النشويات التي تأكلينها كاملة، أي اختاري خبز القمحة الكاملة، البرغل، التوست الأسمر، المعكرونة والأرز الأسمر أكثر منه من الأبيض.
سجلى ما تأكلى، وزنك، تمارينك يوميا وهذا يساعد في معرفة الطريقة المناسبة لجسمك لحرق سعرات حرارية أكثر وإنقاص وزنك، سجلى التغيرات في جسمك فهذا يحفزك لمتابعة الطريقة المثلى لك ويرفع من مشاعرك.
تمتص الألياف كمية من الماء في الجهاز الهضمي، فعليك زيادة تناول الماء والسوائل مع برنامج غذائي غنى بالألياف، وتناولها بانتظام بين الوجبات يجعلك تتجنبين النفخة والإنزعاج.
لا ترخي حزام البطن حيث أن فك حزام البنطلون بعد الأكل يؤدي إلى التواء الأمعاء وانسدادها.
تناولي الأغذية الغنية بالمواد المضادة للتأكسد (الفيتامينات E, C و A) التي تساعد في مكافحة عوامل البيئة، الضغط النفسي، وعوارض الشيخوخة.
تناول حبة طماطم واحدة في اليوم، قد تؤمن ثلث ما يحتاجه الجسم من فيتامين ج، وجرام إلى جرامين من الألياف الغذائية، وهي كذلك مصدر غني بالبوتاسيوم.
اجعل غذاءك غنياً بالفاكهة الحمضية!
فقد أثبت أن الفيتامين C هو المادة المضادة للتأكسد الوحيدة الفعالة في تركيب الكولاجين الذي يلعب دوراً أساسيّاً في المحافظة على صحة البشرة.
أشربى كوب من عصير البرتقال فبل الاكل من نصف ساعة الى ساعة.
الجوز غني بالأحماض الدهنية الأوميجا 3، والتى موجودة ايضا في الأسماك وأنها مفيدة لصحة القلب والشرايين.
تخلصى من كل الدهون من اللحم قبل طهيها.
قللى من المقليات واستبدليها بمشويات.
ابتعدى عن الطعام المصنع والمعلبات لانها بها نسبة دهون ومواد حافظة وسكريات كبيرة.
تجنبى تناول الوجبات السريعة (أطعمة المطاعم).
وأخيرا.. إرضاع طفلك سيساعدك في خسارة الوزن الزائد المتراكم من فترة الحمل.

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
الأسباب الخفية التى تؤدى الى الإفراط فى تناول الطعام :
نصاب كثيرا بالرغبة المرضية فى تناول الأطعمة التى تحتوى على نسبة عالية من السكريات او الأملاح او الدهون بسبب تكوين المخ لذاكرة دائمة تؤدى الى الميل الى هذا النوع من الأطعمة
جميعنا نعرف ان من الضرورى تناول الطعام بكميات صحية، اذن لماذا نتلهف للحصول على الطعام عندما نشم رائحته المشهية ونسعى على الفور للحصول عليه.لذلك قام الخبراء بالتدقيق فى هذه المشكلة والبحث عن الأسباب الخفية التى تجعل البعض عبيد للطعام.
1- عدم حصول الشخص على النوم الكافى لجسمه :
وتعلن الطبيبة كريستين ناستون وهى باحثة فى مشكلات النوم والصحة بالقسم الطبى بجامعة شيكاغو أن الحرمان من النوم الكافى يتسبب فى إصابة الجسم بتشوش عقلى، كما يحدث مجموعة من التغيرات فى عملية الأيض تسبب زيادة فى وزن الجسم.
ومن هنا نستنتج ان القصور فى عملية النوم يؤدى الى الإضرار فى خط الخصر وهذا لأن هذا الإضطراب يؤدى الى حدوث ثأثيرات فى اثنين من اهم الهرمونات التى تتحكم فى الشهية والتخمة وهما هرمون اللبتين والجريلين.
وبناء على دراسة تم نشرها فى المجلة الطبية (Annal Internal Medicine):
تقول ان الشخص الذى يحصل على نوم لمدة اربع ساعات فى الليل لمدة يومين ينقص لديه هرمون اللبتين بنسبة 18% وهذ هو الهرمون المسؤل عن ارسال اشارات للمخ تخبره ان الجسم قد تناول ما يكفيه من الطعام،كما يؤدى الى حدوث زيادة بنسبة28% فى هرمون الجريلين وهو الهرمون الذى يشعرنا بالجوع.
وقام العلماء بالتطبيق العملى لهذه النظرية حيث اختبر العلماء بعض المتطوعين الذين تم حرمانهم من النوم مما ادى الى زيادة الشهية للطعام لديهم بنسبة 24%.
كما اعلن العلماء ايضا ان قلة النوم تسبب خلل فى نسبة الأيض الخاصة بالجلوكوز التى تسبب مع الوقت خطر الإصابة بنوعين من امراض السكر.
كيف يمكن التغلب على مشكلة قلة النوم؟
عند الوصول الى مرحلة الإنهاك تتكون لدينا رغبة فى تناول اى طعام يكون امام اعيننا وخاصتا اذا كان من الأطعمة السكرية والتى تحتوى على الكربون.
ويرجع السبب وراء رغبتنا فى تناول تلك الأطعمة هو انها تحتوى على مكونات تمد الجسم بالطاقة والراحة وذلك لأن الحرمان من النوم شىء يسبب التوتر.
وللتخلص من تلك الرغبة فى تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية مع الحصول على الطاقة التى يحتاجها الجسم يجب على الشخص تناول الأطعمة التى تحتوى على خليط من البروتينات والكربونات معا.
اذا كنت تشعر بالإرهاق عليك ان تتناول الأطعمة الكربونية ولكن احرص على ان تحتوى على نسبة عالية من الألياف لتزود الجسم بالطاقة طويلة المدى، لأن الألياف تحترق بشكل ابطأ من السكريات،كما ان اضافة بعض البروتينات عليها يشعرك بالرضا لفترة طويلة.
ينصح المتخصصين بالحصول غلى خبز مصنوع من الحبوب الكاملة او التى تحتوى على نسبة عالية من الألياف على الإفطارمع الفاكهة والزبادى.
وللإستفادة من الطعام مع التخلص من الكميات الزائدة يجب التمشية لمدة عشر دقائق كل يوم خارج البيت.
كما يمكنك محاربة ذلك بالحصول على نوم كافى يتراوح بين 7 الى 9 ساعات فى الليل والنوم فى غرفة مريحة بحيث تكون هادئة ومظلمة ومخصصة للنوم.
2- المعاناة من الضغط النفسى والعصبى :
التعرض للتوتر والضغط النفسى والعصبى يجعل الجسم ينتج كميات عالية من الهرمونات مثل الكورتيزول الذى يحسن الشهية لتناول الطعام ومنها الى الإفراط فى تناول الطعام.
وتتسبب الزيادة فى نسبة هرمونى الكورتيزون والأنسولين الى تفضيل الأطعمة عالية الدهون والتى تحتوى على السكريات والأملاح العالية.
من الخطير ان الخلايا الدهنية فى الجسم تقوم بإفراز الدهون ايضا وهذا سوف يؤدى الى مضاعفة نسبة الدهون فى الجسم ويسبب طفرة فى زيادة الوزن.
كما تزداد المرأة البدينة التى تتعرض للضغوط والمشكلات العائلية والوظيفية فى الوزن.
الإتحاد بين هرمونى الكورتيزون والأنسولين يساعدان على تخزين كميات اكبر من الدهون التى تعرض الجسم لخطر الإصابة بالأزمة القلبية او السكتة الدماغية.
كيف يتم التحكم فى التوتر والضغط العصبى؟
من المنطقى ان الحياة اليومية لا تخلو من التعرض للتوتر والضغوط النفسية والعصبية التى تؤثر على الحالة المزاجية للفرد لكن محاولة تقليل هذه الضغوط خطوة بخطوة يحدث تأثير فعال.
ومن الأنشطة التى تساعد على التغلب على التوتر هى ممارسة تمارين اليوجا والتأمل والتنفس العميق حيث تساعد فى الحصول على الإسترخاء لكامل الجسم مما يؤدى الى تقليل الضغوط والقلق وهرمون الكورتيزول.
حاولى ممارسة الرقص او الجري فى المكان او ممارسة رياضة ما او التمشيه البسيطة.
وعندما تصلى الى حالة من العصبية عليك بالقيام بأى من تلك الأنشطة بدلاً من ان تنكبي على تناول الأطعمة السكرية.
اذا كنت تعانين من التوتر بصورة غير طبيعية يجب عليك استشارة طبيب متخصص.
3- توجيه اشارات المخ الى الأطعمة الدسمه :
نصاب كثيرا بالرغبة المرضية فى تناول الأطعمة التى تحتوى على نسبة عالية من السكريات او الأملاح او الدهون بسبب تكوين المخ لذاكرة دائمة تؤدى الى الميل الى هذا النوع من الأطعمة مما يزيد الطاقة ومنها الى زيادة الوزن.
اذن ليس السبب فى تناول الطعام بشكل مفرط هو ضعف الإرادة، لكن السبب الرئيسى هو الذاكرة التى كونها المخ واصبحت شىء ثابت.
عند تناولك لهذه الأطعمة لا يحصل المخ على ان الجسم قد شعر بالرضا فقط بل ايضا يقوم بتسجيل ذاكرة طويلة الأمد.
وبالإضافة الى محاولة مقاومة تناول الطعام بشكل مفرط ،فإن مجرد رؤية هذا النوع من الطعام تثير الشهية التى إعتمدت على الذاكرة كما هو مفعول رائحة أو رؤية الطعام، أو المكان الذى يوجد فيه او الوقت الذى تناوله الشخص فيه من قبل.
فمثلا يمكن للشخص أن يتذكر قطعة من الشيكولاتة المغطاه بالبسكويت التى قد تناولها من قبل وهو يتمشى فى الشارع وعند مروره فى نفس المكان الذى تناولها فيه تحدث اثارة للرغبة فى تناولها مرة اخرى للشعور بالرضا.
كيف يمكن التغلب على هذه المشكلة؟
يجب تجنب تناول الطعام المفضل اذا كنت واقع تحت تأثير حالة مزاجية غير طبيعية، او المرور على مكان له ذكرى مشهية للطعام وهذا سوف يساعدك فى منع الوقوع تحت تأثير هذه الرغبة التى تربط بين تلك المشاعر والمكان.
يجب محاولة تجنب المرور على مخبز او محل يبيع أشياء لايمكنك مقاومتها.
يجب الإنتباه الى الرغبة الداخلية لتناول اطعمة معينة حتى يمكنك مقاومتها.
عندما يرسل المخ إشارات تزيد من الشهوة الى الطعام الدسم يجب أن يكون لديك رد فورى بالرفض وعدم الخضوع، مع تحويل التفكير الى شىء آخر مثل التمتع بالصحة التى تساعد على الإهتمام بالأطفال.
كما يمكنك التحايل على تلك الرغبة مثل تناول الذبادى قليلة الدسم أو الأيس كريم او كوب من الشيكولاتة الغنية بالكالسيوم و الخالية من الدهون.
إذا حدثت المشكلة واصبحت من هؤلاء المرضى بتناول الطعام - ماذا يجب فعله؟
يجب اتباع الخطوات الآتية لمحاربة هذا المرض:
1- عليك بنسيان تلك المشكلة :
يجب ان تضعى فى الحسبان ان تناول بعض الوجبات الغير صحية لن يكون عائق لا يقهر انما يمكن كسر هذا العائق،لأن التفكير الدائم فى تلك المشكلة يمكن ان يؤدى الى حالة من الإكتئاب التى تسبب الخضوع مره اخرى للطعام الغير صحى.
2- يجب القيام بخطوة ايجابية :
من الخطوات الإيجابية التى يمكن اتباعها للتخلص من مرض الطعام المفرط هى تناول الوجبات التى تحتوى على البروتين والخضروات والحبوب الكاملة وشرب الكثير من المياه.
3- يجب التعلم من اخطائنا:
يجب التعامل مع هذه المشكلة بذكاء وبدون توجيه اللوم لنفسك ومحاولة معاقبتها، لا تعطى لنفسك فرصة للشعور بالجوع عن طريق تناول وجبات صحية وخفيفة تشعرك بالشبع وتمنعك من التفكير فى الأطعمة الدسمة وتساعد على ان تفقدى الشهوة اليها.
4- يجب ان تضيف بعض التمارينات اليومية على النظام المعتاد لك :
يمكن لك ان تزيدى من التمارين اليومية التى اعتدى عليها،حيث يمكنك ان تزيدى عدد الدقائق التى تمارسين فيها التمشيه، او الجرى او غيرها من التمرينات الرياضية.
كما يمكنك ان تمارسى نوع جديد من الرياضة يكون له مفعول قوى فى التخلص من الوزن الزائد.
يجب ان تقوم بالتمرينات بهدف المتعة وبدون ان تعتبريها معاقبة لك، لأن الشعور بالذنب سيجعل الذهاب الى ممارسة الرياضة شىء مفزع وغير مرغوب فية وسوف يقل تدريجيا وتبدأ المشكلة من جديد


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
بعيداً عن الأنظمة الغذائية الخاطئة :
جميل أن تبحث المرأة عن الرشاقة لذا نري أن بعض السيدات يلجأن لحميات خاطئة لا تناسبهن وفى خضم مجموعة من الأنظمة الغذائية غير المدروسة ، يؤثر الأمر على صحة حواء مما يعرضها لفقدان جمالها ونضارتها مما يتسبب فى حدوث أثر عكسي أو إحباط.وعن أنواع الرجيم الخاطئة تؤكد الدكتورة منى راداميس أخصائية التخسيس والتغذية العلاجية أن معظم الحميات التى تتبعها النساء تتسبب في مشاكل صحية متعددة منها تساقط الشعر ،تقصف الأظافر،ظهور الهالات السوداء ، شحوب البشرة وفقدان نضارتها أو الإغماء ، وهناك أنواع أنواع من الرجيم تتسبب في رفع نسبة الكولسترول نتيجة احتوائه على نسب بروتينات عالية وغير مدروسة ولا تناسب الحالات الصحية لبعض السيدات .
وأشارت د. مني راداميس خلال برنامج "صباحك سكر زيادة" بقناة OTV إلى أن أكثر أنواع الرجيم المرفوضة صحياً والتي أثبتت فشلها هي الحمية التى تعتمد على نوع واحد من الغذاء أو بما يسمي بالـ"مونودايت" والذي يؤدي إلى فقد من 5 : 7 كيلو جرامات في الأسبوع ، هذا النظام يعتمد على صنف واحد من الطعام لمدة يومين أو ثلاثة ويفقد الجسم قدر كبير من حيويته ، وعند التوقف عنه يتم استرداد ما فقد بعد وقت قصير جداً، فمن الممكن أن تسبب وجبة واحدة زيادة الجسم 2 كيلو على الفور.
د . مني راداميس وبخبرة الطبيب توضح الدكتورة منى أن هناك بعض السيدات لا يستجبن لأي نظام من أنظمة الحمية نتيجة وجود خلل في الغدة الدرقية ، لذا عند وصف الطبيب المختص لنوع الرجيم المناسب هناك بعض الأمور التي توضع في الحسبان والتي يكتشفها الطبيب بحكم خبرته كشكل الهالات السوداء ولون الشفاه والزوائد المحيطة بالعين كلها أمور تدل على أن هذا الشخص لديه دهون عالية في الدم ، لذا يطلب الطبيب في هذه الحالة للدم للكشف عن نسبة الكولسترول لاتباع رجيم مناسب للحالة، كما يجب أخذ التاريخ المرضي الكامل لأي سيدة تريد إتباع رجيم هذا الإجراء من شأنه يساعد المختص فى وصف الحمية المناسبة حسب الحالة الصحية .
أما الحامل التي تريد إتباع أي حمية غذائية أو المحافظة على وزنها ، تنصحها الدكتورة مني بضرورة تناول النشويات بقدر كاف حتى لا يؤثر الأمر على معدل نمو الطفل الطبيعي على ألا تقل النشويات عن القدر الآتي : 1/2 رغيف صباحاً - طبق أرز أو مكرونة ظهراً - 1/2 رغيف فى العشاء لتأهيل نمو الطفل الطبيعي ، مع ثمرة فاكهة أو أثنين بين الوجبات مع ضرورة تناول 2 كوب زبادي وكوب لبن وقطعة جبن على مدار اليوم ، وخاصة فى الشهور الثلاث الأخيرة لأهميته الكالسيوم لعظام الطفل والأم ، بالإضافة إلى البروتينات التى تتمثل فى تناول بيضة صباحاً ، وكبد ظهراً والجبن ليلاً
كما تؤكد د. منى إلى أن تناول وجبتين "fast food" مع إتباع أي نظام غذائي هي أشبه بنظام التثبيت لذا هناك بعض السيدات لا يجدن أي فائدة من الرجيم بسبب الوجبات الحرة ، وفى النهاية تنصح الدكتورة منى على ضرورة المثابرة دون تعجل فقدان الوزن مع الرياضة والأكل الصحي ،وترك العادات الغذائية المعتاد عليها على أن يكون النظام السليم أسلوب حياة فيما بعد،مع الابتعاد عن تناول الدهون والأغذية الجاهزة والحلويات لتحقيق هدف الرشاقة في أحسن صحة

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
اسهل عشرون طريقة لحرق المزيد من السعرات!!
هل من الممكن أن تفقد وزن دون الحاجة إلى شراء طعام خاص، أو الانضمام إلى نادي رياضي أو اتباع حمية غالية الثمن؟ نعم وذلك عن طريق عمل تغييرات مهمة في طريقة حياتك عندها سوف تفقد وزن بصورة آمنة ودائمة ودون أن تخسر أي نقود.
1 – كلما شعرت بحاجة إلى الأكل قم بشرب الماء :
الماء هو أرخص واكثر وسائل سد الشهية أمانا.
2 - لا تملئ خزائن المطبخ بالمأكولات :
وبذلك تقوم بتوفير نقودك بالإضافة إلى تجنب الإغراء. وعندما تقوم بتقليص خيارات الأكل المتوفرة لديك فإنك تقوم بتقليل احتمالية الأكل بين الوجبات.
3 – افعل شيء مثيرا للإلهام :
مثلا تعليق صورة ثوب جميل أمامك يجعلك متحفزا أكثر لفقد الوزن.
4- استخدم البهارات وبحرية أيضاً:
فقد أثبت أن البهارات الحارة والزنجبيل وغيرها من البهارات تقوم بزيادة حرق الدهون في الجسم بنسبة 25 بالمائة .
5 – قم بالنوم جيدا لتفقد الوزن :
فبالإضافة إلى ان النوم يجنبك ان تقوم بالأكل فقد ثبت أيضا أن عملية الايض تزداد بنسبة 40 بالمائة عند النساء عند الحصول على ساعات نوم كافية.
6 – كن متسوقا ذكياً :
اكتب قائمة بما تحتاجه قبل التوجه للتسوق. فذلك يخفف من الرغبة في شراء مواد زائدة عن حاجتك. كذلك لزيادة استهلاك الطاقة ابقي عربة التسوق في بداية الممر حتى تحمل أغراضك أطول مسافة ممكنة.
7 – اتبع حمية المشاهير :
فعارضات الأزياء يبتعدن عن الكحول والخبز والكربوهيدات المعقدة التركيب للحصول على قوم رشيق بسرعة.
8 – قاوم الرغبة بالأكل التي تسبق الذهاب إلى النوم :
فقد توصل العلماء إلى أن الغرف المظلمة وعتمة الليل تزيد من الرغبة في الأكل عند الإنسان . حاول إذن الذهاب إلى النوم في وقت أبكر. وإذا كنت تتابع أحد البرامج في الليل إذن قم بتسجيله . واستخدم إضاءة اكثر إشراقا.
9- دائما تناول وجبة الإفطار :
فهي تزودك بالطاقة لكل النهار وكذلك ستكون اقل جوعا عند وجبة الغداء.
10 - تناول الوجبات بصورة صحيحة :
فمثلا قطعة الحلوى تحتوي على 20 سعر حراري وتدوم لمدة عشرين دقيقة اما تناول البوظة فإنها تحتوي على 400 سعر حراري وتدوم لعشرة دقائق فقط. لذلك حاول دائما تناول الحلوى التي تحوي على 150 سعر حراري أو أقل.
11 – لا تتناول الطعام مباشرة :
حاول دائما تجهيز طاولة الطعام لان ذلك سوف يستغرق وقت أطول بحيث يجعلك تفكر أكثر كلما شعرت برغبة في الأكل.
12 – اشرب الشاي الأخضر :
فقد أثبتت دراسة سويسرية ان تناول الشاي الأخضر يزيد من استهلاك الجسم للسعرات الحرارية. قم بشرب ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر يومياً.
13 – ركز على الغذاء الذي تتناوله :
ابعد الطعام عنك أثناء مشاهدة التلفاز او القراءة او الدراسة او اثناء استخدامك للكومبيوتر.
14 – اخرج من المنزل :
حاول الجلوس في حديقة المنزل أو المشي لمدة عشرين كل يوم، او على الاقل أجلس عند شباك مشمس في منزلك فإن أشعة الشمس تساعد في السيطرة على نوبات الأكل المفاجئة.
15- تناول الأغذية الصحية إذا كنت في الخارج :
اطلب وجبة الأطفال او سلطة او تناول اللبن إذا كنت تشعر بالجوع اثناء تسوقك.
16 – ابق فمك منتعشاً :
قم بتنظيف أسنانك بأفضل معجون أسنان متوفر وبأفضل نكهة موجودة لان ذلك يقوم بخداع خلايا التذوق في جسمك.
17 – انتبه لكميات الأكل :
فبمجرد وجود الطعام في صحنك لا يعني انك بحاجة له بالكامل . قم بالاكل حتى تشعر بالشبع وليس حتى يفرغ صحنك. ان ابقاء بعض الطعام الزائد في صحنك يخفف من استهلاك السعرات الحرارية على المدى الطويل.
18 – قم بالتخلص من عادة سيئة في الأكل :
فمثلا إذا كنت معتادا على الأكل أمام التلفاز قم بنقل مكان الأكل إلى طاولة المطبخ.
19 – لا تقسو كثيرا على نفسك :
إذا قمت بالخفض المفاجئ لأكلك فإن جسمك سوف يخفض عملية الايض للحفاظ على السعرات الحرارية لذلك لا تقم بالنزول عن مستوى 1200 سعره حرارية يوميا ولا تحاول فقدان أكثر من كيلو غرام واحد في الأسبوع.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
لماذا يتوقف الوزن عن النزول ؟!
Why dose weight loss stop
يشتكي معظم الناس من توقف أوزانهم عن النزول بعد مرور شهر من إتباعهم نظاما غذائيا خاص بإنقاص الوزن ويؤدي ذلك إلي الشعور بالإحباط عند95%من الأشخاص الذين يمارسون حمية غذائية خاصة أثناء محاولتهم إنقاص أوزانهم بل قديجعلهم يستسلمون ويصرفون النظر عن عملية إنقاص الوزن كليا دون أن يدركوا أن هذه الظاهرة هي احدي المراحل الطبيعية التي يمربها الجسم خلال عملية التغير في الوزن من الوزن الفعلي إلي الوزن المنشود وتدعي هذه الظاهرة ظاهرة استقرار الوزن weight loss plateau وتعرف علي أنها مرحلة الاستقرار أو التوقف في نزول الوزن التي يمربها الجسم بعد 4 – 6 أسابيع من إتباع حمية غذائية خاصة لإنقاص الوزن ويثبت الميزان علي قراءة واحده لعدة أسابيع. وسوف أتحدث في هذا المقال عن هذه الظاهرة كيف تحدث؟ أسبابها.وكيفية التخلص منها واستعادة نزول الوزن من جديد.
• كيف تحدث ظاهرة الاستقرار: -
عندما نفقد الوزن فإننا لانفقد الدهن فقط بل خليط من دهون الجسم والكتلة العضلية والسوائل والمعلومات المتحصل عليها من التجارب التي أجريت علي الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية خاصة بإنقاص الوزن أثبتت أن الفقد الحاصل هوعبارة عن75%دهون25%نسيج عضلي علاوة علي ذلك فان الجزء الأكبر من هذه النسبة هو الماء الذي يشكل 70%من وزن الجسم الكلي و75%من وزن النسيج العضلي و50%من وزن النسيج الدهني .وما يحدث هوانه خلال الأسابيع الأولي من إتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن ينزل وزن الجسم بشكل كبير ويخسر الشخص عدة كيلوجرامات وهذا طبيعي لأنه عندما تقل السعرات الحرارية المتناولة من الغذاء فان الجسم يقوم بتعويض النقص من مخازن الطاقة في الجسم على مراحل :
- المخزن الأول هوالجلوكوز الموجود في الدم:
وهذا المخزن يعتبر بمثابة الطاقة الفورية cash energy
- المخزن الثاني هو الجلايكوجين الموجود في الكبد والعضلات
بعد انتهاء المصدر الأول للطاقة فان الجسم يبدأ باستخدام المخزن الثاني وهو الجلايكوجين الموجود في الكبد والعضلات ويحتوي الجلايكوجين علي كميات كبيرة من الماء إذ انه عندما يحترق الجلايكوجين لإنتاج الطاقة تتحرر كميات كبيرة من الماء وتقدر كمية الماء المتحررة عن حرق واحد جرام من الجليكوجين بأربعة جرامات من الماء وهكذا يكون معظم الوزن المفقود في هذه المرحلة هوعبارة عن ماء
- المخزن الثالث هو الدهون المخزنة في النسيج الدهني:
عندما يستنفذ الجسم مخزونه من الجلايكوجين فانه يبدأ باستخدام المخزن الثالث الدهون لإنتاج الطاقة وخلافا للجلايكوجين لاتحتوي الدهون علي كميات كبيرة من الماء إضافة إلي احتواء الجرام الواحد من الدهون علي أكثر من ضعف الطاقة المخزونة في الجرام الواحد من الجلايكوجين أي انه ينتج طاقة اكبر مرتين تقريبا عندما يحترق وتكون النتيجة أن الفقد في الوزن يبدأ يقل وقد يتوقف الوزن عن النزول وتحدث ظاهرة الاستقرار
Weight loss plateau ويجب أن نعرف أنه في هذه المرحلة يكون معدل فقد الوزن الموصي به هو 2باوند في الأسبوع وأن فقد الوزن بمعدل اكبرمن ذلك يعني أن جزءا من كتلة الجسم العضلية lean muscle mass بدأ يتحلل لاستخدامه في الطاقه وهي مثل الجلايكوجين تحتوي كمية كبيرة من الماء وهذا أمر غير مرغوب فيه. الجدير بالذكر انه يمكن حث الجسم علي تغيير مخازن الطاقة التي يستخدمها عن طريق التحكم في نوعية وشدة وزمن التمارين الرياضية التي يقوم بها الشخص
• أسباب ظاهرة استقرار الوزن:
1) – نوعية الوقود المستخدم : ( جلوكوز – جلايكوجين – دهون) وكمية الطاقة والمياه التي تنتج عن حرقها تؤثر في الوزن المفقود
2) – عوامل فردية : (نوعية الحمية – أسلوب الحياة – مستوي الضغوط علي الفرد – معدل الميتابولزم)
3) – حاجة الجسم إلى فترة راحة : كي يتمكن من التأقلم مع النظام الغذائي الجديد
4) – عدم توازن السعرات الحرارية المتناولة مع المنصرفة
5) - جسم الإنسان مصمم ليحافظ علي مكوناته : كي يبقي حيا وعند استخدام نظام غذائي قليل السعرات أوحمية قاسية فان الجسم يبرمج نفسه علي أنه يتعرض لمجاعة ويأخذ قراربابطاء الميتابولزم بهدف ترشيد استخدام الطاقة
6) – بعض الدراسات تعزو هذه الظاهرة إلي قلة هرمون اللبتين leptin hormone الذي يفرز بواسطة الخلايا الدهنية وهوهرمون مثبط للشهية appetite-suppression
7) – عملية إنقاص الوزن تؤدي إلي انخفاض معدل الميتابولزم إضافة إلي انخفاض مستويات الطاقة للجسم الصغير مقارنة بالجسم الضخم السابق مما يعني انخفاض كمية الطاقة اللازمة للنشاط اليومي PA وطاقة التمثيل القاعدي BMR وطاقة الفعل الديناميكي للغذاء SDA وبالتالي لابد للجسم من فترة تأقلم لاستعادة توازن الطاقة
• كيف نستعيد عملية نزول الوزن من جديد:
أولا : راجع البرنامج الرياضي الخاص بك
1) – تمرن لمدة إضافية لأن ذلك يؤدي إلي رفع معدل الميتابولزم وحرق سعرات حرارية أكبر فاذا كنت تتمرن لمدة 20دقيقة/يوم ارفعها إلي 25 – 30دقيقة/يوم
2) – خلا تمرين العضلات حاول أن تقلل من الفقد في الكتلة العضلية لأن ذلك يؤدي إلي إبطاء معدل الميتابولزم ويفسد عملية إنقاص الوزن
3) – زيادة شدة أداء التمرين لحرق سعرات حرارية أكبر ولكن دون إجهاد
4) – قم بأداء التمارين الرياضية وفق منطقة عمل القلب الخاصة بكtraining heat rate zone وهي تعكس شدة أداء التمرين لشخص معين والتي يكون عندها معدل حرق الدهون أعلي مايمكن مع الحفاظ علي أداء القلب في الحدود الآمنة دون تعرضه للإجهاد من المعروف أن معدل ضربات القلب في المتوسط 72 دقه /دقيقه في وضع الراحة لكن هذه الضربات تزداد مع أداء التمارين الرياضية ولسلامتك لايجب أن تخرج عن حد معين ويمكن حساب منطقة عمل القلب لشخص معين من المعادلات التالية:
X1 = (220 – age in years)* 0.6
X2 = (220 – age in years)*0.9
منطقة عمل القلب هي (X1 – x2)يعني أن الشخص يجب إن يتمرن بحيث يكون معدل ضربات القلب لديه بين النطاق x1 وx2وتستطيع معرفة ذلك بأنك تستطيع إن تتحدث لشخص آخر أثناء التمرين دون أن ينقطع نفسك عندها أنت في منطقة عمل القلب
وتزداد هذه المنطقة اتساعا مع زيادة اللياقة وذلك بعد فترة من المداومة علي ممارسة الرياضة ويكون أداء التمارين أسهل مع مرور الزمن وتستطيع عندها زيادة شدة وزمن التمرين دون ضرر
ثانيا : راجع نظامك الغذائي
1) – تعديل السعرات الحرارية حسب الوزن الذي وصلت له
2) – تجنب الصيام والبقاء دون أكل لفترات طويلة لأن ذلك يؤدي إلي توقف الوزن عن النزول ويدفع الجسم للاحتفاظ بمخزونه من الطاقة
3) – الإصرار والمثابرة وعدم كسر النظام الغذائي وقد يتطلب ذالك من 1 – 4 أسابيع لعودة الوزن للنزول من جديد
أخيرا أتمني أن يساهم هذا المقال من خلال ماتقدم من توضيح لبعض العقبات التي تواجه الشخص أثناء محاولة إنقاص الوزن وكيفية التصرف حيالها في تقديم جزء من الدعم المطلوب لكل من يخوض هذه التجربة والأخذ بأيديهم إلي طريق النجاح


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
اخطاء شائعة تمنع إنقاص الوزن رغم كل المحاولات :
هل تواجهين مشكلة حقيقية في التخلّص من الكيلوغرامات الزائدة التي تضايقك
؟!
وهل تسألين نفسك من وقت لآخر: لماذا تفشل معي خطط إنقاص الوزن رغم كل المحاولات وكل الجهود التي أبذلها؟!
ربما أنت محقّة في تساؤلك لأن هنالك دائماً بعض الأخطاء الشائعة والأسباب التي لا تخطر على بالك والتي قد تكون هي السبب، كما أن حلولها أبسط ممّا تتصوّرين!
إختصاصية التغذية في جامعة لندن الدكتورة دون جاكسون تطلعك على سبع من الأخطاء الشائعة التي قد تقعين فيها والتي تحول بينك وبين الرشاقة:
1- لست دقيقة في حساب ما تأكلينه خلال اليوم
تشير الدراسات إلى أن الغالبية تنسى ما تأكله طوال اليوم أو تتغافل عمّا تحتويه الأطعمة الجانبية غير المحسوبة من سعرات حرارية تكون مختبئة في الصلصات وبعض أنواع السلطة والدهون والسكريات المضافة، كما أنها تغضّ الطرف عمّا تأكله في المناسبات الخاصة والحفلات ورحلات الطائرة، إلا أن الجسم لا ينسى أو يغضّ الطرف، وسرعان ما تتحوّل هذه السعرات غير المحروقة إلى دهون وشحوم تتجمّع في الفخذين أو البطن أو ما شاء لها من مكان! وفي هذا الإطار، تشرح جاكسون: «لقد تابعت بنفسي إحدى السيدات خلال يوم كامل وسألتها عمّا تناولته طوال اليوم من طعام، فذكرت لي الوجبات الرئيسية لكنها نسيت ما قضمته من طعام وهي تعدّ سندويش ابنها الذاهب إلى المدرسة، أو تذوّقها كميات غير قليلة من الطعام الذي تعدّه أو ما التهمته ممّا تبقّى من طعام الأولاد لأنها لا تريده أن يذهب هدراً، أو بعض اللقمات التي أكلتها أمام صغيرها كي تشجّعه على الأكل وكي تؤكّد له أن الطعام لذيذ ولا يفوّت أو ما تضعه على سلطة الخضر من صلصات غنية بالسعرات».
2- تدعين وزنك ليزداد إلى رقمين
إن المعادلة الواضحة التي يعمل بها الجسم تؤكّد أن إنقاص الوزن بعدد كيلوغرامات تتكوّن من رقم واحد أسهل بكثير من التخلّص من عدد الكيلوغرامات التي تتكوّن من رقمين. فإذا ازداد وزنك، على سبيل المثال، كيلوغرامين يمكن أن تتخلّصي منها بشهر واحد، بدون الحاجة إلى إحداث تغييرات كبيرة وجوهرية على نظامك الغذائي، وكل ما عليك فعله هو تقليل السعرات الحرارية وإنقاصها بمقدار 500 سعرة يومياً (حوالي نصف كيلوغرام) عن طريق تقليل كمية ونوعية الطعام أو عن طريق إحراقها بالحركة والرياضة، لمدّة أسبوع واحد حصراً!
انتبهي لزيادة الوزن من البداية وعالجي المشكلة قبل أن تستفحل وراقبي وزنك بشكل جيّد، والأفضل أن تلجئي إلى قياس الخصر والورك والفخذين بشكل منتظم وشهرياً على أقلّ تقدير، كي تعالجي الأمر مبكراً ولا تصدمي حين تقفين على الميزان في أحد الأيام وترين أن عقاربه تشير إلى أرقام مفزعة!
3- تنكريـن جوعك وحاجتك إلى الطعـام
إنه أمر طبيعي أن تكوني جائعة في أوقات معيّنة من اليوم. وبدلاً من التغاضي عن هذه الحقيقة أو إنكارها، خطّطي لوجبات غذائية جيّدة وصحية وقليلة السعرات. النصيحة التي أقدّمها لك هي: لا تبقي لأربع أو خمس ساعات بدون طعام، لأن عواقب هذا السلوك ستكون عكس ما تتصوّرينه. أعدّي بعض الأغذية الخفيفة والقليلة السعرات لتأكليها عند شعورك بالجوع، وإذا كنت امرأة عاملة وتشكين من وجبات الطعام غير المناسبة التي يقدّمها المطعم أو الكافتيريا خارج البيت، ضعي في حقيبتك بعض الوجبات الصحية الخفيفة كالفاكهة واللبن الرائب المطعّم بالنكهات أو بعض المكسرات.
5- تمتنعين عن أكل كل أنواع الدهون
إن الخبراء يؤكّدون أن الطعام قليل الدهن يشكّل أفضل الطرق لتقليل الوزن. ولكن الدراسات الجديدة تؤكّد أيضاً أن تناول قليل من الدهون الصحية الأحادية غير المشبّعة بالترافق مع وجبات غذائية غنية بالألياف والبروتين يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن، لأنها تشعرك بالشبع لفترة طويلة، ما يقلّل من كميات الطعام التي تستهلكينها يومياً. تمتّعي بالطعام الذي يحتوي على الدهون المسيطر عليها كثمرة الأفوكادو وزيت الزيتون وسمك السلمون والمكسرات، وستجدين سهولةً أكبر في إنقاص وزنك.
6- تلتزمين بنوع معيّن من الطعام
قد لا تستسيغين فكرة متابعة المسلسل التلفزيوني نفسه يوماً بعد آخر، ولكن عندما يأتي الأمر إلى الطعام، فأنت تأكلين كل يوم الطعام نفسه الذي يحتوي على سعرات حرارية قليلة (اللبن الرائب للفطور والسلطة للغداء وصدر الدجاج المشوي للعشاء)! وهذا أمر غير صحي بالتأكيد، لأن عدم تنوّع الطعام ومحدودية الأصناف يمكن أن يحرمك من كثير من المواد الغذائية الضروريـة للجسم. بالإضافة إلى أن تناول نفس أنواع الطعام يومياً وبشكل رتيب، يمكن أن يقودك إلى الملل وكره الطعام وإلى الرغبة القوية في الأكل من نوعيات أخرى بعشوائية وشراهة، ما يؤدّي إلى زيادة الوزن في نهاية الأمر.
7- أنت غير واقعية في نظامك الغذائي
كي تكوني واقعية في تعاملك مع نفسك، خذي ورقةً وقلماً وأشيري إلى ما يناسبك وما لا يناسبك. فإذا كنت من النساء العاملات المنشغلات وغير القادرات على الطبخ كل يوم، أكتبي لائحة بالأطعمة التي تحتاجينها واذهبي في أحد أيام العطلة الأسبوعية للتسوّق، وقومي بتحضير بعض الوجبات التي يمكن أن تأكليها طوال الأسبوع. أما إذا كان عملك يتطلّب منك تناول الوجبات خارج البيت، فابحثي دائماً عن مطعم يقدّم الوجبات البسيطة قليلة السعرات. وإذا اضطرّتك الظروف للأكل في مطعم لا يلتزم بالطعام قليل السعرات، عليك أن تضعي الكوابح لنفسك وتأكلي نصف ما اعتدت أكله.

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
كيف تصلين الى الوزن المثالي ؟!
لا يخفى علينا جميعا ان هوس الرشاقة والحلم بجسم رشيق وخصر نحيل كان وما زال هدف الكثيرات من النساء لا وبل الرجال كذلك
لا يوجد شيء اجمل من ان تقفي على الميزان وانتي تبتسمين لانك فقدت تلك الكيلو غرامات الكثيره الزائده ووصلتي الى وزنك!!
لكن ما هو الطريق الى ذلك الهدف؟! طبعاً هي الارادة
طيب كيف احافظ على ارادتي؟!
انا اضعف كثيرا امام الطعام..!
انا اكل حين اكون منزعجه!!ومحبطه واكل حين يعجز الرجيم عن انزال وزني ..!
كيف اصل الى الهدف؟؟
هناك خمس خطوات تجعلك باذن الله تصلين الى وزنك المثالي ان طبقتها وانت مقتنعه بها
الخطوة الاولى :
انظري الى هدفك وكانه واقع :
اي تخيلي انك نحيفه
انظري الى نفسك بالمرأة وتخيلي نفس الشخص وهو نحيف تلك الصورة المنفوخه الان وهي نحيفة ناعمة ممشوقة القوام احفظي صورتك الصحيحه الرشيقه في بالك واجعليها هدفا ودافعا في نفس الوقت تخيلي الميزان يقف عند وزنك المرجو وانتِ تبتسمين من فرحة الانتصار
الخطوة الثانية :
انظري الى واقعك الحالي بايجابيه :
اذا كنتي قد فقدتي من الوزن جزءا يسيرا فاسعدي بالفقدان لانك فقدتي ولم تكسبي شيئا يزيدك سمنه انا في طريقي الصحيح والوزن المثالي على بعد بات يقصر يوما بعد يوم!!! الملابس اصبحت اعرض واوسع...انا انجح!!
الخطوة الثالثة :
تحملي المسؤولية كاملة :
نعم تحملي المسؤولية كاملة فهذا جسمك وصحتك ولن تهم احدا في الدنيا قدر ما تهمك
!!!
لا تتحججي بان شريكك لا يهتم بوزنك! ولا يساعدك على الاكل الصحي ارفضي ان تاكلي طعاما يعوق فقدانك الوزن واصري على موقفك...
تذكري لا اعذار
الخطوة الرابعه :
افعلي شيئا جديدا يوميا:
غير مهم ان كنت تأكلين قطعا صغيره او كنت تاكلين في الولائم افعلي شيئا يقربك من هدفك الى ان تصلي اليه اتركي الهوس اريد ان افقد الوزن بل افعلي شيئا جديدا لتخسري الوزن
اصعدي الدرج تحركي اكثر استمتعي بالتمارين الرياضه التي تحبين ومع من تحبين..

هذه خطوات واقعية اكثر من مجرد التمني واللوم اذا اكلتي شيئا مخالفا اليوم افعلي ما يلغيه من حركه ونشاط وتمارين لا شيء مستحيل امامك فانت نجمة الوصول الى الوزن المثالي رغما عن كل من يقول مستحيل انها ستنحف يوما ما!!!
الخطوة الخامسه :
كوني واثقة انك بمشيئه الله ستصليين الى وزنك المرغوب :
الخطوات الاربعه السابقه هي لبناء الثقه بان الوصول الى وزنك المثالي هو ممكن وليس مستحيلااا لذا ان تكوني واثقه من نفسك لن ينفعك ان لم تؤمني ان خسارة تلك الكمية من الوزن ممكنه ايضاًتصرفي وكان حلمك بات قريبا جداً وانك اصبحتي ملكة الرشاقة والكل يضرب بك المثل


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
10 خطوات لأستعادة حيويتك ورشاقتك من جديد :
تخلى عن عاداتك الغير صحية واستعيدى حيويتك من جديد بأتباع هذه الخطوات
الخطوة الأولى : اللياقة البدنية
هل تعلمين عزيزتى أن السير على نظام غذائى قاس جداً أو ممارسة التمرينات الرياضية المكثفة، يمكن أن يكون على نفس القدر من السوء عند الأكل المفرط أو عدم ممارسة التمرينات على الأطلاق؟
فأفضل حل لك هو اللياقة البدنية، والتى تعمل على تقوية العضلات وجعل الأطراف أكثر تناسقاً ومن ثم صحة جيدة وقوام متناسق.
وطبقا لما أشار به Brian Ward مدير أحدى النوادى الصحية أن اللياقة البدنية هى أكثر من كونها برنامج رياضى. ولكنها فى الحقيقة نظام كامل للتعلم الحركى الذى لا يقتصر فقط على تحسين مظهرك الخارجى، بل وأيضا يمكنك من التحرك بأكثر كفاءة ورشاقة.
فاللياقة البدنية تمكنك من التحكم فى جميع حركات جسمك، كما أن العديد من التغيرات الشكلية لأجسامنا والتى ارتضيناها كجزء من مرحلة الشيخوخة والتقدم فى العمر هى فى الحقيقة نتاج اساءة أو اهمال الياقة البدنية للجسم للحفاظ على مظهره.
ومن أجل الحصول على لياقة بدنية ناجحة يجب أن تشتمل على تمرينات لجميع حركات الجسم والتنفس ونمو العضلات والتركيز وأيضا التحكم والدقة والأيقاع.
الخطوة الثانية: النظافة الحادة
وهى العملية التى تشمل معافاة الجسم من كل المشاكل التى يمكن أن تواجهه. وتضم العمليات الخاصة بتحليل الجسم وتغذيته وأيضا المعالجة للقولون وعمليات التدليك التى تعمل على اراحة الجسم والعقل والنفس.
الخطوة الثالثة: الحد من الطعام لأنقاص الوزن
وتلك هى الخطوة التى ينبغى عليك فيها الحد من الكاربوهيدرات وتناول المزيد من السعرات الحرارية.
وتقول Carole Holditch مؤسسة برنامج عادات الغذاء الجيدة وانقاص الوزن بدبى أن تناول الأطعمة المخصصة لأنقاص الوزن ليس معناه تناول الأطعمة الصحية التى تحتوى على المزيد من السكريات و محتوى أقل من الدهون أو العكس.
فتلك الأطعمة تخدعك عن طريق تناول المزيد منها وفى النهاية تجدين أنك قد اكتسبتى وزناً هائلاً! ويرجع السبب فى ذلك الى احتوائها على المحليات الصناعية والدهون الهيدروجينية وأيضا العناصر الغير طبيعية التى تعد من العوامل الضارة جداً بصحتك.
كما أن تناول الأطعة الخاصة بالريجيم يمكنها العمل على احداث نقص طفيف فى الوزن، ولكنها لا تقوى على تنشيط الجهاز المناعى الخاص بك.
وعلى النقيض فأن تناول الأطعمة الصحية ولكن بالكميات المناسبة ستساعدك على استرداد عافيتك عن طريق تحسين الصحة العامة للجسم.
وعند الأخذ بتلك الأحطياطات ستشعرين بأنك فى أفضل حال وأيضا لديك قوة وطاقة هائلة. فهذه العادات الغذائية الجيدة تمكنك من تجنب الأصابة بالعديد من الأمراض كأمراض القلب وبعض أمراض السرطان، ومرض السكرى من النوع الثانى وارتفاع ضغط الدم ونسبة الكوليسترول فى الدم.
الخطوة الرابعة: اضافة المزيد من الأحماض الدهنية احادية التشبعMUFAs الى النظام الغذائى الخاص بك .هل تعتقدين أن كل الدهون ضارة بصحتك؟ فهذه القاعدة لا تنطبق على الأحماض الدهنية أحادية التشبع وهى مجموعة من الدهون والزيوت التى لها العديد من الفوائد اذا تم تناولها باعتدال.
فتلك الدهون هى التى توجد فى الزيتون وزيوت الزيتون والكانولا وكذلك الجوز وزيوته ( الفول السودانى والجوز). أيضا نجدها فى البذور وزيوت البذور( السمسم والكتان وزيت بذور العنب) و زيت فول الصويا والأفوكادو .
وتقول Lovely Ranganath خبيرة التغذية بدبى أن الأحماض الدهنية بامكانها العمل على تقليل نسبة الكوليسترول فى الدم وأيضا تقليل خطر الأصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
وقد ذكرت أحدى الدراسات حول فوائد الأحماض الدهنية أنها تعمل على تقليل دهون البطن أكثر من الأطعمة الغنية بالكاربوهيدرات. وأن تلك الأحماض غنية بفيتامين E وهو فيتامين مضاد للأكسدة وله العديد من الفوائد الأخرى.
ولكن تذكرى عزيزتى أن الدهون التى تتناولينها فى غذائك يجب ألا تزيد عن 25-30% من مجموع السعرات الحرارية التى تأخذينها فى اليوم.
الخطوة الخامسة: ممارسة التمرينات الرياضية
عليك البحث عن التمرينات التى تفيد كل أجزاء جسمك. ومثال لذلك السباحة التى تستخدم كل عضلات الجسم وأيضا تعمل على تقويتها.
وقد ذكر Juanito B.Ureta المسئول عن العلاج الطبيعى بأحدى مستشفيات دبى الخاصة بأن استخدام الأنسان لحركة الطفو فى السباحة يعمل على تخفيف الضغط على العظام والمفاصل بالمقارنة بأى من الرياضات الأخرى.
فالسباحة هى نوع من التمرينات الرياضية التى تزيد من قوة تحمل أوعية القلب الخاصة بالأنسان، وبالتالى تقوية القلب والرئة من خلال توزيع الأوكسيجين الداخل عبر عضلات الجسم.
هذا بجانب فوائدها الفسيولوجية ، فهى لها دور عظيم فى خفض التوتر واعطاءك جسم أكثر صحة ورشاقة .
الخطوة السادسة: أسترخى وأسمعي
وخلال تلك الخطوة كل ما عليك فعله هو الأسترخاء والأنصات الى هذا الصوت النابع من داخلك، مستخدمة طريقة العلاج بالتأثيرات الصوتية لتصحيح الخلل الذى يحدث بداخل جسمك.
وتقول Hilary Adele مؤسسة مركز الأسترخاء الداخلى والتأمل بدبى أن الصوت هو أحد الطرق لتحقيق حالة التأمل، كما أن الهتاف وبعض الكلمات وايقاع الصوت أو حتى صوتك الطبيعى هو من الطرق الأخرى لاستخدام الصوت.
فمن خلال التأمل تقومين بملاحظة نفسك بدنيا وعقليا وأيضا عاطفيا، من ثم تستطيعين فهم وتقبل مواطن الأستسلام داخلك.
ومن خلال التأمل يتحول خوفك وقلقك الى حالة من الهدوء والوضوح وكذلك المعرفة والأستمتاع.
الخطوة السابعة: التنفس بعمق
فهى من الأشياء التى نقوم بفعلها فى المعتاد ولكن لا نوليها اهتمامنا. ووفقاً لما ذكره Sanjeev Krishnan مدير برنامج ايقاع الحياة أن التنفس بعمق هو القوة التى تمدنا بالمزيد من الطاقة فى كل الأوقات. فممارسة عادات التنفس تستطيع أن تعمل على تحسين وتنشيط جسمك من الناحية البدنية والعقلية.
ومن خلال هذا الأسلوب نستطيع أن نكون أكثر حساسية للموجات الموجودة فى الكون والنابعة من داخلنا. فعندما نلاحظ عمليات الشهيق والزفير، نستطيع أن نرى كيفية تغير النفس خلال التقلبات المزاجية والمثيرات التى نتعرض لها.
فإذا كنتى فى حالة خوف أو انزعاج فسيزيد معدل التنفس لديك، وعلى النقيض اذا قمتى بخفض معدل التنفس فهذا سيعطى اشارات لعقلك كى يسترخى ويبقى فى حالة هدوء وسكون. وهذا سوف يساعدك فى التخلص من المشتتات الخارجية التى تواجهك.
الخطوة الثامنة: لا تحرمى نفسك
فوفقاً لما ذكرته Hilary Adele أنه ليس هناك طعام معين ضار بالصحة اذا تم تناوله باعتدال، ولكن الأفراط فيه يمكن أن يؤدى الى ارتفاع نسبة السكر فى الدم وعدم توازن السعرات الحرارية فى الجسم.
لذا ومن أجل النجاح فى عملية انقاص وزنك عليك حسم وسيطرة كميات الغذاء التى تتناولينها، هذا من أجل الحصول على وزن وأسلوب حياة أكثر صحة.
ونصحت Hilary أيضا بضرورة تناول الوجبات المفضلة خلال النظام الغذائى الخاص بك حتى اذا كانت تحتوى على الدهون أو السكريات.
ويرجع السبب فى ذلك الى أن الحرمان المستمر من تلك الوجبات سيدفعك عند أحدى المراحل من الأفراط فيها والخروج حتى عن الحد المعتدل.
ومن هنا ستشعرين بلا شك بالذنب والفشل فى انقاص الوزن ، وستضطرين الى تكرار نظام الرجيم مرة أخرى.
وبدلا من كل ذلك ننصحك بتناول وجباتك باعتدال وعدم حرمان نفسك منها.
الخطوة التاسعة: أخذ قسط كاف من النوم
فالنوم ليس فقط معناه الراحة، ولكنه كما وصفته دكتورة Maria Angelo-Khattar مدير ادارة أحدى عيادات التجميل بدبى أنه هو المجدد لكل وظائف الجسم.
فخلال النوم العميق ينخفض مستوى ضربات القلب والتنفس ويصبح الجسم فى حالة سكون تام. أيضا يقوم المخ باطلاق موجات دلتا المتكررة والتى ينتج عنها زيادة مستويات الـ Hgh التى تعمل على تجديد أنظمة العضلات والجهاز المناعى وأيضا المهارى.
وتشير دكتورة Maria الى أن الـ Hgh هو المسئول عن الصحة العامة للجسم، واذا كان معدل نومك غير كاف فهذا سيعمل على خفض افراز الـ Hgh وبالتالى حدوث بعض المشاكل الصحية.
ومن أجل الحصول على قسط كاف من النوم يشترط وجود بعض العوامل المهيئة لذلك كالغرفة المظلمة وتناول الوجبات الصحية والغنية بالبروتين قبل النوم، كذلك وينبغى ألا تقل عدد ساعات النوم عن ثمانى ساعات هذا من أجل الحصول على صحة جيدة لجسدك.
الخطوة العاشرة: أهتمى بعظامك
فالكثير منا يتجنب منتجات الألبان ظناً أنها تؤدى الى زيادة الوزن، ولكننا نغفل عن حقيقة ارتفاع نسبة خطرالأصابة بهشاشة العظام لدى النساء خاصة عند الكبر.
ويخبرنا دكتور باسل درويش المتخصص فى أمراض الروماتويد بمستشفى ويل كير بدبى أن حجم عظامنا يصل الى ذروته عند سن الثلاثين، لذا فمن الضرورى أخذ كميات كافية من فيتامينD والكالسيوم خلال تلك فترة.
فمتوسط ما يحتاجه جسمنا من الكالسيوم تقريبا 1.200 ملليجرام يوميا، اما بالنسبة للأشخاص الذين يتجنبون منتجات الألبان فهم يحتاجون الى 500 مليجرام من الكالسيوم يوميا. كما أن شرب كوبان من اللبن أو تناول الزبادى يوميا يعطينا مالا يقل عن 600-700 ملليجرام من الكالسيوم.
ومن ناحية أخرى فأن المصدر الأكثر غنا بفيتامين D هو التعرض لأشعة الشمس لمدة 30 دقيقة يوميا. أيضا فأن ممارسة التمرينات الرياضية بانتظام من أحدى الطرق المفيدة جدا للعظام
ملحوظة: المصدر الأساسى لفيتامين هو التعرض للشمس


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
رشااقه دائمه بدوون رجيم :
لكي تحصلي على رشاقة دائمة، غيري عاداتك ولا تغيري أنواع طعامك، وابتعدي عن الريجيم، واتبعي خمس نصائح كل أسبوع من النصائح التالية، وسوف تقومين بالتدريج بناء نظام وأسلوب جديدين لحياة جديدة خالية من الحمية والكيلوجرامات الثقيلة ، وما عليك لكي تحققي هذا الحلم سوى أن تلقي جانبا كل كتب الحمية والرجيم وتتبعي هذه النصائح:
1- إذا شعرت بالجوع، تناولي كوبا من الماء واشغلي نفسك لمدة عشر دقائق، ولو استمرت رغبتك في الطعام، فأنت فعلا جائعة ولا ضرر من الأكل
2- كلي ببطء وامضغي الطعام جيدا حتى تشبعي قبل تناول كمية كبيرة من الطعام
3- اختاري طعامك جيدا ولا تأكلي إلا ما يستحق دخول معدتك
4-لا تأكلي وأنت واقفة، حيث أن إتباع هذه الخطوة وحدها يفقدك ثلث كيلو أسبوعيا
5- عودي نفسك على كثرة الحركة، حتى وأنت جالسة، فأي حركة تفقدك بعض السعرات الحرارية
6- قومي يوميا بعمل بعض التمرينات الرياضية
7- إذا شعرت بالشبع ، فلا تأكلي المتبقي في الطبق، حتى لو دفعت ثمنه للمطعم
8- لا تذهبي للسوق لشراء الطعام وأنت جائعة
9-اشربي المياه بكثرة فهي تنظف الجهاز الهضمي
10-اكتبي قائمة بالسلبيات والمشاكل النفسية التي تسببها لك زيادة الوزن
11- اكتبي قائمة بالمميزات والمكاسب التي ستحصلين عليها بعد حصولك على الرشاقة
12-لا تختلقي الأعذار لتناول أي طعام، فأنت لا تخدعين إلا نفسك
13- إذا كانت وجبتك ثقيلة فلا تشعري بالندم، فيمكنك الانتظار حتى تجوعي قبل الوجبة التالية
14-لا تتحججي بعدم وجود وقت للتمرينات الرياضية، فيمكنك القيام بها وأنت تشاهدين التلفزيون
15- إذا دعيت إلى مأدبة فركزي على الحديث مع الضيوف، حتى تأكلي ببطء وبكميات قليلة
16- قسمي وجبتك إلى ثلاث أقسام (للخضر والفاكهة، والنشويات ،والبروتين)

17- لا تدفعي نفسك للجوع الشديد، فهذا كفيل بأن يجعلك تأكلين كمية كبيرة
18- قللي من تناول السكريات والحلويات والدسم
19- اصعدي السلم بدلا من استعمال السلم الكهربائي
20- كلي الفاكهة بدلا من شرب العصير، فالكوب الواحد يتكون من بضع حبات
21-حاولي الانتهاء من أعمالك المنزلية في نصف الوقت المعتاد لتسريع حركة الجسم


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
لأنقاص الوزن بطريقه سليمه :
إذا اكتشفت زيادة في وزنك ولم تتمكني من ارتداء فساتينك إقرأي هذا
اتخذي قرار بتغيير نظام غذائك فورا

وإليكِ هذه النصائح
حلويات أطعمة شهية مغريات كثيرة قد لاتستطيعين مقاومتها لكن يمكنك على الأقل اتباع هذه النصائح
30نصيحة للرشاقة:
1- لاتقولي لمن حولك بأنك تتبعين نظاما غذائيا فهذا يعفيك من تعليقاتهم الساخرة و المحبطة .
2- احتفظي دائما في ثلاجتك بالسمك والخضراوات الطازجة ، وأطباق جاهزة التحضير من طعام الريجيم وزجاجة من عصير الطماطم كمقبلات .
3- إذا كنت بصدد دعوة صديقاتك على الطعام فلا تقدمي لهم طعاما تحبينه ، ولكن اختاري لضيوفك نوعية الطعام التي لاتجذبك كثيرا .. أو قدمي لهم وجبة خفيفة تناسبك مع الحرص على تجميلها بأفضل الطرق .
4- إذا كنت تفضلين تناول الطعام في الخارج أو دعاك زوجك على العشاء خارج المنزل اختاري طبقا خفيفا واطلبي أن يكون الطعام المصاحب لقطعة اللحم وبعض الخضراوات السوتيه " بدلا " من البطاطس المحمرة .
5- إذا كنت تعملين ولاتستطيعين تناول طعامك بالمنزل فيمكنك تناول ساندويتش خفيف خال من المايونيز أو الزبد فهو يجنبك عملية إسقاط إحدى الوجبات التي تضر بنظامك الغذائي ويمكن استبدال الساندويتش بالزبادي أو قطعة من الفاكهة .
6- إذا كنت تمرين في طريقك إلى المنزل بمحل حلواني فغيري طريقك فورا أو سيري بسرعة حتى لاتجذبك رائحة الحلويات.
7- عندما تذهبين إلى السوبر ماركت يفضل الذهاب بعد تناول الطعام فالمعدة الخالية توحي لصاحبها بمزيد من شراء الطعام .
8- إذا كان عمرك أقل من 18 سنة أو أكثر من 65 سنة فينصح بالابتعاد عن الريجيم دون استشارة خبير تغذية ، فجسمك في هذه السن له احتياجات خاصة لابد من تلبيتها ، ولذا فإن خبير التغذية وحده يمكنه موازنة نظامك الغذائي .
9- لاتخرجي من المنزل وأنت في حالة ريجيم دون أن يكون معك تفاحة أو قطعة من خبز الريجيم في حقيبتك أو كوب زبادي حتى إذا ماصابك الجوع المفاجيء تستطيعين التحكم في نفسك .
10- إذا كنت تتناولين طعامك في العمل فاطلبي دائما معرفة كا أنواع الطعام المتاحة وليس فقط ما اعتدت عليه حتى لايصيبك الملل .
11- إذا عدت متأخرة إلى المنزل وأنت تشعرين بالجوع الزائد فلاتنهالي على كيس 11الشيبسي أو البيتزا المجمدة ويفضل تسخين الشوربة وتناول كوب من الزبادي معا .
12-كلما شعرت بالضعف أمام الطعام وزاد احساسك بالجوع تخيلي نفسك رشيقة ، محط إعجاب الناس وصديقاتك من حولك يسألونك عن سبب رشاقتك .
13- قبل أن تمدي يديك إلى الطعام الغني بالدهون فكري في الأطعمة التي يجب عليك تناولها للحفاظ على رشاقتك وكيف أنها مغذية ومفيدة للصحة وقليلة السعرات الحرارية بينما قطعة الها مبورجر التي تحلمين بها تصل سعراتها إلى 700 سعرة .
14-عندما تجدين نفسك غير قادرة على مقاومة رغبتك في تناول السكريات إذن أنت تبحثين عن المتعة لذا يجب استبدال ذلك بالحصول على المتعة من جهة أخرى ، إقرئي قصة رومانسية أو مجلة مسلية ..

أو القي بنفسك في حمام دافيء من الزيوت الأساسية ..
أو تحدثي مع صديقتك في الهاتف ، ويمكنك أيضا الذهاب للسينما لمشاهدة فيلم .
15- دوني مذكراتك أحاسيسك عند الرغبة في تناول الطعام وستلاحظين وقنها بالأشياء التي تثير شهيتك للطعام .
16- اكتبي في مذكراتك الأسباب العشرة لرغبتك في الرشاقة واقرئيها عدة مرات يوميا خاصة عند احساسك بالجوع .
17- إذا شعرت بالرغبة في تناول الطعام يمكنك ممارسة الرياضة ليس فقط لتنسي رغبتك ، ولكن أيضا لأن الدهون تذوب أسرع .
18- تجنبي تناول الماء المعدني الغني بالمعادن لأنه يحتوي على العديد من الأملاح التي تسبب تراكم الماء والإنتفاخ .
19- لابد من الاستراحة مرة واحدة أسبوعيا حتى يمكنك معاودة الريجيم .
20- لا تهملي أيا من الوجبات وخاصة الإفطار .. فنحن نفقد أوزاننا أسرع إذا ماتناولنا إفطارا جيدا وعاديا في الظهر وبسيطا في المساء .
21- أثبتت الإحصائيات أن الذين يتناولون طعامهم بسرعة هم الأكثر وزنا لأن الآلية المسئولة عن التحكم في تناول الطعام لاتعرف كيف تعمل .. لذا يفضل تناول الطعام ببطء مع المضغ الجيد ، والبطيء قبل البلع .. مع تناول عدة أطباق تفصل بينها فترة من الراحة - مقبلات - طبق رئيسي - صنف حلويات .
22- أعيدي ترتيب مطبخك فعليك بإخفاء الحلويات في الدولاب ، واتركي في متناول يديك الفواكه والخضراوات الطازجة وخبز الريجيم والزبادي .
23- يمكنك تناول الشاي والقهوة بدون سكر لخلوهما من السعرات الحرارية ، كما يساعدان على فقدان الشهية للطعام .. ولكنهما قد يسببان اضطراب النوم ويؤثران على نفسيتك .
24- لاتتناولي كثيرا من الجبن فهو من الأطعمة الغنية بالدهون .
25- إذا كنت تخافين من ممارسة الرياضة حتى لا تزيد شهيتك للطعام فهذا تفكير خاطيء .. فالدراسة توضح أن الأشخاص الأكثر وزنا لاتزيد شهيتهم للطعام بعد ممارسة الرياضة بفضل الطاقة المختزنة لديهم .. أما الذين يعانون من النحافة فيشعرون بالجوع بعد ممارسة الرياضة لإعادة تخزين السكر في العضلات .
26- حركي جسمك .. اتركي السيارة في الجراج وسيري قليلا .. أصعدي السلالم .. أما الحياة المملوءة بالكسل فتسبب ضعف الجسم ، كما تجعل هناك صعوبة كبيرة في حرق الطعام الذي تستهلكه .
27- أطهي طعامك بنفسك فليس معنى اتباعك الريجيم أن تهملي طعامك .. زيتي طبق الطعام بالأعشاب والمستردة وزيت الزيتون .. واختصار المذاق الجيد يشجع على الريجيم .
28- لا تتناولي طعامك أمام التلفزيون حتى لا تأكلي بغير وعي وقبل أن تجلسي للتلفزيون يفضل تناول كوب من اللبن مع رشفه ببطء .
29- تخلصي من الإحساس بالملل .. فلا بد أن تشغلي وقتك بكل ماهو مفيد .. حتى لو كان ذلك بإعادة تركيب أزرار قميص زوجك .
30- لا تحاولي فقدان وزن أكثر من طاقتك .. فلكل منا وزنه الفسيولوجي الذي يجب عليه ألا يتعداه . فإذا نقص عن هذا الوزن أصابه المرض والهدف من الريجيم ليس العودة إلى سن العشرينيات ولكن ابدئي بفقده إلى 10% فقط من وزنك.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
من أسباب تراكم الدهون في الأرداف و الأفخاذ:
*الجلوس لمدة طويلة
*أكل الدهنيات بكثرة وعدم الحركة
*فترة الحمل والولادة لابد من اتباع النصائح في التغذية الصحيحة
*أكل وجبة الغداء أو العشاء والنوم مباشرة.
الرياضة المناسبة لإزالةالأرداف و الأفخاذ
اختاري واحدها ومارسيها فترة لا تقل عن نصف ساعة:
*الدراجة الثابتة
*المشي
*تمارين الأيروبكس( موضعية خاصة بالأرداف )
*السباحة وخصوصا حركة (الضفدع )
* الصعود على الدرج والنزول لمدة عشر دقائق
فقط تساوي ساعة مشي .
الامتناع عن أي مأكولات أو مشروبات قبل وبعد التمارين بساعة ويمكنك شرب الماء أثناء التمارين...
وداعا للدهون المختزنة في الجسم مع هذه النصائح :
كيف تنهي مشكلة الارداف من الجذور.!؟
(نصائح و ريجيم)
أهم المأكولات التي تساعد بنسبة 95% لإزالة الأرداف و الأفخاذ :
((من وصفات الدكتور عادل عبدالعال تلفزيون دبي))
هي عبارة عن عدة خطوات يوميا :
الخطوة الأولى :
تسلق الكوسا مع ا لفاصوليا الخضراء
بعد السلق تخلط الكوسا مع الفاصوليا الخضراء
ثم يضرب في الخلاط على شكل عصير
ويشرب منها كأس قبل كل وجبه .
الخطوة الثانية :
مقدار كوب من الماء
ملعقة من الزنجبيل المطحون وملعقة ممن القرفة المطحونة
يتم عمله مثل الشاي ويغلى ويتم شربه قبل كل وجبة.
الخطوة الثالثة:
عمل سلطة تتكون من الفجل والجرجير والبصل والثوم وسلطة خضراء والإكثار من أكل هذه المكونات وأكلها قبل كل وجبة .
الممنوعـــــات :
* يفضل الامتناع عن السكر والملح والكافيين قدر المستطاع .
*الامتناع عن الدهون والحلويات والمقالي قدر المستطاع لأنها السبب الأول في مشكلة الأرداف والافخاذ.
الطرق المساعدة في إزالة السيليوليت :
الطريقه الأولى :
* ملعقتان بن مطحون (القهوة العربيه أو التركية) يتم خلطهم مع ماء دافئ حتى يصبح كالعجين
أثناء الاستحمام ونقوم بفرك العجينة على المنطقة بحركة دائرية على اتجاه عقارب الساعة لمدة عشر ...


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
هل تعلم أن خليط من عصيرالليمون وفصان من الثوم والزنجبيل وملعقة من زيت الزيتون النقي يعتبر خليط ممتاز لتنظيف الكبد ، حيث يؤخذ هذا الكوب من الخليط على الريق قبل الافطار بساعة .... وينصح باستعمال هذه العملية مرة كل ستة شهور ...
هل تعلم أنالفراولة مفيدة للقلب، وذلك لأنها من أفضل مضادات الأكسدة، وغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، وهذه الألياف تعمل على تخفيض معدل الكوليسترول في الدم، وزيادة كفاءة الدورة الدموية.
هل تعلم أن الملح الزائد = ترقق العظام، نظن جميعاً أن الافراط في تناول الملح يسئ الى الضغط الدموي، لكن الملح ليس سبب ارتفاع الضغط الا لدى 30 في المائة من المصابين بهذا المرض. إلا أن ضرر الملح يصيبنا في عظامنا، فعندما يتخلص الجسم من الملح الزائد، يرمي معه الكالسيوم فيسئ الى العظم. يعجل الافراط في تناول الملح في حصول ترقق العظام. ولذا علينا قصر استهلاكنا من ملح الطعام على 2400 ملليغرام يومياً، علما أن في قطعة واحدة من الجبن الأمريكية 300 ملليغرام من الملح، وفي قطعتين من الخبز الأبيض 269 ملليغرام من الملح، وفي نصف كوب من صلصة الطماطم المعلبة 740 ملليغرام ..
هل تعلم أن تناول كمية من الألياف بين 25 الى 35 جراما يومياً يخفف من خطر الاصابة بأمراض السرطان وأمراض القلب، والسمنة، وداء السكري، والاسهال .
هل تعلم أن حبوب زيت السمك يمكن أن تفيد في التخلص من أعراض مرض التهاب المفاصل الروماتزمي الذي تشمل الكثير من الآلام والتعب وتيبس المفاصل في الصباح اضافة الى تورمها. التهاب المفاصل الروماتزمي يصيب الأشخاص في مختلف الأعمار، وحتى الأطفال منهم ويتم تشخيص هذا المرض بواسطة تحليل خاص للدم. وقد وجد أن هذه الحبوب تحتوي على مواد مضادة للالتهاب ومع التخلص من الالتهاب يمكن التخلص من الآلام المصاحبة لالتهاب المفاصل.
هل تعلم أن جزرة واحدة متوسطة الحجم تحتوي على أربعة أضعاف حاجة الانسان اليومية من فيتامين-أ .. وهناك أطعمة أخرى تحتوي على قدر كبير من هذا الفيتامين مثل اليقطين واليام (نوع من البطاطا بعضه حلو) والبطيخ الأصفر والسبانخ والكرنب.
هل تعلم أن نصف طبق من الفليفلة الحمراء الحلوة يحتوي على أكثر من مثلي الجرعة اليومية الموصي بها من فيتامين ج. كما أن الأطعمة التالية زاخرة بهذا الفيتامين (البرتقال، الجوافة، القرنبيط الأخضر والبازيلاء).
هل تعلم أن نصف كيلوا جرام من سمك ال-هلبوت يحتوي على مثلى حاجة الانسان اليومية من فيتامين د، ويليه سمك الرنجة.
هل تعلم أن طبق واحد من اللوبيا الجافة المطبوخة، يمد الانسان بـ 90% من حاجة الانسان اليومية من مادة الفولات ويليها فول الصويا المطبوخ.
هل تعلم أن ثلاث رخويات من البطليموس البحري المطهوة بالبخار تمد الانسان بكامل حاجته اليومية من الحديد ولا يجاريها في ذلك أي طعام آخر، مع العلم أن هناك أطعمة كثيرة تحتوي على مقادير جيدة من الحديد، ولكنها لا تنافس البطليموس في وفرة الحديد.
هل تعلم أن شاي الأعشاب طريقة غير فعالة للتخلص من السمنة .. إنما الطريقة الفعالة والوحيدة للتخلص من السمنة هي ممارسة الرياضية والعناية بنوعية وكمية الغذاء التي نتناولها يومياً.
هل تعلم أن الثوم والبصل علاج شاف وناجع لكثير من الأمراض، حيث أنهما يحتويا على مركبات السلفايد (الكبريت)، وهذه المركبات تعمل على ابعاد خطر الجلطة الدموية، كما أنها تخفض من مستوى الكوليسترول في الدم وخاصة النوع الضار من نوع ldl ، كما أنها تعمل على خفض احتمال الاصابة بأمراض السرطان..
هل تعلم أن تناول موزتين الى خمس موزات في اليوم يبعد خطر ارتفاع ضغط الدم، ويمكنه أن يخفض ضغط الدم المرتفع الى المعدل الطبيعي خلال أسبوع واحد فقط ودون استعمال أدوية خافضة للضغط، حيث أن الموز يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ونسبة قليلة من الصوديوم وهو النوع الموجود في ملح الطعام، ومن الجدير بالذكر أن الطعام المحتوي على عنصر البوتاسيوم يساعد على التخلص من مادة الصوديوم التي تساعد على ارتفاع ضغط الدم.
هل تعلم أنه يمكن الآن تشخيص الأمراض عن طريق قزحية العين، وهو ما يسمى بعلم القزحية iridology ومن خلاله يمكن للمعالج تشخيص كثير من الأمراض الوراثية والالتهابات التي تصيب الجسم. حيث تظهر بقعة صغيرة أو علامة على القزحية يعرف منها الطبيب مكان ونوع المرض، والعلم يعني بتشخيص الأمراض وليس علاجها.
هل تعلم أن الفائدة الغذائية العالية التي يتمتع بها الترمس تجعله شبيهاً بأنواع أخرى من الحبوب كالحمص أو الفاصولياء. فهذا الصنف من الحبوب يحتوي على مقدار هائل من البروتين تصل نسبته الى 30% من وزنه. كما أن الترمس غني بالألياف التي تعلب دوراً كبيراً في مقاونة الامساك من خلال ترحيض الأمعاء، اضافة الى مقادير أخرى من المعادن. إن المرارة التي تشوب طعم الترمس والتي يمكن ازالتها عند غلي الترمس جيداً ونقعه لبضعة أيام، تشكل دواءاً فعالاً للتخلص من الدود في الأمعاء خصوصاً اذا أكل الترمس مع العسل. وكانوا قديماً يطحنونه ويضيفون دقيقه الى دقيق القمح.
هل تعلم أنه دلت الأبحاث على أن زيت النعناع يساعد على التخلص من اضطرابات الأمعاء ، وذلك بسبب فاعليته كمضاد للتقلصات والتشنجات، وهو يعمل على استرخاء عضلات المعدة والأمعاء ، ويعمل أيضا كمضاد بكتيري.
هل تعلم أن حفنة من اللوز تزن حوالي 25 جراما ويصل عدد حبات اللوز فيها الى حوالي 25 حبة توفر للانسان حوالي 12% من البروتينات اللازمة لصحته يوميا، وحوالي 35% من فيتامين e ، و 25 جراما من الكالسيوم . واللوز أيضا غني بالألياف الغذائية والحديد والزنك والنحاس، وهي كلها لازمة لنظام غذائي سليم وصحي.
هل تعلم أنه تم استخلاص مادة فعالة من طحلب السيستوزيرا فيجرياتا أمكنها القضاء على خلايا سرطان المعدة حيث تمت التجارب على فئران التجارب المصابة بسرطان المعدة وقد أحدثت المادة تجويفات داخل الخلايا السرطانية وسببت تهتك الجدار الخلوي لها، وكان هذا عند حقن الفئران بأقل تركيز للمادة. بينما التركيزات العالية (500 ملجم/كجم) تحلل الخلايا السرطانية نفسها. وقد لوحظ عدم وجود أي تأثيرات سمية للفئران المعالجة، سواء حقنت بالتركيزات القليلة أو العالية.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
8 طرق لذيذة لتقليل الدهون :
نقدم لك 8 طرق لذيذه لتقليل الدهون في الأطعمة المطبوخة، بدون أن تخسري الطعم.

هل تبحثين عن طرق لتقليل الدهن ولكن ليس النكهة من حميتك؟
لا تقلقي!! هناك طرق بسيطة لتقليل الدهون والوصول إلى وزن مثالي دون تعب. يجب أن يكون استهلاك الدهون بالاعتدال جزءا من خطتك الصحّية.
في الحقيقة، تساعد الأطعمة التي تحتوي على الدهون على إرضاء الجوع بأقل السعرات الحرارية ، وسرها هو في طعمها اللذيذ. ولكن ماذا يفعل محبو البوظة والحلويات، والكعك، هل يجلسون بعيدا وهم يشعرون بالحرمان، بينما غيرهم يلتهم ما يريد. حسنا هناك طريقة لتقليل الدهون، والحصول على طعم لذيذ.
• اختاري مقالي لا يلتصق الأكل بها. بهذه الطريقة يمكنك أن تقللي من كمية الزيت التي تحتاجينها للطبخ. والأكثر من ذلك، يقترح خبراء الصحة، استعمال رذاذ الزيت، والزبد. وكلما كانت الكمية قليلة كلما كان أفضل. في الحقيقة، "إذا كان الوصفة تحتوي على ملعقة طعام من الدهن، يمكنك تقليصها إلى ملعقتي شاي. (ملعقة طعام واحدة تساوي 3 ملاعق شاي. )
• اخبزي بزبد التفاح. في المرة القادمة التي تشعرين برغبة في تناول حلوياتك المفضّلة، استعملي زبد التفاح (المتوفر في أكثر الأسواق المركزية) بنسبة ثلث كمية الدهن في الوصفة. "وهكذا سوف تستبدلين الزيوت المشبعة، بأخرى صحية.
• تناولي الأطعمة قليلة الدسم. "بالرغم من أنّني أحبّ الأطعمة الدهنية ، إلا أنني لا أشتريها. بل اختار الأنواع المنخفّضة بالدهون التي ترضي حليمات التذوق (ولكن بمواد خالية من الدهن). ابحثي عن بدائل قليلة أو خالية الدسم من أطعمتك المفضلة، وسرعان ما ستنسي شيئا اسمه دسم كامل.
• احسبي عدد البيض. إن تقليل عدد المحّ في الطبخ والخبز يقلل الدسم بنسبة 25 إلى 30 بالمائة في وجبات طعامك لكن سيبقيها غنية بالنكهة. على سبيل المثال، إذا كنت تقوم بقلي ثلاث بيضات، قم بإزالة محّ بيضة واحدة على الأقل. وهكذا ستحصل على إفطارك ولكن بأقل دسم.
• نوعي الخضار والفواكه. إن إضافة أنواع غنية بالألياف الصحّية إلى حميتك يمكن أن يجعلك تشعرين بالامتلاء -- بدون أن تتناولي الدهون.
• استعملي التوابل في وجبات طعامك. يمكن أن تضيف الأعشاب نكهة طيبة إلى عشائك. وإليك بعض الأفكار: رشّي القليل من برش الليمون ، أو نكهة البرتقال على الخضار أو الأرزّ، أو ضعي القليل من أعشاب مثل الطرخون أو الشبت على السلطة. (عندما تطبخين بالأعشاب، تأكدي من إضافتها أخر شيء حتى تحصلي على نكهتها. )
• اختاري الروبيان. في دقائق، يمكنك أن تقلّي أو تغلي هذه الأسماك الصدفيّة للحصول على عشاء صحّي ولذيذ. سيتغيّر وقت الطبخ بالاعتماد على حجم الروبيان، لكن عموما، متى يصبح لونها ورديا، فقد نضجت. تبلي الروبيان المقلي بالملح، والفلفل، وبعض الثوم، مع قليل من الأرزّ على الجانب.
• تناولي وجبات خفيفة صحية. تعتبر الفراولة المغطاة بالكريمة الحامضة قليلة الدسم، والسكر البني حلوة لذيذة للأطفال والأمهات على حد سواء. اتركي الأطفال يشاركون في التحضير لتزيدي المرح....


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
كيف يصبح طعام الرجيم شهيا؟!
كثيرة هي نظم الريجيم التي تتبعها النساء إلا أن المشكلة الأساسية
التي تواجهها المرأة عدم سلاسة طعم الأكلات قليلة
السعرات الحرارية :

مما يجعلها تعود مرة أخرى لتناول الأطعمة الدسمة وبالتالي عدم نجاح مسعاها في التخفيف من وزنها.
إلا أن هناك العديد من الطرق والوسائل التي تجعل الأكل خفيف السعرات الحرارية شهى الطعم ..
وفيما يلي نقدم لكـ بعض النصائح لتجعل الطعام
قليل الدهون أكثر لذة :ركزي على النكهة وخففي من الدهون
1- استخدمي الأعشاب الخضراء الطازجة بدلاً من الأعشاب الجافة لمنح أطباقكـ المزيد من النكهة فتقل حاجتكـ للدهون.
2- استخدمي الثوم في أطباق المكرونة والبطاطس المهروسة بدلاً من الزبد وذلك بوضع بعض فصوص الثوم في الفرن وتركها حتى تصبح طرية
3- قومي بنقع اللحم باللبن خفيف الدسم والبهارات قبل الشواء.
4- رشي اللحم بالأعشاب الجافة والبهارات قبل شيه.
5- أضيفي عصير الحامض إلى الدجاج منزوع الجلد قبل طبخه.
6- استخدمي طريقة القلي الجاف ويلزمكـ لذلكـ مقلاة ذات نوعية جيدة
لا يلتصق بها الطعام و ضعي الطعام في المقلاة من دون إضافة أي دهون ثم ارفعي الحرارة تدريجياًفيتم طبخ الطعام بدهونه الداخلية.
7- لا تقلبي أو تحركي اللحم قبل أن يحمر وإلا فإنه سيلتصق
هذه الطريقة جيدة لطبخ اللحم المفروم والنقانق وكل ما يحتوي على ما يكفي من دهون لقلي نفسه من دون إضافات وإذا أردت التخفيف من هذه الدهون أيضاً يمكنك تصفيته ورمي الدهون التي يمكن أن تخرج من اللحوم أثناء الطبخ.
8- استخدمي الفرشاة لمسح المقلاة ذات القعر غير اللاصق بقليل من الزيت.
9- سخني المقلاة ثم ضعي فيها الطعام حتى يحمر بسرعة و لا تقلبي الطعام إلا مرة واحدة في منتصف الطهو وهذه الطريقة جيدة لتحضير الستيكـ والعجة والبيض المقلي والسمكـ الدهني مثل السالمون.
10- استغني بطريقة الغلي السطحي، ضعي مقدار ملعقة طعام في الزيت في مقلاة جيدة ذات قعر غير لاصق وأضيفي الطعام داخلها كالمعتادو هذه الطريقة جيدة لتحضير البصل والبطاطس و احرصي على تصفية الطعام من الزيت الزائد بعد إخراجه من المقلاة بوضعه على مناديل ورقية لتمتص منها فائض الزيت.
11- اشتري صاجاً لتحضري وجباتك فيه، ضعي في قعر الصاج بضع قطرات من زيت السمسم، سخنيه على النارثم أضيفي الطعام الذي تريدينه.
12- قطعي الخضار أو اللحوم بشكل قطري كي تتعرض أكبر مساحة فيها لحرارة الصاج فهذا يساعد على نضجها التام من كل الجوانب في أقصر وقت.
13- المقلاة غير اللاصقة تسمح لكـ بالطهو بأقل قدر من الدهون.
14 للتخلص من الدهون فى المرق(الشوربه) توضع فى الثلاجه فتره فيتجمد الدهون على السطح ويسهل فصله بذلك يكون عندك مرق خالى الدم تستخدميه فى أطباق الرجيم(من تجاربى الشخصيه)


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
لإنقاص الوزن :
أغذية محببة إلي الكثيرين.. شهية.. ولكنها في نفس الوقت تصلح للريجيم وانقاص الوزن..

هكذا تؤكد د. كريسيان روجيه استاذ التغذية الفرنسية.
*الكورن فيلكس وخاصة في وجبة الإفطار لأنه غني بالالياف والقمح..على ان يكون خالياً من السكر ويجب تناوله مع لبن خال من الدسم .
*اللبن منزوع الدسم حيث يخطيء الكثيرون بالامتناع عن شرب اللبن اثناء اتباع نظام غذائي لانقاص الوزن.. فقد تأكد علمياً ان زيادة كمية الكالسيوم بالجسم تساعد علي التخلص من الدهون المختزنة بالجسم. وبالتالي تنقص الوزن
* البروكلي.. وهو غني بالمواد الغذائية خاصة القادرة علي مقاومة السرطان إلى جانب قدرته علي ملء المعده واعطائنا الشعور بالشبع كما أنه يساعد على تناول كميات أقل من الطعام.
* المكرونة والتي يظن البعض أنها تساعد علي زيادة الوزن لكنها تعمل على الحفاظ علي الوزن لأنها من الأطعمة بطيئة الهضم لذلك فهي وجبة مشبعه وممتعه لذا إذا ما استعوضنا الصلصة الدسمة بصلصة خالية من الدهون مكثفين بالطماطم والثوم وبعض الخضراوات في اعدادها.
* الشطة أو الفلفل البلدي الحار والذي يثبت قدرته علي حرق الدهون إلى جانب اعطائه مذاقاً طيباً للاطعمة التي تعدها بدون دهون أو بقدر قليل منها.
*الشوربة.. وهي غذاء مليء بالماء أو السوائل التي تشعرنا بالشبع وهذا ما قد يلاحظه كثيرون في اثناء البدء في تناول الطعام بالشوربة
* التفاح.. وهو يحتوي علي عدد قليل من السعرات الحراري وفوائد غذائية عديدة كما ان الالياف التي تحتويها التفاحة تساعد علي انقاص معدل الكوليسترول في الجسم إلى جانب قدرتها علي اعطائنا الأحساس بالشبع إذا ما شعرت بالجوع بين الوجبات لو تناولتها في المساء.
* المكسرات.. كالبندق واللوز والجوز حيث انها تعطينا ما نحتاجه من دهون مفيدة دون زيادة في الوزن كما أنها أطعمة يستمتع الكثيرون بتناولها فلا يشعرون بالحرمان ولكن علي ان يتم ذلك بكيمات محدودة يومياً.
* واخيراً تؤكد د. كريسيان روجيه أن الامتناع عن الاطعمة المفصلة لدينا اثناءالريجيم ليس بخطوة سليمة ففور الانتهاء منه نعود إلي تلك الأطعمة بشراهة لتعويض حالة الحرمان التي مررنا بها. لذلك تنصح طبيبة الأغذية بتناول هذه الوجبات علي فترات متباعدة وبكميات محدودة.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
نصائح من أجل المحافظة على الوزن المثالي :
أضع بين ايديكم بعض النصائح من أجل المحافظة على الوزن
* الموازنة بين ما يؤخد من الطاقة على هيئة طعام , وبين ما يستهلك من الطاقة في النشاطات الجسمية.
* تناول أطعمة متنوعة من مجموعات مختلفة لا حتواء الاكتفاء التغذوي على فيتامينات ومعادن وبروتينات .
* استهلاك كمية كربوهيدراتية كافية بزيادة نسبة الكربوهيدرات
العقدة ( النشا ) الخبز الاسمر, الارز , المعكرونة , الحبوب غيرمنزوعة القشرة.
*التقليل من استهلاك الدهون وخاصة المشبعة منها ( الدهن الحيواني ).
* الأكثار من الأطعمة التى تحتوي على ألياف كالحبوب غير منزوعة القشرة والفواكة والخضار .
* التقليل من استهلاك الأطعمة التى تحتوي على كوليسترول .
* التقليل من أكل الكربوهيدرات البسيطة .
* إذا كنت في حاجة إلى مكملات غذائية من فيتامينات ومعادن تناول المكملات التى لا تزيد على IRD وهي كمية اللازمة لسد احتياجات معظم الأشخاص من غذاء.
* شرب 6-8 أكواب من الماء في اليوم كونه ضروري لعمليات الهضم والامتصاص والتخلص من المواد السامة, كما يعد الماء وسيط ناقلا للمواد الغذائيه في الجسم


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.
التوقف عن تناول الدسم قد يؤذي الدماغ :
إن معظم الناس يترجمون عبارة "خالً من الدسم" إلى فكرة أن هذا الطعام مفيد. لكن الحقيقة أن هذا سوء تقدير لأننا نسمع كثيراً حول فوائد تخفيف الدسم على إنقاص الوزن وتحسين الصحة.
إن إيقاف تناول الدسم في الطعام لا يؤدي لإنقاص الوزن، لكن عند تخفيف تناول الدسم لفترة طويلة فإن الجسم سيصاب بالضرر أكثر من الفائدة. فالجسم يحتاج للدسم لعمل وظائفه بشكل سليم، فالدسم هام في امتصاص المعادن وحماية الأعضاء الحيوية. إن نوع الدسم المتناول هو المهم، حيث يتفق العلماء وأخصائيو التغذية على أن تناول الدسم بنسبة 30% من كمية الغذاء ضرورية لصحة البالغ. وإن هذه الدسم يجب أن تكون من نوع الدسم الجيدة (قليلة الإشباع) مثل زيت الزيتون وبذور العنب (لكن بحالتهم النية وليس المقلية).
حيث دلت دراسة جديدة تمت في جامعة كاليفورنيا أن امتصاص هذه الدسم يتم في الأمعاء الدقيقة وتتحول لمواد هامة في تحسين عمل الدماغ، خاصة في الجزء المرتبط بالذاكرة العاطفية. كما أظهرت دراستهم أن المواد الموجودة في هذه الزيوت (أوليك أسيد) ينقص الشهية ويساعد على خفض الوزن وإنقاص الكوليسترول والشحوم الثلاثية في الدم.
إن الدراسة التي أجريت على الفئران قارنت بين مستويات الذكاء المختلفة وقدرتها على تذكر أماكن تواجد الوجبات الغنية بالدسم، هذه القدرة البسيطة التي تطورت عند البشر لكنها بقيت تعتمد على نفس الحاجات الغذائية كما يعتقد. لذا يأمل العلماء في أن تساعد تجاربهم على شفاء المشاكل المتعلقة بالذاكرة مثل ألزهايمر.
تقوم تجارب على أدوية تقلد فعل الدسم غير المشبعة في الدماغ لمساعدة المرضى المصابين بضعف الذاكرة. دون أن يسبب هذا الدواء زيادة في الحريرات الداخلة إلى الجسم وبالتالي لا يسبب زيادة في الوزن أو شحوم الدم

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
النوم اسهل برنامج للرجيم :
أحدث وأسهل وسيلة لفقدان الوزن هي أن يزيد الشخص من ساعات نومه ليلا بمقدار 20 دقيقة.. ويبرر الأطباء ذلك بأن عدم النوم الكافي له علاقة مباشرة بتغيير معدلات الهرمونات التي تحفز الشهية.. أكدت الدراسة التي أجريت بكلية الطب في "إيست فيرجينيا" بالولايات المتحدة أن الأشخاص الذين ينامون خمس ساعات فقط باليوم يتمتعون بمعدلات أعلي من هرمون الجيرلين الذي يثير الشهية للطعام عن الذين ينامون لثماني ساعات.

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
النصيحة الأبدية لإنقاص الوزن.. قللى فقط من كمية الأكل :
في عالم الطبّ الواقعي والفطري، لا يصحّ إلاّ الصحيح. ولعل من أبسط الأمثلة على هذا ما عرضه الباحثون من جامعة هارفارد، ضمن عدد 26 فبراير من مجلة «نيو إنجلاند جورنال أوف ميديسن» حول المقارنة بين حميات إنقاص الوزن.
والملاحظ أن أحدنا حينما يبدأ بالالتفات إلى سمنة جسمه، ويُعلن عن رغبته في إيجاد حلّ لمشكلة زيادة الوزن، فإن عشرات المندوبين والموزعين يبدأون في «طرق باب بيته»، صباح مساء، لعرض أنواع وأصناف وأشكال وأحجام شتى من «موضات» حمية تخفيف الوزن.
ولأننا في زمان «إعجاب كل ذي رأي برأيه»، فإن كل واحد من المُخترعين لإحدى موضات الحمية تلك سيدّعي أن حميته هي الأفضل، وهي التي أدت إلى حصول نتائج «دراماتيكية» في وزن الجسم.
وبالتالي، فإن هذا الإنسان التعيس في الأصل بسمنته وتداعياتها على جسمه، سيزداد تعاسة بلا شك وهو يرى أن مشكلته، التي نتجت عن مجرد الاستمرار في «عشوائية الإفراط» في تناول كميات عالية من المأكولات، أصبحت أزمة يتنافس «المنتفعون» في وضع حلول مختلفة، في اللون والطعم والشكل والمضمون، لها.
وللإنسان أن يسأل ببراءة وعفوية: إذا كانت السمنة نتجت عن «عشوائية الإفراط» في الأكل، فلماذا على المرء أن يدخل في متاهات «موضات»، و«تقليعات» ما لها في علم الطب من برهان؟.
وببساطة وعفوية، لماذا لا يكون حلّ مشكلة السمنة هو تناول كميات قليلة من الطعام، دون حرمان المرء من تناول ما تشتهيه نفسه من أصناف الأطعمة المحتوية على البروتينات والدهنيات والسكّريات؟ وهذا السؤال البسيط يُجيب عليه «المتفننون» في اختراع الموضات الغذائية بأجوبة مُحيرة في فهم معناها، وصعبة على التصديق.
ونجد بعض تلك الموضات من الحمية تنصح بتقليل تناول سكريات الكربوهيدرات، وبالإكثار من تناول البروتينات والدهون.
وبعضها ينصح بتقليل الدهون وتناول كميات معتدلة من البروتينات، والإكثار من تناول سكريات الكربوهيدرات.
وأخرى تنصح بتقليل الدهون، وبتناول كميات عالية من البروتينات ومن سكريات الكربوهيدرات. ورابعة تنصح بالإكثار من الدهون، وبتناول كميات معتدلة من البروتينات، وتقليل تناول سكريات الكربوهيدرات.
ولكن البحث الطبي العلمي يُجيب بطريقة سهلة وأقرب إلى الفطرة وإلى المنطق العقلي البسيط على السؤال البسيط المتقدم .. ذلك أن الباحثين من كلية الطب بجامعة هارفارد راجعوا نتائج دراستهم التي بحثت في تأثير تناول أحد الأربعة أنواع من الحميات الغذائية المقترحة لإنقاص الوزن.
ووجد الباحثون أن الإنسان إذا ما أراد البدء في العمل على إنقاص وزن جسمه، فإن كل المطلوب منه هو الحرص على تقليل كمية الأكل.
وله أن يتناول، في هذه الكميات القليلة من الأكل، أي نسبة من البروتينات والسكريات والدهون.
وعلّق الباحث الرئيسي في الدراسة، الدكتور فرانك ساكس، بروفسور طبّ القلب الوقائي بكلية هارفارد للطب بقوله «لا يهمّ كثيراً نوع الحمية الغذائية اللازم اتباعها في محاولة خفض وزن الجسم.
وللإنسان أن يبحث عمّا يُناسبه، ولكن عليه التركيز على خفض كمية السعرات الحرارية التي تحتوي عليها وجبات طعامه اليومي.
وخفض عدد السعرات الحرارية هو المهم». وأضاف «وبالجملة، لم تكن حمية غذائية أفضل من الأخرى، ولكن المهم في شأن خفض الوزن هو تناول كمية قليلة ومعتدلة من الأطعمة ذات تأثيرات صحية على القلب»، أي الأطعمة القليلة في محتواها من الدهون المشبعة الحيوانية والكولسترول.
وهذه النتيجة البسيطة والواقعية والمنطقية والسهلة في فهمها، هي التي يقول بها كبار السن دائماً لنا.
وآباؤنا وأجدادنا كانوا يتناولون من كل شيء كميات قليلة ومعتدلة، وكانوا لا يُفرطون في تناول أنواع وأنواع من الأطعمة، وكانوا نشيطين في حركتهم البدنية، و«يحرقون» باستمرار تلك السعرات الحرارية وبشكل يومي. وكانوا بصحة جيدة، وكانوا أقل إصابة بالسمنة.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
شرب الماء بعد الاستيقاظ من النوم مباشرة
أصبح من المعتاد اليوم في اليابان شرب الماء مباشرة بعد الاستيقاظ صباحا.
وفوق ذلك فقد أثبتت الاختبارات العلمية قيمتها
حيث اكتشفت جمعية طبية يابانية نجاح العلاج بالماء لأمراض مزمنة وخطيرة وكذلك للأمراض المتوسطة كعلاج ناجح 100% للأمراض التالية :
الصداع ، آلام الجسم ، أمراض القلب ، التهاب المفاصل ، ضربات القلب السريعة ، الصرع ،
السمنة أو البدانة المفرطة ، التهاب القصبات ، الربو ، السل ، التهاب السحايا (السحائي) ،
أمراض الكلية والجهاز البولي ، التقيؤ ، التهاب المعدة ، الإسهال ، الخوازيق (البواسير) ،
مرض السكري ، الإمساك ، جميع أمراض العيون ، الرحم ، السرطان ، الاضطرابات الحيضية ،
أمراض الأذن والأنف والحنجرة.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
طرق تجنب عودة الوزن الزائد :
الكثير من النساء لا ينجحن في الحفاظ على الوزن الذي وصلن إليه وسرعان ما تعود الكيلوجرامات المفقودة إلى الظهور بعد فترة بسيطة من التوقف عن الحمية. ولذلك ينصح باتباع الملحوظات التالية للتخلص من الزيادة التي تتبع الحمية.
وفيما يلي بعض النصائح التي تساعد على تناول طعام أقل وبالتالي ضبط الوزن وتحقيق حياة أكثر يسرا وسعادة وصحة.
وجبات خفيفة :
تتناولي وجبة خفيفة كل ثلاث إلى أربع ساعات.
حاجة الجسم الحقيقية للطعام :
حاولي معرفة حاجة جسمك الحقيقية من الطعام وذلك قبل وأثناء الأكل، فأحيانا يكون الدافع للأكل هو الملل أو الاكتئاب أو العطش وأحيانا يشبع الإنسان ويستمر في الأكل لذلك يجب الانتباه جيدا لما يقوله لك جسمك.
الأكل مرة واحدة :
تجنبي الأكل مرة واحدة في النهار، بل تناولي طعامك على وجبات متعددة خلال النهار، لأن الجسم يبدأ بتخزين الدهون إذا ما انخفضت معدلات السكر في الدم.
الفواكه والخضر :
حاولي الحصول على وجبتين يوميا من الفواكه والخضار، وحاولي الحصول على الخبز ذو الحبة الكاملة والمأكولات الصحية الأخرى.
لا تحرمي نفسك من الأغذية المفضلة :
لا تحرمي نفسك من الأغذية المفضلة لديك، لان ذلك سيضعف من صمودك ويفشل كل الحمية التي كنت تتبعينها الحل هو أن تأكلي القليل من الحلوى المفضلة لديك، ولكن لا تشعري أنه يجب عليك أن تنهي القطعة. البعيد عن العين، بعيد عن العقل..
يتوفر الطعام هذه الأيام بشكل أصبح فيه يشكل إغراء مستمرا. ونظرا لان الفرد لا يستطيع تغيير العالم، فإنه ينبغي عليه التحكم برغبته الشخصية.
في المنزل :
وفي المنزل ينبغي إزالة الطعام من على طاولة المطبخ ووضعه في أوعية لا تذكرك بأن فيها طعام كلما رأيتها. كذلك قم بوضع الطعام الذي يحتوي على سعرات حرارية عالية في الأماكن التي يصعب الوصول إليها من أجل تقليل الدوافع لاستهلاكه، وقم بالعمل نفسه في المكتب ومكان العمل.
فكر في الأشياء الصغيرة :
بدل أن تفكر على سبيل المثال بكعكة كبيرة تحتوي على حصة من الحبوب تكفي ليوم كامل، احصل على كعكة صغيرة من الحجم العادي. لا أحد يستطيع تخيل عدد السعرات الموجودة في هذه الحصص الكبيرة.
التمييز بين حجم حصص الطعام :تعلم التمييز بين حجم حصص الطعام .. أخذت الشركات الصانعة تزيد من حصص الطعام المعبأة شيئا فشيئا لدرجة أصبح الفرد مشوشا من ناحية الحجم الصحيح والمناسب لتناوله
لذا ينبغي على الشخص معرفة الأحجام المناسبة لصحته.
استبعد الحصص المخفية: يحتوي الكثير من الطعام الشعبي على حصص أكثر مما تعتقد.
وتوفر شريحتين متوسطين من بيتزا الجبن حصتين ونصف من الحبوب، نصف حصة من الخضار ونصف حصة من الحليب. كذلك فإن كوبا من المعكرونة والجبن يعادل حصتين من الحبوب ونصف حصة من الحليب.
وباستطاعة الشخص الاطلاع على المزيد من المكونات من خلال الدخول إلى الإنترنت وقراءة الكتب المتخصصة في هذه المجالات.
مشاركة الآخرين :
على سبيل المثال، تحتوي ست كعكات صغيرة على 300 سعر حراري، قم بمشاركة أحد في تناولها وبذلك تكون حصتك 150 سعرا فقط.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
طريقة جديدة لإنقاص الوزن بخداع الجسم :
أكد الدكتور طارق رضا استشاري التغذية أن الرجيم يزيد من وزن الجسم ولا ينقصه لأنه يحرم الجسم من تناول بعض الأطعمه وبالتالي يسبب حالة نفسية ينتج عنها الإفراط في تناول الطعام وبالتالي يزيد وزن الجسم.
وكشف رضا في تصريحات خاصة لموقع أخبار مصر عن نوع جديد من الريجيم أطلق عليه
«الويف دايت» وهو يعتمد على طريقة خداع مستمر للجسم وتغيير السعرات الحرارية والعناصر الغذائية والتركيب الكيميائي والعضوي للغذاء المتناول.
ففي المرحلة الأولى يتم تحويل كيمياء الجسم لتميل للقلوية حتى تبدأ إنزيمات حرق الدهون في العمل على فتح الثغرات في الخلايا الدهنية لتسمح بخروج الدهون المخزنة بها وفي المرحلة التاليه تقوم بتحويل تلك الدهون الحرة إلى العضلات والكبد ليتم التخلص منها وينخفض الوزن.
وأشار رضا إلى أنه لضمان عمل النظام بكفائة يجب الالتزام بتناول الوجبات بنفس الترتيب وعدم تقليل أو زيادة الكميات المتناوله ويحظر حذف وجبة لأن ذلك سيؤدي إلى الإقلال الكلي للسعرات المتناولة في ذلك اليوم مما يجعلها متساوية أو متشابها مع اليوم السابق أو اللاحق محدثاً زوال الموجة المراد حدوثها لدفع الجسم على حرق الدهون المختزنة.
وقال رضا: إنه من مميزات هذا النظام عدم الشعور بالجوع في حال الالتزام بتطبيقة بالإضافة إلى أن الإنسان لا يشعر بأنه يتبع نظاما مبنيا على الحرمان بل سيجد نفسه يتناول كل شيء بل وأكثر في بعض الأحيان مما قد يجعله يظن أنه مسموح بتناول كل شيء.
وأوضح رضا - أن السمنة أصبحت ظاهرة تستحق الاهتمام ،حيث زاد معها العديد من الأعراض والأمراض كالصعوبة في النوم وصدور أصوات أثناء النوم «الشخير» وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين والجلطات القلبية والدماغية والسكر بالدم وزيادة نسبة الإصابة بالسرطان والنقرس وهشاشة العظام وتآكل الغضاريف وتكيسات المبيض واضطرابات الدورة الشهرية للسيدات وأمراض الجهاز الهضمي والتعب المزمن والأنيميا.
ونصح رضا بتغيير العادات الغذائية الخاطئة وإدارة نظام صحي كتثبيت مواعيد تناول الطعام ونوعياته وتغيير طرق الطهي مع توحيد طعام الأسرة واكتساب عادات غذائية سليمة. مشيراً إلى ضرورة عمل فحص طبي لتحديد السبب العلمي وراء زيادة الوزن وعمل تحليل شامل للكشف عن وزن الدهون والعضلات والسوائل وعمل تحليل للدم لمعرفة مستوى السكر والكوليسترول والغدة الدرقية والكورتيزون وكذلك تحليل الميتابوليزم للتعرف على الخلل في التمثيل الغذائي.
وأضاف رضا :إن السمنة تعد مؤشرا «كالترمومتر»عن حدوث اضطراب في ميزان الطاقة وأن إهماله سيدمر جميع خلايا الجسم ويسرع من احتمالات الإصابة بالأمراض المزمنة كالسكر والضغط والقلب وتصلب الأوعية الدموية والشرايين والسرطان وسائر أمراض العصر الحديث.
وفى سياق متصل، قال باحثون: إن شرايين طفل بدين ربما تكون مسدودة مثل شرايين شخص في منتصف العمر وتقول الدكتور جيثا راجوفير من كلية طب كانساس سيتي بجامعة ميزوري ومستشفي ميرسي للأطفال: إن هذا التراكم للمواد الدهنية في البطانة الداخلية للجدار الشرياني يعني أن الأطفال قد يواجهون احتمال الإصابة بأزمة قلبية أو جلطة مبكرا في سن الثلاثين واستخدم الموجات فوق صوتية لقياس كثافة الجدران الداخلية لعنق شرايين 70 طفلا أغلبهم يعاني من البدانة ومتوسط أعمارهم 13 عاما ووجد أن شرايينهم أكثر شبها بشخص في عمر 45عاما وتتزايد البدانة بين الأطفال في العالم .
وتعد هذه الدراسة الأحدث في أمراض القلب والأوعية الدموية في سن مبكرة.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
كيف تقرأ المعلومات الغذائية المدونة على علبة المنتج :
يوفر الملصق الغذائي معلومات عن العناصر الغذائية التي يحتويها الطعام لمنتج معين. ويكون هذا الملصق مطبوع في مكان ما على العلبة من الخارج. وتستخدم وحدة الجرام لمعظم العناصر الغذائية، وبعضها وحدة الميلليجرام (يحتوي الجرام الواحد على ألف ميلليجرام).
كما أنه يوفر كمية السعرات الحرارية. والسعر الحراري (أو الكالوري) هو عبارة عن وحدة الطاقة في الغذاء.
ولقراءة الملصق الغذائي، لابد من معرفة ما يلي:
حجم الحصة (serving size):
عادةً ما يُكتب على الملصق الغذائي حجم الحصة، وهي كمية الطعام مثل: 5 حبات بسكويت أو كوب واحد من رقائق الذرة أو...إلخ. ويوفر الملصق الغذائي كمية العناصر الغذائية في تلك الكمية من الطعام.
عدد الحصص في العلبة (serving per container) :
يوضح الملصق كم عدد الحصص في العلبة. وهذا مفيد باستخدام القليل من الحساب. مثال: إذا كان عدد الحصص في علبة الكوكيز هو 15 حصة، وكمية الحصة الواحدة هي 2 حبة كوكيز، أي هناك ما يكفي لـ 30 طفل، أي كل طفل يأكل حبة واحدة من الكوكيز !
السعرات الحرارية للمنتج والسعرات الحرارية من الدهون (calories/calories from fat ) :يوضح الملصق كمية السعرات الحرارية التي تحتويها الحصة الواحدة، أي كمية الطاقة من الطعام (سواء من الدهون أو البروتينات أو الكربوهيدرات) في تلك الحصة.
وهناك عدد آخر يوضحه الملصق وهو كمية السعرات الحرارية من الدهون للحصة الواحدة. ومعرفة ذلك مهم للتقليل من المنتج في حالة كمية السعرات من الدهون تكون عالية.
النسبة المئوية للقيمة اليومية (% daily value ) :
سوف ترى على الملصق نِسب مئوية. هذه النِسب المئوية وضعت على أساس الكمية التي يُنصح بتناولها في اليوم. مثال: النسبة المئوية من الدهون لمنتج معين هي 10? ، أي أن هذا المنتج يوفر 10? من الكمية التي يُنصح بتناولها من الدهون في الحصة الواحدة.
بعض هذه النِسب مكتوبة على أساس كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص (حيث أن هذه النِسب مبنية على أساس أحتياجات الكبار وليس الصغار)، وتشمل: الكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون. أما باقي النِسب (مثل النسبة المئوية للصوديوم أو الفيتامينات..الخ) تبقى كما هي مهما كانت السعرات الحرارية المتناولة من قِبل الشخص.
إجمالي الدهون(total fat ) :
إجمالي الدهون هو عدد جرامات الدهون الموجودة في الحصة الواحدة من الطعام. وهناك أنواع من الدهون مثل الدهون المشبعة، والدهون المهدرجة (أو ترانس ) تكون مضافة تحت إجمالي الدهون.
الكوليسترول والصوديوم (cholesterol/sodium) :
الأعداد بجانب كل من الكوليسترول والصوديوم هي كمية كل منهما في الحصة الواحدة من الطعام. يتم قياس كل من الكوليسترول والصوديوم بوحدة الملجرام.
إجمالي الكربوهيدرات (total carbohydrate) :
يوضح العدد الموجود بجانبه كمية الكربوهيدرات (بالجرام) في الحصة الواحدة من الطعام. إجمالي الكربوهيدرات أيضاً مقسم إلى عدد جرامات السكر وعدد جرامات الألياف الغذائية.
عند حساب الكربوهيدرات، نتبع الخطوات التالية:
أولاً: ابحث عن الكمية في الحصة الواحدة
ثانياً: ابحث عن اجمالي كمية الكربوهيدرات في الحصة الواحدة
ثالثاً: حدد الكمية التي ستتناولها
رابعاً: اضرب عدد الحصص التي ستتناولها في اجمالي كمية الكروهيدرات في الحصة الواحدة
ملاحظة: إذا كانت كمية الألياف في الحصة الواحدة = 5 جرام أو أكثر، فلابد من طرح كمية الألياف من إجمالي الكربوهيدرات.
البروتين (protein) :
يوضح العدد بجانب البروتين كمية البروتين بالجرام في الحصة الواحدة من الطعام.
فيتامين أ (A) وفيتامين ج (C) :
يوضح هذا الجزء النسبة المئوية لكل من فيتامين أ و ج في الحصة الواحدة. مثال: إذا كان المنتج يوفر 20% من "الكمية التي يُنصح بها" لفيتامين أ، أي أن الحصة الواحدة توفر خُمس إحتياج الشخص من فيتامين أ.
كالسيوم والحديد(calcium/iron) :
يوضح هذا الجزء النسبة المئوية لكل من فيتامين أ و ج في الحصة الواحدة. فإذا كانت الحصة الواحدة توفر 4%من الحديد، هذا يعني أنك تحصل من تناول حصة واحدة على 4% من احتياجك اليومي من الحديد.
إذا كُتبت على علبة المنتج... فإنه يعني...
قليل السعرات : يحتوي المنتج على أقل من 40 سعر حراري في الحصة الواحدة.
قليل الكوليسترول : يحتوي المنتج على أقل من 20 ملجرام من الكوليسترول و2 جرام أو أقل من الدهون المشبعة في الحصة الواحدة.
مصدر جيد من : يوفر المنتج على الأقل 10% من الاحتياج اليومي لفيتامين أو عنصر معين في الحصة الواحدة.
خالي من الدهون أو بدون سكر : يحتوي المنتج على أقل من نصف جرام دهن أو سكر للحصة الواحدة.
قليل الملح : يحتوي المنتج على أقل من 140 ملجرام من الصوديوم في الحصة الواحدة.
عالي في : يوفر المنتج 20% أو أكثر من الإحتياج اليومي لعنصر معين في الحصة الوحدة.
عالي الألياف : يحتوي المنتج 5 جرام أو أكثر من الألياف في الحصة الواحدة.
نقاط مهمة:
الأطعمة الخالية من الدهون ربما تكون عالية في الكربوهيدرات.
"خالي من السكر" لا يعني "خالي من الكربوهيدرات".
المنتج المدون عليه "غير مضاف إليه السكر" لا يحتوي على أي نوع من السكر المضاف لكن لا يزال عالي في الكربوهيدرات. في عملية حساب الكربوهيدرات، إذا كان المنتج يحتوي على إحدى السكريات التالية (السوربيتول، مانيتول، ماليتتول، إكزيليتول) فإنه يُحسب فقط نصف الكمية منها في المنتج.
يُعتبر المنتج عالي في السعرات الحرارية إذا كانت كمية السعرات الحرارية في الحصة الواحدة تعادل 400 سعر حراري أو أكثر.
إذا كانت النسبة المئوية لأي عنصر هي 5% أو أقل يعني هذا المنتج يفتقر لهذا العنصر
إذا كانت النسبة المئوية لأي عنصر هي 20% أو أكثر يعني هذا المنتج يحتوي على كمية عالية من هذا العنصر


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
أقصر الطرق للوصول إلى جسم رشيق :
الوصول إلى جسم جميل وقوام رشيق يتمتع بلياقة عالية ومظهر صحي ليس أمرا سهلا كما قد تتصور بعض النساء، فمثل هذا الهدف يستلزم الكثير من الصبر والجهد وإتباع نظام غذائي محدد يتضمن اختيار بعض أنواع الأطعمة بعناية شديدة، إلى جانب ممارسة الرياضة والابتعاد عن بعض السلوكيات الغذائية.
وهناك ثماني طرق تساعد المرأة على الوصول إلى جسم صحي ورشيق:
1 ـ نظام الأكل الصحي :
قد تخدعنا بعض الأقاويل التي تتردد بأن الأطعمة قليلة الدسم هي الأفضل دائما، بيد انه يجب أن نفرق بين الأطعمة التي تحتوي على الدهون النافعة والدهون الضارة.
الدهون النافعة هي التي تحتوي على أوميغا 3 وأوميغا 6، وتساعد الجسم على محاربة الكثير من الأمراض، بالإضافة إلى التغلب على مشاكل الهرمونات والضغوط النفسية التي تتعرض لها بين فترة وأخرى. ويمكن الحصول على أوميغا 3 وأوميغا 6 في السمك مثل السلمون والجزر واللوز وحبوب القرع.
2 ـ إقناع الذات :
يمكن في بعض الأحيان تغيير نوع الحمية التي تتبعينها ولكن تغيير الرغبة في الأكل صعب للغاية. إن من أصعب الأمور الامتناع عن الأكل نهائيا، ولكن من الأفضل إقناع النفس باستبدال بعض الأطعمة بالأخرى مثل المقلي بالمشوي واللحوم بالأسماك والحلويات بالفواكه والإكثار من السلطات والخضراوات الورقية.
3 ـ اختيار الأطعمة :
إن اختيار الأطعمة حتى إن كانت من الفواكه مهم جدا في الحفاظ على الصحة والرشاقة في آن واحد.
إن أكل خمس تفاحات في اليوم لا يفي بالغرض المطلوب، ولكن في المقابل من الأفضل أخذ حبة واحدة من كل صنف من اللون الأخضر والأحمر والحمضيات لتنوع الفيتامينات والمعادن بها.
4 ـ السلطات الموسمية :
إذا كنت ممن يحبون أكل نوع واحد فقط من السلطات فهذا بالطبع لا يمد الجسم بكل احتياجاته من التغذية المطلوبة، فالسلطات لا تقتصر على الخس والخيار والطماطم، كما الحال في السلطات الشرقية، لذا يجب إعداد السلطات في المنزل والتأكد من نظافتها واحتوائها على الكثير من الخضراوات الورقية المختلفة وبعض الفواكه المجففة وعصير الليمون الذي يحتوي على فيتامين C.
5 ـ السعرات الحرارية :
إن الجسم يحتاج إلى سعرات حرارية محسوبة في اليوم الواحد فإذا زادت أعداد السعرات الحرارية من الأطعمة فان الجسم يخزنها وإذا لم نحرقها بالتمارين الرياضية المنتظمة، فإنها تتراكم على شكل دهون ومن ثم تؤدي إلى السمنة وبالتالي إلى أمراض القلب والسرطان وأمراض أخرى كثيرة. لذا يجب تغيير العادات السيئة وتغيير نظام الأكل كليا.
6 ـ الشاي والقهوة :
يحتوي كل من الشاي والقهوة على مادة الكافيين والقليل منها لا بأس به والكثير ضار بالصحة، ويجب استبدال الشاي والقهوة بشاي الأعشاب مع شرب الكثير من الماء الذي يساعد على إدرار البول لتخليص الجسم من السموم وحماية الجسم من الجفاف.
7 ـ الرياضة :
ينصح أخصائين اللياقة بممارسة رياضة المشي بدلا من استخدام وسائل النقل، وباستخدام السلالم بدلا من المصعد، فمثل هذه الوسائل المهمة تساعد على حرق الدهون وتحسين الدورة الدموية وتجديد خلايا الجسم وإعطائه الطاقة واللياقة العالية.
والجسم بحاجة إلى التمدد والاسترخاء فتمارين اليوغا والتمدد هي أفضل وسيلة لشد وتقوية عضلات الجسم.
8 ـ أوقات التمارين الرياضية :
يفضل ممارسة التمارين الرياضية ما لا يقل عن ثلاث مرات في الأسبوع مع نظام غذائي للوصول إلى الهدف المطلوب مع التأكد من عملية الشهيق والزفير، وإعداد الجسم بالأوكسجين بكميات كافية وزيادة إعطائه حاجته من فيتامين E، C، A، لمنع تلف الخلايا وأفضل أوقات ممارسة التمارين هي في الصباح الباكر أي قبل البدء بالعمل


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
الافراط في تناول الغازيات :
الإفراط في تناول كميات كبيرة من مشروبات الكولا الغازية يوميا، بمقدوره التسبب في تناقص مزمن في البوتاسيوم في جسم الإنسان، ما يقود إلى حدوث ضعف في العضلات، بل وحتى حدوث الشلل فيها، وفقا لدراسة أجراها أطباء يونانيون.
وقال باحثون في جامعة آيوانينا، نشروا دراستهم في مجلة «إنترناشينال جورنال أوف كلينيكال براكتيس»، إن الكثيرين قد يعتقدون أن «التناول المفرط للمشروبات الغازية بكميات كبيرة أمر نادر، ولذلك فإنه لا يعتبر مشكلة صحية عامة .. إلا أن لدينا ما يكفي من الأسباب للاعتقاد بأن هذا ليس أمرا نادرا».
وقال الدكتور موسيس إليساف، وزملاؤه في الجامعة، إنهم عثروا على ستة تقارير حول نقص البوتاسيوم الناجم عن تناول مشروبات الكولا، نشرت منذ عام 1994. وكانت كميات الكولا المتناولة تتراوح ببين لترين إلى 9 لترات يوميا.
وكانت الشكاوى المرتبطة بالعضلات تتراوح بين الضعف الخفيف فيها، وبين الشلل الواضح، فيما رصدت لدى كل الأشخاص المدروسين حالة نقص مستويات البوتاسيوم الحاد في دمهم.
وأضاف الباحث اليوناني، أن «من حسن الحظ أن كل المرضى تماثلوا للشفاء، بعد أن توقفوا عن تناول مشروبات الكولا، وبعد تناولهم لحبوب أو حقن البوتاسيوم».
وفي تعليق له نشر بموازاة الدراسة اليونانية، قال الدكتور كليفورد باكر، الباحث في مركز لويس ستوكس الطبي في كليفلاند في ولاية أوهايو الأميركية، إن «هناك قدرا ضئيلا من الشك في أن ملايين الناس في الدول الصناعية يتناولون لترين إلى 3 لترات من مشروبات الكولا يوميا».
ونقلت عنه النشرة الإنجليزية لوكالة «رويترز» أن «على صناعات المشروبات الغازية تشجيع تناول كميات معتدلة وآمنة منها لكل فئات الأعمار، وتصغير سعة مشروباتها، والاهتمام بتطوير مشروبات صحية».

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
* كثر الحديث عن التغذية ومنافعها والسمنة ومضارها وما نحن بصدده في هذه المساحة هو تفشي السمنة التي تعتبر مشكلة عالمية قبل ان تكون محلية لما يحمله عصرنا الحاضر من تغييرات في نمط الحياة الاجتماعية والمعيشية وتأثيرها على الاحوال النفسية هذا بالاضافة الى العادات التي من الصعب الاستغناء عنها مما يجعل السمنة مرض العصر،
وتحدث السمنة بصورة عامة نتيجة اخذ كمية كبيرة من الطاقة "اي الطعام" تفوق كمية الطاقة التي يحتاجها الجسم وباستمرار، مما يؤدي الى زيادة كمية الدهون في الخلايا والانسجة الضامة ومخازن الدهون وبالتالي الى زيادة في حجم الجسم ووزنه.....
والسمنة ليست قضية لياقة ومظهر فحسب بل اكثر من ذلك، لما تسببه من امراض مثل السكر
وارتفاع الدهون وضغط الدم والكلى والتهاب المفاصل ........والكثير من الأمراض..
في كل يوم تظهر احدث النظريات العلمية آلتي تدعو آلي إنقاص الوزن لتحسين صحة الإنسان
وتجنبه الكثير من الأمراض والعلل وقد أصبحت هذه الأبحاث الشغل الشاغل للأطباء والمرضى بعد
ان اصبح داء السمنة يصيب الشعوب الغنية والفقيرة دون تفرقة وذلك بسبب قلة الحركة مع تناول الأغذية غيرالمفيدة والإكثار من الحلويات والدهون ....
وهذا الاتجاه الطبي لإنقاص الوزن ينادى به أيضا أطباء القلب والسكر من مرضاهم كبداية لعلاج سليم آما
أطباء العظام فانهم يجدون آن إنقاص الوزن هو الحل المثالي للسيدات بل آن بعض أطباء الروماتزم وجراحي
العظام وخاصة الركبتين ينادون جميع الأشخاص الأصحاء على الغذاء السليم وممارسة الرياضة أسلوب حياة دائم ويجب آن نعود أطفالنا منذ البداية لتجنبهم الكثير من الأخطار في الكبر......
اتباع أنظمة غير صحية في التغذية ....
نعترف بأسف بأنه لا يوجد فهم جيد لدور الغذاء في صحة الإنسان الجسدية والنفسية خاصة في الوطن العربي و لا أحد يلجأ إلى الطبيب إلا عندما يتسبب النظام الغذائي السيئ بالأمراض مثل السمنة وغيرها.
وأكد الأطباء على دور الوقاية لتجنب الوقوع في مشاكل صحية نتيجة افتقاد النظام السليم في التغذية وقال إنه من الأفضل أن يكون هناك فحص دوري حتى للشخص السليم حتى يتجنب الأمراض الناتجة عن اتباع أنظمة غير صحية في الغذاء .
فعلى سبيل المثال عندما يصاب الإنسان بالكوليسترول فهو يسارع بأخذ الدواء لمحاولة السيطرة على ارتفاع الكوليسترول ولكن هذا لن يجدي نفعا من غير أن نبحث عن الأسباب وراء الإصابة .
أن برنامج تخفيف الوزن يشتمل على ثلاثة مبادئ أساسية وهي كالتالي:
* تغيير السلوك الغذائي وتجنب العادات الغذائية الخاطئة،
* الموازنة بين ما نأكله وما نصرفه كطاقة. ...
*ممارسة برنامج رياضي بانتظام كرياضة المشي

وأول خطوة لنجاح برامج التغذية لإنقاص الوزن هي ضبط مواعيد الطعام لأن عدم الضبط يحدث لخبطة في جميع أجهزة الجسم ويساعد على الإصابة بأمراض مثل السمنة والضغط والسكر والنقرس الاكتئاب وتخزين الدهون بالكبد. وأن اتباع نظام ريجيم غذائى يعنى التنظيم فى كمية الطعام وفى نوعيته بالإضافة إلى التنظيم فى عدد السعرات الحرارية ومواعيد تناول الوجبات، و أن السبب فى سمنة الشرقيين هو عاداتهم الغذائية لسيئة وخاصة فى أسلوب تناولهم الطعام.
ان اتباع ريجيم غذائى لا يعني بأي حالاً من الأحوال... الحرمان الشديد كما يعتقد البعض..
ولكن الهدف الأساسى من اتباع ريجيم هو الاعتدال فى تناول الطعام وتعديل سلوكياتنا الخاطئة المسببة للسمنة.
ضرورة ممارسة الرياضة مع الريجيم، وبصفة منتظمة :
**خفضوا أوزانكم ولكن.. ولكن احذروا الدعايات الكاذبة!!
تعتبر السمنة من أكثر المشكلات الصحية انتشاراً بين الناس ولها وسائل علاجية كثيرة ومتنوعة وحلها ليس بالأمر السهل، فبعض هذه الوسائل يعتمد على دعاية كاذبة غرضها الربح الوفير من فكرة التخسيس، وبعضها قد ينجح في إنقاص الوزن، ولكن قد يكون ذلك على حساب صحة الشخص وسلامته،فهي لا تخلو من أضرار وأخطار تجعل الاستمرار في اتباعها دون استشارة المختصين خطراً على الصحة. وسوف نوجز وسائل مختلفة لإنقاص الوزن مع توضيح خطورة ومضار اتباعها كمايلي:
***أدوية فقد الشهية :
هذه الأدوية عبارة عن مركبات كيميائية تؤثر على الجهاز العصبي بتأثيرها على الموصلات العصبية ومن ثم تؤدي إلى فقد الشهية للطعام. وبعد الدراسات المستفيضة على هذه المركبات وجد أن لمعظمها آثاراً جانبية متدرجة الخطورة ما بين الإدمان والاكتئاب عند تركها إلى تأثيرها في رفع ضغط الدم أو تأثيرها على مرضى القلب أو الجلاكوما أو مفرطي إفراز الغدة الدرقية..إلا أن المشكلة هي تجدد ظهور آثار بعضها الخطير مع الأيام ...وترك استخدامها أو منعها هو الأولى من باب الحيطة والحذر. . . أما المستعمل لهذه الأدوية بغية تخفيف وزنه بها فينصح بأن يكون حذراً ولا يأخذ الكلام من الصحف والمجلات والفضائيات التجارية وأرفف الصيدليات وتجربة الزملاء، فعقله نعمة من نعم الله الكبرى عليه وصحته تاج لحياته فلا يجعل منهما عرضة لابتزاز تاجر أو حقلاً لتجارب عالم.
هناك مستحضرات أو مركبات على هيئة مستحضرات (فورملا) مكونة من البروتينات وبعض الفيتامينات والمعادن تباع في الصيدليات في أكياس (بحجم الكف) كحمية غذائية. إذ يذاب كل كيس (مظروف) في الماء ويشرب بدل الغذاء العادي. ومن أشهر ما هو موجود في الأسواق اليوم مستحضر من هذه المستحضرات يطالب المستخدم بشرب محتوى كيسين يومياً صباحاً ومساء بسعرات قدرها 330 سعراً حرارياً، مع إضافة وجبة غذائية قدرها 600 سعر حراري. إن فكرة هذه المستحضرات فكرة تجارية بحتة وقد ظهرت قديماً وأردت 17 قتيلاً عام 1978م بسبب أن نوع البروتين المستخدم فيها كان منخفض القيمة الغذائية. ولا شك أن الأمر قد تفاداه التجار اليوم وأصبحت نوعية البروتينات في هذه المستحضرات جيدة إلا أن فكرة خفض السعرات الحرارية ليست في حاجة إلى حرمان بهذه الطريقة التي لا تعدو أن تكون نفسية، فيمكن للانسان أن يخفض السعرات الحرارية بصورة متوازنة بتقليل كمية الطعام الذي يتناوله، ولا داعي لصرف قرابة (170) ريالاً أسبوعياً لهذا الأمر وحرمان النفس من لذة الجلوس على المائدة والاستمتاع بقضم الفاكهة أو التلذذ بقطعة من الشواء. إنها فعلاً مستحضرات للمصرين على الحرمان .
اتباع أنظمة غذائية غير متوازنة ومنها:
- التركيز على مادة غذائية واحدة مثل رجيم جريب فروت ورجيم البيض ورجيم الموز وغيرها مما يسبب
أمراض سوء التغذية لأنها تفتقر إلى عناصر أخرى ضرورية للجسم.
- وجبات تعتمد على عنصر البروتين مما يسبب تناولها لفترة طويلة إجهاداً للكلى واضطراب الجسم.
- وجبات قليلة أو خالية من مادة الكربوهيدرات. وهذه تجبر الجسم على استهلاك الدهون المخزنة به واحتراقها
احتراقاً غير كامل مما ينتج عنه مركبات حمضية تسبب حموضة الدم فيصاب الشخص بعدد من المشكلات الصحية.
ثانياً: العلاج بالأدوية والعقاقير - أدوية تقلل (تضعف) الشهية للأكل: مثل مركبات الأمفيتامين وكثيراً
ما يتسبب عنها القلق الزائد وسرعة ضربات القلب وعدم انتظامه وتؤدي إلى الإدمان.
ثالثاً: وجبات على شكل مستحضرات مجهزة مثل مسحوق (بودرة) البروتين المصنع والذي يذاب بالماء
أو الحليب أو تكون سائلة ويسبب بعد فترة تناولها عدم توازن غذائي.
رابعاً: حمامات البخار (السونا) والتخسيس بالأحزمة الكهربائية والحمامات التركية - لا تعمل هذه الوسائل
على خفض الوزن وإنما على تنشيط الدورة الدموية وفقدان الماء عبر التعرق، ولكن لا يلبث أن يعوض هذا
الماء المفقود عن طريق الشرب مما يحدث أضراراً نفسية للشخص.
خامساً: العلاج الجراحي - شفط الدهون: تستخدم للتخلص من الوزن الزائد في أماكن معينة من الجسم مثل
الأرداف والظهر والبطن، ومن مضاعفاتها حدوث تورم في الجزء الذي أجريت فيه العملية أو حدوث بعض النزف تحت الجلد. - استئصال الدهون بالجراحة خصوصاً في منطقة الأرداف والبطن مع قص الزائد من الجلد وإعادته إلى وضعه الطبيعي، ويتطلب من الشخص اتباع نظام غذائي ورياضي، وقد تسبب أضراراً نفسية للشخص في حالة عودته إلى وزنه السابق بالإضافة إلى مضاعفات العملية.
- استئصال جزء من المعدة أو ربطها أو تحزيمها: والهدف من ذلك هو تقليل سعة المعدة لاستيعاب كمية قليلة من الطعام والشعور بالشبع بسرعة. وتسبب العملية أخطاراً للشخص، ولا يلجأ الشخص إلى ذلك إلا في الضرورة القصوى.
سادساً: الجوع الشديد - يسبب أضراراً نفسيه للشخص نظراً لاستعادة وزنه المفقود بسرعة سريعة عند البدء بتناول الطعام لتعويض حرمانه منه بأثر رجعي كما يسبب أمراض نقص التغذية إذا استمر في تجويع نفسه لفترة طويلة.
سابعاً: وسائل أخرى - هي عوامل تساعد على الالتزام ببرنامج تخفيف الوزن الذي لابد أن يكون أساساً معتمداً على اتباع حمية غذائية محددة السعرات + ممارسة نشاط رياضي معتدل وأن يستمر ذلك حتى بعد إزالة هذه الوسائل المساعدة وإلا سوف يعود الشخص إلى وزنه السابق فتحدث له أضرار نفسية.
- رباط الأسنان: لمدة أسابيع مما يضطر الشخص إلى تناول الأطعمة السائلة أو شبه الصلبة وتسبب هذه الوسيلة أضراراً نفسيه له قد لا يتحملها إلا بضعة أيام.
- استخدام الأعشاب والزهورات الشعبية: تسبب بعض الأضرار الجانبية ومن أمثلتها أعشاب الشاي التي يؤدي استخدامها إلى الإصابة بالإسهال والتقليل من امتصاص العناصر الغذائية الضرورية للجسم.
*كيف نجد الحل لمشكلة السمنه؟؟؟
هناك المئات من أنواع الأغذية التي تفعل العجائب للسمنة، وتقوم على قاعدة التلاعب في نسبة المواد الغذائية الرئيسية الثلاث وهي البروتين، والكربوهيدرات (النشويات والسكريات)، والدهون، بحيث يتم زيادة واحدة أو اثنتين منها على حساب الثالثة إما بالتجنب التام أو بتناول القليل فقط من هذه المادة الغذائية.
الغذاء الخالي أو قليل الدهن:
يعتمد هذا الريجيم على أساس أن كل غرام من الدهن يعطي 9 سعرات حرارية مقابل أربعة سعرات حرارية من النشويات والبروتينات، وبالتالي فإن عدم تناول الدهون أو الإقلال منها سوف يسمح للشخص بأكل كمية أكبر من الطعام، فيشبع تماما، وفي نفس الوقت يخسر كمية من الدهون لأن الجسم يلجأ للدهن المختزن فيه لاستخدامه كمصدر للطاقة بعد التوقف عن الحصول عليه من الغذاء.
تعتبر هذه الفرضية خاطئة ولا يجوز أبدا إلغاء الدهون كليا من الغذاء حيث يؤدي ذلك إلى آثار سلبية تعود بالدرجة الأولى إلى حاجة الجسم الماسة للأحماض الدهنية الأساسية المسماة أوميغا-3، والتي تنظم الكثير من وظائف الجسم الحيوية بما فيها المحافظة على نعومة البشرة وقوة الشعر. ومن الآثار السلبية الأخرى لهذا النوع من البرامج الغذائية جفاف الجلد والشعر، الإمساك، تصلب المفاصل، سرعة العصبية، وضعف التركيز الذهني.
الغذاء الغني بالدهن:
أصحاب هذا النظام يشرحون فعالية الغذاء الغني بالدهن بالقول أن هذا الغذاء، والذي عادة ما يخلو بمادة من النشويات أو قد يحتوي على القليل منها، يؤدي إلى قيام الجسم، وبسبب نقص الجلوكوز، باستخدام الدهون كمصدر للطاقة لأن الأنسولين غير موجود بكميات كافية لمنع تعبئة الدهون من أماكن خزنها وتجهيزها للاستخدام، وبالتالي يستخدم الجسم الدهن كمصدر للطاقة من خلال تحويله إلى أجسام كيتونية، ولهذا يسمى هذا النظام بالغذاء الكيتوني.
وحسب رأي منتجي الغذاء، فإن الجسم سيستخدم الأجسام الكيتونية كمصدر للطاقة، أما الفائض منها فيتم التخلص منه بسهولة من خلال البول.
وعندما تنقص كمية النشويات في الجسم، يلجأ هذا الجسم إلى توفير الأجسام الكيتونية، ولكن ذلك يتم بعد نفاد مخزون العضلات من الجليكوجين وبعد تكسير بروتين الجسم لاستخدام الأحماض الأمينية في توفير الجلوكوز. ومع أن الدماغ والقلب والكبد تستطيع استخدام الأجسام الكيتونية كمصدر للطاقة، إلا أن تراكم هذه الأجسام الكيتونية يؤدي إلى خلل فسيولوجي كبير في وظيفة الكليتين وفي نسبة الدهون (الكولسترول) في الدم.
إن أي نقص في الوزن يحدث بسبب خسارة الجسم للماء والبروتين مع بعض الدهون. ويناقش أصحاب هذا النظام نظرية تقول أن الغذاء الغني بالدهون يمنح شعورا سريعا بالشبع يدوم مدة طويلة، لأن هضمه يحتاج لوقت طويل، وبالتالي يقلل الفرد من أكله. والحقيقة أنه إذا عاينا النظرية من وجهة نظر أخرى، وجدنا أن هذا التبرير يخلو من الصحة لأن كل غرام من الدهون يحتوي على أكثر من ضعف السعرات الحرارية الموجودة في النشويات والبروتينات، وبالتالي فإن عدد السعرات الحرارية في هذا الغذاء يكون كبيرا رغم نقص كميته.
الغذاء الخالي (أو القليل) في الكربوهيدرات:
يكون هذا الغذاء عادة غنيا بالدهون والبروتين معا، وبالتالي يعطي شعورا بالشبع المبكر. ولا يأكل الإنسان كثيرا عندما يتبع هذا النوع من الأنظمة الغذائية، لكن السعرات الكثيرة الموجودة في الدهون تعوض ما لم يتم أكله.
وعلى المصابين بالسكري وداء النقرس تفادي هذا النوع من الأنظمة وكذلك لا ينصح به للمرأة الحامل.
الغذاء الخالي (أو القليل) من البروتينات: البروتين غذاء أساسي للجسم لأنه مادة البناء الأساسية فيه، وبالتالي فإن أي نقص في البروتين سيكون على حساب العضلات والماء إلى جانب الدهن في نفس الوقت. وإن زيادة طرح مادة النيتروجين (الناجمة عن تكسير روابط البروتين) في الجسم يؤدي إلى إرهاق الكليتين، حيث أن هذا النيتروجين يتحول إلى أمونيا، وهي مادة سامة للجسم إذ يتم تحويلها إلى مادة اليوريا أولا، وهي سامة أيضا ولكن بدرجة أقل من الأمونيا، ويتم تحويلها إلى البول، من خلال تخفيف مادة اليوريا بواسطة الماء، الذي يتم التخلص منه. وفي الواقع فإن زيادة أو فرط تناول البروتين على حساب النشويات يؤدي أيضا إلى نفس نتائج نقص البروتين، لكن الفرق هو أن زيادة تناول البروتين في الغذاء تؤدي إلى قيام الكبد بتحويل ما يفيض عن حاجة الجسم من البروتين إلى دهون من خلال نزع النيتروجين من الحامض الأميني إلى دهن، وبالطبع يزداد تركيز النيتروجين في هذه الحالة، ويضطر الجسم للتخلص منه بنفس الطريقة التي يتخلص بها من النيتروجين الزائد نتيجة قيام الجسم بتكسير بروتين العضلات لتوفير مادة الجلوكوز الضرورية للجهاز العصبي، حيث أن الجسم يستطيع تحويل الحامض الأميني إلى جلوكوز وإلى دهون. فإذا كانت هناك حاجة شديدة للطاقة فإن الكبد يحوّل الحامض الأميني المتوفر إلى جلوكوز. وإذا لم تكن هناك حاجة إلى الطاقة (جلوكوز) يحول الحامض الأميني إلى دهون. وفي كلا الحالتين يزيد النيتروجين في الجسم وبالتالي تتأثر الصحة بشكل سلبي

***سؤال صريح يحتاج الى تفكر***
* أن التخلص من السمنة والحصول على قوام رشيق متناسق ليس بالمهمة الأصعب بل هي الأسهل؛ كيف؟

إن التخلص من السمنة يمكن أن يتم في مدة معينة سواء طالت أم قصرت ولنقل عدة أشهر، سنة، سنتين، وسواء كانت المدة أكثر من ذلك أو أقل ستظل مدة معينة محدودة، ولكن المهمة الأصعب في المسألة هي
المحافظة على الوزن المناسب بعد التخلص من السمنة مطلوبة مدى الحياة التي ربما تمتد عشرات السنين، ولهذا السبب لا بد لكل من يشكو من السمنة أن يطرح على نفسه هذا السؤال:
***هل أستطيع المحافظة على الوزن المناسب بلا سمنة بقية حياتي؟
إذا كان الجواب: نعم. إذن فليتوكل على الله وليبدأ مشواره مع التخلص من السمنة بصبر وجد وعزيمة، وأول ما يتطلب منه فعله هو التركيز على مسبب السمنة وهو الأكل الفائض عن حاجة الجسم، فيبدأ بالإقلال من الطعام ويأكل كميات أقل من حاجة الجسم، مثلاً:
يحتاج جسمه إلى 1500, سعر حراري فيأكل مثللآ900 سعرآ أو 100سعرآ حراريآ...هذا كمثال....فيصرف جسمه بقية السعرات المطلوبة من سمنته وبذلك يتخلص من جزء من السمنة وهكذا دواليك… مع مرافقة ذلك بالمحافظة على الرياضة والإخلاص والجد فيها حتى يصرف الجسم جزءًا آخر من مخزون السمنة الموجود في الجسم؛ ولا ننسى أن في الصيام علاج للسمنة أيضًا ولكن أن تكون نية الصيام لله تعالى وهناك أيام مستمرة ندب الشرع إلى صيامها مثل يومي الاثنين والخميس وثلاثة أيام البيض من كل شهر أي الثالث عشر والرابع عشر والخامس عشر من كل شهر هجري… وبإذن الله تعالى بعد مدة طالت أم قصرت سيصل إلى ما يريد ويتخلص من السمنة ويبقى عليه المهمة الأصعب التي سبق ذكرها أعلاه وهي المحافظة على المستوى الذي وصل إليه بقية حياته وعدم السماح للسمنة بالعودة إلى جسمه مرة أخرى.
الرشاقة حلمًا سهل المنال :
الرشاقة تعنى التمتع بالحياة بشكل جيد. وظاهرة القرن العشرين دون منازع. تعيد للمرء حيويته ونشاطه بل وتفاؤله فى الحياة وآفاقها. لذا اضحى الاعتناء بالجسم من المتطلبات الأساسية لكل من يرغب مواكبة العصر والاحتفاظ بشبابه.وأكثر الذين يتبعون الريجيم يتساءلون عما بعد برنامج الريجيم..
قسم يريد المحافظة على وزنه الجديد،
وقسم آخر يريد تخفيض وزنه تخفيضاً إضافياً.
وآخر يريد المحافظة على رشاقته.
ولكن مايجب علينا فهمه ومعرفته دائمآ بأن...
إخصائيي التغذية . يحذرون دومآ وابدآ..من اتباع نظام غذائى صارم لانه يصعب الالتزام به على المدى البعيد هذا بالاضافة الى عدم فاعليته لانه ما ان تنهار المقاومة , يتم استهلاك كثير من السعرات الحرارية فى فترة زمنية و جيزة ...
وأكد الأخصائيين بأنه لا يوجد وصفة سحرية لإنقاص الوزن حيث يختلف أسلوب الحياة من شخص لاخر و بالتالى طريقته فى التغذية .من هنا تأتى أهمية ايجاد ما يلائم كل شخص على حدة بما يتلاءم مع حالته الصحية مع تقييم لسلوكه الغذائى والتغلب على الاخطاء التى تراكمت على مر السنين و التعرف على المشاكل النفسية المحتملة التى تكون قد تسببت فى زيادة الوزن
كما أنه من الضرورى اكتساب طريقة سليمة للأكل مدى الحياة.. لأنك بذلك تتعلم كيف تأكل وكيف تعيش..!!
ولعل من أهم العادات الصحيحة التى يجب أن تلتزمى بها لإنقاص وزنك بطريقة صحيحة سليمة لا تؤثر على حالتك الصحية العامة، هى أن تجعلى أكبر جزء تختزليه من وزنك من الدهون وليس العضلات.. وحتى تستطيع أن تتحكم فى ذلك أى تستهلك الدهون الزائدة بينما تستبقى على كتلة العضلات إلى أقصى درجة.. فيجب عليك أن تحرص على اختزال الوزن الزائد تدريجياً.
عملية التخسيس يمكن أن تصيبك باذى شديد إذا أدت إلى فقد كبير فى كتلة العضلات، وهذا بالفعل ما نلحظه بين بعض السيدات أو الرجال، الذين ينقصون أوزانهم بطرق خاطئة، تعتمد على السرعة أساساً، حيث يظهر عليهم الضعف والهزال وشحوب الوجه.. فنجد أنه كلما كان اختزال الوزن سريعاً زاد فقد الأنسجة العضلية، وهذا يحدث فى الحقيقة لمختلف عضلات الجسم بما فى ذلك عضلة القلب نفسها ولذلك فإن العمل على اختزال الوزن تدريجياً وببطء هو السبيل إلى الوقاية من هذا الخطر واللجوء إلى عادة صحيحة، هى اختزال الوزن تدريجياً والوصول فى النهاية إلى هدف كل السيدات، وهو "الرشاقة".
وهناك الكثير من المهارات، التى يجب أن يتعود على اكتسابها كل من يرغب في إنقاص وزنه، وهذا يعنى أن تتعلم مقاومة نداء الطعام وإغرائه، وأن تجد ما يشغلك على أن تسعى إليه فى الأوقات ما بين الوجبات المحددة.
فنجد أن الاستهانة بتناول كميات إضافية من الطعام يمكن أن يتسبب فى فشل نظام إنقاص الوزن.. فمثلاً إن اكتساب 100 سعر حرارى إضافية يومياً، وهو ما يمكن أن تحصل عليه ببساطة من تناول بعض قطع البطاطس المقلية، يعنى أنك سوف تكتسب وزناً إضافياً يعادل حوالى خمسة كيلوجرامات سنوياً.
ولكي تروض شهيتك فإن من أفضل ما يساعدك على ذلك أن تسعى فى أوقات الفراغ أو فى الحالات التى تجد نفسك فيها ميالاً لتناول نوع الطعام إلى صرف انتباهك إلى أداء عمل ما يلهيك عن التفكير فى الأكل وذلك عن طريق قيامك بأعمال مختلفه ..
كذلك عليك أن تتعلم أن تقول لا لنفسك حين تغريك وجبة طعام دسمة أو مرتفعة السعرات الحرارية، ويجب كذلك أن تقول لا وبإصرار أمام كل من يدعوك لتناول طعام أو شراب لا يتفق مع نظامك الغذائى الذى قررت الالتزام به لإنقاص وزنك.إن كثيراً من المجاملات الاجتماعية التى تقدم فيها الأطعمة والمشروبات يمكن أن تتسبب فى فشل نظام التخسيس إذا كانت متكررة وخاصة أن أغلب فوائد الأطعمة فى المناسبات المختلفة تمتلئ عادة بالمأكولات الدسمة والغنية بالسكريات.والتي يكون ضررها اكبر من نفعها على الجسم.....
ومن العادات الصحيحة التى يجب أن يتبعها الراغبون فى إنقاص الوزن..
تناول الفواكه بطريقة صحيحة إذ تعتبر الفواكه أحد المصادر الرئيسية لإمداد الجسم باحتياجاته من الفيتامينات كما أنها تحتوى على ألياف وكربوهيدرات ينتج منها طاقة تستهلكها العضلات بصفة تدريجية، حيث يتم الاعتماد عليها فى معظم برامج التغذية الخاصة بإنقاص الوزن الزائد كوسيلة من وسائل الإشباع المأمونة. ويعتبر تناول الفواكه عقب الانتهاء من تناول وجبات الطعام من الأخطاء الشائعة
يعتبر عادة يجب الإقلاع عنها فوراً لأنها تؤدى إلى تخمر هذه الفواكه فى المعدة وتتسبب فى حدوث اضطراب كامل لعملية الهضم.
ينصح خبراء التغذية بتناول الفاكهة فى ثلاث أوقات هى:
1- صباحاً على الريق وقبل وجبة الإفطار التى ننصح بأن تكون مكونة من بروتين وكربوهيدرات فقط أى نتجنب تناول الدهون عقب تناول الفواكه.
2- بعد تناول وجبة الغداء بثلاث ساعات على الأقل.
3- فى المساء قبل النوم بشرط مرور ثلاث ساعات أيضاً على العشاء.
كما ينصح خبراء التغذية بتناول الفواكه منفردة وبدون خلطها بغذاء آخر، وكذلك عدم تناول الموالح مثل الجريب فروت واليوسفى والبرتقال بعد وجبة العشاء، لأن محتواها من فيتامين "جـ" قد يسبب الأرق ويعيق النوم فى بعض الحالات، لذلك ننصح بتناول التفاح قبل النوم.
وثبت أن تناول الفاكهة بشكل صحيح يساعد على تنظيف الجهاز الهضمى.
ويؤكد خبير التغذية الأمريكى هارفى دياموند أن التنوع السليم للأطعمة هو أسهل طريقة مضمونة لإنقاص الوزن الزائد وإزالة الدهون.
ومبدأ تنوع الغذاء يعنى عدم تناول اللحوم أكثر من مرة واحدة فى اليوم وعدم تناول نوع من أنواع الأطعمة المكثفة فى الوجبة الواحدة.والأطعمة المكثفة هى جميع أنواع الأغذية عدا الفواكه والخضراوات الطازجة.
وينصح خبراء التغذية بعدم خلط الأغذية المختلفة معاً.. بمعنى عدم خلط طعام نشوى بآخر بروتينى، وعدم دمج نوعين من البروتين مختلفى الطابع كاللحم والبيض ومنتجات الألبان، بل يجب تناول كل نوع على حدة.
ويسمح مبدأ تنوع الغذاء بتناول أكثر من نوع من النشويات فى آنٍ واحدٍ حيث إن النشويات سهلة التفكك عكس البروتينات.وقد فسر خبراء التغذية مبدأ تنوع الطعام بأنه إذا كان بإمكانك تناول طعام يمر عبر
المعدة فى ثلاث ساعات بدلاً من 8 ساعات فإنك ستكون قد وفرت خمس ساعات من الطاقة التى ستتحول تلقائياً لإخراج بقايا الجسم وتنظيفه وبالتالى تخفيف الوزن الزائد. إن مبدأ تنوع الغذاء لإنقاص الوزن الزائد يطالبكم قبل كل شئ بتغيير عاداتكم الغذائية غير الصحيحة واتباع أسس علمية حديثة لتناول الطعام وإحلال عادات صحيحة بدلاً من العادات السيئة.ولكي تساعد نفسك على اكتساب هذه العادة المفيدة والمساعدة من ناحية أخرى على التخلص من الوزن الزائد، حاول أن تلتزم بهذه الإرشادات عند تناول الطعام:
- لا تتبع نظام الحركة المستمرة فى تناول الطعام.. بمعنى ألا تجعل الملعقة أو الشوكة تتحرك بين فمك والطبق بشكل مستمر، فمن المفروض بعد كل مرة تضع فيها الطعام بفمك أن تترك الملعقة أو الشوكة جانباً حتى تنتهى من المضغ والبلع بهدوء، ثم تناول الملعقة مرة أخرى لتتناول كمية أخرى من الطعام وقد تشعر فى البداية بشئ من الملل بسبب هذا النظام، ولكن تأكد أنه يعمل لصالحك ولإحساسك بالشبع السريع.
- تعود دائماً على أن تبلع تماماً ما فى فمك من طعام قبل تناول كمية أخرى، فكثير من الناس يملأون أفواههم بالطعام أكثر من اللازم.
- عند تناول المأكولات التى تحتاج إلى الإمساك باليد دائماً مثل السندوتشات أو البيتزا أو أكياس البطاطس، حاول ببساطة ألا تمسك بما تأكل بشكل دائم، كما هو معتاد، وإنما خذ قضمة ثم ضعه أمامك حتى تنتهى من المضغ والبلع بهدوء ثم أعد الكرة.
- كن مسترخياً دائماً قبل تناول الطعام، فقد ثبت أن ذلك يجعلك تأكل وتمضغ وتبلع بهدوء وتشبع بقدر معتدل من الطعام، أما إذا كنت مضطرباً أو معكر المزاج فغالباً ستلتهم الأكل التهاماً، وستأكل ما يفوق حد شبعك الطبيعى. وأبسط ما يمكن أن تفعله لتساعد نفسك على الاسترخاء قبل تناول الطعام أن تأخذ عدة أنفاس عميقة، ثم تسمى باسم الله وتدعو أن يبارك لك فيما تأكله
- أثبتت الدراسات أن تناول الطعام فى جو من الهدوء يجعل الفرد أكثر هدوءاً وبطئاً فى تناول الطعام.. فلا بأس من أن تجرب ذلك.
- من الخطأ أن تنشغل أثناء تناول الطعام بأى نشاط آخر كقراءة الصحف أو مشاهدة التليفزيون أو الرد على مكالمة تليفونية لأن ذلك يجعلك، غالباً، لا تتمكن من ضبط كمية ما تتناوله من طعام ولا من التحكم فى سرعة تناول الطعام.
- إذا كنت ممن يأكلون فى وضع الوقوف.. فتوقف عن ذلك لأنه مما لا شك فيه أنك تستطيع أن تتحكم فى مقدار ما تأكله وأن تبطئ فى تناول الطعام بشكل أفضل إذا تناولت طعامك جالساً مسترخياً هادئاً.
- لا تعتبر وقت تناول الطعام مجرد وقت للالتهام.. فلو اعتبرته وقتاً للتغذية والمرح وتبادل الأحاديث الخفيفة ساعدك ذلك على التأنى فى الأكل بل وعلى الهضم بشكل أفضل.
لذا فإن إرشادات المحافظة على الرشاقة مهمة جداً.
- اكتب رقم الوزن اللازم لك بحسب طولك.. وزن نفسك فى نهاية كل أسبوع من بدء الريجيم.. وركز على أهدافك.
- تجنب الطعام الدسم والجوع ونوع فى الأطعمة.. وركز على نوعية ما تأكل وليس كمية ما تأكل.
- تخلص من الأطعمة الغزيرة بالوحدات الحرارية.
- اشرب ثمانية أكواب من الماء يومياً، فالماء لازم لجميع وظائف الجسم وخالٍ من السعرات الحرارية، وهو المشروب المثالى لمتبع الريجيم ويحافظ على صفاء البشرة ويمدها بالرطوبة.. على أن تحرص على شرب الماء بين الوجبات وقبل كل وجبة ونسيان وجوده أثناء الوجبة لأن الماء يخلط الطعام ويعرقل عملية الهضم.. اشرب الماء وأنت جالس على دفعات.
- كن قوى الإرادة أمام إغراءات الطعام من أى نوع كان.. ولا تدع أحد يحببك بالطعام ولو للقمة قد تفسد ريجيمك.. ولا تقل: إن القليل من السكر والقليل من الشوكولا لن يزيد من الوزن، فالقليل من هذا وذاك يعنى الكثير ويساوى السمنة. اعرف أن مقاومة السكر قاعدة ذهبية وأساسية فى الريجيم.
- اطبخ الطعام الذي ستأكله بنفسك، واحترم الوجبات الأساسية وهى ثلاث: الإفطار، الغداء، العشاء.
- لا تأكل معظم الوحدات الحرارية فى وجبة واحدة لأنها أسوأ طريقة تفرضها على نفسك، وتمهل وأنت تأكل وامضغ الطعام جيداً.. كل ببطء واحتس شرابك ببطء، وتذكر أن وجبة معتدلة أفضل من تعبئة المعدة، وهى تستغرق 20 دقيقة من بدء الوجبة لتبث إلى الدماغ شعوراً بالشبع.
- تسوق وأنت شبعان لأن تبضع الأغذية متى كنت جائعاً يغريك بالإكثار من الشراء، لذلك لا تذهب إلى التسوق وأنت جائع.
- اعتمد على إحدى الطرق التالية فى تحضير طعامك: "الشى، السلق، البخار" وكل الخبز الكامل "الخبز الأسمر" اطهى طعامك دون إضافة الدهن والصلصة والدقيق والملح. وبذلك تحافظ على صحتك وعزيمتك.
- اختر الأشربة القليلة السعرات الحرارية ولا مانع من تناول الفاكهة أو عصيرها أو عصير الخضراوات فى الساعة الحادية عشرة ظهراً أو الرابعة أو الخامسة بعد الظهر لأنها تذهب التعب الذى قد تصاب به فى بعض ساعات النهار ولأنها تجنبك الجوع الذى يرميك فى أحضان الأطباق التى أمامك فتأكل بلا وعى ما يقع عليه نظرك ويدك من زبد ومخللات ومتبلات فتسقط فى فخ الممنوعات.
_وكذلك يجب الابتعاد عن المشروبات الغازية لاحتوائها على الكافيين وهى مادة مثيرة للأعصاب وتفتح الشهية ودورها مشابه لدورة القهوة والإكثار منها يحرض الدم على فرز مادة الأنسولين التى تفتح الشهية للطعام.
_عصير الفاكهة لا ضرر منه ولكن الإكثار منه يزيد الوزن لأنه يحتوى على نسبة عالية من السكر ويفضل عصير الخضار كعصير الطماطم والجزر لغياب السكر فى عصير الخضار.
_حدد وجبات طعامك وزن نفسك كل أسبوع لترى نتائج الريجيم وللتوقف عند الحد اللازم، مع الانتباه الشديد لطريقة طعامك فيما بعد الريجيم.
- نجاح الريجيم يتحقق من تجاوز النظر إلى الطعام بقوة الإرادة والحرص على السلامة.
- طعام العشاء يؤكل مبكراً قبل النوم بـأربع ساعات ....
- لا تأكل بدون حاجة للأكل وبدون أن تكون جائعاً ولا تملى معدتك بالأطعمة.
- لا تتناول الفاكهة أو الحلوى فى نهاية الوجبة، لأن السكر بعد الطعام مباشرة يرفع من نسبته فى الدم ويزيد من إفراز الأنسولين الذى يعمل على تحويل السكر إلى شحم فيما بعد.. ولا تنس أن لدى بعض الأشخاص يتركز الشحم فى القسم الأعلى من الجسم "المعدة،البطن" ولدى البعض الآخر فى الأرداف والسيقان.
**المشاكل الناجمه عن الرجيم الخاطئ..
الملل واليأس صرخات كثيراً ما نسمعها من السمان بعد فترة من علاج السمنة، واستخدام الريجيم.. وترجع أسباب هذا المل الى اتباع ريجيم قاسٍ لفترة طويلة وعدم وجود نتائج ملموسة لهذا الريجيم، إضافة إلى عدم وجود تشجيع من الآخرين، وقلة الفهم الجيد من جانب المريض لسياسة علاج السمنة.
يجب عدم اتباع نظم الريجيم القاسية... والتي تعتمد على نوع واحد من الطعام أو على الحرمان.. ويمكن أخذ يوم واحد أسبوعياً يتناول فيه المريض ما يشاء من طعام، لكسر هذا الملل عنده.
أن السمنة عنيدة تحتاج من المريض إلى صبر طويل، فلابد لك من عزيمة قوية وإرادة صلبة..
**ما أسباب الصداع والدوخة مع الريجيم؟ وما الحل؟!
يعود الصداع والدوخة مع الريجيم إلى عدة أسباب، أهمها هو اتباع ريجيم قاسٍ، يؤدي إلى انخفاض السكر بالدم بشكل ملحوظ، مما يسبب الدوخة، والصداع، وأحبانا الرعشة، والعرق، والعصبية زائدة..
لذا يجب هنا تجنب الريجيم القاسي، وتناول عدد معتدل من السعرات الحرارية.
والسبب الآخر لهذه الشكوى قد يكون بسبب نقص الفيتامينات، وبعض الأملاح المعدنية المهمة للجسم، مما يسبب الأنيميا الناتجة عن سوء التغذية.
وهنا يجب تناول الفيتامينات، إما على هيئة كبسولات، أو بتناول الأطعمة الغنية بها مثل الخضراوات والفواكه مع الاهتمام بعلاج الأنيميا.
**شحوب الوجه.. والأنيميا مع الريجيم.. الأسباب والحل
يرجع شحوب الوجه وفقدان نضارته وضياع بريق العينين إلى الريجيم القاسي، الذي ينقصه الفيتامينات، خاصة فيتامين (ب) المركب.
والحل هنا يكمن فى تناول هذه الفيتامينات مع الريجيم الغذائي.. إما على هيئة أقراص مثل أقراص "فارولكس"، وإما عن طريق تناول ملعقة صغيرة من خميرة الخبز مع كوب عصير أو بالماء قبل كل وجبة، خاصة في الأسابيع الأولى للريجيم.
ويوصي خبراء التغذية بتناول اللبن الرائب في فترة الريجيم لاحتوائه على بكتيريا تنتج فيتامين "ب"، فتساعد على نضارة الوجه، وبريق العينين.
**الأنيميا..
ترجع عادة إلى نقص تناول الأطعمة الغنية بالحديد، والفيتامينات، في الريجيم الغذائي لعلاج السمنة.
لذلك لابد من تناول كبسولات الحديد مثل "هيماتون كبسول" يومياً، أو تناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل.. الملوخية، الفاصوليا الخضراء، الفول المدمس، العدس، اللوبيا، اللحوم، الكبدة، البيض، والمشمش..
**الإمساك.. مشكلة متكررة مع الريجيم
يشكو الكثير من متبعي الريجيم الغذائي من الإمساك، ويشكل لهم كثيراً من المتاعب، والأرق، وقد يسبب عندهم آلاماً مع عملية الإخراج، وبواسير، وعادة يكون سبب هذه المشكلة هو نقص كمية الطعام المتناولة وقلة الألياف في الطعام، وكذلك قلة تناول السوائل والماء.
ولحل هذه المشكلة يجب الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالألياف والماء مثل الخضراوات الطازجة.. الخس، الجزر، الجرجير، الفلفل، والكرنب، وكذلك الفواكه الطازجة مثل.. الجريب فروت، الشمام، البطيخ، البرتقال، والتفاح، مع تناول كميات كبيرة من الماء.
ومن وسائل العلاج الفعالة في علاج الإمساك تناول الردة مع الزبادي، أو اللبن، مع خميرة الخبز، مع المواظبة على رياضة المشي.
**الريجيم وأثره على الجلد
كما يشكو بعض متبعي الريجيم الغذائي لعلاج السمنة، من بعض المشكلات في الجلد مثل.. تلون الجلد باللون الغامق، جفاف، خشونة الجلد، وظهور قشور عليه.. وبالتفتيش وراء هذه الشكوى، نجد أن الريجيم المتبع بدون إشراف طبي، ينقصه كثير من العناصر الغذائية الضرورية لسلامة وصحة الجلد، خاصة الفيتامينات.
فنقص فيتامين (أ) يؤدي إلى جفاف الجلد، وظهور قشور عليه، ولذا لابد من تناول العناصر الغذائية الغنية به مثل.. الكبدة، الجزر، الكرفس، ومنتجات الألبان.
ومن المفضل تناول كبسولات تحتوي على فيتامين (أ) مع الريجيم، حتى يحافظ الجلد على صحته، وحيويته وبريقه.. ويحتاج الجسم إلى 5000 وحدة منه يومياً
- نقص فيتامين (ب2) يؤدي إلى إحمرار في الجلد مع تشقق في الشفاة، وهذا الفيتامين موجود في اللحوم والألبان، والخضراوات.
- نقص حامض "النيكوتنيك" يسبب مرض (البلاجرا) وهنا يتغير الجلد في المناطق المعرضة للشمس، كالوجه، الرقبة، أعلى الصدر، ظهر اليدين، والذارعين ويبدو الجلد هنا أحمر خشناً، تغطيه القشور.. لذا يجب الاهتمام بتناول هذا الفيتامين وهو موجود في الكبدة، الفواكه، الخضراوات، والخميرة.
هذه بعض المشكلات الجلدية، التي قد تنشأ من اتباع النظم الغذائية القاسية، التي لا تخضع إلى إشراف طبي.
والنصيحة المهمة لمتبعي الرجيم الغذائي، هي الاهتمام بالنظم الغذائية المتكاملة، التي تحتوي على عناصر الغذاء الخمسة (بروتينات، كربوهيدرات، دهون، فيتامينات، وأملاح) مع الإكثار من تناول الخضراوات والفاكهة.
**سقوط الشعر مع الريجيم.. الأسباب والعلاج
هذه المشكلة أيضاً تنشأ نتيجة لنقص بعض العناصر الغذائية المهمة في ريجيم علاج السمنة.
وللحفاظ على صحة الشعر، وضمان عدم سقوطه مع الريجيم يفضل الاهتمام بتناول الفيتامينات والأملاح الآتية:
- فيتامين (أ): وهو ضروري لصحة وقوة الشعر.. والجسم يحتاج منه إلى ما يقرب من 5000 وحدة دولية، من الممكن تناولها على هيئة حبوب أو كبسولات مع الإكثار من تناول الأطعمة الغنية به مثل: الجزر، البسلة، السبانخ، الملوخية، الشمام، البقدونس، والكبدة.
فيتامين (ب) المركب: وهو أيضاً من الفيتامينات التي تحافظ على سلامة الشعر، وهو موجود في خميرة الخبز، الكبدة، القرنبيط، البيض، واللبن الرائب، ويمكننا تناوله على هيئة أقراص.
معدن الزنك:
وهو موجود في الزبادي أو اللبن الرائب، والكبدة.. ويعتبر من العناصر المهمة لصحة الشعر ومنع سقوطه، ويفضل تناوله على هيئة كبسولات الحديد.
ونقص هذا العنصر يصيب الشعر بالضعف، وقد يعرضه للسقوط.
ونقص البيوتين، وحامض البانتوثنيك، وفيتامين (ج):
يؤدي إلى مشكلات صحية بالشعر.
أنظمة الرجيم الخاطئة :هناك العديد من النظم الغذائية الخاطئة التي لا يخلو بلدفي العالم من وجود مروجين لها أو مدافعين عنهاويسارع الألوف من طالبي الرشاقة لاتباع هذه النظم طمعا في الفقد السريع للوزن أو يأسا من اتباع نظام غذائي آخر دون مراعاة العوامل السلوكية والحياتية الأخرى.
وغالبا ما يروج لهذه النظم أصحاب منتج معين أودار طباعة أو غيرهم من الباحثين عن المال أو الشهرةغير مبالين بالمخاطر الصحية التي قد تصيب متبعي هذا النظام.
**وتنقسم النظم الغذائية الخاطئة إلى مجموعتين:-
أولا : النظم شديدة التحديد للطاقة:
-وتعتمد هذه النظم على التحديد الشديد للطاقة.
غالبا ما يكون المحتوى الطاقة للنظام الغذائي اليومي 800 سعر حراري أو أقل ويعتمد بعضها على رفع محتوى النظام من البروتين لتعويض البروتينات التي يستخدمها الجسم في إمداده بالطاقة ولا يجوز بأي حال من الأحوال اتباع أي من النظم دون استشارة وإشراف طبي خاص.
ثانيا:النظم الغذائية المبتدعة:
-وتقوم هذه النظم على أحدث خلل في كميات ونسب العناصرالغذائية التي يحتويها النظام مما يجبر الجسم على هدم أنسجته وإفراز كميات كبيرة من السوائل إلى إنقاص الوزن بمعدلات عالية وسريعة مقارنة بالمعدلات الناتجةعن النظم الغذائية المتوازنة.
ويستمر هذا الفقد لمدة أيام أو أسابيع بعدها يقل معدل فقد الوزن حتى يصل إلى الصفر بعد فترة تعتمد على نوع النظام.
ومن الناحية الحيوية تحدث هذه النظم جفاف وخلل في التوازن الحمضي القاعدي للجسم وفقد شديد في عنصرالبوتاسيوم وارتفاع حمض البوليك والدهون الثلاثية..كما يؤثر على الوظائف الحيوية لأعضاء الجسم كالكبدوالكليتين ويؤدي بعضها إلى إحداث خلل في إفراز الهرمونات.
وبمجرد التوقف عن النظام المبتدع يعاود الجسم كسب مافقد من وزن وبمعدلات قد تساوي أو تزيد عن معدلات السابقةللفقد حيث يقوم الجسم بتعويض السوائل والعناصر الغذائية التي فقدها خلال اتباع هذا النظام.
***اشهر النظم الغذائيةالخاطئه والمبتدعة لإنقاص الوزن...
رجيم الموز واللبن
مضار هذا الرجيم..
لا ينصح باتباعه على الإطلاق
· غير متوازن يفتقر لبعض الفيتامينات والمعادن

رجيم الفواكه(بفرلي هيلز)...
مضاره..
لا ينصح باتباعه على الإطلاق
· يعرف برجيم الإسهال لارتفاع محتواه من الألياف
· غير متوازن لافتقاره للبروتين وبعض الفيتامينات والمعادن كالحديد والزنك والكالسيوم والماغنسيوم
**رجيم اللحوم والحليب
(السعرات غير المحسوبة)
مضاره..
· لا ينصح باتباعه على الإطلاق
· عالي في محتواه من البروتين والدهون ويفتقر إلى النشويات
***رجيم الجريب فروت(ماجيك مايو)
مضاره..
لا ينصح باتباعه على الإطلاق
· الدعوى أن الجريب فروت يحرق الجسم غير صحيحة
· عالي المحتوى من الدهون والكوليسترول والبروتين
**رجيم الأرز
مضاره
يفتقر هذا النظام إلى الصوديوم والبروتين وفيتامين أو الرييوفلافين والحديد والكالسيوم
· لا ينصح باتباعه
**رجيم سكارسدال
مضاره..
لا ينصح باتباعه دون إشراف طبي ·
ينتج فقد كبير في الوزن نتيجة لفقد سوائل الجسم
والتقليل من إفراز هرمونات البناء
· قليل من محتواه من الفيتامينات أ، ب2 والحديد والكالسيوم
عالي في محتواه من البروتين ويرفع حموضة الدم
**رجيم ماكروبيوتك
مضاره..
لا ينصح باتباعه
· يفتقر إلى البروتين والكالسيوم وفيتامين أ، د، ج
· قد ينتج عنه أمراض سوء تغذية أولية
**لريجيم الكيميائي
* هو حمية كيتوجينية غير متوازنة
حقيقتها هي التخفيف الشديد للسعرات الحراريةبصورة غير متزنة (اي تخفيف للسعرات يقود لفقدان الوزن)
ان حاجة الشخص للسعرات اللازمة له ترتبط بشمولها لجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم،وبوزن الجسم من جهة اخرى.
* *مخاطر الريجيم الكيميائي....
* يعتمد الريجيم الكيميائي على ثلاث مجموعات فقط
من المجموعات الخمس الاساسية للغذاء المتوازن،
فيعتمد على مجموعات اللحوم وبدائلها ثم الفواكة والخضار ويفتقر بصورة شبه تامة
لمجموعتي الحبوب ومنتجاتها والحليب ومنتجاته
يعني هذا ان 18% من السعرات من النشويات و4% من الدهون و78% من البروتينات اذاً الوجبات المخفضة الكربوهيدرات بينما البروتينات مرتفعة وتدخل ضمن الوجبات الكيتوجينية وهي بالتالي تسبب اختلالاً في نسب المعادن.
* تشجع على فقد الكالسيوم من الجسم مع افتقارها
للحليب *
ترفع حمض اليورك كما يزيد مشاكل النقرس وخاصة
اصحاب الوزن الزائد.
* المستوى العالي من الكولسترول سواء من الوجبة او ما ينتج من الوجبات الكيتوجينية التي ترفع الكولسترول بالدم خاصة ان عدد البيض للاسبوع كله يبلغ احدى وعشرين بيضة (21),كذلك تسبب الوجبة الكيتوجينية انخفاض الضغط,,الارهاق, والدوار,, كما ثبت انها تسبب فقدان الشعروجفاف الجلد...
بالإضافة إلى تلك الأنظمه نقرأ ونسمع يوميا عن نظم جديدة مبتدعة لإنقاص الوزن كنظام يعتمد على نوع معين من الشوربة أو آخر يعتمد على نوع من الخضار. ولا يجوز بأي حال من الأحوال اتباع أي من هذه النظم نظرا لما تسببه من مخاطر جسمية تصل إلى حد الوفاة.
**الحميه السليمه**
يمثل نمط الحياة الصحي أساسا هاما للوصول ا لى حدود الوزن المقبول والمحافظة عليه ويكون ذلك عن طريق تعديل السلوك التغذوي الخاطئ وممارسةالنشاط البدني المناسب.
ويجب أن يتم تصميم النظام التغذوي المتوازن لذوي الأوزان العاليه
بواسطة أخصائي تغذية مؤهل وتحت أشراف طبيب مختص وبناءا على تقييم شامل للحالة الصحية والتغذويةللشخص السمين.وعلينا دائمآ اختيار الغذاء السليم والمتنوع والمتكامل من حيث العناصر والفيتامينات والمعادن الهامه للجسم ,وبنفس الوقت الحرص على الأقلال من الدهون والسكريات والحلويات
وتناولها حسب مايحتاجه الجسم منها فقط...
وأخيراً الأهتمام برياضة المشي والتي لها دورآ كبيرآ للصحه بشكل عام


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
تعلم كيف تصل للدهون :
ليس من السهل الوصول لعملية حرق الدهون
" كلنا نعلم بأن الكل منا يحلم بجسم جميل أوكما يصفه البعض جسم رياضي ،وللقيام بدلك علينا أن نعمل الآتي وهو القيام بجميع الأمور التاليه: 1- الرياضه 2- النظام الغذائي (ويجب الاتزام به ) 3-الانضباط العام فيما سبق بلاضافة أ -الأستمراريه ب - العزيمه والاصرار ج -الصبر كلنا نتمرن لحرق الدهون ولكن مالا تعلمونه أن الجسم لا يبدأ بحرق الدهون واستخدامها كطاقه الا بعد 30 دقيقه هدا عندما يكون التمرين بسيطاً كالمشي بالخطوه السريعه مثلاً أي أن الجسم قبل هذا الوقت لم يستخدم الدهون كطاقه أثناء التمرين وانما أستخدم مصدرين آخرين للطاقه . لن نصل للحرق الدهون وأستخدمها كطاقه الا بعد استخدامهما المصدر الأول هو سكر الدم ويمكن حرقه بعد مالا يقل عن 5 دقائق تقريبا من بداية التمرين والمصدر الثاني هو مايسمى بجلايكوجين العضل وهي ماده مختزنه في العضل يتم البدأ في استخدامها كطاقه بعد نفاد المصدر الأول أي سكر الدم ، الآن بعد أن عرفنا مصادر الطاقه وعرفنا بأننا لكي نحرق الدهون يجب أن نحرق أولا سكر الدم والجلايكوجين العضلي وأفضل الطرق لحرق الدهون تكون بالمشي المتواصل لمده 30 دقيقه ولنكون اثناء هذا الوقت كله نستخدم الدهون فان علينا أولا حرق المصدرين الأولين اللذان يسبقان الدهون والطريقه الأفضل كما خرج بها الباحثون في هذا المجال هي التمرين بالأوزان الحديديه لكل أجزاء الجسم بمساعدة مدربين مختصين لمدة 20 دقيقه على الأقل وبهذا نظمن بإذن الله أن كل خطوه نمشيها بعد هذا التمرين تحرق الدهون في جميع أجزاء الجسم . ( ستكسبون الجسم المشدود أي ليس مترهلا لأنكم أستخدمتم الحديد أوبتعبير أفضل تمارين كمال أجسام وهذا للرجال والنساء وتحتاجه النساء أكثر لسرعة حدوث الترهل )


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
5 اسباب تجعلك لا تفقد وزنك :
1. عدم النوم بشكل كاف.
إذا كنت لا تنام بما فيه الكفاية، سيبدأ جسمك بالبحث عن طريقة أخرى لإيجاد الطاقة، ذلك يعني بأنك ستتناول المزيد من الطعام فقط للبقاء مستيقظاً. يجب أن تنام على الأقل من سبع إلى تسع ساعات يومياً في الليل.
2. أنت لا تمارس التمارين الرياضية مع الحمية
يعتقد الكثير من الناس بأنهم إذا قاموا بممارسة الرياضة فيستطيعون تناول ما يريدونه، أو أذا قيدوا أنفسهم بحمية غذائية دون تمارين رياضية فأنهم سيخسرون الوزن. والصحيح هو أن تناول الغذاء السليم يجب أن يرافقه تمرين سليم للجسم حتى يحرق الجسم الزائد ويحافظ على شكل الجسم المتناسق.
3. أنت مرهق
بعض الناس يصابون بالقلق من كثر التفكير في خسارة الوزن، ويسبب هذا لهم حالة تشبه قلة النوم فيصابون بالإرهاق والإحباط. وينصح الباحثون هؤلاء الأشخاص بعدم التفكير في الطعام وإيجاد تمارين رياضية تشغلهم وتزيل الترهلات التي تسبب لهم القلق.
4. تنظر إلى الطعام كأنه عدو
أن الهدف من خسارة الوزن هو الحصول على جسم صحي، إذا كف عن اعتبار الطعام عدو، أن الطعام عدو عندما تأكله بشراهة وبطريقة غير صحية، أما عندما تحدده بمقدار صحي ومعقول فباستطاعتك تناول ما تريد. لا تتخلى عن الوجبات الرئيسية، دون وقود لن يعمل جسمك بشكل جيد وتصبح عملية الأيض بطيئة.
5. فقدان الأمل بسرعة
لا تفقد الأمل بسرعة، يحتاج الجسم إلى الوقت ليتعود على النمط الغذائي الجديد، لا تدفع جسمك للجوع فهذا سوف يؤدي إلى نتيجة سلبية حيث يبدأ الجسم بإعلان حالة طوارئ ويخزن الطعام مما يسب ببطء عملية فقدان الوزن.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
الماء وعلاقته بحرق الدهون :
كل بساطة عند التحدث عن التخسيس فإن الماء هو أهم عنصر غذائي في هذه العملية، و عند تطبيق الحمية أو النظام الغذائي للتخسيس يجب شرب على الأقل 12 كوب من الماء يومياً، و هذه نقطة مهمة جداً لهذا النظام وعليكم عدم إتباع الأفكار القديمة التي تقول أن الماء يخزن بالجسم.
سوف يخزن الجسم الماء في حالة عدم شربه لأن الجسم سيحاول على حمايتك من الجفاف فإذا وجد الجسم بأنك تشرب كميات كافية من الماء فلن يخزنها لزيادة وزنك، لذا فشرب الماء لا يجعل الجسم يتخلص من الماء الزائد بالجسم فقط بل يحفز الجسم أيضا على امتصاص الغذاء، فبالتالي يحفز عملية تخسيس الوزن، لذلك عليكم شرب الـ 12 كوب ماء يومياً دون حرج.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
سبعة أشياء يجب أن لاتمارسها بعد الأكل :
1- لا تشرب الشاي - لأن أوراق الشاي تحتوي على نسبة عالية من الحمض.
وهذه المادة ستؤثر على البروتين المتواجد في الأطعمة التي نستهلكها وتجعلها جافة وعسيرة الهضم.
2- لاتأكل الفواكه بعد الأكل مباشرة - إن أكل الفواكه مباشرة بعد الأكل يتسبب في إنتـفاخ البطن بالهواء. لذا يجب الحذر و أخذ الحيطة في عدم تناول الفواكه قبل مضي ساعة إلى ساعتين من الأكل أو قبل ساعة من الوجبة الغذائية.
3- لا ترخي حزام البنطلون بعد الأكل لأن ذلك يتسبب في إلتواء الأمعاء وتسكيرها.
4- لا تسبح بعد الأكل – إن السباحة بعد الأكل يسبب أرتفاع تدفق الدم لليدين,الأرجل وبالتالي سيقلل تدفق الدم في مناطق كثيرة من الجسم وبالأخص حول منطقة البطن وعليه سيضعف ذلك الجهاز الهضمي.
5- لا تمشي – الكثير من الناس يعتقدون بجدوى المشي بعد الأكل
( مائة خطوة ستجعلك تعمر تسعة وتسعين عام) .
في الحقيقة أن هذا غيرصحيح. لأن المشي سيعطل الجهاز الهضمي من إستخلاص الغذاء من الأطعمة التي أكلناها .
6- لا تنم في الحال – إن النوم بعد الأكل مباشرة يعطل إكمال عملية هضم
الطعام بشكل جيد وبالتالى سيقودنا ذلك إلى عدوى معوية أو إلتهاب معوي.
7- حمية وتمارين للتخلص من الكيلوجرامات الزائدة
"التخلص من الكيلوجرامات الزائدة والحصول على القوام المثالي وعلى ثقة أكبر بالنفس" حلم تسعى غالبية النساء لتحقيقه في سبيل تحسين المظهر الخارجي الذي يعكس تأثيره بشكل كبير على الراحة الداخلية.
لدى اتخاذك قرار اتباع حمية غذائية تجدين نفسك أمام خيارين:
امّا اتباع حمية تعطي نتيجة سريعة (أي فقدان الكثير من الكيلوجرامات بوقت قصير) لكن لدى اقلاعك عنها تستعيدين بكل سهولة ما كنت قد فقدته, وامّا العمل على تغيير نمط تناول الطعام على المدى الطويل، وزيادة النشاط الفيزيائي للجسم، والبحث عن طرق أفضل لمقاومة الإحساس بالجوع.
و بما أنّه تمّ اثبات مدى فعاليّة الطريقة الثانية التي تعتمد على اتّباع الهرم الغذائي عالميّا لا بدّ من القاء الضوء عليها و توضيح معالمها.يتكون الهرم الغذائي من ست مجموعات:


المجموعة الأولى: الخبز و الحبوب و الأرزّ و المعكرونة ( 6 - 11 حصّة يوميّا: أي أنّ 1/8 رغيف خبز عربي كبير هو حصّة واحدة و 1/2 كوب من الأرز هو حصّة واحدة).
المجموعة الثانية: الخضراوات ( 3 - 5 حصص يوميّا: أي أنّ كوب الخضراوات الورقيّة هو حصّة واحدة و 1/2 كوب من أنواع أخرى من الخضراوات يشكّل حصة واحدة).
المجموعة الثالثة: الفواكه ( 2 - 4 حصص يوميّا: أي أنّ تفّاحة متوسّطة الحجم أو موزة أو برتقالة هي حصّة واحدة و 3/4 كوب من عصير الفواكه يمثّل حصّة واحدة).
المجموعة الرابعة: الحليب و اللبن و الجبن (2 - 3 حصص يوميّا: أي أنّ كوب واحد من الحليب أو اللبن هو حصّة واحدة, 1/2 أونصة من الجبنة الطبيعيّة هي حصّة و2 أونصة من الجبنة الصّناعيّة هي حصّة).
المجموعة الخامسة : اللحوم و الطيور و السّمك و البقوليّات المجفّفة والبيض (2 - 3 حصص يوميّا: أي أنّ 2-3 اونصة من اللحمة خالية الدهون او من لحم الطيور او السمك هي حصّة, 1/2 كوب من البازيلاء المجففة المطبوخة هو حصّة, بيضة واحدة هي حصّة و 2 ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني هي حصّة).
المجموعة السادسة: الدهون و الزيوت و الحلويات (ينصح استخدامها باعتدال).
يرتكز هذا النظام الغذائي على معرفة معدل ما تتناولينه من سعرات حرارية يوميا ف1600 كيلوكالوري تناسب فئة النساء اللواتي لا يقمن بنشاطات و كبار السنّ. فيما تعتبر ال2200 كيلوكالوري مناسبة لفئة الأطفال, الفتيات المراهقات والنساء العاملات. أمّا بالنّسبة لفئة الفتيان المراهقين و الرّجال العاملين فانّ ما يناسبهم هو 2800 كيلوكالوري.
وفيما يلي الحصص المناسبة لكلّ فئة:
فئة النساء الغير العاملات و كبار السنّ: 6 حصص من الخبز؛ 3 حصص من الخضار؛ حصّتان من الفواكه؛ 2 - 3 حصص من الحليب؛ 5 أونصات من اللحوم؛ 53 غرام من الدّهون الكلّيّة؛ 6 ملاعق شاي صغيرة من الكّر المضاف الكلّي.
فئة الأطفال و الفتيات المراهقات و النساء العاملات: 9 حصص من الخبز؛ 4 حصص من الخضار؛3 حصص من الفواكه؛ 2 - 3 حصص من الحليب؛ 6 أونصات من اللحوم؛ 73 غرام من الدّهون الكلّيّة؛ 12 ملعقة شاي صغيرة من الكّر المضاف الكلّي.
فئة الفتيان المراهقين و الرجال العاملين: 11 حصة من الخبز؛ 5 حصص من الخضار؛4 حصص من الفواكه؛ 2 - 3 حصص من الحليب؛ 7 أونصات من اللحوم؛ 93 غرام من الدّهون الكلّيّة؛ 18 ملعقة شاي صغيرة من الكّر المضاف الكلّي.
تكمن الطريقة الأمثل لانقاص الوزن في ممارسة الرّياضة و النشاطات الجسمانيّة و التقليل من كميّات الدهون و الزيوت و الحلويات بحيث تخسرين من وزنك من دون أن تتأذي بسبب نقص العناصر الأساسيّة في الغذاء.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
الأخطاء الشائعة في اتباع الحميات الغذائية وإنزال الوزن :
ليس كل ما تعرفينه حول التغذية صحيح وقد يفاجؤك ذلك. هناك العديد من الأمور التي تتبعينها والتي تعبك في كثير من الأحيان لتكتشفي لاحقاً أن ذلك كان مجرد خطأ شائع لا يمت للصحة بصلة. وإليك هنا مجموعة من الاخطاء الشائعة التي يجب أن تكوني على علم بها لتحصلي على نظام غذائي أفضل وطبعاً أسهل:
- عدم تناول وجبة الإفطار هي طريقة جيدة لإنزال الوزن.
طبعاً خطا! تخطي وجبة الإفطار سوف يجعلك تشعرين بالتعب والجوع خلال فترة ما قبل الظهر ويدفعك إلى الرغبة في تناول أطعمة غنية بالدهون أو وجبات ذات سعرات حرارية مرتفعة. فالحقيقة هي أن تناول وجبة الإفطار بشكل منتظم وفي وقت محدد سوف يساعد في المحافظة على وزن صحي أكثر من هؤلاء الذين يعملون على عدم تناولها. فالعمل على تناول 3 وجبات رئيسية في اليوم مع وجبتان خفيفتان يعتبر مثالياً لحياة غذائية صحية.
- كلما كنت صارمة مع نفسك كلما نجحت أكثر في إنزال وزنك.
طبعاً خطاً! فإذا ام تأكلي شيئاً سوى التفاح أو البرتقال طوال النهار لمدة أسبوع، سوف تخسرين من وزنك بلا شك. ولكن مهما كنت قوية فلن تقوي على متابعة هذا النوع من الطعام لوقت طويل. فليس من الضروري أن تتضوري جوعاً لتخسري من وزنك. فأن تقومي بتغييرات بسيطة يمكنك الاستمرار فيها على وقت طويل أفضل من تغيير كبير لوقت قصير.
- عليك أن تتخلي عن تناول أكلاتك المفضلة.
طبعاً خطأ! أن تحرمي نفسك من جميع الأكلات التي تستمتعين بها لن بستمر طويلاً. ففي نهاية المطاف سوف تستسلمين وسوف تذهب جهودك سدى. فلا ضرر من أن تسمحي لنفسك بتناول وجبة طعامك المفضلة بين حين وآخر وبكميات معتدلة.
- تناول الطعام ليلاً يجعلك تكسبين الوزن.
طبعاً خطأ! فلا يهم متى تأكلين الطعام في حال كنت تأكلين الكثير منه... فالسعرة الحرارية هي نفسها في أي وقت من النهار! لا شك في انه صحي أكثر لجهازك الهضمي أن لا تتمناولي الطعام قبل النوم مباشرة إلا أن عشاء متأخر لا يجعلك تكسبين وزناً أكثر من عشاء مبكر.
- من الممكن خسارة الوزن من مكان معين في الجسم.
طبعاً خطأ! قد يبدو الأمر غير عادلاً إلا أنه لا يمكنك اختيار مكان معين من الجسم لتكسبي أو تخسري الوزن منه. والتركيز في التمارين على منطقة معينة سيجعل العضلات في هذا المكان افضل وأقوى إلا أنه لن يزيل الدهون منها.
- مأكولات معينة مثل الجريب فروت أو الكرفس تساعد في حرق الدهون.
طبعاً خطأ! لا يوجد أطعمة تساعد في حرق الدهون. هناك بعد الأطعمة مثل الكافيين قد تساعد قليلاً في زيادة سرعة الحرق في الجسم ولكن لفترة قصيرة ولن تؤثر في انقاص الوزن بشكل ملحوظ.
- الأطعمة الغنية بالنشويات مثل الخبز والمعكرونة تؤدي إلى زيادة الوزن.
طبعاً خطأ! فالسعرات الحرارية هي التي تؤثر، كما ان غرام واحد من النشويات يحتوى على سعرات حرارية أقل من غرام واحد من الدهون. إلا أن الأطعمة الغنية بالنشويات تصبح مسمنة بسبب الزيادات التي توضع إليها مثل الصلصات الغنية بالكريما والجبن والزبدة التي تضاف إلى البطاطا المشوية. ولكن هناك بعض الأطعمة النشوية وخاصة المصنوعة من القمح الكامل تعتبر غنية بالألياف والتي تساعد في تعزيزالشعور بالشبع. مثلاً، معكرونة القمح الكامل تعطي شعور بالشبع أكثر من المعكرونة البيضاء وتجعلك ممتلئة لوقت أطول.
- لا يجب تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية.
طبعاً خطأ! بل على العكس إذ أن تناول وجبات صحية بين الوجبات الرئيسية ستساعدك في الواقع في السيطرة على شهيتك وتحافظ على مستوى السكر في الدم. والفاكهة والخضار هي الخيار الأمثل لذلك.
- منخفض الدهون يعني سعرات حرارية أقل.
طبعاً خطأ! فاستبدال الدهون بمكونات أخرى بإمكانه أن ينتج عنه أطعمة ذات سعرات حرارية مرتفعة. فلا تنخدعي... قومي بتفحص المعلومات المكتوبة على العبوة. كما أن الكمية تعتبر مهمة... فلن تقللي من السعرات الحرارية في حال أكلت كمية كبيرة من الأطعمة المحتوية على دهن أقل.
- ممارسة الرياضة بشكل مكثف تحرق الدهون.
طبعاً خطأ! فحتى ممارسة الرياضة الخفيفة تعمل على حرق الدهون. المشي، العمل في الحديقة، أو الاعمال المنزلية ستساعدك في حرق السعرات الحرارية وخسارة الوزن.
- في حال كنت تقومين بالتمارين الرياضية بشكل يومي فلا يتوجب عليك مراقبة ما تأكلين.
طبعاً خطأ! فهذه شائعة لا يمكن تصديقها. فحتى وإن كنت تتمرنين بشكل مستمر، ما زال عليك الانتباه إلى كمية ونوعية الطعام التي تتناولين. فالتمارين الرياضية والعادات الغذائية الصحية يعملان معاً. من دون واحدة منهما ستتحدد نتيجة الأخرى.
- تناول المكسرات يؤدي إلى زيادة الوزن.
طبعاً خطأ! صحيح أن المكسرات تحتوي هلى سعرات حرارية مرتفعة. فخمسة عشر حبة كاجو تحتوي على 180 سعرة حرارية! علاوة على ذلك، أنه يصعب علينا عدم المبالغة في تناول هذه المكسرات اللذيذة. ولكن في حال تمكنت من التحكم في عدم المبالغة في تناولها عندها يمكن اعتبار المكسرات جزءً من نظام غذائي صحي. إذن إنها شائعة خاطئة بضرورة تجنب المكسرات. إذ أن المكسرات في الواقع غنية بالدهون الجيدة الغير مشبعة. لذا من الجيد تناول كميات معتدلة منها.
- شرب المياه يساعد على كبح جماح شهيتك.
طبعاً خطأ! فالمياه لن تقوم بذلك سوى لفترة قصيرة من شربها، إلا أن شربها قبل تناول وجبة ما قد يساعد في أن تأكلي كمية أقل. إلا أنها لا تملك اي قدرات سحرية في حد الشهية.
- المأكولات السريعة هي دائماً خيار غير صحي ولا يجب تناولها أثناء اتباع الحمية الغذائية.
طبعاً خطأ! إذ أن المأكولات السريعة بإمكانها أن تكون جزء من النظام الصحي مع القليل كم "إعرف كيف". إلا أنه عليك تجنب الوجبات الكومبو الكبيرة أو مشاركتها مع صديق. كما يمكنك اختيار السلطات والأطعمة المشوية مثل صدر ساندويتش الدجاج المشوي أو الهامبرغر الصغيرة. كما يمكنك استبدال صلصة الجبن بصلصة أخرى مكوناتها الحامض أو الخردل مع زيت الزيتون. أما البطاطا المقلية والدجاج المقلي فهي أطعمة غنية بالدهون والسعرات الحرارية المرتفعة، لذا عليك تناولها مرة بين الحين والآخر أو بكميات قليلة او عبر مشاركتها مع أحد.
- جميع النباتيين يتناولون طعاماً صحياً.
طبعاً خطأ! فقد أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي نباتي يأكلون سعرات حرارية ودهون أقل من الغير نباتيين. إلا أن النباتيين مثلهم مثل غير النباتيين بإمكانهم تناول أطعمة تساهم في زيادة الوزن عبر تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالدهون وذات السعرات الحرارية المرتفعة بالإضافة إلى الأطعمة التي تفتقر إلى القيمة الغذائية المرجوة. فمصطلح "نباتي" ليس مرادفاً لـ "الصحة". التغذية الصحية تأتي عبر اختيار الأطعمة المغذية ضمن الكميات الموصى بها والحد من الأطعمة الغنية بالدهون والسكر والسعرات الحرارية. وهذه الحقائق تنطبق مع الأشخاص الذين يتناولون المنتوجات الحيوانية في وجباتهم الغذائية.

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
9 نصائح وتمارين رياضية للتخلص من بروز البطن (الكرش) :
قائمة الأطعمة المسموحة للتخلص من الكرش (البطن البارزة) فى الحمية الغذائية:
- عصير التوت البري والماء لتنظيف السموم بالجسم.
- الخضار,الأرزّ، الذرة، والبطاطا والمنتجات الخالية من المواد الغرويّة.
- مصادر البروتين (الدجاج واللحم العضوي) لأنها تحتوى على كميات أقل من الهرمونات والبكتيريا.
- الأطعمة المنخفضة جي آي
- مصادر الأطعمة المحتويه على الألياف لتنظيم حركة الأمعاء مثل( الخبز الأسمر الكامل والحبوب والمكسرات غير المحمصة والمملحة).
قائمة الممنوعات (أطعمة يجب التقليل منها بغرض الرشاقة والحمية)
- قللى من الفاكهة الكثيرة والحنطة والألبان لانها قد تسبّب النفخة.
- تجنبى (الكحول، الكافيين والمشروبات الفوارة).
-قللى من كمية الملح الموجوده بالمأكولات السريعة والصينية والأطعمة العالية بالصوديوم، لتجنب احتباس وتخزين الماء بالجسم
- قللى من كمية السكّروالفلفل الأحمر والتوابل.
نصائح وتمارين لبطن مشدودة وأكثر تسطّحا
1-تمرين عضلات البطن الوسطى: الوقوف بشكل مستقيم واسحبي بطنك للداخل قدر المستطاع
2- تمارين التنفس : ازفري بعمق من خلال فمّك واستنشقي من خلال أنفك قدر المستطاع.
3- الضحك لشد عضلات المعدة: حاولي أن تكوني مبتهجة دائمًا
4-النوم الجيد في الليل: لأن قلة النوم تؤدّي إلى سوء الهضم وزيادة الوزن.
5- تناول وجبة العشاء باكرًا: لأن تأخر العشاء يزيد مشكلة الهضم، ويتراكم الغذاء حول معدتك.
6- غسل القولون لشد وتسطح البطن
بعض الناس تفيدهم عملية إخراج البكتيريا من المعده بالماء المكيّف المضغوط. قد تكون العمليه صعبة بعض الشيء ولا يعتبر الاختيار الأول لأي شخص
7- التخلص من الإجهاد: حاولي التخلص من الإجهاد عن طريق ممارسة هوية ممتعة.
8- ترطّيب الجسم : باستعمال كريم مناسب لإخفاء التجاعيد او باستعمال كريم السمرة الصناعية.
9- ارتداء الملابس والاقمشه المناسبة: اختيار ملابس لا تلتصق بالجسم وقادرة على إخفاء العيوب وإبراز نقاط الجمال فقط. مثل القطن، والشيفون، والحرير.


•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
السمنة والاتجاهات الخاطئة فى العلاج :
فقد اصبحت السمنة مشكلة عالمية متزايدة يوماً بعد يوم . ويتهافت المهتمون بهذا المجال - سواء مصابين او معالجين- فى ايجاد علاج سهل وسريع لحل هذه المشكلة
وفى تلك الاثناء قد يكون هناك بعض طرق العلاج الخاطئة من اشهرها واهمها :
1. اتباع وجبات غذائية غير متوازنة:
ومن اهم تلك الانواع
الوجبات المرتكزة على البروتين فقط : فهى تسبب إجهاداً للكلى حتى يتم افراز البول كما يتحول البروتين الى مصدر للطاقة ليفى بإحتياجات الجسم . فالجسم لا يستخدم اى عنصر غذائى فى أى غرض إلا بعد ان يستوفى احتياجاته من الطاقة .


الوجبات التى تكاد تكون خالية من الكربوهيدرات: فهى تجبر الجسم على استهلاك الدهون المختزنة بصورة غير كاملة التأكسد فتنتج مركبات وسطية تسبب حموضة الدم فينتج عنها صداع وعصبية وارتعاش وبعض الاضطرابات العصبية .
2. استعمال العقاقير المختلفة : ومنها
خلاصة الغدة الدرقية : فعلى الرغم من دورها فى زيادة معدل احتراق الطاقة داخل الجسم . . إلا انه يوجد لها تركيز سمى معين لا بستطيع الجسم استيعاب جرعة زائدة منه . كما يثبط (يقلل) الإفراز الطبيعى للغدة الدرقية فيحدث خلل فى التوازن الهرمونى للجسم .
استخدام مدرات البول: فهى تعيق توازن السوائل فى الجسم وتزيد من سحب عنصر البوتاسيوم - نقص البوتاسيوم يسبب اضطرابات فى ضربات القلب والضعف وانخفاض ضعط الدم وجفاف الجلد وقشعريرة واكتئاب وعصبية وإجهاد وإعياء وغثيان وقئ تورم فى الجسم – وقد تؤدى إلى فشل كلوى ولا تؤثر على النسيج الدهنى .
تناول الملينات : التى تسبب الإسهال وسرعة خروج الغذاء من الأمعاء دون اكتمال عملية الامتصاص فلا يستفيد الجسم من الغذاء ويتعرض لنقص العناصر الغذائية والفيتامينات وارتخاء الامعاء .
تناول اعشاب سيليوزية غير قابلة للهضم أو للامتصاص: تكون مالئة للمعدة وتشعر الشخص بالشبع الكاذب ولكنها ممنوعة لمرضى تقرح القولون .
استخدام الادوية المثيرة للجهاز العصبى: التى تركز على مركز الشهية فى المخ فبعضها له مضاعفات جانبية مثل :
· سرعة الاستثارة
· جفاف الفم
· اضطرابات القناة الهضمية
1. تناول العناصر الغذائية على صورة مستحضرات مجهزة فى وجبات:
وهى لا تساعد المعدة على القيام بحركتها الطبيعية . كما انها لا تشبع الذوق الغذائى ولا يستطيع الفرد احتمالها لفترات طويلة وقد تسبب إسهالا عند البعض وإمساكاً عند الآخرين
2. العلاج باستخدام وجبات كيتونية : وهى وجبات شديدة التحديد فى الكربوهيدرات وزائدة فى كمية الدهون
مميزاتها : ارتفاع قيمتها الاشباعية فاذا تناول الشخص وجبة مكونة من الدهون واللحوم فانه يشعر بالشنع سريعا ولا يستطيع اتمام وجبته فتقل كمية السعرات التى يتناولها . كما أن هذه الوجبة تحتاج إلى ساعات طويلة لهضمها فيقل الشعور بالجوع
عيوبها : زيادة نسبة الدهون فى الدم وزيادة حمض البوليك فى الدم
3. العلاج بالصيام أو الجوع الشديد : حيث يقوم المريض بتجويع نفسه وشرب الماء فقط لفترات طويلة ولكن سرعان ما يسترد وزنه عند البدء فى تناول الطعام كتعويض نفسى للحرمان الشديد الذى تعرض له .
4. العلاج الجراحى : ويتم باستئصال جزء من الامعاء الدقيقة لتقليل مساحة سطح الامتصاص ولدفع الغذاء للخروج سريعا .
من عيوبها :انها تعرض المريض لعواقب سوء الامتصاص واضطرابات الهضم والاصابة بامراض الكبد . كما يظل الإسهال ملازماً له – يوصى له بوجبة عالية المحتوى البروتينى منخفضة الدهون والكربوهيدرات
ويتم تحديد السوائل إلى لتر يومياً وعدم تناولها مع الغذاء وتدعيم الغذاء بالكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم وتناول الفيتامينات بصورة دوائية .
5. استخدام حمامات البخار لإذابة الدهون : و الذى يحدث فى هذه الحالة هو فقد الماء عن طريق العرق الشديد فينقص الوزن ولكن سرعان ما يسترده عندما يشرب احتياجاته من الماء .
•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•

الدليل الغذائي
الطريقة التاليه تساعد لتنظم غذائك وتجعلها جزء من نمط حياة صحية.
حيث أنها تبين الأغذية الصحية والأغذية التي يجب أن نقلل منها والأغذية التي يجب أن نتجنبها لكل فئة من فئات الطعام الستة.
الدليل الغذائي



مفاتيح الألوان:
إن هذه الألوان تدل على ما يلي:
اللون الأحمر (توقف):
الأغذية التي يمكنك تناولها بعد التوقف والتفكير بما قد أكلت من هذا القطاع الأحمر لهذا اليوم.
اللون الأصفر (إنتبه):
أغذاية صحية يمكنك تناولها كل يوم ولكن بكميات محدودة.
اللون الأخضر (إنطلق):
الأغذية الأكثر صحية من كل مجموعة غذائية والتي غالباً ما تستطيع تناولها يومياً.