عندي ضيوف عى الغدا بكرة وفكرت اسوي صينية لحم وش رايكم فيها بسرعة اعطوني رايكم

يسعدني اكون اول وحدة ترد عليك سوي اللحم ورز عادي يعني حطي اللحم والبصل والبهار الصحيح يعني مو مطحون مسمار وليمون اسود وحبات الهيل ودارسين يعني قرفة وملح وماجي وحطي المويه الحاره ولما يستوي اللحم خرجي اللحم واشخلي ماءً اللحم وكبي الرز واللحم حطي علية صفار مع شوي من ماء اللحم ودهني اللحم به ودخليه الفرن والرز اذا نشف حطي عليه ماء الكادي شوي وصفار فوق الرز شوي وبعدين تكوني محظره كشنه وهي بصل مقطع جوانح ومقلي صفيه بس انتبهي لايحترق يصير بني وبعدين جيبي زبيب ومكسرات وحطي مع الكشنه وحطيه فوق الرز وبالعافيه والباقي زي ماقلتي قرصان والباقي لان الرجال اهم شي الرز مو زي الحريم تهمهم التشكيله اكثر من الرز

محطة الامل الله يجزاك كل خير

طريقتك معتمدة في الذبايح بس تكون قطع كبيرة

ولما شفت القطع صغيرة قلت اغير

سُبْحَان الْلَّه وَبِحَمْدِه سُبْحَان الْلَّه الْعَظِيْم.

حلو .. بس غلفيها بالقصدير لغاية ماتستوي اللحمه زين وقبل التقديم ارفعي القصدير وشغلي الفرن من فوق عشان تتحمر وبالعافيه عليكم

بقولك طريقه للحم سهله ورووووووووووووووووعة تاخذ العقل
تبلي اللحم بملح وفلفل اسود ومعزز النكهات الاجي موتو اذا تعرفينة
وحطي زيت بقدر الضغط كانك بتكشنين بصل من دون بصل بس علشان تعرفين كمية الزيت
وحطي اللحم بالقدر وقفلي عليه وعلي النار من تطلع الصفارة صوت اوبس تتشتت قصري
عليه وحطيه على عين متوسطة (زي طريقه مدفونه لوتس اذا تعرفيها)
وعلى حسب ذبيحتكم ذا كبيرة خليه ساعة وربع اذا صغيرة اقل
بس لازم اللحم يكون مخلي تماااما من الثلج ؟
والرز سويه ابيض الكشنة الي فوق بصل +زيبب طريتة معروفة وحطي ليمون وفلفل قرون بس

وجريش وقرصان سوي ايدام عادي وكثري الماء ولستوا كسري القرصان
واخلطية بالايدام الوقت برد لازم شي دافئ ؟
وصلصة حارة وسلطة وممكن ايدام بامية وسلطة فواكة وحلى كاسات وبس
جربي اللحم وبتدعين لي