محتاجه مساعده

نفس الشئ سويتها مرره شكلها طلع يفشل كلها مويه

ابيها تجي مقرمشة .. نفسي اتعلم لها

هذي لكــم من كتاب النخبه ..

2 صحن دجاج فيليه
2 كاس برغل ناعم
2 مكعب ماجي
كاس ماء(واحد فقط)بحيث يغمر البرغل ويغطيه
(1-2) ملعقة بهارات
2 بصل بحجم البيضه


الحشــوه..

عصاج دجاج
وهو .2بصل يقطع صغار ويحمس بقليل من الزيت ثم يضاف ملعقة بهارات ثم صحن دجاج مفروم ويملح ثم يترك على النار هادئة مع التقليب المستمر حتى يرسف ماءه..



الطريـــقه..
1-يغلي(الماء+الماجي)حتى يذوب الماجي مع التحريك . ثم ينقع البرغل فيه لمدة ساعه تقريبا
2-يفرم الدجاج الفيليه في فرامة اللحم مع البصل لاول مررة
3-يخلط البرغل مع الدجاج ويفرم في فرامه اللحمه للمره الثانيه مع اضافة الملح والتوابل
4-تقطع العجينه قطع متوسطه ثم يجوف وسط كل قطعه ويحشى بملعقه من عصاج الدجاج ثم تغلق وتشكل على هيئة الكبه المعروفه وتقلي في الزيت..


وبالعاااافيه عليــكم..

اتمنى الاخوات يفيدونا جميعا

رفع

اختي الغاليه هذه طريقتي في كبة البرغل وهذا الرابط اتمنى اني اكون افدتك

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2953938