الكاسترد بالكريم كراميل
*ملاحظه مهمه:يستعمل في هذه الوصفه الجلي النباتي وليس الحيواني ..والجلي النباتي هو الذي يجمد بسرعه قبل التبريد واحيانا يكتب عليه بدون تبريد او نباتي وهو المطلوب..
المقادير:
مقادير الكسترد:
-اربع اكواب حليب سائل محلى ( اربع ملاعق كبار سكر)....
-ثلاث ملاعق مسحوق كاسترد...
-علبتين جلي نباتي وضروووووري نباتي بنكهة الفراوله او التوت..
- باكيت كريم كراميل بطعم الفراوله..
-علبة فواكهه مشكله
- مقدار كأس ونصف حليب غير محلى للكريم كراميل لا تستعملي كوبين كما هو مذكور على العبوه استعملي كوب ونصف الذ واضمن..
الطريقه:
-نضيف الى الحليب المحلى (الاربع اكواب) نضيف الكستر ثم نضعهم على النار مع التحريك المستمر واياكم توقفو تحريك حتى لا يكبتل كتل..
-بعد ما يغلي الكاسترد اطفي النار واضيفي علبتين الجلي النباتي وحركي كويس كتييير..
الان صبي المزيج بالصحن الخاص بالتقديم واضيفي قبل ان يبرد سلطة الفواكهه..
-الان حضري الكريم كراميل باضافة كأس ونصف حليب غير محلى الى عبوة الكريم كراميل وحركي باستمرار...
-بعد ما يغلي ديري المزيج هذا ( الكريم كراميل )فوق مزيج الكسترد
-اضيفي على الوجه كيس الكراميل الزهري بنكهة الفراوله ليعطي منظر وطعم رائع
وصحتين وعافيه...
الكسترد بالجلي
المقادير
-اربع اكواب حليب محلى (6ملاعق كبار سكر)
-خمس ملاعق مسحوق الكاسترد
-بسكويت
-ثلاث علب جلي لا يهم نباتي او حيواني
الطريقه:
- اضيفي الكسترد الى الحليب المحلى وضعيهم على النار مع التحريك المستمررررر
-بعد ان يغلي اسكبيه في طبق التقديم ورتبي طبقه من البسكويت ومزيج الكستر لا يزال ساخن حتى تلزم البسكويت بالكسترد(انا وضعته وهو بارد الكسترد مما ادى الى انه البسكويت يطوف على الوجه وهاي غلطه مني لانه نسيت)..
-الان ضعيه بالثلاجه لحين تحضير الجلي..
-حضري الجلي حسب الطريقه الذكوره على العلبه وانا دائما انقص من المقدار الماء نصف كأس لنتيجه الذ..
-احضري الطبق وصبي فوقه الجلي بعنايه وذلك بتركيز السكب فوق قطع البسكويت حتى لا تثقبي طبقة الكسترد وما تزبط الطبقات..
ممكن وضع جوز هند على الوجه ليعطي منظر وطعم لذيذ للوصفه ولا يستعمل اي نوع مكسرات بهذه الوصفه فقط جوز هند....
صحتيييييييييييييين.......
-
جزاك الله خير على هذه الأطباق
الرائئئئعععععععععععععععععععههههههههههههههه