نفس الشي سويها بطريقتك ولما تخلصي قلبيها شوي وحطي معاها شوية مويه وغطيها شوي لين تنشف المويه وقلبيها شوي وبس

حبيبتي اذا كان قصدك اللحم المفروم اللي يتشوح على النار ... عادة استخدم اللحم المفروم الطازج او اللي اجمده بالبيت ابدا ما اشتري الجاهز ...
بعد ما تغسلين اللحم خليه بالصفاية يتشخل منه الماء مضبوط و اذا كانت الطبخة فيها بصل مثلا ...
ضعي قليل من الزيت في مقلاة واسعة على النار ضعي البصل المفروم وحركيه الى ان يتحمر شوي او حسب رغبتك ... طبعا النار تكون وسط وبس يتحمر البصل شوي حطي اللحم المفروم وخلي النار عالية وابدأي فتتيه بالملعقة الخشب مع تحركيه مع البصل ... تلاقين اللحم بياخذ لون البصل والطعم ... حطي بهاراتك وملح ... وحركي فيه الا ان ينشف الماء ... حتى تعرفين ان اللحم خلاص صار ناضج ومستوي ... بس ينشف الماء من اللحم بتبدأي تسمعي صوت طرطشة اللحم لأن اللحم بدا يتحمر في الدهن الموجود في المقلاة ... هنا خلاص اللحم نضج لأنه تخلص من الماء الموجود فيه ... عاد انتي بعدين وطريقة طبحتك ممكن تضيفين باقي مقادير سواء طماطم او خضار ... او غيرها حسب الطبخة ...