المقادير مغلف كنافه مفروكه بالسمن
طبعا اهي تجي مكتوب عليها كذا من الكرامه
تفرك معها على طرف الملعقه لون فراوله وربع زبده مذابه
جبن عكاوي مقدار كاس ونصف او اكثر
طبعا الجبن نقوم بتنقيعه بالماء 4 او 5 ساعات حتى تروح الملوحه منه
وبعدين نفرش الكنافه بالصينيه
وندخلها بالفرن اللي سبق انا اوقدناه من قبل
في هالاثناء نقوم بطحن الجبن العكاوي بطاحونة ست البيت
نطل على الصينيه اذ الاطراف بداءت تتحمر نرش الجبن عليها ونتركه لحد ماتتحمر
وبعدها نقلب الصينيه في صحن مسطح
وبعدها نساقيها بالشيره ونرش عليها الفستق الحلبي
وهاي القطعه لاول وحده ترد
ولا اقول لكم لكل وحده ترد
والله الله بالنجوم
وآآآآآآآآآآآآآآآآحلى خمس نجوووووووووم