انا طريقتي بعد ما اقطعها واشيل الجلد والجنحان
احط عليها خل يا خل تفاح او عادي وملح خشن وكركم او اي بهار مطحون وقوي وليمون وافركها شوي واخليها فترة بسيطة
وبعدين اغسلها واطبخها

افركيها بخل وملح خشن وخليها تنقع فيه شوي بعدين اغسليها

وحطي معها بالقدر عود قرفه وهيل وورق غار ومسمار-عويدي-

عشاااااااااان تروح زفرة الدجاااااااج
1-اغسلي الدجاجة وبعدين حطيها بالفريزر الى حين استعمالك لها بالذات إذا كنتي تستعملي المبرد
هذا أهم سبب لأنك لو ثلجتيها بالدم بتاعها هو الي يخلي الزفر يمسك فيها
2- غسليها بعد ماتطلعيها من الثلاجة وقت استعمالك ليها
3- نقعيها بالخل واليمون ثم افركيها
4-وقت الطبخ حطي مع البصل ثوم والقرفة والهيل والمنكهات الاخرى وشوفي النتيجة

استفدنا منكم