جزااااااااااااكم الله الفردووووس من الجنه

انا مجربة 2
10 دقائق
وعجينة هند
كلهن روعة بس هند اطعم
والسر في انها تصير هشة طولي وانتي تعجنينها
وادهني يدك بزيت ابدي العبي في العجينة
اعرف وحدة تقعد 7 دقايق تعجنها وربي

مالك غير عجينة العشر دفائق بتجنن

ادا جربتي عجينة من البنات وما ضبطت معاك قوليلي انا نعطيك عجينة ممتازه من الغالية منال العالم الله ايوفقها

تفضلي ياسيدتي بالصور
كاس دقيق
كاس مويه قللي شوي منه
شوية ملح
ملعقتين حليب بودره
ملعقه كبيره خميره
نص فنجال سكر ( فنجال قهوه السعوديين )ا
حطيها في خلاط الطماطم
على الاقل دقيقه كامله تختلط
واذا اختلطت حطيها في وعاء وحطيها جنب مكان دافي الى حد ما
خليها لمدة ساعه كامله او بالاحرى لما تشوفينا تضاعفت وصارت زي عجينة اللقيمات
لا تقربينها قبل ساعه
بعد ساعه
اضيفي عليها كاس ونص دقيق
وربع كاس زيت
واعجنيها مضبوط
وخليها تتخمر لما يتضاعف حجمها
بعدين اشتغلي عليها

هذي العجينه لما خلطت الدقيق والحليب والمويه والخميره والملح




هذا شكل العجينه بعد ما خليتها تقريبا ساعه
المهم لما توصل لهذا الشكل احيانا تاخذ مني نص ساعه ... هذا طبعا لما انسى الجهاز يشتغل
تصير زي عجينة اللقيمات
شفتي الفقاعات







هذ العجينه بعد ما اضفت الدقيق والزيت
لاحظي حجمها في الاناء





شوفي شكلها بعد ربع ساعه
والله ربع ساعه
بسرعه انتفشت ليه لانها خذت راحتها في المرحله الاولى







وهذي صورتها بعد نص ساعه
زاد شوي






الان العجينه اوكيه %100


هذي الفطاير بعده لقطات
هذي بعد ما طلعت من الفرن













خبرينا وش يصير معك
موفقه