السلام عليكم ورحمه الله وبركآآته
اليوم ماراح اقرق ببدء على طول وراي تنزيل صور كثريش
الموهيم ياطويلات العمر والسلامه << الظاهر تنقال كذ1
سويت رز ودجاج على قدر البخار اللي يتكون من 4 طبقات طبقه كبيره ينحط فيها المويه و3 طبقات احجامها متساويه ومن جواء القاعده تكون فيها فتحات زى فتحات الملاس << كان صورتيه وارتحتي
آسفه نسيت اصور شكله الخارجي
نبدء بطريقه العمل بسم الله
اولا اغسلي الرز وانقعيه شوى ثمن صفيه واخلطى معاه كشنه وجزر وشوى ملح ( مو كثير لان ملح الدجاج راح ينزل عليه ) وبهارات وتقريبا ملعقتين زيت
حضري قدر البخار وحطى باول دور المويه مع الليمون
ثانى دور الرز
ثالث دور الدجاج مع كشنته وتتبيلته ( كل وحده على مزاجها) انا حطيت بصل وطماط وثوم وملح وبهارات واللزي منووه وتخرمينه كل شوى بالسكين عشان الطعم يدخل
وبعدها نغطيه بغطاه ونولع النار وكل شوى نحرك الرز عشان يختلط الطعم زين مازين
ولما نجي نحرك الرز نحط الدور اللي فيه الدجاج على صينيه عشان ما ينقط علينا الزيت حقه
ممكن احيانا يستوى الرز والدجاج لسا ما استوى في هالحاله شيلي الرز وحطيه بطبق التقديم وغطيه لين تستوى الدجاجه
الحين استوت الدجاجه ناقص انها تتحمر
يتبع
حمرناها من فوق وقدمناها مع الذ رز نثري وطعمه زى بخاري مكه
ثرايكم
ماخلصنا بقول لكم شئ
قبل كم يوم كنت عند اختي ولقيتها تسوى فول اصفر اللي يجي حب وينباع بالكيلو
مسويه منه كميه كبيره بالقدر الكاتم لانها بعد كذ1 راح تحطه باكياس وتثلجه وكل ما احتاجت طلعت منه وسخنته
الصراحه الطعم يدوخ ويدفي بالبرد وهي قالت لي الطريقه بس انا نسيتها بوريكم الصوره لو حابين اسالها عن الطريقه بسئلها
طريقه الفول في الصفحه 2
ووه بس تعبت يارب اكون افدتكم ولاتنسونى من دعواتكم الحلوة
سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا اله الا انت استغفرك واتوب اليك