مين تساعدنى فى عمل الكبسة بالحمة او الفراخ

خلخوله77 :

هلا وغلا بسوسن الكبسه السعوديه قطعى بصل وطماطم وبهارات ودجاج وحمسيه على النار ولومى اسود وفلفل اسود وقرفه وبعدين صبى الماء فوقه والملح وتكونين غسلها الرز قبل نص ساعه ومخليته بمويه حار وصبيى المويه عن الرز وكبيه على مويه الدجاج وحطى الملعقه على الرز ا\ وقفت خلاص المويه زينه خليه يطبخ بعدين خلى النار صغيره مره اتمن اكون افدتك واى شى مافهمتيه انا حاضره من عيونى

هلا وغلا بسوسن الكبسه السعوديه قطعى بصل وطماطم وبهارات ودجاج وحمسيه على النار ولومى...

شــــعـولـه :

المقادير : 3 اكواب من الارز (يفضل رز ابوكاس ) او حسب الرغبه بصل , دارسين . ليمون اسود , طماطم , معجون صلصه , بهارات مشكله , صفار اللحم , ملح , زيت ,ماجي لحم خروف (ضليعات ) او دجاج مبرد , الطريقه : نبدأ بعمل الكشنه ,, وهي تحمير البصل والطماطم على الزيت, ثم نملا نصف القدر بالماء المغلي ... ونحط فيه الصلصه .. ومن ثم نضع اللحم ... نترك اللحم يستوي لمده لاتتجاوز الساعه , ومن ثم نأخذ ماء اللحمه في قدر اخر ,, حيث نسكب الرز ,, بشرط يكون الماء مغطي الرز ولا ننسى نقصر على القدر اللي فيه اللحمه ... وكذلك الرز يكون على نار هاديه ... حتى يستوي .. في هذه الاثناء نرش اللحم بمصفر اللحم .. كما نرش الرز بطريقة + زايد بمصفر اللحم ...... بعد ذلك نأتي بكشنة البصل ونضعها فوق الرز ..... وننكبها بصحن .. ونحط اللحيمات فوقها ,, .. وبالصحه والعافيه ,, ان اشاء الله تكون واضحه

المقادير : 3 اكواب من الارز (يفضل رز ابوكاس ) او حسب الرغبه بصل , دارسين . ليمون اسود , طماطم ,...