جلاب جامون
المقادير:
3كاسات حليب بودرة
4ملاعق كبيرة سمن
4ملاعق كبيرة سميد
4 بيضات
1ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1ملعقة صغيرة هيل
الشيرة:
3كاسات سكر+كاس و نصف ماء+قطرات ليمون+خيوط زعفران
الطريقة:
أخلطي جميع المقاديرثم كوريها كرات صغيرة و اتركيها ثلث ساعة
اقليها في زيت عميق على نار هادئةحتى تحمر ثم ضعيها في الشيرة الدافئة
قدميهافي صحن عميق مع الشيرة مثل الصورة السابقة

للأسف ماقدرت اجيب الطريقه يقول مقاديره صعبه مدرى ويش يعنى مارح تعرفون له عاد ماكثرنا عليه لأنه يالله يعرف عربى

السلام عليكم
اختى العزيزة طريقتى نفس الاخت ود مع اختلاف مااحط زعفران والطريقتها واجد مضبوطة :26: :26: :26:

هلا غالياتي.....

حبيت أستفسر فين مطعم مرحبا هذا؟؟؟؟؟

اليوم صايمه أنا وزوجي وفكرت اعمل نفس طريقة ود...

بس حبيت أسأل عن.
كاسات الحليب كبيره وإلا صغيره..؟؟
وضروري سمن وإلا ممكن زيت عافيه...؟؟؟
والهيل ضروري وإلا ممكن أحذفه؟؟
ومعقول المقادير مافيها دقيق؟؟؟ياليت تجاوبوني عشان أعملها اليوم على الفطور...

مقدار الحليب بكاسة جبنة بوك الكبيرة
بالنسبة لي أنا ما جربتها بالزيت لكن جربتها بالزبدة و طلعت جيدة
أما الهيل هو اللي يعطي هذي الاكلة الطعم المميز(على فكرة أنا قللت مقدار الهيل من ملعقتين الى ملعقة
لأني استكثرته)لكن يا عزيزتي هالة جربيها بدونه بس حطي فانيليا او قطر الموز
والمقادير مافيها دقيق اصلا الخلطة راح تكون ناعمة وسهلة التشكيل توكلي على الله وسويهاو يارب تعجبك
حبيت اخبركم ان هذه الاكلة لها أسم اخر في مكة وجدة و هو راس القلة أو روز قلة وتباع في محلات الحلويات
غرقانة شيرة وبدون هيل و زعفران