السلام عيكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم:)
الموهيم يالغاليات هذا عشانا في يوم من الأيام
المنيو كان رز ابيض ودجاج جلفريزي (وصفه هنديه) وسلطه وبث:42:
بسم الله ما شاء الله
نبدى بالدجاج
المقادير:
صدور دجاج الكميه اللي تكفي (انا حطيت نص دجاجه الصدر والفخذ)
جزر وفلفل اخضر مقطعين مربعات(ممكن الإستغناء عنها بس الفلفل لآزم يتعوض ببهار)
زنجبيل مبشور(حطيت نص ملعقه)
بهارات هنديه حاره(ماكثرت ربع ملعقه صغيره واللي يبغى حار يزيد)
بندوره مطحونه ومعجون طماطم
ملح - فلفل اسود - بصله - 3فصوص ثوم مهروسه
الطريقه
نكشن البصل والزنجبيل في الزيت ونضيف الفلفل الأسود ألين يذبل البص ونضيف الثوم والبهارات
نضيف الجزر والدجاج ونقليب ونغطيها شويه ونهدي النار الين يبيض الدجاج
ونحط الطماطم والمعجون ونقلب ونضيف مويه ونغطيه ألين ينضج الدجاج والجزر
الفلفل الأخضر نحطه آخر شي ونخليه دقيقتين ونطفي النار وبأف هنا وعافيه
ممكن تضيفوا كزبره ولآ بقدونس مفرومين بس في ألأخير بعد ما نطفي النار
طبعا ما صورت الخطوات ما توقعت بيطلع معاي لذيذ لأن هذي اول مر اسويه يدوب لحقت على صوره وهو عالنار
:o
يمييييييييييييييييي
زووووووووووم:eek:
طريقه الرز الأبيض
طبعا معروفه بس بقول طريقتي
شويه زيت في القدر اقلي فيه بهارات عدله(قرفه-ورق غار-هيل-قرنفل-فلفل اسود)
يكون الرز ممنقوع في مويه حاره ربع او نص ساعه
اشيل القدر شويه عن النار عشان ما يحرقني الزيت لو حطيت الرز
اقلب الرز في الزيت كم دقيقه واضيف المويه والملح
بعد ما ينضج اكشن شويه بصل بقليل سمنه واحطها عليه واغطيه خمس دقايق واقلبه وبالهنا العافيه
وهذي الصور يا قمامير
السلطه كانت سلطه عاديه حطيت فيها الموجود
(بندوره-خيار-فلفل اخضر-بقدونس)
والصوص زيت زيتون وخل وليمون وملح وشويه ضغيييره فلفل اسود وبهارات ايطاليه وكمون<<<مجنونه بهارات
اممم ذحين وقت ردودكم الحلوه
اشوفكم على خير
اذا عجبتكم الوصفه ادعوا لي ربي يحقق لي مناي
شكلهآ وربي لزيز بقووه وعننننننننننننننف
تسلم الايادي يالغآليييه