شخباركم حــــوآآآئيآآآت ؟!
آبي استفسركم 2 اسئلة واهم شي السؤال الآول ..
انا استخدم رز الوليمة اللي مكتوب عليه ( ارز مزة هندي ) اللي حبتة متينه وبصراحة ماعليه كلام لذيذ يس ثقيل ماينفع للرز الابيض بس للبخاري والكبسة والمندي والخ.. وسمعت ان في انواع للوليمة ممكن توضحون لي اذا في نوع غير المزة شنو يكتب عليه ؟ وياليت صورتة الللي تستخدموة انا هذا صورتة اللي استخدمة ( وانصحكم ايضا برز باب الهند كلاسيك + رز الفخار اللي خيشتة خضرا يجنننننننننننن )
وكم ساعة ينقع رز الوليمة .. في بنات هنا قالو انقعي 5 ساعات وشوفي كيف يصير روعة انا انقعة اقل بكثير ؟ للعلم اطبخ بقدور المعدن القديمة الاصليه مااحب اسوي الرز لا بالتيفال ولا بالستيل مايطلع حبة حبة
...
ماء الكادي متى بضبط نحطة برز الابيض والكبسة لما ننقع الرز _ او لما نطبخة وقريب يستوي نحط قدر غطاء او 2 ؟
وشاكرة لكم حبايبي
مع السلامة
اما النقع انقعه نص ساعه يعني على بال ماتستوي اللحمه او الدجااج
بالنسبه للكادي احط ملعقه حلى وما امليها اذا كنت مسويه كبسه سريعه احطه بالاخير مع صفار الزعفران لكن اذا كشنت للحم مع الكشنه