مساء الخيرعلى الجميع كيفكم يالغوالي....
سويت أمس مرقوق وحبيت أنزل لكم الطريقه والصور أكيد فيه من يسويه أحلى لكن نحن نجتهد والباقي على ردودكم الحلوه,,,,,,,,,,
///المقادير////
لحم قطع صغيره
بصل قطع صغيره
زيت قليل للتشويح
ثوم مفروم
فلفل أخضر
طماطم مفروم
معجون طماطم
بهارات{فلفل أسود+كزبره+جوزةالطيب+كمون}
حبه وحده ماجي
الخضار/كوسه+بازلاء+جزر
العجينه/دقيق أسمر+رشةملح+ماء للعجن
الطريقه........
أول شئ تحطين الزيت ثم البصل والثوم وتشوحينه شوي ثم الفلفل ونقلب حتى يذبل كل شئ
201011061073
ثم تحطين الطماطم والمعجون
201011061075
ثم نحط الماجي والبهارات ونقلب شوي
201011061078
بعد كذا اللحمه ونقلب ونتركها شوي تتسبك
201011061080
ونضيف الخضار ونقلبه شوي
201011061082
201011061085
ثم نصب الماء ونسكر القدر ولما يؤشر الصمام أو المؤشرنحسب له 10 دقائق
201011061086
ثم نجهز العجين بوضع الدقيق والملح ونعجن ونتركها ترتاح لين يخلص اللحم
201011061088
بعدماأرتاحت العجينه
201011061092
ثم نبدأ نفرد ونحطها في القدر لين نخلص العجينه
طبعا وحده وحده ننتظر لين تستوي الاولى ثم نحط القطعه الثانيه من العجينه
201011061093
201011061094
201011061096
ونحرك بعد كل قطعه وبعد مانخلص العجينه
نترك الأكله تستوي شوي ثم على صحن التقديم
201011061097
201011061100
201011061102
تفضلو حلو هني وعااااااافيه
لا تنسون الردووووووود
201011061106
