شكرا لجميع اللي ساعدوني والله يوفقهم للي يحبون ويسخر لهم طريق الخير

شوفي حبيبتي أنا ماني من هالمدن اللي ذكرتي .. لكن بأقولك طريقتي اللي كل من ذاقها سألني ، وهي كالتالي :
1 / تجيبين تمر مكنوز أو ما يسمى ( محشي) ونتبهي لنوع التمر لو يكون خلاص أو نبت ليّن مرة أو أي نوع لكن لين وطريقة كنزه حلوة يعني فيه دبس ولونه غامق بيكون أحلى وتفقشين لك مجموعة كبيرة وتحطينها بالخلاط مع ماء أو في العجانة (المولينكس ) إلى أن يختلط جيداً- علشان ما يروح طعم التمر بعد ما تشخلينه - .
2/ تأخذين هذا التمر المطحون ثم تضعينه في قدر وتضعين عليه قليل من الماء وتفوحينه قليلاً ثم تشخلينه ، واللب الذي في الشاخولة ترميه مه فصم التمر ..
3/ هذا اللي صفى لك حطي عليه طحين بر وحركيه بالمحراك الحديد وخلي يدك خفيفة إلى أن يصير مثل قوام الكيك تقريباً أو أثقل من عجينة المصابيب بشوي ، حطي معه شوي هيل مطحون ، وشوي فلفل أسود ، وشوي مرة قرفة مطحونة ، بعدين ضعيه على نار هادئة جدا أو ضعيه في وسط الفرن وأشعلي النار السفلية وضعيها على أقل شيء ، وكل شوي حركيه بمحراك بسرعة ثم سكريه وارجعي عليه .
بالنسبة لي أخليه أقل شيء ساعتين لأنه كل ما تأخر كل ما عطاك لون حلو وقوام أحلى ..
ثم قدميه مع السمن البلدي وشوي فلفل أسود ويؤكل مع الحليب البارد أو اللبن ..
وصحتين وعافية .. طمنيني إذا ضبط لو على الخاص ؛ لأني نادراً ما أدخل على المواضيع مرة ثانية ..

هههه وانا كمان فز قلبي :39: :icon28:

والله استفدنا من الموضوع اللي جاي بقسم الازياء

شكرااااااااااااا للجميع

يوم شفت ثادق فز قلبي ما دخلت على الموضوع الا يوم شفت ثادق