ملف المأكـــولات البحريــــــة

أقراص الذرة والقريدس المقلية ( من ماجي )





الكمية: تكفي 4 إلى 6 أشخاص

مدّة التحضير: 15 دقيقة

مدّة الطهو: 7 دقائق


المقــادير:
350 غرام من القريدس المنظّف

علبة صغيرة 250 غرام من الذرة الحلوة المصفاة

فصّا ثوم مسحوقان

قرن واحد صغير من الفليفلة الخضراء أو الحمراء الحارة، المنزوع منها البزور والمفرومة

ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة

2/1 ملعقة صغيرة من الكمون

4/1 كوب أو 30 غرام من لبّ الخبز الأبيض



لخلطة البروست:
مغلّف واحد من أسرار خلطة البروست ماجي

بيضتان مخفوقتان بشكل خفيف

زيت نباتي للقلي



طريقة التحضير:
. يوضع القريدس في خلاّط كهربائي ويُخلط لمدّة 30 ثانية أو حتّى يصبح مسحوقاً (بوريه). يُسكب في وعاء كبير.
. تُضاف إليه الذرة والثوم والفليفلة الحارة ومسحوق الكزبرة والكمون ولبّ الخبز.
. تُمزج المكوّنات جيداً بعضها ببعض ويُقسّم المزيج إلى مقادير متساوية. يُقرّص كلّ مقدار وتوضع الأقراص (حوالي 15 قرصاً) في الثلاّجة لمدّة 30 دقيقة حتّى تصبح سهلة التغليف.
. يُغمّس كلّ قرص في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.
. يُسخّن الزيت النباتي على حرارة 175 درجة مئويّة (توضع قطعة صغيرة من الخبز في الزيت للتأكّد من درجة حرارته).
. تُقلى أقراص القريدس لمدّة تتراوح بين 3 و5 دقائق حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
. تُقدّم ساخنة.

روبيان بالكزبرة ( من ماجي )



(4 أشخاص)

مدة التحضير: 10-15 دقيقة

مدة الطهي: 5 - 10 دقيقة

المقــادير:
كلغ روبيان متوسط.

1 مغلف ماجي أسرار خلطة البروست.

2/1 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مقطعة ناعماً.

قشر ليمونة عدد 1.

2 بيض، مخفوقة.

2 كوب زيت نباتي.


طريقة التحضير:
. يقشر الروبيان وينظف، ينزع الرأس ويبقى الذيل.

. تخلط ماجي أسرار خلطة البروست مع الكزبرة وقشر الليمون وتوضع على طبق.

. يغمس الروبيان في البيض ثم في ماجي أسرار خلطة البروست ويوضع على طبق.

. يسخن الزيت في المقلاة على حرارة متوسطة ويقلى الروبيان جيداً لمدة 5-7 دقائق حتى يكتسب لوناً ذهبياً، ويجب التنبه من عدم قليه أكثر مما هو متوجب.

. اقتراح للطهي: إن مزيج قشر الليمون والكزبرة تعطي الروبيان مذاقاً رائعاً.

الله يعطيك العاااااافيه حبيبتى نبض ويا مراحب بعودتك

وننتظر تكملة الملف الرووووعه كما عودتينا

وساقوم بتثبيته يا قمررررررررر:26:

رووووووعة حبيبتي الله يعطيك الف عافية عزيزتي و الحمد لله على السلامة :26:

و كملي و ننتظر جديدك بفارغ الصبر:27:

ام علاء

الله يعافيج ياعمري

وكل عام وإنت بخير مقدماً

وفالك طيب ماطلبتي بإذن الله راح ازودكم بأطباق من كل مكان

ومشكوره على التثبيت

:26:


بلبله

الله يسلمك ويعافيك من كل شر

:26: