فطائر ايطالية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه طريقة فطائر لذيييييييييييييييييذة ان شاء الله تنال رضاكم :21: :o


فطائر إيطالية
2كاس وربع دقيق نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة اورجانو جاف ملعقة كبيرة زيت زيتون حبة طماطم كبيرة مفرومة نقانق مقطعة قطع صغيرة خيار مخلل مقطع جبن شيدر مبشور زيتون اسود بدون بذر مقطع 5 بيضات مخفوقة

يوضع الدقيق في زبدية ويضاف الملح والخميرة والاورجانو ثم يضاف زيت الزيتون إلى كوب ماء دافئ ويضاف إلى الدقيق مع العجن حتى تتكون عجينه ناعمة طرية توضع على سطح مرشوش دقيق ونعجن لمدة 3 دقائق حتى تصبح طرية ومطاطة
فتغطى وتترك ساعة لتخمر في مكان دافئ
نخلط المقادير الباقية جميعها تفرد العجينة على سطح مرشوش دقيق وتقطع على شكل دوائر أومستطيل وتحشى بالخلطة وتغلق الفطائر بإحكام
توضع على صاج فرن مدهون بقليل زيت مع دهن سطح الفطائر بالبيض ويرش الوجه بقليل من الجبن المبشور
تخبز حتى تصبح ذهبية اللون
تقدم ساخنة مع سلطة خضراء

:cook::21: