السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


حبيبتى الله يوفقك ويتم عليك


افتحى ملفى حتلاقى كم اكله صحيه

واللحم والدجاج حاولى تتخلصى من الجلد والدهون الى فيه

واسلقيه من الليل او من بدرى عشان تاخذى المرقه تحطيها فى الثلاجه ولمن تبرد حتلاقى الدهون صارت فوووق جامده شيليها وارميها فى الزباله بعدين اضبخى عادى


امس شفت فى برنامج التفاح الاخضر انها تكشن البصل بمرقه الدجاج وجربتها


الصراحه روووعه

لاكن اذا كنتى محتاجه تحمير ماتنفع

واذا تبغى تقلى لاتقلى بزيت الزيتون فى زيتون خفيفه مقل نور وتباع الشمس وبعد ماتقلى نشفى الشى من الزيت بورق المطبخ مزبووووط


واذا احتجتى الزيت فى التكشين حطى قليل مره واذا لازم كثير كشنى البصل وصفيه من الزيت


انا الارز اطبخه بدون زيت مره

واحاول قد مااقدر ان طبختى بدووون دهون تماما

وموووفقه

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

ماقصرتو ربي يسلمكم من كل شر

اطمع بالمزيد من طرق للشوي بدل القلي

موفقات يااحلى بنات ب\احلى منتدى

اختكم

للرفع

عندك كتاب (( كارلا للأطباق الصحيه )) موجود في المكتبات الكبيره


مرررررررررره حلو وسهل الطبخ

بعلكم انا ايش اعمل

القلي مثل البطاطس المجمدةو النقتس و غيرة الجاهز

احطة بصينيه و عالفرن علطول

يجيك مقرش

ايضا البروست البيتي نعمل كذا بدون زيوت

الزيت مهم لنا بس نستعمله بشكل خفيف
و اكثر شي زيت الزيتزن بالسلطات و مع الحمص
و الزعتر

المعجنات نعجنها موية و طحين و خميرة بس
بالنظر المقادير

الدجاج و اللحم نقطعهم مكعبات و نشوحهم بموية بس من غير زيت و نحط معاه رقائق البصل المجففة مع البهارات بالسوبرماركت تلاقيها
احسن من الماجي و طقته

و ما نشوحها بزيت عشان ما ينشفة الموية تتبخر و تطريه بشكل عجيب افضل من الزيت

مرات بعد ما يستوي نحط زبده شوي للتغير

السلطه شي مهم بالبيت
سواء خضار او فاكهة


اغلب الاكلات اللي تستعملي فيها زيت استعملي زيت دوار الشمس مثل زيت نور

و خففي الكميه مثلا للكبسة قللي الزيت شوي

و الحمدلله على كل حال