الاله الجوزيه الي تجي معاها خمس قطع

اختي هذي الاله ما مريحه ... و تطلع دخان و تحترق للاسف

هذي طريقتي في الجوزيه

المقادير
4 كوب دقيق ابيض
نص كاس سكر ناعم
200 جم زبده (اصبعين)
2 بيض
م ش فانيليا
م ش بكنج بودر

للتوفي

فنجان شاي سكر
م ط زبده
علبة قشطه
قليل من الفانيليا

للتوفي
يذوب السكر مع الزبده في مقلاة على النار ثم نضيف القشطه ونهدي النار ونقلب حتى يذوب السكر ويختلط مع القشطه نضيف الفانيليا ونقلب ونطفي النار

http://im18.******.com/uLQt1.jpg

http://im18.******.com/0toS2.jpg

http://im18.******.com/gMBD3.jpg

http://im18.******.com/PXzG4.jpg

للعجين

نضع كل المقادير في العجانه وتعجن

http://im18.******.com/U91K5.jpg


http://im18.******.com/pyLE6.jpg


http://im18.******.com/2OVT7.jpg
نستخدم مكينة الجوزيه الكهربائيه

http://im18.******.com/YW2L8.jpg

http://im18.******.com/J4of9.jpg

ناخد كور صغيره من العجين بحجم صفارالبيض ونضعها في القالب ونصك القالب ونضغط عليه 5 دقايق ونفتحوا نشوفها اذا اتحمرت خلاص نخرجها اما تقلبيها او ترفعيها من الطرف بملعقه

http://im18.******.com/xFvT10.jpg

http://im29.******.com/IaSK1.jpg

http://im29.******.com/AieH2.jpg


تحشى كل حبتين بالتوفي وتغلق على بعض وترص
توضع في ورق التقديم وتقدم مع القهوه
الجوزيه بالشوكولاته

نفس مقدار العجين السابق نقسمه بالنصف ةنضيف لنصف 2 م شوكولاته بودره و2 م زبده

http://im15.******.com/f3F31.jpg

نفتح كل مقدار على شكل مربع ونضعهم على بعض ونلفهم روول مايكون عريض لفتين

http://im15.******.com/bhS92.jpg

نقطع دوائر (ممكن كدا نخبزها ونحصل على بسكويت لذيذ وشكل جميل)

http://im15.******.com/ahFW3.jpg



نحط الدوائر في المكينه ونسويها كما سبق


http://im15.******.com/N0RS4.jpg

http://im15.******.com/hYbL5.jpg

للحشو ناخد شوي من التوفي ونضيف عليه نوتيلا(على فكره هدي الحشوه تنفع تغطيه للكيك)

http://im15.******.com/llMU6.jpg



http://im15.******.com/bI7X7.jpg





المقادير

4 كوب دقيق ابيض
نص كاس سكر ناعم
200 جم زبده (اصبعين)
2 بيض
م ش فانيليا
م ش بكنج بودر




للتوفي



فنجان شاي سكر
م ط زبده
علبة قشطه
قليل من الفانيليا




للتوفي
يذوب السكر مع الزبده في مقلاة على النار ثم نضيف القشطه ونهدي النار ونقلب حتى يذوب السكر ويختلط مع القشطه نضيف الفانيليا ونقلب ونطفي النار




http://im18.******.com/uLQt1.jpg



http://im18.******.com/0toS2.jpg



http://im18.******.com/gMBD3.jpg



http://im18.******.com/PXzG4.jpg



للعجين



نضع كل المقادير في العجانه وتعجن



http://im18.******.com/U91K5.jpg




http://im18.******.com/pyLE6.jpg




http://im18.******.com/2OVT7.jpg
نستخدم مكينة الجوزيه الكهربائيه




http://im18.******.com/YW2L8.jpg



http://im18.******.com/J4of9.jpg



ناخد كور صغيره من العجين بحجم صفارالبيض ونضعها في القالب ونصك القالب ونضغط عليه 5 دقايق ونفتحوا نشوفها اذا اتحمرت خلاص نخرجها اما تقلبيها او ترفعيها من الطرف بملعقه



http://im18.******.com/xFvT10.jpg



http://im29.******.com/IaSK1.jpg



http://im29.******.com/AieH2.jpg




تحشى كل حبتين بالتوفي وتغلق على بعض وترص
توضع في ورق التقديم وتقدم مع القهوه







http://im29.******.com/WQxm3.jpg


http://im29.******.com/ISMj4.jpg


http://im29.******.com/Mmyb5.jpg



http://im29.******.com/gUwJ6.jpg




يتبع


الجوزيه بالشوكولاته

نفس مقدار العجين السابق نقسمه بالنصف ةنضيف لنصف 2 م شوكولاته بودره و2 م زبده

http://im15.******.com/f3F31.jpg

نفتح كل مقدار على شكل مربع ونضعهم على بعض ونلفهم روول مايكون عريض لفتين

http://im15.******.com/bhS92.jpg

نقطع دوائر (ممكن كدا نخبزها ونحصل على بسكويت لذيذ وشكل جميل)

http://im15.******.com/ahFW3.jpg



نحط الدوائر في المكينه ونسويها كما سبق


http://im15.******.com/N0RS4.jpg

http://im15.******.com/hYbL5.jpg

للحشو ناخد شوي من التوفي ونضيف عليه نوتيلا(على فكره هدي الحشوه تنفع تغطيه للكيك)

http://im15.******.com/llMU6.jpg



http://im15.******.com/bI7X7.jpg

http://im15.******.com/SMOL8.jpg

http://im15.******.com/6FK89.jpg

http://im15.******.com/aQc910.jpg

http://im29.******.com/l3pF1.jpg

http://im29.******.com/Fs943.jpg

http://im29.******.com/TLK62.jpg

وبالهنا

عشان تظهرلك الصور افتحي عنوان موضوعي في قوقل

الجوزيه بالتوفي لمسايقة تقديمات الضيوف وكمان هديه لموضوع الشوكولا

حتشوفي الموضوع بالصور انا اسوي هذي المقادير والحمد لله ناجحه معايا

ممكن تستبدلي كوب دقيق بكوب نشا تطلع العجينه رااائعه

طريقة عمل معمول بالتمر




المقادير :




1 كوب سمن أبيض قودي
1 كوب زيت نباتي
1/2 كوب سكر
1/2 كوب حليب سائل
2 بيضة
3 ملعقة كبيرة سمسم أبيض
3 ملعقة كبيرة بهار معمول مطحون ( يانسون * شومر * محلب )
1 كيلو دقيق تقريبا
1 ملعقة كبيرة بكمبودر
تمر مطحون معجون بقليل من القرفة والزيت ...



الطريقــــــة :




بالمضرب الكهربائي نخلط السمن حتى يصبح ناعم
نضيف السكر ونخفق
نضيف البيض ونخفق
نضيف الزيت ونخفق
نضيف الحليب ونخفق
نضيف السمسم والبهار ونخفق
ثم نضيف الدقيق تدريجيا ونعجن باليد حتى تتكون عجينة متجانسة
بشرط ما تكون ناشفة او يابسة ..



ناخد قطعه من العجين ونحشوها بالتمر ونكبسها بالقالب




ونخبزها حتى تنضج ثم تقدم ساخنه مع القهوه