ساعدوني بطريقة ورق العنب

رفع

رفع

افرمي بصل وطماطم فرم ناعم وحطي قدر على النار وسخني زيت الزيتووون ولمى يحمى اضيفي البصل والطماط وبعده الارز وافضل شي رز صنوايت المصري وبعده ماء ساخن جدا وبهارات واهم شي النعنااااع وافلفل الاسود والهيل والقرنفل واضيفي بقدونس شوي
وحاولي تكون نص استواء

اختي في طريقتين ونوعين ورق عنب
في بالحم وفي بالزيت وتنيناتهن ما يصلح فيه الا رز صنويت المصري

مرحبا عزيزتي هذة الطريقة انا معتمدتها من زمان واخذتها من وحده من بنات المنتدى يعطيها الف عافيه ماقصرت
المقادير

4 كوب رز مصري مغسول بدون نقع

حزمة بقدونس مقطع صغير نص حزمة نعنع مقطع صغير
حزمة بصل اخضر مقطع صغير
5 حبات طماطم مقطع صغير
عصير حوالي 4 حبات ليمون
2 بصل احمر وسط مقطع صغير
نص كوب زيت زيتون
ملح وفلفل اسود



الطريقة

تخلط جميع المقادير وتحشى حبات الورق

في القدر نضع حلقات طماطم
ثم حلقات بصل
ثم حلقات بطاطا
ونرص فوقها ورق العنب
نرش عالوجه ملعقة صغيرة ملح
و حبه ماجي
وعصير ليمونتين
و نص كوب زيت زيتون
وربع كوب زيت ذرة
نغطي الورق بصحن ونضع فوقه ثقل حت لا تتفكك الاوراق
نصب مرقة دجاج او ماء مغلي
حتى يغطي الصحن
ننركه يغلي على النار
ثم نخفف النار لمدة ساعه
نرفع الثقل والصحن
ونغطي القدر بغطاه
ونتركه على نار هادئة مدة ساعة او ساعه ونصف
واذا احناج ماء او ملح او ليمون نزيده حسب الرغبة
وصحتين والف عافية