أهلين أم علاء و لمسة حنان و الله يعافيكم يارب
نورتوا الموضوع

نتابع :

** عصير الليمون التقليدي :
--------------------------------------------

_ عصير الليمون المركز :

احتفظي بهذا العصير بالثلاجة , من الممكن عمله لكأس واحدة أو لابريق كامل
من الممكن تفريزه بلا أية مشكلة

المقادير :
- 2 ك سكر
- 4 ك ماء
- 2 ك عصير ليمون طازج (حوالي 12 ليمونة)

الطريقة :
في طنجرة صغيرة , اخلطي السكر و الماء و اتركيها تغلي على حرارة وسط مع التحريك لإذابة السكر , خففي الحرارة حتى تصبح هادئة جدا و اتركيه حوالي 3 دقائق , ابعديه عن الحرارة و اتركيه ليبرد تماما

- صبي القطر في وعاء و خلطيه مع عصير الليمون , ضعيه بالثلاجة , غطيه حتى يبرد , من الممكن حفظه حوالي أسبوعين بالثلاجة أو لعدة شهور في وعاء بلاستيكي محكم الإغلاق بالفريزر

- للتقديم بالكأس أو بالإبريق اخلطي كميات متساوية من الليمون المركز و الماء

تقدم 5 ك ليمون مركز و التي تعطي حوالي 10 حصص

الفتاة الشامية ..

يسلمووو حبيبة قلبي .. الموضوع رائع ..

و بانتظار المزيد ..



تحياتي
____
:26:

أهلين فيك عزيزتي

الله يسلمك يارب

و يا هلا فيك

** عصير الليمون البسيط :
هذا العصير سهل جدا , أصعب ما فيه هو عصر الليمون و اللايم (الليمون الأخضر) , الكمية الصغيرة من عصير اللايم تكمل عصير الليمون و تجعله منعشا أكثر , تأكدي من إضافة قشور الليمون المعصور للعصير , لأنك بينما تعصرين الليمون ستحصلين على بعض الزيت الموجود في القشور و الذي يكون ممتلئا بالنكهة .

المقادير :
- 6 ك ماء بارد
- 1 و 1/2 إلى 2 ك سكر
- 2 ك عصير ليمون طازج (حوالي 12 ليمونة) مع حفظ القشور
- 1/4 ك عصير لايم طازج (حوالي 2 لايم)

الطريقة :
- في وعاء اخلطي الماء و السكر و استمري بالخلط حتى يذوب السكر , أضيفي عصائر الليمون و اللايم و اخلطي من جديد ثم أضيفي قشور الليمون
- برديه حتى يصبح باردا جدا و قدميه مع الثلج

** تقدم 2 كوارتز

** لصنع ليمون بلون زهري أضيفي عصير رمان و كوكتيل من عصير التوت البري , أو أضيفي اللون الأحمر الخاص بالطعام حتى تحصلين على اللون المطلوب .