مرحبا بالغاليات على قلبي اليوم جايبه لكم رز مكبوس او الكبسه مع الشتني أو باليمني السحاوق
من عمل ايدي اكيد تعرفوا الكبسه بس من كبسه لكبسه تختلف
ان شاء الله ان شاء الله تعجبكم
وبنتظر ردودكم الحلوه
نشوف المكونات
بالأول نسوي السحاوق
حبتين طماط
أربع حبات فلفل حار
1.م.من الكمون 1.ملعقه ملح
3. فص ثوم
نص عصبة كبزره
نخلط جميع المكونات في في الخلاط الكهربائي
ونحطهم في برطمان
أصبح السحاوق جاهز
مكونات المرحله الثانيه
دجاج مقطع طبعاً التقطيع إلي بترغبي فيه
5. فصوص ثوم
حبة بصل مقطعه شرايح
ملح
ماء
أربع حبات هيل. بهارات .كركم عود قرفه .ماجي كمون
نحط جميع المكونات في قدر ونترك الدجاج تستوي
نأخذ 4. حبات بطاط كبيره ونقطعها بشكل طولي
ونقليها لغاية مايزهر لونها ونحطها على جنب
بعد ماتستوي الدجاج نطلعها من المرق ونمسحها بشوية معجون الطماطم ورشه ملح
ونقليها شوي
مكونات المرحله الثالثه والأخيره
2.م كبيره معجون طماطم
5. أكواب رز بسمتي حبه طويله
2.م.ك زيت
حبتين طماط مقطع
4.فصوص ثوم مفروم
الطريقه
نحط القدر على النار نحط الزيت في القدر وبعدين الثوم ونشوح شوي
وبعدين نحط معجون الطماطم وبعد دقيقتين نحط الطماط المقطع
نأخذ من مرق الدجاج حوالي 10أكواب اذا مابيكفي نوفي ماء مغلي
وداخل القدر
نجي للرز نغسله ونحطه داخل القدر
اذا كان الملح ناقص بإمكانك تزيدي
ونغطي الرز ونتركه يستوي
ولما قرب ما يستوي بخمس دقايق نحط في داخله الدجاج المقلي والبطاط
ونغطي عليه وبعدين نطفي تحته ونتركه ثلاث دقايق
وتحطيه بالصحن الي ترغبي فيه ونحط السحاوق في الوسط
وهذا شكله
إتفضلو مدوا إيدكم
وبإمكانك تسويها كبسه صفراء
بإضافة ملعقه كركم إلى خليط الكبسه
وصحتين وهناء:cook:
***********