انا جربت طريقة دقوس من هنا من المنتدى ناسية اسم صاحبته بس جزاها الله الجنة جد روووعة
وهي :
3 طماطم
7 فلفل احمر ( انا احط ثلاث بس )
نص بصلة
3 فصوص ثوم
ثلاث ارباع فنجان القهوة ملح
نص فنجان سكر
2 فنجان كاتشب
2 فنجان شطة
2 جبنة كيري
ربع كاس زيت
زيت زيتزن
===
تقطعين الخضار قطع كبيرة وتحطين الزيت بالقدروتحطينها عليه مع الملح والسكر واذا احتاج شوية موية بالملعقة خفيف بس عشان ما يكون ناشف وتخلينهم يطبخون لحد ما تتسبك زين وتاخذينها بعدين تحطينها في الخلاط وتحطين عليها الكاتشب والشطة والكيري وبعد ما تخلطينها على حسب القوام اللي تبينه ترجعينها فالقدر وتخلينها عشر دقايق او اقل شوي وبعدين حطيها ببرطمان بعد ماتبرد شوي وغطيها بـ زيت الزيتزن عشان ما يخرب واستعمليها صراحة كلمة روعة قليلة عليها
===
ملاحظة: الفنجان فنجان قهوة عربية حجم وسط
وهي :
3 طماطم
7 فلفل احمر ( انا احط ثلاث بس )
نص بصلة
3 فصوص ثوم
ثلاث ارباع فنجان القهوة ملح
نص فنجان سكر
2 فنجان كاتشب
2 فنجان شطة
2 جبنة كيري
ربع كاس زيت
زيت زيتزن
===
تقطعين الخضار قطع كبيرة وتحطين الزيت بالقدروتحطينها عليه مع الملح والسكر واذا احتاج شوية موية بالملعقة خفيف بس عشان ما يكون ناشف وتخلينهم يطبخون لحد ما تتسبك زين وتاخذينها بعدين تحطينها في الخلاط وتحطين عليها الكاتشب والشطة والكيري وبعد ما تخلطينها على حسب القوام اللي تبينه ترجعينها فالقدر وتخلينها عشر دقايق او اقل شوي وبعدين حطيها ببرطمان بعد ماتبرد شوي وغطيها بـ زيت الزيتزن عشان ما يخرب واستعمليها صراحة كلمة روعة قليلة عليها
===
ملاحظة: الفنجان فنجان قهوة عربية حجم وسط