كيكة الزبادي

يمكن طريقة خفقج للمكونات غلط او درجه حرارة الفرن وايد عاليه

يمكن العله من الفرن؟؟

ايوة بنات وانا كمان قلت كذا طيب انا اسويها بفرن الكهربا ايش لازم اسوي
مشكورين بنات ومستنية الباقين ضروري الله يرضى عليكم وعلى فكرة يضر لو خلطتها بخلاط الجك

نفس المشكله

حبيبتي ... لا تزعلي كثير ... طبيعي تصادفنا بعض الامور ونجهل سبب الفشل وبعض الاحيان يكون شيئ بسيط واحنا ما انتبهنا له ...

من اسباب انكماش الكيك اللي تحضرني ...

ممكن السبب يكون ان حرارة الفرن كانت عالية جدا ...
او ان السوائل في الكيكة كانت كثيرة ...
او ان كمية البكينج بودر كانت كثيرة ...
او طريقة خلط المواد كانت خاطئة ...
او انك خفقتيها اكثر من اللازم ...
او انك مسحتي الصينية بكثير من الزيت ...
او ان الصينية كانت قريبة جدا من مصدر حرارة الفرن ...

... اذا كانت الكيكة عندك تحمرت بسرعة فالحرارة كانت عالية ... خفضي عليها قليل ... وضعي رف او شبك الفرن في منتصف الفرن وليس بالاسفل ... وشغليه قبل الاستخدام واعداد الكيكة ...

حضري مكونات الكيكة والمفروض تكون في حرارة المكان وليست باردة ... سواء البيض او الزبادي او الزبدة ....
استخدمي مكاييل صحيحة حتى النتائج تكون مرضية ويكون عمل الكيكة متقن وسهل ...

وفي الاخير ارجح الاسباب التالية ان خليطك كان سائل جدا اوكمية البكينج بودر كثيرة ...



...................................

وينقل من الحلويات الى الاطباق