مع نصايح الأخوات ,,
أنا لما يخلص أشيل اللحم على جنب و افصله عن العضام ثم أرجعه للقدر و اخلط الهريس مع اللحم في خلاط الكأس على دفعات .. و ماشاء الله مررره يصير ناعم و يهبل .. أنتبهي للموية لا تكون كثيرة شيلي من الطبقة اللي فوق و خليه على جنب اذا حسيتي انه جامد زيدي من المويه بعد الطحن .. لان الخلط بالكأس ينعمه مره و يخليه شبه سايل لذلك أنتبهي لهالنقطة .. أنا أسوي كأس واحد أنا زوجي بس و ضبط معي بالهطريقة و لله الحمد ..
أنا لما يخلص أشيل اللحم على جنب و افصله عن العضام ثم أرجعه للقدر و اخلط الهريس مع اللحم في خلاط الكأس على دفعات .. و ماشاء الله مررره يصير ناعم و يهبل .. أنتبهي للموية لا تكون كثيرة شيلي من الطبقة اللي فوق و خليه على جنب اذا حسيتي انه جامد زيدي من المويه بعد الطحن .. لان الخلط بالكأس ينعمه مره و يخليه شبه سايل لذلك أنتبهي لهالنقطة .. أنا أسوي كأس واحد أنا زوجي بس و ضبط معي بالهطريقة و لله الحمد ..