بنات ماعرف الطبخات مره وش الحل اول يوم عندي الفطوررر

وردة ذبلانة
أشكرك اعيوني والصراحة رفعتي معنوياتي وهذاني اجمع الطبخات

الم الدموع اسمعي حبيبتي انا بعطيك مقادير لعجينه للفطاير والبيتزا واي شئ يخطر في بالك بس والله راح ينهبلون عليها خواتك وبيسألونك على الطريقه على طول



العجينه
2 م ك حليب بودره
2 م ك خميره فوريه
كاس سكر ناعم
2 كاس ماء دافي >>>>>>>>>> لازم دافي انتبهي

كل اللي فوق تخلطينهم مع بعض زين اوكي ( طبعاا انا اقيس بكوب جبن بوك الكبير وراح تضبط معاك بس انتبهي كل شئ قيسيه بكوب جبن البوك الكبير حتى الماء والسكر مفهوووووووم )

ويبقى من المقادير كاس زيت واربع اكواب ونص دقيق

الدقيق انخليه مرتين لازم وابدي بالعجن ضيفي الدقيق على الخليط السابق والزيت بالتدريج وابدي بالعجن الى ان تتكون لك عجينه طريه وتلصق باليد وخليها تختمر ساعه وبعدين احشيها اذا تبينها للفطاير وافرديها اذا تبينها للبيتزا

وبعد ماتحشينها او تفردينها خليه كمان تختمر بعد الحشو 10 دقايق بعدين وادهني وجهها بالبيض ورشي عليها حبه البركه وبعدين دخليها الفرن من فوق وتحت راح تنهبين عليها بس ادعي لي

اي استفسار انا حاضره :26:

حوريه بس غير
راح اجربها وارد عليك وماقصرتوا لتفاعلكم الله لايحرمني من خواتي