مساء / صباح الخير والورد يا حوات :26::26::26::26:
هذي اول مشاركه لي في المنتدى راح اقدلكم اليوم طبق الروبيان بالفاصوليا الخضراء
:angry:
اتمنى تعجبكم عاد اريد ردود حلوه علشان انزل شي جديد من الحلويات كمان :p
بندأ بسم الله
المقادير :-
نص كيلو روبيان طازج مقشر ومغسول زين
ربع كيلو فاصوليا خضراء مقطعه قطع صغيره
ربع بصله مفرومه ناعم
ملعقة ونص صغيره ثوم مدقوق
البهارت ربع ملعقه صغيره من ( ملح الجاوى - فلفل اسود ناعم - ملح )
عود من العطره ( إلي تجي مع النعاع ) ما اعرف إذا لها تسميه غير
شوية زيت
طريقة التحضير :-
1) جيبي طاوة وحطي فيها الزيت والبصل والثوم وخليهم على نار هاديه علشان البصل لا يحمر قبل يصير لين نبغا يذبل تمام حطي معهم العطره وقلبيهم سوى حتى تفوح ريحتهم .
2) حطي الروبيان على الكشنه وحطي عليه البهارات وخلي النار على الوسط هاديه .
3) ابدي بتقليب الروبيان شوي حتى يتغير لون الروبيان ويصير على ابيض شوي :7_2_103v:
4) ارمي عليها الفاصوليا وقلبيها غطيها وهدي النار على الآخر وتركيه لمدة 10 دقايق .
5) اللحين جهزي الطبق وحطي كل المكونات فيه وهذا الشكل النهائي .
يا بنات لحد يردد باقي ما خلصنا ( اليوم العالمي للسمك )
:32: :cook: :42:
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الله يعطيك العافيه
واتشرف اكون اول وحده ترد عليك
وبكذه لي صحن من كل نوع
ههههههههههههه
واتشرف اكون اول وحده ترد عليك
وبكذه لي صحن من كل نوع
ههههههههههههه
اللحين راح احضر السمك بالفرن
المقادير
2 حبه سمك اي نوع تحبين
نص بصله مقطعه شرايح
نص حبه طماطم مقطعه شرايح
حبه ليمونه شرايح
البهارات ( ابزار السمك تلقيه جاهزه بالسوبر ماركت - ملح - فلفل اسود - كمون - كزبرة - صلصلة الصويا )
تحضيره
1) تغسلين السمك تمام وتشقيها من الوسط .
2) تبدأي بالتتبيل من الداخل والخارج .
3) تحشي السمكة بالطماطم والبصل والليمون .
4) تجيبي صينيه ويحطي وسطها قصدير وحطي السمك وسطها وتلفيها .
5) دخليها الفرن على درجت حراره عاليه من تحت وتخليها بالرف السفلي لمة 40 دقيقة وبعديه ولعي عليها من فوق بعد ما تفتحي القصدير .
هذا الشكل النهائي للطبق
قدمي الثلاث الأطباق مع بعض بإضافة الأرز الأبيض والخبز وهني وعافيه
طبعاً ابو الشباب :arb: انشكح يومها على لآخر
لو طلبت يومها القمر وداني لعنده :42:
واللحين الله عليكم بالردود إلي تفتح النفس :)
وبعدين مساعده بالمطبخ حبيباتي :angry:
المقادير
2 حبه سمك اي نوع تحبين
نص بصله مقطعه شرايح
نص حبه طماطم مقطعه شرايح
حبه ليمونه شرايح
البهارات ( ابزار السمك تلقيه جاهزه بالسوبر ماركت - ملح - فلفل اسود - كمون - كزبرة - صلصلة الصويا )
تحضيره
1) تغسلين السمك تمام وتشقيها من الوسط .
2) تبدأي بالتتبيل من الداخل والخارج .
3) تحشي السمكة بالطماطم والبصل والليمون .
4) تجيبي صينيه ويحطي وسطها قصدير وحطي السمك وسطها وتلفيها .
5) دخليها الفرن على درجت حراره عاليه من تحت وتخليها بالرف السفلي لمة 40 دقيقة وبعديه ولعي عليها من فوق بعد ما تفتحي القصدير .
هذا الشكل النهائي للطبق
قدمي الثلاث الأطباق مع بعض بإضافة الأرز الأبيض والخبز وهني وعافيه
طبعاً ابو الشباب :arb: انشكح يومها على لآخر
لو طلبت يومها القمر وداني لعنده :42:
واللحين الله عليكم بالردود إلي تفتح النفس :)
وبعدين مساعده بالمطبخ حبيباتي :angry:
آسفه رديت معليش ماانتبهت انك قلتي لاتردوا
آسفـــــــــة مره ثانيه وتسلم الأيادي يارب
آسفـــــــــة مره ثانيه وتسلم الأيادي يارب
الصفحة الأخيرة
سمك بالحمر
المقادير
كوب حمر ( منقوع ومعصور ) بس تكون ماي النقع حاره وقليله علشان مايطلع معك خفيف
2 قطعه سمك شرايح طازج او مقلي انا احبه طازج ( ني - اخضر )
ربع بصله مفرومه ناعم + ملعقه كبيره ثوم ناعم
ربع ملعقه من الفلفل الأسود الناعم والملح كمون ( لا تكثري من الملح وخذي بعين الاعتبار انك تتعاملي مع الحمر خامض ومالح) يعني لا تكثري بالملح
طريقة تحضيرو
1) حضري طاوا واعملي كشنة البصل والثوم وارمي عليهم السمك خليها شوي بعدي حاولي تقلبيها على الوجه الثاني .
2) صبي الحمر و حطي البهارات وخليهم شوي وبعدين اقلبيها على الوجه الثاني .
3) غطيها واتركيها لمدة 25 دقيقه او على حسب نوع السمك .
4) اللحين جهزي الطبق وحطي القطع وصبي عليهم شوية حمر .
اخليكم مع الصور
بنات ما ابغى ردوووود باقي الطبق الآخير