اليوم جايبتلكم مقلوبه لذيذه وسهله وبدون قلي
اترككم مع الطريقه بالصور
ماشاء الله تبارك الله
الطريقه =
نحضر المقادير
1-نغسل الرز وننقعه بالماء وملعقه ملح وممكن نستخدم رز بشاور يكون لذيذ بالمقلوبه
2-نغسل الخضار ونقشرها ونجهزها
3-نقطع دجاجه 8 او 10 قطع ونتبلها ب=ملح- فلفل-كركم-بهارات-ثوم بودره-خل -ليمون-ملعقه صوص الصويا-ملعقتين صلصه -ليمون=
وبعد الانتهاء من التحضير نبدا بالطبخ
اول شي نسلق الرز =نضيف له مويه مغليه وملح وماجي ابيض ورشه هيل وملعقه خل وحبات قرنفل وقرفه وثلاث ملاعق زيت وفلفل بارد او حار
ونعلي على النار حتى يشرب مويته
والحين نبدا بتجهيز قدر المقلوبه
نحط فيه ملعقتين زيت زيتون ثم نصف فوقه الدجاج المتبل
والحين نقطع الخضار حلقات ثم نصفها بالترتيب فوق الدجاج
البصل ثم البطاطس
ثم الجزر ثم الكوسه
والحين نضيف الرز بعد ماشرب مويته
ويترك على نار متوسطه تميل للضعف لمده ساعه الا ربع
ثم تقلب في صحن التقديم وبالعافيه
اتمنى تكون الطريقه واضحه ومفهومه
واي سؤال انا بالخدمه
دعواتكم يالغاليات لي ولوالدي