أختي عجينة أختنا ( الجريئة ) و هي بعنوان أحلى عجينة فطائر بالمنتديات و فعلا هي صادقة

بسويها فطائ بالحم و خلية محشية جبنة كيري أو فلادلفيا و بتطلع و روعة و على فكرة عجبت جميع الجنسيات ( سعودي _ فلسطين - مصري _ مغربي )

شوفي يا غالية بأقول لك بالضبط ملاحظاتي و أرجو أنها تضبط معك و تدعي لي :

_ كل المقادير على بعض و هات يا عجن و الأفضل بالعجانة

_ عن نفسي بأسويها ليلا و أضعها على طول في علبة و أغطيها تماما ثم بآخر رف بالثلاجة ( لازم تكون العلبة أكبر من العجين علشان لما تخمر بتعلى و ترتفع فلا ينفتح الغطاء و تنشف )

- فياليوم الثاني أخرجها خارج الثلاجة و اتركها نصف ساعة في العلبة ثم أشكلها كور محشية بين كل كرة و الأخرى مسافة قدر عرض أصبع اتركها تخمر فتملاء هذه المسافة
- ادهنها صفار بيضة + معلقة كبيرة سكر + معلقة كبيرة حليب سائل و رشي سمسم أو حبة البركة حسب رغبتك

- في الرف الوسط على درجة 400 فهرنت حتى تحمر معك
و بالهنا و الشفا

تفضلي الرابط ( عحينة الجريئة و لا أروع ) اضغطي هنا