http://www.forum.hawaaworld.com/foru...aysprune=&f=31
بسم لله الرحمن الرحيم مساء الخير لي اخواتي بنات حواء ارجو مساعدتي بيعمل طريقة كوبيبت حائل وجز اكم الله خير
نــوره خ @norh_kh
عضوة جديدة
ارجو الموساعده ودمتوم سالمين
http://www.forum.hawaaworld.com/foru...aysprune=&f=31
بسم لله الرحمن الرحيم مساء الخير لي اخواتي بنات حواء ارجو مساعدتي بيعمل طريقة كوبيبت حائل وجز اكم الله خير
7
444
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
المقادير:
لحم عظم
رز للحشوة ويفضل (رز تمن) وهو من انواع الرز العراقي
بصل وثوم وزيت او سمن وطماط وشوي شبث وكزبرة
الطريقة:
يقطع البصل والثوم صغار جدا ثم تكشن بالزيت أو السمن إلى أن تذبل
يقطع الطماط صغار جدا ثم يضاف على البصل إلى أن تذبل ويضاف عليها ملعقتين صلصه و شوي كركم وتترك تتسبك
يسكر عليها النار ثم يضاف البهارات وفلفل حايل (باربكيو) شوي فلفل أسود وملح والشبث والكزبرة وتحرك ثم يضاف الرز المنقوع وبكذا تكون الحشوة جاهزة
في قدر تحطين في أسفله قطع لحم بعظم ويرش عليها شوي هيل وفلفل أسود وبهارات ثم يرص فوقها بصل وقطع طماط حلقات وفصوص ثوم وممكن إضافة شرايح فلفل حار و شرايح فلفل أخضر كبار
ويلف الكبيبة -كما في الصور في المرفقات- ويرص فوقه ونحط بين طبقاتها شوي سمن او زيت
في قدر على النار تحطين مويه ومكعين ماجي و3 ملاعق صلصه وشوي كركم وتخلينها تغلي ثم تصبينها على قدر الكبيبة وترصين فوقه صحن وشي ثقيل ومدة طبخها بين ساعتين إلى ثلاث
وبالعافيه :27:
لقيتها برد احد الاخوات لكن ماجربتها
اتمنى اكون افدتك
لحم عظم
رز للحشوة ويفضل (رز تمن) وهو من انواع الرز العراقي
بصل وثوم وزيت او سمن وطماط وشوي شبث وكزبرة
الطريقة:
يقطع البصل والثوم صغار جدا ثم تكشن بالزيت أو السمن إلى أن تذبل
يقطع الطماط صغار جدا ثم يضاف على البصل إلى أن تذبل ويضاف عليها ملعقتين صلصه و شوي كركم وتترك تتسبك
يسكر عليها النار ثم يضاف البهارات وفلفل حايل (باربكيو) شوي فلفل أسود وملح والشبث والكزبرة وتحرك ثم يضاف الرز المنقوع وبكذا تكون الحشوة جاهزة
في قدر تحطين في أسفله قطع لحم بعظم ويرش عليها شوي هيل وفلفل أسود وبهارات ثم يرص فوقها بصل وقطع طماط حلقات وفصوص ثوم وممكن إضافة شرايح فلفل حار و شرايح فلفل أخضر كبار
ويلف الكبيبة -كما في الصور في المرفقات- ويرص فوقه ونحط بين طبقاتها شوي سمن او زيت
في قدر على النار تحطين مويه ومكعين ماجي و3 ملاعق صلصه وشوي كركم وتخلينها تغلي ثم تصبينها على قدر الكبيبة وترصين فوقه صحن وشي ثقيل ومدة طبخها بين ساعتين إلى ثلاث
وبالعافيه :27:
لقيتها برد احد الاخوات لكن ماجربتها
اتمنى اكون افدتك
ان شاء يفيدونك اهل حايل
هي تقريبا نفس ورق العنب بس يطبخونها مع لحم وتلف بطريقه غير
هي تقريبا نفس ورق العنب بس يطبخونها مع لحم وتلف بطريقه غير
الصفحة الأخيرة
:)
استغفر الله العظيم