كعكات الزبيب متل السينامون * * اذا مو اطيب

مرجبا بنات

اليوم راح اكتب لكم طريقة طيبة كتيير هي متل السينامون بس بالزبيب

يمكن تكون الكتابة طويلة بس صدقوني طيبة كتيير

1 - اخلطي 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية مع 1 ملعقة كبيرة سكر و 1 ملعقة كبيرة طحين
اضبفي عليهم نص كوب حليب دافي وحركيهم منيح غطيهم واتركيهم حتى ينتفخوا شوي
مدة 10 دقائق تقريبا

2 - المقاديير العجين :
كوبين ونص طحين لجميع الاستعمالات منخول
125 غم زبدة حوالي اصبع وربع مفرومة
1 م ك سكر
نمص ملعقة قرفة مطحونة
بيضة مخفوقة
2 ملعقة من بشر الليمون

اخلطي كل من الطحين المنخول + الزبدة + السكر + البيضة + القرفة + قشر الليمون
اضيفي مقدار الخميرة المحضرمسبقا
اعجني حتي يصير عندك عجينة متماسكة
اقلبي العجين على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها جيدا
شكليها متل الكرة وضعيها في وعاء كبير مدهون بشوية زيت
واتركيها تخمر منيح
اعجنيها كمان مرة بعد ما تخمر حتى تطلع جميع الفقاعات الهوائية الي فيها

هلا الحشوة:
60 غم زبدة (نص اصبع )
ربع كوب سكر اسمر
كوب من الزبيب
نص ملعقة ص قرفة مطحونة

اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصير متل الكريمة بالخفاقة

رقي العجين مستطيل 40 في 35 سم
ادهني السطح بالزبدة
رشي القرفة والزبيب بالتساوي

لفي متل السينامون
قطيها الى 42 شريحة متساوية
صفيهم بصينية مدهونة شوي
وخليهم يرتاحوا 10 دقائق مع تغطيتهم

اخبزيهم في 190 درجة مدة 20 دقيقة

اللوجه:

1 م ط حليب
2 م ط سكر

اخلطي الحليب مع السكر واغليهم على النار حتى يدوب السكر
ارفعيهم وادهني فيها الكعكات فور خروجها من الفرن

وهاد بيعطيها لمعه حلوة كتيير
وطعم طيب

جربوها كتيير طيبة ومفيدة
واي سوؤال انا حاضرة وموجودة دايما