2كاس جريش مغسول ومنقوع
3بصله متوسطه ومقطعه شرائح
2بكت ماجي
3طماطم مقطعه صغار
1عود قرفه
5مسمار(عويدي)صحيح
معجون طماطم
بهارات مشكله
علبة لبن كبير
ماء مغلي
ليمون اسود مع فلفل اسود مطحون
الطريقه
- :39:اولا قومي بتقطيع البصل شرائح وقليه
- ثم قومي باخد نصف الكميه وجعل النصف الاخر في القدر
- الان نبدا في الجريش
- قومي باحضار قدر البصل وضعي فية مكعب ماجي وقليل من البهار الصحيح وملعقه صغيره بهارات وقليل من الملح
- ثم ضعي الجريش والماء المغلي
- ثم دعيه يطبخ على نار هادئه للاخر لمدة ساعتين وادا نقص الماء زيديه ولا تنسين الملح
- وادا باقي على النضج شوي ضعي قدر كوب من البن
- ودعيه على نار هاديه ودا نقص ضعي نفس مقدار البن لين ينضج تمام يعني يصبح مثل السليق
- طريقة الكشنة
- اولا ضعي قليل من البصل المكشن ثم الطماطم والبهارات الصحيحه والمشكله
- ثم ضعي الماجي وملعقه معجون طماطم
- وقليل من الماء
- ثم دعيه يتسبك
- وفي الختام قومي بوضع قليل من الجريش
- ثم ضعي فوقه الكشنة
- ثم ضعي البصل
- ثم ضعي الفلفل واليمون المطحون
- وبالعافيه:icon28: