رفة
رفة
بقولك طريقة امي

خدي 4 بصلات كبار وقطعيها تقطيع صغير وابشري حبتين جزر وملي بيالتين او بياله شاهي زيت على حسب كمية الرز وحطيها في قدر على النار وحطي البصل والجزر فوقها واضيفي ملعقه صغيره كلا من / هيل مطحون / ملح / وكركم / وشووووي سكر واقلي البصل لين يدبل

وخدي شعيريه واقليها لحال بشوية زبده لين يصير لونها بني فاتح وطلعيها وصبي عليها مويه حاااااره وشوية ملح ونقعيها نص ساعه بس وبعدين صفيها وحطيها على البصل اللي قليتيه وقلبيها على النار هي والبصل شوي

وادا استوى الرز خلاص قبل لا تطفين عنه بعشر دقايق صبي الخلطه اللي سويتيها على وجه الرز ووزعيها عشان االرز يتشرب ريجة الكشنه وغطي القدر وادا جيتي تنكبين الرز جيبي صحن وشيلي الخلطه اللي على الوجه كلها وبس .حطي الرز في الصحن وارجعي وزعي عليه الخلطه
ركايز
ركايز
جيبي بصل كميه كبيره وحطي عليه زيت وخليه شوي على النار الين يلين شوي مانبيه يذوب مره لا
بعدين حطي جزر زبيب حمص الي تبين وحركي على النار وحطي كمون وليمون اسود وملح وصفار الزعفران
وخليهم شوي على النار بعدين اذا خلص رزك حطي الحشوه فوقه وغطيه ربع ساعه وقبل ماتغرفين الرز حركي الحشوه
مع طبقه من الرز وارفعيها واذا حطيتي رزك بالصحن جيبي حشوتك وانثريها على الصحن كله هذي طريقتي ومعتمتدها
وفيه سر للطبخه قطعي بصل كميه وحطي عليه ليمون اسود بس وحركيه واحفري حفره وسط الرز وحطي البصل وغطيه بالرز
ترى البصل ني واي شي تيبن حاضره
زوجى فى عيونى
زوجى فى عيونى
سوي مكرونه اسباقتي وحطي عليها صبغة الزعفران وشوي مرق وحطيها بعد ماتحطي كشنة البصل والزبيب وجيبي القرصان الجاهزه الكبيره وخذي شوي من المرق شربي القرصان وغطي فيها اللحم هاذي طريقتنا دايما بذبايح تطلع روعه ان شاء الله اكون افدتك
ام ماجد***
ام ماجد***
سوي مكرونه اسباقتي وحطي عليها صبغة الزعفران وشوي مرق وحطيها بعد ماتحطي كشنة البصل والزبيب وجيبي القرصان الجاهزه الكبيره وخذي شوي من المرق شربي القرصان وغطي فيها اللحم هاذي طريقتنا دايما بذبايح تطلع روعه ان شاء الله اكون افدتك
سوي مكرونه اسباقتي وحطي عليها صبغة الزعفران وشوي مرق وحطيها بعد ماتحطي كشنة البصل والزبيب وجيبي...
هذي طريقتي
هو آآسرني
هو آآسرني
سبحان الله وبحمده