الكون الرايق
الكون الرايق
مقادير المهلبيه البيضاء نصف كاس حليب بودره 4 ملاعق كبيره نشاء فانليا 2فنجال سكر كاس ماء عادي كاس ماء حار تحطي جميع المقادير من غير الماء في قدر وتحركي بعدين تصبي كاس الماء العادي وتحركي حتي يذوب الخليط وما يكون فيه عقد حركيه بالخلاط اليدوي حق الكيك وبعدين صبي الماء الحار وحطيه على النار وحركي على نار متوسطه حتي تطبخ سكري النار وشيلي القدر عن الفرن جيبي نصف علبة قشطه وحطيها على المهلبيه وحركي جيدا حتي تختلط القشطه مع المهلبيه بعدين صبيها في الزبديات الصغار ورشي عليها فستق وحطيها في الثلاجه وفيه ناس ما تحط القشطه وماترش فستق فوقها وبعد مايحطوها في الثلاجه وتبرد شوي يسوو جلي فراوله ويحطو طبقه ثانيه فوق المهلبيه من الجلى تطلع حلوه. والخلطه الاوله اللي فيها قشطه ممتازه كا حشوه للكنافه الكذابه بس حطي كامل علبة القشطه وقبل ماتحطي القشطه والمهلبيه على النار اضيفي جبنة البيتزاء موازريلا تكون حشوه حلوه جدا. ----------------------------------------------- مقادير الكاستر ( تطلي ) نصف كاس حليب بودره 4 ملاعق من كاسترد باودر 2 فنجال سكر فانليا كاس ماء عادي كاس وربع ماء حار. تخلطي المقادير من غير الماء بعدين تحطي كاس الماء العادي وتحركي بعدين تحطي باقي الماء الحار وتحركي على النار حتى تغلي شيليها عن النار وسكبي في زبد يتين من الكاستر والباقي من الكاستر في القدر حطي عليه ملعقتين من جوز الهند وحركي حتي يختلط وصبي الباقي في الزبديات ورشي على الوجه جوز هند والثنتين الاولات رشي عليهم فستق وحطيهم في الثلاجه حتى يبردو وبالعافيه ملاحظه - مقدار المهلبيه والكاستر يجي تقريبا اربع اوخمس زبديات صغار.
مقادير المهلبيه البيضاء نصف كاس حليب بودره 4 ملاعق كبيره نشاء فانليا 2فنجال سكر كاس ماء...
جربت طريقتك في المهلبية تجنن بس انا ضاعفت المقدار والله يعطيك العافية
ahha1234
ahha1234
تكفين ادعيلي انقل الرياض :44:

اما الكستر فحلي سبع ملاعق حليب في ثلاث كاسات موية وفنجالين بن سكر وإذا تحبيه حالي زودي وبعدين خذي نصف كمية الحليب وحلي فيها اربع اوخمس ملاعق كستر مع الملاحظه الماء يكون باردوخليها على جنب والنص الثاني حطيه على النار وإذا قرب يغلي صبي الخليط السابق عليه مع التحريك السريع بالمضرب السلك وخلية يغلي دقيقتين وإذا كان الخليط خفيف وحابة يكون القوام أغلظ ممكن أن تحلي قليل من الكستر في شوية مويه عاديه وماتكون حارة عشان ما يتكتل وبإمكانك إضافة روح الموز لإعطاء نكهه جميلة وبالعافية وترى هذي اسهل طريقة وارجع اذكرك الكستر لازم ينحل في موية عادية عشان ما يتكتل
أم العيال 99
أم العيال 99
اعرف ان الموضوع قديم والله يجزاها خير كل من ردت انا دخلت قوقل استفسرعن طريقة المهلبيه وكان هذا الموضوع اول المواضيع فحبيت ادعي لكل وحده ردت واكتب طريقتي المضمونه واللي توي جربتها امس بالتحديد وافيد كل وحده تخبص ولاتضبط معها المهلبيه
والطريقه كالاتي
وهذي خذوها قاعده لكل كوب مويه ملعقه من الحليب الجاف وملعقة كاسترد وملعقة سكر
4اكواب ماء عادي مايكون حار
4ملاعق حليب جاف
4ملاعق كاسترد
4ملاعق سكر
حطيها ف القدر وحركيها بالسلك لين تروح الكتل بعدها حطيها على النار احسبي لها 5دقايق بعد ماتغلي وشوفي اول مايغلظ قوامها شوي طفي وقبل تطفين بشوي او حتى اذا طفيتي حطي غطا روح الموز او قطر موز
وحركي ينخلط صح وصبيها ف الصحون وخليها تبرد وبالف عافيه قوامها بيكون زي الدنيت بالضبط ومتماسكه والسكر بيكون مضبوووط مابتكون حاليه اذا تبينها حاليه زيدو سكر حسب رغبتكم
شامبو هيربل
شامبو هيربل
للاسف ما اعرف لكن دخلت اطلب منك دعوة بان يحقق الله لي ما اتمنى :)
للاسف ما اعرف لكن دخلت اطلب منك دعوة بان يحقق الله لي ما اتمنى :)
كاسين مويه اربع ملاعق حليب ثلاث ملاعق كسترد اربع فناجيل سكر وحركيها كلها مع بعض في قدر بدون تحميه والمويه عاديه بعدين خليها على نار هاديه الين ماتغلي وتثقل بس
نيروز.
نيروز.
يسلمو الله يعطيك العافيةة