ساعدونب بطبخات خاصة للي فيهم كليسترول

وينكم ولا وحده ردت علي يا كافي ؟؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ياربي الشفاء لك ولكل المسلمين والمسلمات وربنا يبعد عنك كل مكروه
انا الوالدة عندنا الله يحفظها عندها دهون ثلاثية وكولسترول ونصحها الطبيب اولا وكعلاج فعال باخذ ملعقة كبيرة زيت زيتون الصبح والمساء ونصحها بان تعمل برنامج للمشي يوميا وبانتظام وقال بان هذه الطريقتين تنزل بصورة كبيرة وتقضي على الدهون والكولسترول
والاكلات اكتبلك بعض منها
مثل شرائح الدجاج تملحهم وتحط عليهم شوية خل وتسبكهم على الشواية وتعمل على جنب بروكلي وكوسا شرايح وبطاطامسلوقة واحيانا تحط جزر
البيض الصبح تسلقة وتاكله مع التوست ولكن بدون الصفار لانه غني بالكولسترول
السبانخ تعمل منه مرق تحط ملعقة شاي زيت زيتون بالقدر وتحط السبانخ المفرومة عليه وتسبكها وتحط شوية ملح وليمونة وشوية حمص مسلوق وتحط عليه عصيرطماطم وتاكله مع الرز المسلوق بلا دهن
تعمل كباب دجاج بان تفرم الدجاج وبصل وبقدونس وشوية طحين وتعمل منه اصابع وتحطها بصينية الفرن وتشويها واحيانا تحط عليها صلصة طماطم وتشويها وكذلك تسويها مثل اللحمة بالصينية بنفس الطريقة بان تفرم الدجاج وتخلط معاه شوية بقسماط وبياض بيضة وملح وحامض وترصه في صينية الفرن وتحط عله شرايح فلفل وطماطم وبصل وتشويه
وتاكليه بالعافية اسفة اطلت عليك ولكن ارجواان اكون قد افدتك

الأغذية التي ينصح المريض بالابتعاد عنها :
اللحوم الحمراء بكااااااااااافة أنواعها ، الدهون والشحوم الحيوانية ، ونصيحتي لكن أخواتي وخاصة لمن تعاني من هذا المرض أن تقرأن محتويات أي طعام تقمن بشرائه لتعرفن نسبة الكولسترول فيه ، وتأكدن أنه يوجد منتجات لذيذة وشهية ولا تحتوي على السم البطيء الذي يسمى كولسترول ....
الأغذية التي ينصح المريض بزيادتها :
جميع الخضار والفواكه ، والحبوب الكاملة كالقمح والنخالة .... فكل هذة الأطعمة تحتوي على ألياف غذائية بنسبة كبيرة ( سأذكر فيما بعد كيفية عمل الألياف )

وظيفة الكبد في عملية أيض الكولسترول : سأستعرض أهم وظائف الكبد التي نحتاجها لفهم مبدأ عمل الألياف ...... يقوم الكبد بتحويل وتحوير الكولسترول إلى مركبات تدخل في تكوين العصارة الصفراء التي تخرن في المرارة ليستفيد منها الجسم لهضم الدهون .....
أي أن جزءاً من الكولسترول في الجسم يدخل في تركيب العصارة الصفراء ......

كيف تعمل الألياف الغذائية على التخلص من الكولسترول ...
ترتبط الألياف الغذائية في الأمعاء مع الكولسترول وتمنع إعادة امتصاصه ، وبذلك يخرج مع الفضلات ويتخلص الجسم منه ، فلو لم يحتو الغذاء على ألياف لأعيد امتصاص قسم كبير جدا من الكولسترول لإعادة تكوين العصارة الصفراء ......

هل تظهر النتيجة سريعاً :
إن النتيجة – أي مقدار التحسن في الحالة الصحية وانخفاض معدل الكولسترول يكون بطيئاً نسبياً ، وذلك لأن أجسامنا تصنع الكولسترول ذاتياً مهما كانت نسبة الكولسترول الذي نتناوله في غذائنا ، ولأكون دقيقة أكثر فإن الجسم يصنع مقداراً معينا من الكولسترول داااااااااااااائماً ومهما كانت ظروفه .... لذا فإننا حين نقلل من كمية الكولسترول المستهلك ونتناول الألياف الغذائية فإننا نكون قد قمنا بخطوتين إيجابيتين : أولاً أوقفنا المصدر الخارجي للكولسترول ، وثانياً : تخلصنا من بعض ما ينتجه الجسم من الكولسترول ... ومع هذا فإن الجسم ينتج باستمرار وكان عنا فائض من أول ، عشان هيك النتيجة ما بتكون سريعة ....

بعض الأغذية التي تفيد في خفض معدل الكولسترول ( بشكل خاص) :
1- التفاح : ويجب تناوله بقشوره ، حوالي 2-4 تفاحات باليوم ، وهو مفيد جداً لأنه يحتوي على الياف غذائية بالطبع بالإضافة إلى مادة تسمى البكتين تساعد في زيادة ذائبية الكولسترول وبالتالي بتقلل من ترسبه في الأوعية الدموية .
2- الجزر فهو غني جدا بالألياف
3- الثوم : فهو مفيد في خفض الكولسترول من جهة وفي تسييل – تمييع – منع تجلط الدم
4- البصل
5- الشوفان
6- النخالة ، وخاصة الخبز المصنوع منها
7- الأسماك

وفيما يلي بعض الأغذية ومقدار ما تحتويه من كولسترول لكل 100 غم :
لحم بقري ------------------------------------------------ 83ملغم
لحم حمل ( خاروف ) -------------------------------------110
كبدة عجل -----------------------------------------------330
كبدة خاروف---------------------------------------------400
كبدة دجاج -----------------------------------------------632
مخ العجل -----------------------------------------------3100
مخ الخروف --------------------------------------------2200
لحم دجاج (بدون جلد ) -----------------------------------80
لحم الديك الرومي (الحبش) -------------------------------69
سلمون معلب --------------------------------------------90
سلمون طازج -------------------------------------------64
تونة بالماء ----------------------------------------------29
تونة بالزيت ---------------------------------------------65
سردين بالزيت ------------------------------------------100
سردين بصلصة الطماطم --------------------------------80
بيضة واحدة --------------------------------------------302 (لايوجد كولسترول في البياض نهاااائياً)
ملعقة طعام مايونيز -------------------------------------10
حليب بقر كامل الدسم -----------------------------------34
حليب بقر قليل الدسم ------------------------------------14
حليب بقر 2% دسم -------------------------------------22
حليب بقر خالي الدسم -----------------------------------5
ملعقة طعام زبدة ---------------------------------------35
جبنة تشيدر -------------------------------------------70
جبنة كريم --------------------------------------------94

بالطبع زيت الزيتون أو مغلي ورق الزيتون مفيد جدا لمريض الكوليسترول،أما تعريض زيت الزيتون للحرارة" أي وضعه على النار" ضار بالفعل.




كلها من منقولي
ادعيلي

ماشاء الله الاخوات افادو
اهم حاجه تجنب المقليات وخلى اغلب اكلك يا مسلوق يا مشوى
على الاقل ملعقة فى اليوم زيت زيتون بدون تسخين تاخديه باى شكل او تحطيه على طبق السلطة
التركيز على الخضار والفواكه فى الاكل والتقليل من اللحوم الحمراء والاكثار من اكل السمك وتناول منتجات الالبان الخالية من الدسم او على الاقل قليلة الدسم

عمل رياضة يومية ولو مشى نص ساعة يوميا لانه بيحسن وظائف الجسم كااافة

الاكلات التى تساعهم فى خفض الكوليسترول ولذلك يستحسن ان يتم تناول ولو نوع واحد منهم خلال اليوم
الارضى شوكى- الافوكادو-الشمام-الكستنا-التين-الثوم-الجريب فروت-الفطر-البصل-الشوفان-البندورة-الجوز نئ غير محمص-البطيخ-الشعير