فاطمة محمدحسن @fatm_mhmdhsn
عضوة جديدة
لحم بط مدخن مع سلطة الجزر ( لا للمنقول.. الاشراف)
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
لحم بط مدخن مع سلطة الجزر
:angry:
لحم بط مدخن مع سلطة الجزر البط المشوي
القاهرة / هل أنت مستعدة إعداد وجبة تبقى في ذاكرة عائلتك ويشهدون لك من خلالها بأنك أفضل شيف طباخ عرفوه في حياتهم؟ إذا كانت الإجابة: نعم، إذا شمري عن ساعديك واستعدي لتكوني كذلك.
المقادير:
* كيلوغرام لحم بط
* 750 غراما من الجزر
* 4 حبّات بندق
* 4 حبّات بصل
* إجاصة
* خستا أنديف
* ملعقتان كبيرتان من مربّى السّفرجل
* عصير الليمون الحامض:angry:
* ملعقتان كبيرتان من الخردل
* 4 ملاعق كبيرة من زيت الجوز
* زعتر أخضر وملح وبهار
طريقة التحضير:
1. قشّري الجزر ثم اطهيه مدّة عشر دقائق في مياه مغليّة مملّحة ثم صفّيه واتركيه ليبرد.
2. انزعي الدهون من شرائح البط المدخّن، ثم قطّعيه قطعا مستطيلة في وعاء، ثم قومي بشيه على الشواية بعد تتبيله بالملح والبهارات حسب الرغبة.
3. اخفقي مربّى السّفرجل مع الخردل وعصير الليمون الحامض وزيت الجوز والملح والبهار.
4. كسري الجوز وفتتيه قطعا صغيرة وانقعي البصل بالماء بعد تقشيره، ثم قطّعيه إلى شرائح رفيعة وقطعي الجزر قطعا متوسطة وقطعي خس الأنديف قطعا مستطيلة وانقعي الإجاصة في الماء ثم انزعي قلبها وبذورها، ثم قطّعيها مربّعات صغيرة.
5. اخلطي المقادير وقدّمي الصلصة إلى جانب الطبق.
:angry:
11
2K
هذا الموضوع مغلق.
الحرية3000
•
انا بموت فى البط واكيد الوصفة ممتازة وان شاء الله ها جربها تسلم ايديك
زائرة
•
انا احب لحم البط واحس ان الطبخة يم يم جعل اللي مسويته بالجنه
الصفحة الأخيرة