- عزيزتي حواء.. كيف تعدين الوليمة مثلا لأربع أشخاص؟
ابداء بالاستعداد من اليوم الاول بالحلويات واي حاجه ممكن اسويها قبل بيوم اسويها
وفي نفس اليوم يبقى لي اشياء بسيطه واهم شي تكون السفره فيها الطبق الرئيسي ويحتوي على
الدجاج او اللحم معاه ونوعين سلطه وصينيتين مختلفات مثل الخضا
ر ونوعين حلى عشاء ونوعين حلى قهوه
2- متى تقومين بالتجهيزات؟ وماهي الكمية التي تعدينها؟
مثل ماقلت التجهيزات من قبل بيوم وفي نفس يوم العزيمه الظهر احضر الصياني وبعض الاشياء
مع الترتيبات وبعد صلاة العشاء خلاص كل شي على الفرن وابداء طبخ الطبق الرئيسي
مثل الرز مع التحضير للسفره
هل على حسب الأفراد؟ أو أكثر منهم لأنه ممكن يحضر أشخاص آخرين معهم؟
أم وليمة كبيرة والباقي تتركينه للصدقة.. سواء توزعين الباقي ( النظيف) على الجيران والأقارب أو للجمعيات والمحتاجين؟
بصراحه ازيد الكميه ما احطها على حسب الافراد ابدا واي شي يزيد احيانا ارسل لجاراتي
واحيانا نعطي بعض العمال واحيانا وهو الاكثر احطه في الثلاجه ومن بكره اسخنه اذا انه
شي مايتغير في الثلاجه والتسخين وعند اهلي اكثر شي يودونه الجمعيات
واحيانا بعض العمال
مشكولره اختي جزاك الله خير على هالموضوع الرائع
- عزيزتي حواء.. كيف تعدين الوليمة مثلا لأربع أشخاص؟
ابداء بالاستعداد من اليوم الاول بالحلويات...
بالنسبة للأكل دائما نعمل أكل أكثر قليلا من المدعوين والفائض نوزعه آخر العزيمة على بيوت اهلنا وبعض الناس من جيرانا وبعض المحتاجين من معارفنا
كما اننا نترك قليلا لليوم التالي بحيث اني اطلب من شغالتي ان ترتاح ولا تطبخ بل فقط تسخن الأكل .
كما ان الزائد أضعه بالفريزر لنأخذه للبهائم ( أعزكم الله ) فيما بعد
كما أن لدينا في قطر خدمة حفظ النعم تتصلين عليهم فيأتون ليلأخذوا الزائد من الطعام لتوزيعه على المحتاجين
نحاول والله يساعدنا ان لا نكون من المسرفين اللهم آمين