اليوووم سويت لكم كباب:icon28: انما ايه ماحصلشي>>>> لايغركم طوله كانه مسطره :09:
ترا لذيييذ ممكن تقسمونه نصين بس نسيت ولما شفته كذا قلت يالله يابنت مشيها وقمنا نتبارز فيها قبل
الغدا حسبناها سيوف :42: والآن اليكن المقادير والطريقه:
المقادير:
كيلو لحم غنم مفروم ناعم مع دهن.
1كوب بقدونس مفروم.
1 كوب بصل مفروم ناعم.
1ملعقه طعام كزبرة يابسة مطحونة.
1ملعقه طعام كمون ناعم.
2 ملعقه صغيره عصير ليمون.
فلفل أسود وملح حسب الذوق.
الطريقه:
ـ ضعي لحم الغنم في قدر كبير ثم أضيفي كل المواد فوق اللحم واخلطيها جيداً حتى يتجانس الخليط.
ـ شكي الكباب بالأسياخ مثل هالصوره:
-بعدين على رغبتك اذا حابه تشوينه على الفحم بس أنا شويته داخل الفرن جبت صينية
ولبستها بقصدير.
-بعدين ترصين الأسياخ عليها وتدخلينها الفرن وكل 5 دقايق تشوفينها طبعاً راح ينزل الدهن انتي اقلبي السيخ
للجهه الثانيه وشغلي بس الشوايه من فوق:
وهذا الشكل النهائي طبعاً تزينين برغبتك انا زينته ببصل شرائح مع شوية سماق وبقدونس وخلطة التغميس
طحينه مع بصل وبقدونس تخلطينها بشوية لبن..
وبالعاااااافيه الله الله بالردود توني اول طبخه التشجيع ثم التشجيع :22::42:
يعطيك العاااااااااااااافيه
شكله لذيذ
ننتظرك ابدعااااااااك ياعسل