كيفكم ياحوائـيـات ياحلوــآآآت ..
قبل فتره جـاب لي زوجي سمك كنـعـد وسويته بطريقتين مقلي ومشوي
بس المشوي طلع الذذذذذ أممم ..
تفضلواا :
اول شي تتبيلة السمك :
واتبل السمك بعد تنظيفه زييين واغطيه واحطه بالثلاجه 3 ساعات وكل ماطول كل ماثبتت التتبيله ..
الحين نقسم السمك قسمين قسم نغطيه بدقيق وعلى طول نقليه بزيت حامي لين ينضج
وماراح يطول لانه طااازج ..
والقسم لثاني اللي بالفرن :
أخذي صينيه تيفال وصفي فيها بطاطس حلقااات ثم حطي السمك ثم سوي هالخلطه وصبيها عالسمك
الخلطه هي :
حركيه زييين ليييين يتسبك وتصير صلصه ثقيله ثم صبيها عالسمك
وغطيه بالقصدير ودخليه بالفرن من فوق لين ينضج ثم افتحي عليه من فوق لين يحمر وبسس ..
الرز :
بصل وثوم يتشوح مع زيت ثم طمااطم مطحوون وخليه يتسبك ثم اضيفي
فلفل رومي واعواد قرفه وشوي عويدي وهيل وماجي وملح وبهارات مطحونه
ثم صبي ماء مغلي وخليه يطبخ ربع ساعه او ثلث ثم اشخلي المويه زييين
ثم اكبسي الرز عليه واضيفي جزر مبشور ..
وبالهنااااااااء والعاافيه ..
ـأطـمع بـدعوه حلـوه من أخوــآآآتي الـغآليأأت بالتوفـيق والذريـه الصآآالحه :26: