طبق الكفته الشامي

اطباق عالم حواء

المكونات
- كيلوجرام لحمة مفروم ناعم .
- ملح .
- فلفل أسمر .
- بصل مفروم ناعم .
- بقدونس مفروم ناعم .
- ربع كيلو جرام فلفل أخضر (مقطع حلقات).
- جوزة الطيب ( مطحونة) .
- ربع كيلو جرام طماطم ( مقطعة حلقات ).


طريقة التحضير
- يضاف مقدار البصل المفروم و البقدونس المفروم الى مقدار اللحم المفروم , ويضاف الى الخليط السابق كمية التوابل ( الملح والفلفل وجوزة الطيب ) .
- تخلط المكونات جميعا جيدا حتى تصبح عجينة متجانسة تماما.
- نبدأ فى تقطيع العجينة على شكل اصابع متوسطة الحجم أو على شكل دوائر.
- ترص أصابع الكفتة على الشبكة الحديدية لشواية الفحم .
- ترص فوق الكفتة حلقات الطماطمhttp:// وحلقات الفلفل الرومى .
- تترك حتى تنضج ثم ترفع من الشواية وتقدم فى وعاء التقديم المزين بالبقدونس .
:cook:
10
809

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

أنفاس غاليها
أنفاس غاليها
يعطيك الف عافيه


سبحان الله وبحمده
خمس نجمات
خمس نجمات
الطبق رووووعه يالغلا
!!MzAjEa!!
!!MzAjEa!!
روعة ماشاء الله
للفجر نهاية
للفجر نهاية
بالعافية
نورفي سماء صافية
بالعافية علي قلوبكم