المشروم

شوفي حياتي
انا الحين جالسة اكلم صديقتي بالماسنجر و اسألتها عن الفطر :)
قالت لي انه ممكن تحفظية بالثلاجة لمدة اسبوع على الأكثر من دون مايخرب
بعدين ممكن تغسليه و تاكليه على طول من دون طبخ !
قالت لي ايضا ان في ناس ياكلوه بالسلطة من دون طبخ....عادي
وبالنسبة للبيزا...بس قطعيه و حطيه على العجينة و حرارة الفرن بتخليه يستوى علىطووول
بس ياللي قريته شي ثاني في هالموقع
http://www.yahob.com/woman/kitchen/salad/sa06.htm
شوفي الموقع ...تمام؟
موفقة حبي..
بالمناسبة..جربت الكنتاكي و خواني تجننوا عليه :) تشكريييي

الغالية MARIGOLD

الله يجزيكي كل خير يا قلبي :15:

على هالمساعدة الثمينة وإن شاء بجرب كل الطرق لأكتشف من الأفضل

أنتي كده لأنك جربت الكنتاكي:17: وبألف صحة وهنا على قلبك وقلب

إخوانك .

أخواتي لي رجاء لو أي واحدة منكم عندها أي معلومة زيادة تضيفيها

تكتبها مأجورة :14:

أهلا طوق الياسمين
بالنسبة للفطر المعلب فأعتقد أنه معد بطريقة التبخير
و بتقدري تساوي نفس الطريقة
إذا عندك وعاء الطبخ ذو المصفاة التي يسلق فيها البخار أو تأخذي طنجرة عادية و تضعي فيها القليل من الماء و تضعي على السطح مصفاة حجمها مناسب لفتحة الطنجرة و تضعي في المصفاة الفطر بعد تقطيعه شرائح و تتركيه قليلا حتى يطرى و يأخذ اللون البني ثم تأخذيه و تضعيه في أكياس ثم في الفريزر و بإمكانك كذلك قليه قليلا بقليل من السمنة أو الزبدة أو الزيت ثم تضعيه في الفريزر

أما الفطر الطازج إذا وضعتيه في الثلاجة فهو لا يبقى فترة طويلة و لكن بإمكانك تقطيعه و وضعه مباشرة عالبيتزا
أو حفظه بإحدى الطرق السابقة
أرجو أن أكون أفدتك بشيء

غاليتنا الفتاة الشامية

يسلموأ ايديكي عزيزتي وطبعاً أفدتيني

كفاية هالطلة الحلوة :14:

والله يجزيكي كل خيــــــــــر :05:

هالله هالله فينا يا (اعصار):o :o أخاف أرد علبك تطيرني في دربك..:21: :21:
شوفي حبيبتي إذا كان المشروم طازج فغسليه عادي وممكن تشيلين عنقه وفي أحد يخليه وعادي قطعيه واستعمليه ممكن في البيتزا أو مع الرز(رز أحمر أو أصفر) أو الشوربة وفي أي أكلة ممكن تضيفينه...
وعلى الماشي في طريقة خفيفة ولذيذة وسهلة وممكن أي وقت تنعمل..
ساندويتشات المشروم..
بصل مفروم
مشروم مقطع(صغير أو كبير حسب الرغبة)
ملح -فلفل أسود
يقلى البصل في زبدة (أو زيت) قليلا ثم يضاف المشروم +الملح+الفلفل
ويحمس جيدا حتى ينشف ثم يرفع من على النار
يدهن الصامولي بجبن السائل(الكاس) ويحشى بالمشروم...وبالعافية :17: