وش اسوي بالكيكة

بسم الله

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

شوفي ياقلبي .قطعيها صغار ورصيها بصينيه او بكوؤس زجاجيه وصبي عليها كستر .وبعدين طبقه فواكهه وبعدين شوي كستر وزيني وججها برشه مكسرات او شوي توفي او نقطتين من شراب التوت المركز

السلام عليكم
بصى يا غالية أنا عملت حلى الكل أنهبلوا عليه وكانت الكيك زى الصابونة معرفش أيه اللى كتمها الكتمة السودة دى
أول شىء لو الكيك بيضاء أضيفى لها ملعقتين كاكاو و تقطعى الكيك حتت صغيرة وبعدين ترشى عليه حليب قليل جدا وتصبى عليه الصوص(رقم واحد المخلوط برقم 2) اللى راح أقوله لكى وبعدين فى صينية مكسية بكيسة مفتوحة وتصبى خليط الكيك مع الصوص وتتركيه بالثلاجة حتى يتماسك ويبرد وبعدين تقلبيه رأسا على عقب وبعدين تتركى حواف الكيكة وتأتى للنصف وبظهر ملعقة غويطة وتضغتى على خفيف عشان الصوص الثالث اللى حتصبيه فوق الوجة لا يسيل يتهدر يعنى ينزل على الجوانب بس لا يغرق الصينية بل الزايد يرسو فى وسط الكيكة وبعدين ترجعيها فى الثلاجة تانى شوية وبعدين بالهنا والشفا على قلبك.

الصوص الأول
تجيبى حوالى نصف علبة لبن مكثف وذرة نسكافية وربع كيلو كريم شانتى خام (دريم ويب) ويضربوا جيدا بالمضرب ثم يؤخذ من الخليط هذا حوالى نصف كوب ويتنحوا جانبا.

الصوص الثانى
ثلاث أربع كوب زبدة وثلاث أربع كوب حليب وثلاث أربع كوب سكر مطحون و3ملاعق كبار كاكاو و150 جرام شيكولاتة وكلهم على النار الهادئة ونضع تحت الحلة شياطة حتى يسيح الخليط ويمتزج . وننحى منهم كوب.

سيتم خلط الصوص رقم واحد مع رقم 2 ويضربوا مع فتات الكيك ويخلطوا جيدا حتى يصيروا عجين بس ثقيل يعنى (لا تغرقى الكيك بالحليب ) ويكون الخليط متماسك.

الصوص رقم ثلاثة هو خلط نصف الكوب المتنحى من الصوص1 مع الكوب المتنحى من الصوص 2) ويصب على الوجه ويكون الصوصشكله كأنه شيكولاته خام متسيحة على حمام مائى فقط ولكن لماتتذوقيه تلاقى طعم الكريم شانتى فالأفضل ياريت تحضرى الصوص رقم 3 قبل خلط باقى الصوصات مع بعضها ومع الكيك عشان لو حستيه محتاج شوية زيادة من االصوص رقم 2.

وهذة طريقة اللبن المكثف المعتمدة لدى
(طريقة عمل الحليب المكثف بالمنزل كوب صغير سكر بودرة وكوب صغير لبن بودرة ونقطة ماء ويخلطوا جيدا).
أرجوكى لو فهمتى منى حاجة أبقى ردى عليه ولو عملتيها خبرينى رأيك وإن شاء الله حتعجبكوا قوىقوى قوى.
أختك هبهوبة