باذنجان بالثوم والليمون

اطباق عالم حواء

المقادير


كيلو باذنجان
7 حبات طماط
نصف كيلو لحم موزات
3 بصلات
رأس ثومدقوق
ملعقه كبيرة سمن
ملعقة كبيرة نعناع مجفف
ملح و عصير ليمون

طريقة العمل

- يغسل الباذنجان ويقشر ويقطع قطع متوسطة الحجم

-توظع حبات الطماطم 3 دقائق في ماء ساحن ليسهل تقشيرهاثم تقطع نصفين

-يقلا اللحم جيدا في السمن ويسلق نصف سلق في الماء المظاف ألية البصل و الملح و الفلفل الأسود

- يوظع اللحم المسلزق في وعاء ويرش فوقة جوانح البصلثم الباذنجان ثم الطماطم ثم طبقة أخرى باذنجان وطماطم وهكذى

-يوظع مقدار كوب من الماء االساحن والملح والفلفل الأسود

- يوظع بعد ذالك على نار متوسعو ويغلق جيكا حتى يبدأ بالغليان

-بعد ذلك يظاف النعناع والثوم وعصير الليمون

-ثم تخفف النار ويترك حتى ينظج ويقدم ساخنا مع الأرز الأبيض أو الحبز
5
697

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

الحلوة99
الحلوة99
ررررروعه اكلة جننااااان
رهف الرهوف
رهف الرهوف
مشكوره وانشاء الله اجربها..
ام البنوتات ##
ام البنوتات ##
روعة ان شاء الله بجربها
تسلم ايدج
بس بسأل رأس ثوم مش كثير
@نجد@
@نجد@
روعة ان شاء الله بجربها تسلم ايدج بس بسأل رأس ثوم مش كثير
روعة ان شاء الله بجربها تسلم...
الله يعطيج العافية:)
هناء_الكويتيه
السلام عليكم
الله يعطيج العافيه اختى هنووووووو يسلموووووووو على الطبق